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读书丨吴显文:“诗”“酒”闹长安,“席”“面”飨京华——在《全唐文》中探寻绵延千年的都城“朐忍”味
...盐商云集,云阳人也由此开始学习制作售卖北方人喜好的面食制品,采用盐卤水和小麦面制作的面食风靡当地。改革开放初期,云阳人为了求生存、谋生活,背负云阳自产的面机出云阳,他们走出大山,也带出了云阳制作面条的...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
...等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃,那什么样的面粉是好面粉呢?是不是价格越贵越好呢?如果你还不会挑选面粉,快跟我来学一下吧。买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证。从...……更多
...热闹。上午11时,“百人削面万人品尝”准时上演。百位面食大师身着统一的厨师服,手持锋利的削面刀,围着一口直径达4米的大锅,共同演绎山西传统刀削面的精湛技艺。锅内面食翻滚,热气蒸腾,场面蔚为壮观。游客们纷纷...……更多
花卷怎么做好看又好吃又简单,花香四溢,美味满口!制作花卷窍门
...的花卷!大家好,今天我要给您分享一个超级实用的家常面食制作技巧——如何做出既好看又好吃的花卷!花卷作为我们日常生活中常见的面食,不仅美味可口,而且营养丰富,是很多家庭餐桌上的必备之选。那么,怎样才能轻...……更多
爱吃面食的千万不要错过这5种饼的做法,巨简单,比买的好吃
你要是面食控,那接下来我要说的这5种饼干,你可千万别错过!它们好吃得不得了,关键做起来还特别简单,家里就能搞定。想知道怎么做吗?听我慢慢给你说!一、来说说这个香葱油饼吧!材料得这么备着:先来两杯面粉,...……更多
自从学会这个饼,孩子三天两头点名要吃,层层香酥,特解馋
...家做个超好吃的“葱油饼”。咱是陕西关中西府人,这儿面食特有名,来过的人都得夸咱的面食好吃。平时我也老给大家分享面食的做法,很多人跟着学,都做得很棒。最近好多朋友私信我,说想学更多面食。这不,今天就给大...……更多
和府捞面要做加盟!新中式面馆竞争激烈 3年曾亏7个亿
...加盟,其实反映了品牌目前的经营乏力和扩张困境。高端面食在消费降级背景下直面增长困境,直营点成本太高,只有开放加盟,快速跑马圈地,才有进一步融资甚至上市的可能。3年累计亏损超7亿元 自称2023年已扭亏高客单价...……更多
被“小儿消积食”困扰3年,现在终于知道解决方法了:纯饮食调整
...使他们的身体机能更加稳定。第五:宝宝容易饿,多配发面食面食因其特殊的消化特性和营养成分,成为了许多家长在处理小儿消积食问题时的首选食物之一。从物理角度来看,面食如馒头、面条等,经过充分的咀嚼和消化酶的...……更多
网友:终于明白南方人为什么觉得饺子不好吃了,我却笑死在评论区
...小编眼里通称为“饺子”!其实吧兄弟.....北京就是北方面食米饭都很好,有些地方特色的面食是真的好吃!饸烙面、烩面、刀削面等等等,大家有机会一定要尝一尝~额.....在这里向南方的朋友们解释一下我们北方的饺子不是速...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
...”江苏,这片富饶的土地上,虽以米饭为主食,却隐藏着面食的千变万化。这里的面食不仅带有江南的温婉与恬静,更在细致中显露出匠心独运。江苏的面条,无疑是中国面食文化中的一颗璀璨明珠。慕名而来的李先生一家点了...……更多
想吃正宗饸饹面,还得到郏县
...是郏县一张远近闻名的美食名片,2020年,饸饹面在中国面食博览会上被评为“最受欢迎的面食品牌”,其制作技艺成为河南省非物质文化遗产,郏县也被省餐饮与住宿行业协会授予“河南饸饹面之乡”称号。 (本报记者 张鸿雨...……更多
当三百年的花饽饽“面杖”传给年轻人
...化遗产,正在年轻一代手中得到创造性传承。农历岁末,面食手艺人周海宁正忙着处理全国各地的花饽饽订单,这是她一年中最忙碌的时节。9年前,21岁的周海宁从济南回到家乡威海临港区汪疃镇,从母亲于日芬手中接过面杖,...……更多
社区迎新年有情有趣味
... 王玉 任抒玥 李雅娟 文/摄)赶“庙会”、品美食、感受面食文化、认领“新年微心愿”……新年即将到来之际,为让居民在欢乐氛围中感受新年喜悦,拉近社区与居民的距离,我市一些社区联合驻地单位,开展别具特色的迎新...……更多
“唐山花馍”惊艳全国乡村文化艺术展演
...各地参展人员的目光。花饽饽是北方地区极具民俗特色的面食产品。“唐山花馍”不仅满足了人们的味蕾,还以丰富的造型和寓意触动了人们的情感。2024年,唐山市路南区提出打造“一村一品”的工作思路,定福庄村主动作为...……更多
减肥路上的“米面误会”
...吃米面等主食,会出现以下一些问题:营养不均衡米饭和面食富含碳水化合物、维生素(尤其是B族维生素)、矿物质(如铁、镁),以及膳食纤维。缺乏这些营养素会影响健康,导致营养不良、贫血等问题。代谢减缓碳水化合...……更多
和府捞面加盟、裁员、降价“三连招”
原本以“高端面食”为主打的品牌,正面临着更加严峻的生存挑战和市场竞争压力。作者:桂生、视频组编审:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance近日,网传消息称,自2023年12月底开始,连锁面馆品牌“和府捞面”启动了...……更多
万能和面公式,不会和面的看过来,赶紧收藏起来学一学
...的面粉面粉是制作面团的基石,不同的面粉适用于不同的面食。比如,全麦面粉适合制作全麦面包,而中筋面粉则是制作大多数面食的首选。选择适合的面粉,是成功的第一步。三、掌握正确的水粉比例水和面粉的比例是和面的...……更多
5种常吃的食物,竟是“硼砂大户”!
