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AI“电子舌头”问世,可辨别味道、检测食品安全
IT之家 11 月 7 日消息,宾州州立大学的研究人员开发出一种基于人工智能的“电子舌头”,能够准确识别食品的酸度、新鲜度,甚至检测出有害物质。据IT之家了解,研究人员利用离子敏感场效应晶体管(ISFET)作为“舌头”,...……更多
研究人员创造出人工智能驱动的电子舌头 可即时检测食品的新鲜度和安全性
...子舌通过人工智能增强,可检测液体中的细微差别,用于食品安全和诊断,通过定义自身参数,准确率超过95%。新开发的电子舌可以分辨类似液体的细微差别,例如含水量不同的牛奶,还可以识别各种产品,包括不同类型的汽水...……更多
如何辨别不锈钢碗是否食品级?
...弱磁性的是300系不锈钢,可能是食品级不锈钢。虽然磁性辨别法有一定作用,但并不直观。所以,就可以购买不锈钢检测液,通过示色反应提供帮助,直接用肉眼就能辨别。不锈钢检测液的原理是通过药水中的化学物质与不锈钢...……更多
楠火锅凌晨致歉:被曝餐后舌头发黑,涉事门店已关闭;昔日网红品牌降低加盟门槛
...告。说明中还表示,楠火锅不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题,也否认网友了“循环使用汤底”的猜测。6月19日凌晨,楠火锅再次发布情况说明:经浙江国正检测技术有限公司检测,消费者反映的涉事门店同批次产品符...……更多
食品安全消费提示|无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?
...思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、...……更多
...似,成年人尚且一眼无法分别出来,更何况是识字不全、辨别能力不强的儿童。既然是玩具,在包装展示、味道设置上就应该与食品明显区别开,并做好提醒声明,如加大加粗印有“不可食用”字样和危险标识,防止儿童误食。...……更多
买年货不放心?“你点我检”守护“新年味道”
...桂林市市场监管局在全市开展“守护市场 温暖同行”暨食品安全“你点我检进年货市场”专项行动。此次行动把检测的主动权交给消费者,通过调查问卷形式收集消费者最希望抽检的品种和经营场所,市场监管人员深入实地进...……更多
福寿螺“伪装”成田螺流入市场,一年销量几百吨!官方通报
...次提醒了食品生产企业必须严格遵守相关法律法规,确保食品安全,维护消费者权益。01 什么是福寿螺福寿螺,学名*Pomacea canaliculata*,属于腹足纲中腹足目田螺科,原产于南美洲的亚马逊河流域。因其贝壳外观与田螺相似,但...……更多
市场上的“假牛肉”到底是用什么做的?看到制作原料,你还敢吃吗
...作原料、危害、辨别和避免的方法,相必能够提高大家对食品安全的重视和警惕,让大家远离假牛肉的危害,享受真正的牛肉的美味。当然,我们也不是说牛肉就是最好的食物,也不是说只吃牛肉就能保证健康。应该根据自己的...……更多
...:石家庄日报“快送快检”服务保障百姓“菜篮子”我市食品安全宣传周活动举办本报讯 (记者 焦莉莉)民以食为天,食以安为先,食品安全与否、如何辨别,这些都是市民十分关心的事情。由市市场监管局、桥西区食安办、...……更多
尝尝食品“智造”新味道
...了检验检测技术中心,加大化验设施硬件投入,持续提升食品安全检验检测能力,目前已经通过国家CNAS实验室管理体系认可的项目达180余项。 质量法规和监察部经理李阿琼告诉记者:“我们制定了一套‘生产链各环节风险控制...……更多
楠火锅就铁锅养护不当致吃完舌头变黑致歉!曾被曝排队无序
...食材全部符合国家标准,绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明,需等待专业机构的检测结果,后续将公示检测报告。此外,针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测,楠...……更多
科技狠活还是“违背祖宗的决定”?“烟熏液腊肉香肠”上市引争议,摊贩:根本看不出来
...认可就行。”食品专家:选择有信誉和良好口碑的品牌以食品安全为标准,香肠腊肉是液熏的好,还是烟熏的好呢?食品科学博士、西南大学食品科学学院教师陈嘉告诉上游新闻记者:“从烟熏液厂家的产品检验检测报告看,液...……更多
母女俩在网红火锅店吃完舌头变黑,商家通报:涉事店已关闭,原因待查
...盐,全部符合国家标准。绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测,楠火锅承诺,此类情况绝不可能发生,所有门店使用的汤底等均为一次性食用。 重庆楠火锅发长微博回应6月13...……更多
如果不小心真的买到了“甲醛菜”,吃了致癌的风险有多大呢?
