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...权转载自地道风物（ID：didaofengwu)作者 | 风物菌对于离家闽南人来说，面线糊是剪也剪不断的乡愁。 在这碗乡愁里，包容了闽南的山川湖海，汤底用猪骨、海鱼、海蟹、干贝熬煮，鲜美尽情释放。丝线一样细的面线，入口如丝绸...……更多
2023-03-17 15:08:00闽南,小吃,闽南,泉州,油条,猪血
...子蒸鱼腩”，山珍与海味的结合，紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后，还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴，可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事历时3个多月...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...画”的文人四雅，同时品鉴正宗安溪湖头小吃，旨在打造闽南传统生活美学样本，赢得了众多专家大咖和市民游客的交口称赞。当日，以“食光烟火气，厚呷小泉州”为主题的2023年福建安溪湖头小吃美食市集开幕式及相关活动...……更多
2023-05-05 10:45:00雅集,闽南,美学,生活,湖头,安溪
本文转自：泉州晚报泉州市“闽南厨娘”厨艺展示主题活动举办在升腾烟火气中讲好泉州美食故事巧手厨娘们一展厨艺（石狮市妇联供图）本报讯 （记者陈凌鹭）19日，由泉州市妇联、石狮市妇联共同主办的“寻味海丝·技能泉...……更多
2023-04-20 09:04:00泉州,烟火,美食,故事,闽南,泉州
...城市，泉州餐饮业聚会探讨数字化生态发展——打造“最闽南”城市IP日前，一场以美食为链接的“最闽南”城市IP打造头脑风暴，一个以数字化为工具的国际消费中心城市蜕变计划，在闽南饮食文化的发祥地泉州展开。由泉州...……更多
2023-02-22 10:15:00闽南,城市,泉州,餐饮,闽南,数字
...辛辣的味道受到各地人们的喜爱，在民间被广泛使用。在闽南，食用姜的历史也相当悠久。不同于辣椒的燥热，姜的性质温和，更适宜湿热地区的闽南人日常食用。姜不仅可以去除食材的腥味，还可以增加食材的鲜味和功效。闽...……更多
2024-03-24 09:41:00闽南,闽南,麻油,厦门,生姜,糯米
本文转自：人民日报客户端夹山携海的闽南，越往南下，潮湿空气飘散着的海鲜特有的甜腥味就越浓烈。打开闽南美食的菜谱，仿若翻开厚重的福建人民生活志，每一勺料、每一把火，都是人们吐故纳新的探索足迹。作为闽南...……更多
2023-06-01 09:09:00金三角,闽南,态度,生活,闽南,海蛎
...工大学徐汇校区的图书馆路西侧，有一处独具泉州元素和闽南特色的校园景观“刺桐园”，那里不仅承载着泉州学子对母校教育的感恩之情，也蕴藏着他们对家乡深厚文化底蕴的热爱。如今，“刺桐园”已然成为校园里的一道靓...……更多
2023-05-04 09:05:00刺桐,遗风,母校,泉州,刺桐,华东理工大学
...，我市策划推出以“我爱泉州”为主题的2023年第五届“闽南美好生活嘉年华”系列活动。在古城区以多点分散的形式，打造“烟火泉州”“人文泉州”“艺术泉州”三大系列活动，组织花车巡游、艺术装置、文化联展等特色项...……更多
2023-01-17 09:55:00泉州,活动,古城,闽南,消费,嘉年
...的人流量超过14000人，是去年的三倍。梧林保持了纯正的闽南年、闽南味。晋江市梧林青普文旅运营管理有限公司副总经理洪绵绵表示，梧林古村落以“侨春有吉”为主题，在正月初一到十五期间，推出吉灯、吉焰、吉戏、吉布...……更多
2023-01-24 09:54:00活水,商圈,流动,消费,消费,泉州