...是对消费者健康的极大威胁。2.5种含硼砂的食物及其危害面食:一些不法商家为了增加面食的韧性和口感,竟然在其中添加了硼砂。硼砂是一种白色结晶状粉末,常用于工业生产和医药用途,但在食品中的添加是被明令禁止的。...……更多
河南朋友念念不忘的家乡美味,韭菜叶面来上一碗就能开心一整天!
...叶面,便是他们心中念念不忘的家乡美味。每当提及这道面食,无数河南人的脸上都会洋溢出幸福和满足的笑容,仿佛那碗面已经摆在了眼前,散发出诱人的香气。韭菜叶面,顾名思义,是以韭菜和面条为主要食材的一道面食。...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...面貌、风土人情,进而被这座黄河之都深深打动。其中,面食篇以“兰州的面 面面俱到”为主题,分别聚焦兰州牛肉面、兰州凉面、兰州卤面、兰州浆水面、兰州臊子面、兰州肥肠面等12种特色面食,再加以亲切温暖的叙事结构...……更多
烟台高新区再添五家区级非遗工坊
...遗之夜》栏目。中海国际菜根香非遗工坊传承菜根香传统面食制作技艺和市级非遗代表性项目胶东花饽饽习俗,用料讲究,纯手工制作,观赏性强,营养价值高,是百姓日常生活、重要节日不可缺少的花样美食。工坊定期组织各...……更多
中医脾胃病专家赵晨医生:养胃吃什么?注意什么?平时该怎么养胃
...,要进食清淡、易消化的食物,如新鲜瓜果、蔬菜、粥、面食、牛奶以及一些胃药等。病者进食不易消化的食物会加重胃肠道的负担,而刺激性食物可能会损伤肠道黏膜,产生不利影响。有效的食物与药物:1、水果。新鲜水果...……更多
这是淮南的一道传统名菜,历史悠久,风味独特
...无穷的美味享受。 而寿县大救驾,则是淮南的一道传统面食。这种面食由面粉和内馅制成,造型独特,象征着寿县人民对大救驾的纪念和祈福。吃上一口,那鲜美的内馅和韧劲十足的面皮交织在一起,让人回味无穷。夏集贡圆...……更多
天天吃面条,对健康是好还是坏?医生提醒:做好3件事就可以
...大米北吃面”,意思是南方人喜欢吃大米,北方人则偏爱面食。看看我们的餐桌,无论是米粥、油条还是各种面点,米和面总是少不了的。关于吃米还是吃面哪个更好,大家一直争论不休。有人说吃面容易让人长胖,有人说米饭...……更多
肠胃不好的人,多吃3物,润肠通便,养护肠胃,胃病不来扰!
...胃粘膜起保护作用,但也要记住不要吃太多,适量食用。面食类的食物可谓是耳熟能详了,这个世界上关于面的做法就有非常多种了,无论是哪种做法,都离不开面食本身的特质。对于肠胃不好、胃口不佳的人而言,换种口味,...……更多
倾家荡产帮闺女在北京买房,5年后,我们回老家租房住,太心酸
...,为了迎合他的饮食习惯,老伴每天轮流蒸大米炒菜和做面食。老伴擅长制作各种面食,比如烩面、炸酱面、肉丝面、西红柿鸡蛋面,这些都是我和老伴最喜欢的食物,每天都吃都不觉得厌倦,一天不吃就感觉不对劲。但为了迁...……更多
听说这是山西的“饼点之王”?
本文转自:人民日报客户端说到山西的面食名吃就必须得说到运城的闻喜煮饼图源:中国黄河电视台闻喜煮饼是山西省的地方传统名点在山西有着“饼点之王”的美誉又有“国式糕点绝产”之美称图源:中国黄河电视台鲁迅也...……更多
“咬”春滋味
...其味辣,取“咬得草根断,则百事可做”之意。北方人对面食情有独钟,将面食做成了各式花样、口味独特,立春吃的春饼更是每家必备的一道面食。春饼的配菜多以豆芽为主,春到发芽图个吉利,还有人喜欢配素炒土豆丝、韭...……更多
和府捞面“大规模裁员”好似有靠山?