现在关于食品安全大家的关注度格外高,特别是关于蔬菜这类每日必须品,各方的传闻都层出不穷。这段时间不少人都在说好多蔬菜都被商户用了甲醛保鲜,吃了会患癌。听到这儿不禁发出疑惑蔬菜里真的有甲醛吗,吃了会有...……更多
新研究称发现人类感知第六种味觉的反应机制
...;味蕾由味觉细胞组成,其中一种味觉受体细胞可检测和辨别各种味道。近年来,研究人员发现了一种能识别酸味的蛋白质OTOP1,并假设这种蛋白质也可能对氯化铵做出反应,因为氯化铵影响细胞中的酸含量。为了验证这一点,...……更多
...安办组织开展了以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年食品安全宣传周集中宣传活动。市市场监管局、市检察院、市公安局、市教体局、市交通运输局、市农业农村局、市商务局、市卫健委、市粮储局、市林草局、饶河海关等...……更多
12款猪肉脯测评:11款检出“细菌”;Member\\\'s ...
...)检出微量的铬,是猪肉原料本底产生的。按GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定,食品中铬限量指标,肉及肉制品为1.0mg/㎏。该款猪肉脯铬检出量是0.11mg/kg,远低于国标规定的限量值。”良品铺子补充,“...……更多
成都一螺蛳粉店被曝用增臭剂,袋装品牌是否添加?
...:“我们家螺蛳粉配料中的食品添加剂都是严格按照国家食品安全标准及卫计委相关公告添加制作的,同时出厂也经过重重检验,有相关的食品质检出厂报告。” ……更多
现场答疑解惑,济宁食药检院食药知识科普进湖区
...宁市食品药品检验检测研究院工作人员还给村民发放了《食品安全 健康生活》《药品不良反应知识100问》《医疗器械不良事件监测知识百问》等科学用药和健康饮食的宣传手册。“食品药品安全是最直接、最现实、最根本的民...……更多
匠心坚守,“创”出好味道
...:拂晓报安徽牛海哥食品有限公司匠心坚守,“创”出好味道和面、挤压熟化、拌料调味……经过一台台自动化生产设备,面粉迅速“化身”为一根根麻辣鲜香的辣条。走进位于宿马园区的安徽牛海哥食品有限公司2号生产车间...……更多
...标识等环节同步开展监督检查,实现“双向驱动”,推动食品安全精准监管、科学监管。(陈萧萧) ……更多
探寻食品安全奥秘 萌娃争做“火眼金睛”消费者
...费者权益日”来临之际,为丰富幼儿生活经验,加强幼儿食品安全教育,培养幼儿正确的消费意识,3月13日,武汉市江汉区新稚雅幼儿园开展了一场主题为“我是小小消费者”的实践活动。活动当天,“食堂安全守护者”——幼...……更多
江苏一地多位村民称送自种菜籽到油坊榨油变“臭油”,期盼职能部门查明真相
...称没有能力检测以及追踪溯源。村民们称,民以食为天,食品安全无小事。多家出现的这些臭油是否会对身体有危害,市面上到底还有多少类似臭油,臭油的源头到底在哪里,恳请市场监管部门能帮助大家查明真相。当地执法部...……更多
品品这碗半干面里的“创新味道”
...加工业挺进功能性食品新赛道品品这碗半干面里的“创新味道”河北日报记者 邢 云11月19日,河北今旭面业有限公司快熟面生产车间,员工正在操控智能包装机进行上袋操作。河北日报通讯员 成 梅摄11月7日,一辆辆满载特色面...……更多
中国质量新闻网讯为进一步做好养老机构食品安全保障工作,提升老年人对食品安全的认知,近期,江苏省扬州市江都区市场监管局宜陵分局联合相关食品检测单位开展养老服务领域食品安全宣讲活动。此次活动,工作人员通...……更多
深圳公安举行警营开放日走进“食药环”专场活动 共同守护“舌尖上的安全”
...包括野生动物科普和普法宣教、假冒伪劣商品辨别互动、食品安全快检车及检测展示等,食药环侦民警现场详细讲解濒危物种的保护措施、相关法律法规以及涉野生动物违法犯罪案例,演示警用“一室三车”食品安全风险监测流...……更多
漫评丨网红食品要守住食品安全底线
...“蜡瓶糖”在中小学生群体中颇为流行。与此同时,一些食品安全问题也随之暴露,部分产品甚至被检测出致癌风险物。自9月以来,甘肃、河南、湖北、湖南等多地市场监管部门已开展针对“蜡瓶糖”的专项整治。“蜡瓶糖”...……更多
浙江各地共守“舌尖上的年味”
...上的年味”,浙江省多地开展年货专项检查、“年夜饭”食品安全专项监督检查,切实做好2024年春节期间食品安全监管工作。让年货买得更安心海宁市市场监管局开展年货节令食品专项检查,主要针对辖区内各类商场及农贸市...……更多
