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驴打滚又称豆面糕,是老北京有名糕点之一,有的人爱到不行
老北京糕点驴打滚,是一款颇具特色的传统小吃,它的由来与当地的传统文化和历史有着密切的联系。老北京糕点驴打滚的起源,可以追溯到清朝末期。当时,京城里的一些糕点师傅们,为了满足皇室贵族们的口味,不断研制...……更多
传播非遗苏式糕点 讲好美丽中国故事
...通大学人文学院共同主办的“百年老字号’仁昌顺’苏式糕点韩国学生品鉴活动”在上海交通大学人文学院顺利举行。上海市民俗文化学会会长、上海交通大学人文学院长聘教授周斌博士向来自韩国亚洲大学近20名学生介绍了苏...……更多
...经营一家月饼店,在爱好的驱使下,他独自前往温州学习糕点制作,他的“甜蜜事业”正式启航。舅公家的月饼做得特别好吃,店里每天门庭若市,在上世纪80年代就能有日均几百元的收入,这让蒋平梅大开眼界,因为这是父母...……更多
「甜蜜对决」北京黄油与面包:传统糕点VS现代烘焙艺术!
各位面包爱好者们,今天我要带你们去探索北京的另一面——不仅仅是稻香村的传统美食,还有一家让人一吃就上瘾的面包店:BUTTERFUL&CREAMOROUS黄油与面包。这家店的面包,每一个都能让你怀疑自己之前吃的是不是假面包!...……更多
...高性价比产品赢得更多消费者青睐,实现从“爆红”到“长红”。今年5月发布的《2024抖音电商国货消费趋势数据报告》显示,白猫、大白兔、回力等中华老字号在抖音电商打开年轻人市场,活力28、蜂花、郁美净等经典品牌关...……更多
【图片故事】“饼干小哥”的“甜蜜”事业
...的魏忠帅和妻子牟楠楠从2014年开始学习做中式传统饼干糕点。每天清晨,魏忠帅装车上市场卖货,卖货回来就和妻子做饼干、做糕点、做麻花……“幸福不会从天降,只能靠双手才能创造。”秉承着这样的信念,10年间,他们的...……更多
关注!和平区老字号亮相第十三届中国(天津)烘焙展览会 扫码阅读手机版
...天津梅江国际会展中心举办。和平区老字号芦庄子桂顺斋糕点有限公司应邀参展。据了解,此次展会展出面积50000㎡,1600家企业参展,参展范围包括烘焙原料与成品、烘焙生产、咖啡饮品轻食、烘焙特许加盟、烘焙设备、烘焙产...……更多
这些糕点口感松软,易嚼易消化,非常适合孩子和老年人食用
...补方式与北方略有不同,南方人更喜欢吃各种口感松软的糕点,不仅易消化吸收,而且营养价值也非常丰富。在这篇文章中,我将为大家介绍4款简单易制作且营养丰富的糕点,它们能够给我们的身体补充足够的营养,增强免疫...……更多
关于江苏省市场监督管理局通告不合格食品风险控制情况的公告(2023年第1期)
...合格食品风险控制情况公告如下: 一、油京果(油炸类糕点)、鲜鸡蛋卷(饼干类)(一)抽检基本情况。江阴市顾山鹏澄百货超市经营的标称张家港市华美食品厂生产的油京果(油炸类糕点),生产日期2022-06-02 ,酸价(...……更多
烘焙产品:营销给力效果好 品质创新还不够
...卡。本报记者 贾润梅 摄图为北京稻香村制作的各式中式糕点。本报记者 丁莹 摄 迷你抹茶卷、肉松蛋糕、雪媚娘等低温糕点组成的九宫格下午茶,是春日踏青的“最佳搭档”;放冰箱里冷冻保存的乳酪流心司康,饱腹感强可以...……更多
和美乡村绘新景 村美民富产业兴
...,范仲淹曾在此围海造田,文天祥南归途中驻足于此小住观潮,全村现有流域面积7.84平方公里。睹史院村党总支书记、村委会主任镇永忠介绍,该村紧紧依托渔湾水乡资源载体,发展“电商+共享”经济,咖啡+户外露营、非遗+...……更多
国风时尚化激发消费新活力
...方酥”……在这家店里,富有民俗意义的名字为传统中式糕点穿上了“新衣”。一个个精致而小巧的糕点静静地躺在橱窗里,引得消费者一边啧啧称赞,一边掏出手机拍个不停。近年来,在北京,稻香村、吴裕泰茶庄、百年义利...……更多
...成为年轻人的“心头好”。位于老门东的桃源村,不仅对糕点的口味、样式进行了创新,还在二楼开设了“糕点文化博物馆”,展示桃源村的历史传承和糕点文化,门店还设有烘焙体验区、特色茶饮区,呈现出传统食品活态传承...……更多
《阿凡达潘多拉边境》坚果糕点制作方法
阿凡达潘多拉边境中坚果糕点的属性非常不错,用来去寻找材料是非常适合的,不仅不需要感知还能提升属性,完美采集后的材料效果会非常好,制作只需要眼棘种子和角飞蚁花蜜。阿凡达潘多拉边境坚果糕点怎么做答:使用...……更多
《阿凡达潘多拉边境》福运糕点制作方法
...础属性,跑图需要移速,打架需要生命值和攻击力,福运糕点可有一次性满足移速和生命值,而且材料获取方便,前期就能吃起来,是非常推荐的新手料理。阿凡达潘多拉边境福运糕点怎么做答:使用福运果和游藤蜥蜴蛋制作。...……更多
香露兜在万宁食用已超60年 已成海南特色餐饮文化的一部分
...姓食用香露兜一般取其鲜叶,经榨汁、过滤,用于面食、糕点、甜品和饮料中,或加入各种食材中,可起到增加营养,有诱人的香味,色泽翠绿。符婷婷表示,香露兜在万宁的饮食文化中已超过60年,在《中国植物志》《海...……更多
吃出“养生范儿” 包装更简约!中秋月饼玩出新花样
...生新配方的月饼也成为不少消费者的新选择。在北京一家糕点店的现烤月饼专区,一款今年新推出的“鲜肉麻仁金丝月饼”新鲜出炉,很多消费者闻香而来。北京稻香村第四营业部营业员 黄梦云:卖得非常好,上午已经烤了5盘...……更多
苏州园区菁汇社区:糕点传家训,廉洁香四邻