原本以“高端面食”为主打的品牌,正面临着更加严峻的生存挑战和市场竞争压力。作者:桂生、视频组编审:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance近日,网传消息称,自2023年12月底开始,连锁面馆品牌“和府捞面”启动了...……更多
生活的滋味(随笔)
...如何面对生活有了新的感悟,那么,这些年母亲和她做的面食,则给予我更多直面生活本身的智慧,或者说想掌握这些技能的愿望。我们是南方人,却在喜爱与亲近米食的同时,同等程度地喜爱与亲近面食。母亲年轻的时候,长...……更多
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从朱元璋手下十大悍将的结局来看,我们可能误解了朱元璋
“飞鸟尽,良弓藏;狡兔死,走狗烹。”这是古往今来名臣宿将很难逃脱的结局,而朱元璋又一直被认为是屠杀开国功臣最厉害的,韩国公李善长
2025-03-29 00:57:00
“大贝尔莎”攻城重炮的前身—42厘米Gamma重迫击炮
进入20世纪初,欧洲局势日益紧张,战争阴云笼罩着欧洲各国,纷纷开始扩军备战,其中德国不仅需要制定一个行之有效的作战计划
2025-03-28 16:58:00
为何欧洲强国衰弱后,很难再度崛起?而中国却能不断实现伟大复兴
中国,以华夏文明为源泉、中华文化为基础,通用汉语、汉字。作为四大文明古国之一,有着悠久的历史,在五千年前便逐渐形成国家
2025-03-28 17:30:00
25张怪异的老照片,看见奥运会最“奇葩”的一面!
话说,现代奥运会虽说只有短短一百多年的历史,但是和一个世纪前相比,变化可谓翻天覆地…不信?看看下面这些奇怪的奥运老照片
2025-03-28 17:49:00
鲁迅的后代都在哪里?儿子当了高官,还有一位大家都熟悉的大明星
鲁迅,中国现代文学的巨匠,他的文学作品深刻地触及了社会底层的疾苦和人性的扭曲,影响深远,留下了不朽的文学遗产。然而,除了他的文学贡献
2025-03-28 18:00:00
东南亚最神奇的一口水井,原是明朝一位宦官所建,结果被多次投毒
七次下西洋,明朝宦官郑和率领当时世界上最为强大的舰队,五次路过马六甲,并在这里留下了很多传奇故事。比如如今的马六甲唐人街的尽头
2025-03-28 18:17:00
从“沃野”到“疲敝”:蜀汉的益州发生了什么
刘禅的面前摆着相父诸葛亮呈上的《出师表》——这是蜀汉建兴五年,公元227年秋后。表文开头是如此悲壮而紧张:“先帝创业未半而中道崩殂
2025-03-28 18:23:00
黔山秀水 开启王阳明问道之旅
多彩贵州网讯(本网记者 郭邱磊)由贵州省委宣传部策划推出的纪录片《阳明悟道》第一集《山水引路》于3月26日中央广播电视总台纪录频道(CCTV-9)播出
2025-03-28 18:41:00
廷坪下“雪”啦!在闽侯县廷坪乡盘岭村的枳壳花竞相绽放,绚烂花期大约有半个月,花谢即成果。
2025-03-28 13:52:00
十个历史片段看被世界多元力量塑造的“中国”
本文转自:人民网对我们每个人来说,“中国”这个词可以无比熟悉,也可以感到陌生。因为中国的幅员太辽阔,历史太悠久,多元一体的丰富性太五彩缤纷
2025-03-28 15:10:00
舌尖上的“大宋风华”
“大家一定好奇,古人的饭桌上有些什么呢?”3月18日,春分前夕,作家严格带着《皇帝的饭局》来到西湖区灵隐街道紫艺阁茶坊
2025-03-28 10:34:00
书讯 |《流浪的君子:孔子的最后二十年》一生都不合时宜,却又坚定地与他的时代搏斗的人
你是否曾在理想与现实之间感到迷茫?是否曾在追求梦想的路上遭遇挫折,甚至怀疑自己的选择?如果你也曾有过这样的困惑,那么王健文的《流浪的君子
2025-03-28 11:06:00
谁当为母?一千多年前的母权争夺战
东晋成帝咸和五年,原散骑侍郎贺乔遗孀于氏,为夺回原继子的母亲身份上表陈情,要求朝廷诸公答复其“不解六条和所疑十事”。这场一千多年前的母权争夺战
2025-03-28 11:52:00
河北日报讯(记者龚正龙)滹沱河蜿蜒流淌,两座古城隔河相望,也留下千古谜题——河之北的正定古城,其前身是否真是河之南的东垣古城
2025-03-28 08:47:00
英国巴斯大学跨文化对话:文化桥梁构建者雪漠的创作谈
3月17日,在宁波大学译行丝路·翻译研究与语言服务中心的鼎力支持下,中国作家雪漠在学术实力位于世界领先地位的英国巴斯大学课堂和演讲厅进行了两场题为“文学与灵性”的跨文化对话活动
2025-03-28 08:54:00