...的朋友逛完五店市，临近中午时分来到荣誉美食街，品尝闽南特色小吃。“看完极具闽南特色的红砖厝、燕尾脊，欣赏了精彩的南音和木偶戏表演，现在吃面线糊和土笋冻，看的听的吃的都让人难忘。”长沙的帅小伙赞叹不已，...……更多
2023-01-25 07:17:00烟火,美食街,晋江,闽南,美食,消费
...仅有红砖古厝与摩天大楼交相辉映的壮丽景观，更有众多闽南特色的传统艺术馆点缀其间，它们如同历史与艺术交织的璀璨明珠，让人在悠闲漫步中，沉浸在历史深邃与艺术灵动的和谐对话之中。图为闽南传统民居营造技艺传习...……更多
2024-11-16 21:29:00海洋,泉州,动能,福建,气象,经济发展
本文转自：泉州晚报2022年“最闽南”系列推选活动迎来新进展美食名店、预制菜名企获奖名单出炉
打造“最闽南”城市IP，提升闽菜知名度，培养泉州餐饮界人才，助力餐饮产业升级换挡，让更多人爱上“泉州味道”。由泉州...……更多
2023-01-30 09:35:00名店,获奖名单,名企,获奖,名单,美食
...和泉州各县（市、区）充满古早味的传统小吃。泉州作为闽南菜的主要发源地，其餐饮美食的形象享誉港澳和东南亚地区。通过本次活动的举办，将有助于打造具有地方特色的美食产业链，进一步推动泉州美食走向全国乃至世界...……更多
2024-11-21 17:13:00泉州,丝路,中华,中国,小吃,首届
...间年夜饭或宴席上必备的一道菜。7.芋泥：芋泥是福建省闽南地区的传统特色甜点之一，属于闽菜系厦门菜。该菜品以芋头泥作为主料，口感绵软，香甜可口。
8.海蛎煎：海蛎煎又称蚝仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉...……更多
2024-05-18 06:56:00福州,菜肴,特色,福州,福建,福建省
本文转自：泉州晚报“最闽南”泉州本地生活嘉年华启动泉州美食地图上线众多餐饮商家参与现场活动（泉州市商务局 供图）泉州美食地图二维码本报讯 （记者刘倩）昨日，由泉州市商务局、鲤城区人民政府指导，泉州晚报社...……更多
2023-04-29 09:03:00泉州,地图,美食,泉州,闽南,商务局
本文转自：中国新闻网1月12日，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会完成录制。泉州电视台供图中新网泉州1月12日电 (记者 孙虹)“玉兔迎福，逐梦海丝”，2023全球闽南人少儿电视春节联欢晚会12日在中国著名侨乡福建泉州完成...……更多
2023-01-12 19:33:00闽南,泉州,福建,少儿,电视,全球
本文转自：厦门日报 ●许晓春对于闽南人来说，除了粥饭之外，面线就是餐桌上的常客了。早餐吃面线糊，一早有精神头；夜宵来碗鸭肉面线，外加烧酒配话仙。宴席上总是少不了一道炒面线，老朋友聚餐不点个蚵仔面线、...……更多
2023-02-26 07:34:00闽南,寓意,炒面,玉丝,厦门,闽南
千年海丝路 共叙闽南情泉州网11月4日讯（记者 陈智勇 通讯员 刘攀 许华鑫 黄小玲 文/图）千年海丝路，共叙闽南情。4日下午，2023（菲律宾）世界闽南文化节论坛举行，海内外专家学者齐聚菲律宾马尼拉共同探讨“闽南与吕宋...……更多
2023-11-05 15:19:00菲律宾,闽南,文化,世界,论坛,闽南
...者 陈智勇 通讯员 许华鑫）3日上午，2023（菲律宾）世界闽南文化节开幕式暨文艺演出《丝路扬帆》在菲律宾马尼拉东海皇宫隆重举行，精彩的演出赢得现场观众的好评，演出过程中掌声不断。此次活动由中国驻菲律宾大使馆、...……更多
2023-11-04 10:54:00马尼,刺桐,马尼拉,扬帆,菲律宾,闽南
...是福州民间年夜饭或宴席上不可或缺的一道佳肴。福建省闽南地区的传统特色甜点之一是芋泥，属于闽菜系厦门菜。这道菜以绵软、香甜可口的芋头泥为主料。海蛎煎，又名蚝仔煎，是一道经典的传统小吃，常见于福建泉州，流...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