...社区特别邀请专业培训老师,以“廉洁”为主题,用莲花糕点展现廉洁文化。社区居民欢聚一堂,大家首先观看廉洁家风小短片,随后培训老师着重讲解莲花糕点制作的技巧及其重要意义。要想做出好糕点,首先要料好,这就跟...……更多
北漂过得好不好,只有鲍师傅知道
...义利和稻香村奉为“北京伴手礼三大巨头”。当各种新兴糕点品牌以网红营销为卖点,鲍师傅还在沿袭老式糕点的散装称重。有时它的包装甚至是只印了个logo的透明塑料袋,内里却承载了最酣畅淋漓的高热量味道。2017年,最初...……更多
...桂花酸梅汤 四、乾隆下江南吃的稻香村稻香村本为苏式糕点,乾隆下江南时,对其赞不绝口,并御题“稻香村”的匾额,于是名满天下。清光绪二十一年,稻香村在前门外观音寺开了北京第一家店。南店北开,前店后厂,极有...……更多
撤离北京,疯狂关店!烧光千万的国潮顶流,正狼狈退场
...:1、别光闷头出产品,要学会立人设。虎头局虽然是个糕点品牌,但显然跟其它同行走的路都不一样,既不是稻香村这种“老干部”风格,也不是好利来的“小清新”风格。虎头局刚刚诞生,就找到了一个当年火在风口上的词...……更多
桃李面包称新产品不再添加脱氢乙酸钠,整个烘焙食品行业都将禁用
...删除了脱氢乙酸钠在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品和果蔬汁的使用规定,并将其在腌制蔬菜中的最大使用量从1克每公斤,下调为0.3克每公斤。新国标将于2025年2月8日起施行...……更多
38批次食品不合格!涉及贵州华联安顺分公司、贵州合力购物修文分公司
...蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速...……更多
老街故事豫新意(文化中国行 “粽”享端午)
...出差异化发展之路,焕发新的活力。更新后的老街如何“长红”?在这方面,“成都经验”值得参考。成都老城区更新不仅起步较早,还打造出了宽窄巷子、锦里、春熙路等“长红”街道,至今仍是许多城市学习的典范。以宽窄...……更多
留在记忆里的“老掉牙”的糕点,最后一款外国人爱吃,你喜欢吃吗
留在记忆里的“老掉牙”的糕点,最后一款外国人爱吃,你喜欢吃吗蜂糕,它是北京的特产,这款蜂糕,在旧时代是非常受欢迎的一种点心,它通常有黄色和白色两种,虽然说是蜂糕,但是里边却没有蜂蜜,只是因为做好的蜂...……更多
传统大集新风尚(新春走基层·特别报道)
...……从东门走进红旗大集,右手第一个摊位上摆着20多样糕点。“6块一斤,哪样都能尝。”摊主牟楠楠麻利地从顾客手里接过装满饼干的袋子,往秤上一放,“抹个零,您给35元就成。”“她家糕点用料实诚。”家住红旗镇的王...……更多
春节临近传统糕点走俏
本文转自:镇江日报春节临近,镇江一家老字号糕点厂内开始忙碌起来,云片糕、蛋黄酥、大京果等传统糕点在销售点上每天都吸引很多市民驻足购买。王呈 摄影报道 ……更多
嘉兴市南湖区城西古居斋食品店
...南的传统饮食文化。杭嘉湖地区素为鱼米之乡,所出产的糕点茶食也尤为出名,其中以苏式月饼、橘红糕、雪饺、椰丝饼、绿豆糕、定胜糕、麻饼和酥糖等“嘉湖细点”名扬天下。“古居斋”位于嘉兴市月河老街北丽桥畔。依托...……更多
食品抽检不合格,潍坊三家企业上黑榜
...关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮...……更多
江西共青城:百年“老字号”里的中秋味道
...近,位于江西省共青城市泽泉乡泽泉街的百年“老字号”糕点铺子——林氏糕点迎来销售小高峰,这里生产的传统手工月饼深受当地居民欢迎。9月10日,在泽泉乡泽泉街林氏糕点的工作间里,林金华和家人正在赶制中秋月饼,他...……更多
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
2025-01-30 14:50:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
本文转自:人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)本报记者  常  钦  张文豪《人民日报》(2025年01月30日第 01 版)河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
除夕夜吃鱼不慎被卡住 杭州有医院接诊近20人
过年,家家户户的餐桌上总少不了一道鱼,为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺,那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
新春走基层丨ICU里为生命“守岁”
本文转自:人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七,受寒潮影响,合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
小店里的幸福年|车轮饼店不打烊 让回家过年的人找到“熟悉的味道”
编者按新春佳节,一些散布于街头巷尾的小店,依然营业,愈发热闹。这些小店,流淌着最纯粹的生活温度。在这里,店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00