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...规模的锅圈食汇在业内掌握着一定话语权，但却极度依赖加盟商，根据聆讯资料，截至2023年4月30日，其直营店仅有6家，加盟店占比高达99.9%，向加盟店销售相关产品占总收入的九成左右。锅圈食汇自然深知这一点，还提到其主...……更多
2023-11-23 18:37:00高端,路线,餐厅,动作,珍珠,门店
...得“出圈”效果，但重心未免有些偏了，毕竟，对于一个餐饮品牌而言，如何提高餐饮品质、如何平衡好价格和体验感受更重要。海底捞可以说是火锅界的“顶流”，消费自然高昂。其主打的就是高端的服务态度，试图服务到每...……更多
2023-11-21 10:15:00海底,员工,营销,海底,顾客,服务
...出了其他原因：部分工厂及门店暂停生产与营业，加大对加盟商的支持，以及原材料成本上涨。尤其原材料上涨对绝味食品的影响很大。因为鸭副等原材料是绝味食品最大的成本项，占到总成本的七成以上，而且绝味食品毛利率...……更多
2024-04-09 13:47:00净利,净利润,股价,生意,食品,食品
据国家统计局发布最新统计数据显示，2023年1~11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年，随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级，2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求，大胆...……更多
2024-01-03 07:30:00淄博,茅台,餐饮业,烧烤,餐饮,淄博
...出就餐的选择。2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研究院与聚慧餐调近日联合发布的《火锅品类发展报告2023》...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
近日，中国连锁经营协会联合美团发布两份餐饮行业报告——《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称白皮书)和《2024中国餐饮加盟品牌TOP100》(以下简称百强榜单)。透过这两份报告，可以了解餐饮行业发展的新亮点、新趋...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...饮的上市之路是否顺畅？蜜雪冰城招股书披露，公司存在加盟商减少数呈现较大增长、加盟商自行关闭门店数增多等情况。同时，不断负面声量呈上热搜的蜜雪冰城，无疑还需要加强管理，妥善应对。业绩增速放缓蜜雪冰城股份...……更多
2024-01-29 13:05:00狂魔,冰城,食品安全,隐患,投诉,食品
本文转自：消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间，“南北互换”“反向春运”等出游特点，带火了不少“网红城市”，也让多地年夜饭餐桌，呈现出南北融合的新趋...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
由加盟商撑起的万店品牌锅圈食汇实现了上市梦。11月2日，锅圈食汇成功登陆港交所，当日上午超2%的涨幅似乎迎来了不错的开端。事实上，无论近两年的营收或是扩张速度，锅圈食汇的表现均可圈可点。然而，在此背景下，其...……更多
2023-11-05 23:49:00借速加盟7个月上市 锅圈还有什么牌
...力，仅仅在乎短期高速扩张。管理手段缺失，又不具备对加盟商更多增值性的服务，所以门店出现各种各样匪夷所思的现象。
另一方面，与杨国福麻辣烫并肩齐行的张亮麻辣烫，在食安方面引起的讨论也不少。据餐饮大数据研...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...台抽成之后，留给咖啡店的利润空间不多。有连锁咖啡馆加盟商表示，外卖订单甚至无法覆盖原料成本，开店五个月亏损4万元左右。更有咖啡品牌在不断扩大的市场竞争中难以维持，以关店告终。曾经以精品速溶咖啡入场的时...……更多
2023-11-29 13:15:00商战,中国,长久,咖啡,低价,咖啡
...营商出资的加盟模式下，品牌经营得不好，风险会分担在加盟商头上，“边跑边打补丁”倒下去的只是熬不住的部分个体联营商，但要是停下来，整个品牌就会被行业对手碾压。这也是为什么，纵然不少联营商呼吁库迪重视长远...……更多
2024-03-20 09:28:00库迪,联营,教会,库迪,联营,小红
...商电话了解到，蜜雪冰城的瓶装水业务只对蜜雪冰城门店加盟商开放地区经销代理资格，便利店、商超等终端代理商可以从区域经销商进货。图片来源：微博@雪王爱喝水
河南一名“雪王爱喝水”经销代理商曾告诉记者，如果进...……更多
2024-01-17 11:39:00冰城,冰城,门店,港股,品牌,茶饮
...“内部孵化”等信息不对称的手法，诱骗没有任何经验的加盟商入伙。
而类似吕清这样，缺乏加盟经验，对合同和相关法律法规不熟悉，且疏于研究合同条款的“小白”加盟商，则很容易被误导。吕清这家店还在运营，但生意...……更多
2024-03-14 09:36:00品牌,加盟商,咖啡,品牌,合同,物料
...焙店从业者介绍，一些加盟品牌自10月下旬起密集出现，加盟商可获得技术培训、品牌营销、菜单更新等，作为新手小白，能通过这种“一条龙”服务带入行。不过，一位不愿具名的面包店工作人员持不同观点：2元面包店技术门...……更多
2023-12-12 11:46:00面包店,面包,面包,面包店,门店,消费者
...阶段，而规模扩张的背后考验的不仅仅是门店盈利能力和加盟商管理能力，更多的是其供应链能力。供应链体系的成熟度，是决定品牌下一轮扩张份额的关键因素。进入二级市场某种程度上被这些新茶饮品牌视作快速拿到资金、...……更多
