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...渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火气。据商务部商务大数据监测，今年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。老字号餐饮表现尤为亮眼，消费热度持续攀升。一...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
...菜正餐。中国烹饪协会会长杨柳致辞时提到，2023年全国餐饮业收入首次突破5万亿大关，餐饮市场表现“热辣滚烫”，其中“假日经济”、“夜经济”的助力功不可没，同时餐饮凸显出“情绪价值”、数智化发展趋势等特点。“...……更多
2024-03-26 16:59:00郑州,鲤鱼,餐饮,全球,黄河,鲤鱼
...闻2024年10月，北京米其林指南发布会落下帷幕，这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称：海归海)在本次大会上，一跃成为一匹黑马，手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
...确实感受到了压力。其在财报中指出，在中国内地，虽然餐饮业收入按年小幅增长，但是市场竞争愈趋激烈，激进价格策略及顾客追求极致性价比，造成餐饮业出现增收不增利情况。其将加快产品研发，提高产品质量，同时，将...……更多
2024-08-25 14:46:00净利,港人,门店,净利润,背后,消费
...获“太原市老字号”称号。活动由市商务局指导，市烹饪餐饮业协会、支付宝(杭州)信息技术有限公司承办，旨在持续聚焦餐饮数字化变革，助推餐饮高质量发展，加快推动中华餐饮文化走出去，培育餐饮消费新场景和新动能。...……更多
2023-10-19 19:44:00太原市,太原,老字号,企业,太原,善堂
...能“卷”报告中提到，国家统计局数据显示，2023年中国餐饮业收入总额5.3万亿元，是五年来首次突破5万亿元，较2022年增长0.9万亿元。可见餐饮行业整体发展良好，正不断刷新着产业规模。餐饮行业快速发展的浪潮可以是远航的...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
...者通过主题演讲、美食品鉴等多种形式，深入探讨了承德餐饮业的历史文化、发展趋势、创新理念等议题。与会者纷纷表示，随着消费者口味的不断变化和市场竞争的加剧，餐饮业需要不断创新和突破，才能在激烈的市场竞争中...……更多
2024-05-20 11:00:00承德,新书,发布会,风采,餐饮,承德
...餐厅似乎总是自带优越感。而随着市场的变化，部分精致餐饮业开始通过外卖、促销等举措“接地气”。此前TIAGO曾上线外卖小程序，不仅菜品卖相精致，还给了折扣；Opera BOMBANA曾推出“餐厅周”活动，优惠套餐低至398元，包括...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...没有意识到要做长期规划、要规范化经营，还是沿用过去餐饮业老一套的干法，连品牌商标、公司都没注册。这也是我做的失败反思之一。二、创业失败，沦为“老赖”刚破产失败时，我把责任都推到疫情上。但深刻反思后，其...……更多
2024-05-07 11:14:00老赖,自述,流水,老板,餐饮,餐饮
...批准，商务部等9部门于2024年3月14日联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），指导推进餐饮业实现高质量发展。近日，商务部服贸司负责人对《指导意见》）进行了解读。一、《指导意见...……更多
2024-03-28 15:52:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,指导
本文转自：人民日报海外版餐饮业发展活力强，品牌不断推出新品——这些出圈的餐饮，你尝过吗？本报记者 徐佩玉《 人民日报海外版 》（ 2024年08月28日 第 11 版）蜜雪冰城近期推出新品“糯香柠檬茶”，吸引消费者打卡。图...……更多
2024-08-28 05:45:00餐饮,消费,品牌,消费者,产品,西湖
...是咬紧牙关去应对。”谈到近来港人“北上消费”给本地餐饮业带来的挑战，美心集团首席营运官(香港及澳门)萧德威日前接受中新社记者采访时说，餐饮业要做好产品和服务，与时俱进优化运营策略，“无论外界环境怎样变化...……更多
2024-04-03 10:52:00美心,营运官,阵痛,营运,首席,短期
...个百分点。经济大市尤为如此。去年以来，杭州多次推动餐饮业发展，有统计显示，其2021年餐饮业营收居于省会城市第二，市场规模大、景气度较高；今年2月北京商务局对于打造国际美食之都相关行动方案进行解读时也提到，...……更多
2024-08-10 07:56:00荒漠,帽子,美食,美食,苏州,杭州
...地生活业务由近万人缩减至约7000人。饿了么到店业务的餐饮业务已经从曾经直营的40座城市收缩至不足10城，其余城市则由直营转为服务商模式。
当然，裁员、撤城并不代表“认输”，这只是主动调整的一种方式。消费行业投...……更多
2023-05-29 17:03:00故事,阿里,高德,业务,生活,服务
...市文旅局、市市场监管局等9部门共同制定了《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》（以下简称《方案》）。《方案》提到，到2025年，新引进500个以上国内外知名美食品牌，城六区、副中心、平原新城地...……更多
2024-02-21 12:29:00美食,北京,品牌,国际,餐饮,北京