...蛎遇见海丝蟳埔……日前，一场别开生面的“食遇泉州”闽南美食游品会在泉州市丰泽机关幼儿园举行，幼儿在品、做、玩、演、说、看等丰富的感官中沉浸式体验闽南文化，在“烟火气”中感受丰富多元的饮食文化。活动现场...……更多
2023-04-21 11:34:00食文化,闽南,泉州,幼儿,闽南,幼儿
...地的20多户商家各显神通，30多种当地传统特色的小吃和闽南经典美食，让周边各地赶来的游客味蕾全开。随着农历新年的临近，泉港区以特色农副产品和美食为媒介，积极举办一系列消费大集市活动，增添节日喜庆气氛。商家...……更多
2024-01-21 07:35:00泉州,侨乡,迎新,特产,美食,泉港区
本文转自：泉州晚报2023年“闽南美好生活嘉年华”启动网红“巨兔”——吉祥幻彩兔亮相吉祥幻彩兔流光溢彩 （市文旅局供图）本报讯 （记者郭雅莹）27日晚，由市文旅局、市古城办、鲤城区政府共同主办的2023年第五届“闽...……更多
2023-01-28 08:54:00嘉年,闽南,美好生活,嘉年华,生活,泉州
...过多种形式，与各界深入交流、互动，其中谈论最多的是闽南与印尼多元文化交融等现象。印尼福建社团联谊总会总主席俞雨龄说，福建与印尼的往来可追溯到上千年前，特别是宋元时期，交流非常频繁。鸦片战争后，大批福建...……更多
2024-07-22 18:59:00印尼,闽南,亲热,现象,文化,印尼
...编写《中国海上丝绸之路通史》21卷本；他还组织编写《闽南文化百科全书》，推动朱子文化建设……问及秘诀，陈支平笑笑说，踏踏实实做好每一件事，同时永远保持一颗创新探索的心。“泉州具有很强大的海洋开拓精神”陈...……更多
2023-03-07 09:24:00杏坛,史学,名师,闽南,文化,中国
...网报道 “三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢……”闽南歌《爱拼才会赢》红遍大江南北，传唱不衰。在近日于泉州启动的“何以中国·向海泉州”网络主题活动中，身为《爱拼才会赢》词曲作者的台湾知名音乐人陈百潭登场...……更多
2024-02-01 07:22:00闽南,泉州,闽南话,厦门,台湾,向海
...此间盛行的说法是，早年从福建泉州传入台湾。在泉州，闽南语即称“蚵仔煎”，普通话则常称“海蛎煎”，因蚵仔也称“海蛎”。还有一种说法是，1661年，郑成功军队与荷兰殖民者作战时，被断了粮食，为让士兵充饥，利用...……更多
2023-12-14 09:42:00中华,平民,两岸,饮食,美食,台湾
本文转自：厦门日报减肥食谱官方版本出炉 “闽南版”食养菜单也来了厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”营养专家说菜谱可参考，把握“热量缺口”准则最重要本报记者 房舒 实习生 方铭媛近日，国家卫健委发布《成人肥...……更多
2024-03-29 07:24:00春卷,厦门,海鲜,美食,厦门,闽南
...之士抑或平民布衣，寒暄问候都喜欢来一句“食未？”（闽南语：吃了吗）。厝边厝未的老邻居们，讲长讲短之后，难免都要“讲食煞尾”（闽南语：以吃结束话题）。对饮食的认真与重视，催生了泉州琳琅满目的风味美食，诞...……更多
2024-11-29 12:53:00泉州,美食,泉州,美食,闽南语,闽南
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当地时间2月5日，在美国洛杉矶开幕的2025年国际卒中大会上，中华医学会神经病学分会主任委员、北京天坛医院院长王拥军被授予“威廉·M·费恩伯格卒中卓越贡献奖”
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