...自:桂林日报打造百姓放心的菜篮子——荔浦市创建广西食品安全示范县(市)综述 □本报记者刘健 通讯员周俊远夜幕降临,华灯初上,位于荔浦市滨江路金外滩附近的特色餐饮店人头攒动,吸引众多食客慕名前来感受独特的...……更多
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尴尬:美国情侣玩捉迷藏 男子被女友关行李箱致死引围观
12月8日消息,近日,美国佛罗里达州47岁女子女子萨拉·布恩(Sarah Boone)因谋杀罪被判终身监禁,她要求重新审判被拒
2024-12-08 07:11:00
雷军回应小米被指贴牌没技术:小米一致高度重视制造
快科技12月8日消息,日前,小米CEO雷军发视频回应小米被误解没有工厂、没有技术,被指贴牌。雷军称小米刚开始的模式是轻模式+代工模式的组合
2024-12-08 07:11:00
不为钱放弃生活!专家:印尼越南打工人不愿加班 中国企业要适应当地文化
12月8日消息,大华银行印尼副总裁谢思元近日接受采访时表示,印尼很多朋友不愿意加班,中国企业需要适应当地文化。“印尼很多朋友不愿意加班
2024-12-08 07:11:00
最高补贴1万元!贵州发消费券 60岁及以上老人半价买华为、小米、苹果手表
快科技12月8日消息,据贵州省民政厅网站,日前,贵州省民政厅正式开启发放居家适老化改造消费券,凡收货地址在贵州省境内的60周岁及以上老年人(1964年12月31日及以前出生)
2024-12-08 07:41:00
2024第三十届天津国际珠宝展吸引市民参观、选购 扫码阅读手机版
在天津梅江会展中心举办的2024第三十届天津国际珠宝展,吸引市民参观、选购。
2024-12-08 08:36:00
李云飞:有同行要给被比亚迪起诉的黑媒体兜底赔偿 我们的索赔谁也兜不住
快科技12月8日消息,比亚迪集团-品牌及公关处总经理李云飞今日发布视频称,比亚迪接受媒体的批评和监督,但对黑公关和黑媒体
2024-12-08 08:41:00
实探国补扩容下的3C市场:门店排队购机潮久违再现 消费电子迎暖冬
“江苏这次3C数码补贴后价格诱人引发抢购和代购。”据知情人士透露,有消费者甚至从凌晨开始排队,紧俏产品动辄排队一小时以上
2024-12-08 08:41:00
美国宇航员瘦到脱相 究竟该怪谁
大伙们还记得滞留太空的两位宇航员不?因为波音的拉胯,原本 8 天的航天任务,直接变成了 8 个月的太空 “ 隔离 ”
2024-12-08 09:11:00
曝哪吒汽车拟改名为“方舟汽车”:直接用创始人名字当车名
快科技12月8日消息,日前,有多位博主转发了一则网传的“关于哪吒汽车内部讨论拟改名为‘方舟汽车’的初步方案”邮件截图,引起网友热议
2024-12-08 09:11:00
爱奇艺涉嫌虚假宣传:“尖叫之夜”活动提示抽中门票 实际无法兑奖
快科技12月8日讯,根据国内媒体报道:据多名网友反映,称自己在爱奇艺举办的“尖叫之夜”活动抽奖环节遭遇问题。据称,他们在活动页面上成功抽中了门票
2024-12-08 09:11:00
一年掏十亿打广告 香飘飘比你想的滋润多了
“ 一年卖出 10 亿杯,杯子连起来可以绕地球两圈。 ” “ 连续五年全国销量领先 ” 、 “ 杯装奶茶开创者,一年卖出 3 亿多杯
2024-12-08 09:11:00
特斯拉回应合肥一门店排队刷卡买车:属实 首付5.6万就能开走新车
快科技12月8日消息,据报道,网友近日发布的视频显示,合肥特斯拉某门店出现了排队刷卡买车的现象。原因是合肥在11月底加码汽车购车补贴
2024-12-08 09:41:00
业界首次!中国联通AI大模型存算分离技术新突破
快科技12月8日消息,中国联通宣布,中国联通研究院日前与浙江联通、联通服装制造军团协同攻关,针对AI敏感数据的本地存储异地训练需求提出了创新的业务模式
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暴雪前总裁Mike Ybarra在社交平台发帖称,网易的《漫威争锋》应该叫做《守望先锋:漫威争锋》,再次上演《荒野起源
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□南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕12月9日至12日,“亚马逊全球开店跨境峰会”这一跨境电商行业的年度盛会将首次落地南京
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