...道菜品的真材实料，也再次向行业证明：行稳致远，才是餐饮业亘古不变的真理。为了进一步加强消费者感知，巴奴还在全国开展了“寻鲜”市集活动，借此让消费者近距离感知食物背后的产地故事。正是巴奴不断向供应链要效...……更多
2024-07-02 01:28:00周期,对抗,餐饮,企业,消费,消费者
来源：极目新闻餐饮业似乎是创业的起点站。很多创业者认为：餐饮行业不需要太高的技术门槛，也不需要复杂的背景关系，只要创业者有热情、有想法，再加上一点点的启动资金，就能在这片市场上分到一杯羹。然而，在看...……更多
2024-02-21 16:02:00餐饮,小白,危机,攻略,餐饮,餐饮业
...揚向「零售商业财经」分享道。在李文揚看来，当下中国餐饮业正处于新旧势力交替期，大批专业玩家入场促使餐饮产业整体向专业化、连锁化方向迭代，原餐饮产业内的普通玩家或自创品牌的新机会十分渺茫。产业窗口期下，...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...2022年5月至2023年10月，中国零售类门店数量占比下降10%，餐饮业、休闲娱乐、生活服务类门店数量占比则分别提升5%、2%和2%。近半年来，年轻消费、悦己体验、高端零售类门店逆势上扬。更加注重消费质量，消费重心从商品消费...……更多
2024-01-15 22:38:00新市,消费,中国,江夏,零售,市场
...了进一步的宣传和提升。随着消费者对美食的持续追求，餐饮业充满希望与机遇。下一步，我们将进一步围绕‘名店、名品、名厨’等重点，持续唱响赣菜品牌，注重本土餐饮规模化、品质化、品牌化提质升级，促进餐饮业高质...……更多
2024-03-26 06:41:00向阳,舌尖,力量,餐饮,餐饮,南昌
...行业健康发展，多次参与国家行业标准制修订工作，如《餐饮业供应链管理指南》和《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》行业标准、《公筷公勺使用规范》市级地方标准等。伴随标准化建...……更多
2023-12-27 07:19:00南湖,标杆,标准化,餐饮,经验,标准
2024年3月27日至30日，第23届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举行，该展会不仅是了解行业最新技术和产品创新的理想平台，更是展示世界酒店、餐饮、咖啡行业的潮流趋势。作为植物基领域的创新领导者，伽那...……更多
2024-04-01 11:49:00伽那,茶饮,餐饮业,国际酒店,上海,博览会
...的可持续发展。行业观察家指出，海底捞的此次换帅正值餐饮业面临疫情后复苏、消费习惯改变等多重挑战之际，新任CEO的首要任务将是稳定团队、巩固品牌优势，并引领企业穿越行业变革的风浪。对于海底捞而言，这既是一次...……更多
2024-06-27 13:42:00服务员,海底,高层,服务,海底,公司
...司的工人在生产特色小吃小笼包。新华社记者 林善传摄餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零...……更多
2023-05-31 06:04:00消费,视窗,小吃,潜力,小吃,产业
...品牌增多，饮料品牌们越来越关注餐饮渠道疫情结束后，餐饮业逐步复苏，成为消费增长的重要驱动力。餐饮渠道作为即时消费的重要场所，可以直接带动佐餐饮料的增长，对品牌而言具有极高的市场价值。美团数据显示，从201...……更多
2024-07-06 08:36:00糖茶,赛道,新机,销售额,饮料,渠道
...者带来了更加美味、健康的餐饮体验。老乡鸡深知食材是餐饮业的基础，因此在采购过程中注重食材的新鲜度和质量。采用定点采购的方式，选用优质的肉类、蔬菜和粮食等原材料，以保证食材的新鲜度和质量。
为确保食材的...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
在餐饮业中，西餐厅以其独特的文化和高雅的氛围吸引了众多消费者。西餐厅设计不仅需要满足功能性需求，还要体现出品牌的文化和风格，而西餐厅的设计风格，从最初的模仿效仿到如今的本土化创新，经历了漫长的演变过...……更多
2024-06-05 17:28:00设计,西餐厅,西餐,口碑,领域,推荐
...”的咖啡厅，为何还会出现视店员为牛马的现象？其实，餐饮业不是不想用AI，而是不能。前几天，麦当劳“裁”掉了AI点餐员，基于IBM的AI技术开发的点餐机器人，无法理解顾客需求，在服务中漏洞百出。不过麦当劳未放弃AI，...……更多
2024-06-25 14:40:00咖啡,巴克,咖啡,员工,店员,阿里
...，预计2024年其市场规模将继续增加，突破6000亿元。2023年餐饮业强势复苏，火锅行业流量井喷，火锅品牌百花齐放，着力于通过创新经营，寻找流量、吸引流量、抓住流量。品牌门店数量分布呈现倒金字塔分层结构，新锐品牌在...……更多
2024-05-15 09:01:00百花,火锅,流量,品牌,行业,火锅
...业协会及企事业单位的29名专家委员，以进一步推动该市餐饮业标准化工作。据悉，厦门拥有地域鲜明的传统饮食文化以及沙茶面、薄饼、花生汤、海蛎煎、土笋冻等众多特色美食。其中，不少特色美食在传承“古早味”的同时...……更多
2024-01-22 18:06:00标准,新篇,新篇章,厦门,领航,标准化
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双十一大促已拉开序幕，今年不仅电商平台推出各类满减优惠，还增加了政府补贴专区，尤其是数码产品迎来了大额补贴优惠，PC品类可享20%补贴加持
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