2024-03-22 22:36:00内核,背后,魅力,品牌,文化,品牌
...网红餐厅”绿茶更是三次向港交所递表未果。可见，连锁餐饮想在资本市场中讲出“好故事”并不容易。在招股说明书中，小菜园自称按门店收入计算，其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。除此之外，小菜园的毛利率...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...同业平均水平。从收入结构来看，亮眼的成绩单主要源于加盟商。资料显示，茶百道2021－2023年向加盟商销售货品和设备的收入占比分别为94.6%、95.0%和95.0%，2023年该项收入约为54.2亿元。茶百道方面表示，其收入主要来源于向茶...……更多
2024-04-23 16:09:00茶饮,老兵,港交所,茶饮,门店,品牌
在餐饮行业竞争日益激烈的今天，一个独特而具有吸引力的品牌形象对于吸引顾客和建立品牌忠诚度至关重要。而餐饮品牌设计公司可以为餐饮企业提供专业的设计服务，帮助他们塑造独特的品牌形象。然而，如何选择一家合...……更多
2023-11-27 21:26:00设计,品牌设计,设计公司,餐饮,品牌,公司
...老板。本期参加创业对话的，是来沪创业的一家曼玲粥店加盟商90后小伙赵先生，在上海市闵行区江月路经营着一家曼玲粥店。五年时间里，门店一直占据当地商圈外卖榜单前列，实现日薪过万的目标，让周围的亲戚朋友羡慕不...……更多
2024-01-26 16:35:00小伙,对话,创业,奶茶店,先生,品牌
...包手工包子铺（以下简称“京包”）正在全国范围内招募加盟商，试图以现蒸现包的招牌进入更多市场。虽然“正新鸡排正在被年轻人抛弃”这一热议话题还没过去多久，但不难看出其开始多条腿走路，寻找新的增长点。在业内...……更多
2024-03-28 22:09:00正新,包子铺,包子,集团,正新,京包
...保证为企业提供更精准、标准化的法律服务。而针对全国加盟商的线索扶持，法伴云开发了适合法律服务行业的CRM系统，解决了加盟商获客难的困扰。未来，法伴云还将构建一个立体式、全方位的法律服务生态，旨在为从中小企...……更多
2023-11-12 19:44:00重构,法律服务,格局,法律,市场,服务
本文转自：中国食品报米粉市场跑出“加速度”餐饮圈尝试“无界餐饮”米粉是我国消费者喜食的主食之一，刚需性较强。由于细分品类多、地域性强，米粉市场品牌跨区域发展受限，整体仍处于比较分散的状态。近年来，资...……更多
2023-01-13 15:12:00餐饮,加速度,米粉,尝试,市场,米粉
2023年中秋国庆假期，线下餐饮逐渐恢复叠加旅游热，火锅市场迎来需求高峰。10月4日，多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示，客流量明显增长，翻台率大幅提升，“这为双节长假带来信心，也为线下门店消费经济...……更多
2023-10-05 22:08:00等位,火锅店,门店,火锅,火爆,餐饮
...实就是蜜雪冰城的模式。”所谓“蜜雪冰城模式”，即以加盟商作为大客户，向他们售卖原材料，而这是一笔不小的生意。从蜜雪冰城招股书披露的营收组成来看，它并不是一家“卖奶茶”的公司。2021年蜜雪冰城营收达103.5亿元...……更多
2023-12-12 11:37:00赛道,联营,供应链,奶茶,创始人,供应
...惠价格就进来了。当下，不断有消费复苏，烟火气重聚，餐饮堂食表现热闹的信息出现，表象背后，难以回避的是消费者愈加捂紧钱袋子，消费力出现收缩，那么餐饮人们将会如何面对2023？些许回升中的谨慎心态2022年12月以来...……更多
2023-01-08 12:01:00大龙,火锅,人们,餐饮,人员,大龙
...雪的茶介绍，目前有近千组意向合伙人（已缴纳意向金的加盟商）通过奈雪严格的层层筛选，接下来将进入门店选址等新一轮审核和筹备，预计今年年底奈雪加盟门店规模或达100家。在9月底，位于华东的第一批4家加盟门店已陆...……更多
2023-10-29 18:11:00大窑,汽水,搜狐,周报,传闻,利润
翻台8次、1月营收环比上涨95%……新年伊始，各餐饮品牌新品眼花缭乱，还推出京剧变脸、大花袄拉面秀等表演，新春氛围满满，助力餐企“开门红”。“从去年12月末，我们陆续推出10多款新品，除了山楂树之恋、莓烦恼草莓...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
“科技+零售”美团赋能中国餐饮行业连锁化、数字化、标准化发展。作者：张云清编审：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance4月8日，中国连锁经营协会联合美团在上海正式发布了“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”榜单（文末附...……更多
2024-04-09 22:30:00中国,餐饮,品牌,餐饮,品牌,消费
...争议也随之而来，如此“社会”的舞蹈是否适宜成为一家餐饮业的特色之一，成为众说纷纭的热点话题：有人觉得“这种方式过分低俗，让人感到非常不适”；有人则认为，“在享受美食的同时，欣赏独特的表演，这样的体验很...……更多
2023-11-29 15:26:00整改,海底,火锅,争议,不好,体验
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去年，美国女演员艾丽西亚·西尔维斯通（Alicia Silverstone）发了一个短视频，说自己在路边摘了一个橙色小番茄
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3月7日-3月16日，一年一度的美的火三月将火爆开展，作为美的家电每年的核心活动节点，已经传承了17载。它不仅是美的与消费者之间的约定
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