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...最贵的鱼，可是大家公认的，而且肉质非常鲜美，号称“长江第一鲜”，它就是刀鱼。而长江流域有三鲜，分别是刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，刀鱼能排在第一，可见它在人们心目中的地位。而刀鱼在五六年前其实也没那么贵，那时候...……更多
2024-02-21 21:24:00长江,中国,餐桌,刀鱼,长江,鱼胶
...中的味道”，人工养殖能否还原记忆中的“鲜”“复刻”长江三鲜于量大图：江苏南通中洋集团股份有限公司长江珍稀鱼类繁育中心内，工作人员在进行刀鱼孵化作业。小图：位于南通的一家河豚养殖基地内，工作人员正在展示...……更多
2024-04-03 06:03:00三鲜,长江,刀鱼,长江,养殖,袁冲
本文转自：长江日报在汉实现人工繁育，年内可量产“长江三鲜”养出富民产业陈国荣察看河豚生长情况。在水中游弋的刀鱼。长江日报记者蔡梦娅 摄□ 长江日报记者蔡梦娅通讯员刘玮“再过5个月，武汉人的餐桌上将重现‘...……更多
2024-04-19 04:39:00三鲜,长江,产业,刀鱼,三鲜,陈国荣
...桌，盒马要让“时鲜”出道 鲥鱼、刀鱼和河豚，俗称“长江三鲜”，是春天应时令的食物，更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。但由于过度捕捞，近几年动辄上千元一斤，还不一定能买得到，大多数人只闻其名未尝其味。...……更多
2023-03-18 13:55:00时鲜,餐桌,书本,视频,河豚,鲥鱼
这两天，长江镇江段江豚捕食刀鱼的画面火出圈，引发众多市民网友的关注。两种珍稀动物同时出现的背后，折射出的是近年来江苏持之以恒加强长江生态环境系统保护修复，生物多样性保护成效显著。近日，镇江市民马先生...……更多
2023-05-14 22:40:00江豚,刀鱼,长江,高清,网友,视频
...、河海大学等单位的合作，实现大规模养殖、上市，让“长江三鲜”“游”上普通百姓的餐桌……镇江水产养殖面积19.04万亩，特种水产养殖面积占比81.32%。该市依托资源优势，乘现代渔业项目“东风”，充分挖掘水产潜力，做...……更多
2024-04-17 05:19:00镇江,水产养殖,路子,水产,振兴,养殖
本文转自：人民日报客户端今年是长江禁捕第三年，刀鱼即将进入销售旺季，江阴刀鱼市场究竟如何？2月21日凌晨2点40分，近百名执法人员分组对江阴几家大的水产品批发交易市场摊位突击检查，现场进行禁渔普法宣传。新华...……更多
2023-02-24 12:49:00刀鱼,楚楚,江阴,来历,清清,市场
本文转自：镇江日报打破“技术魔咒”，养殖基地游出长江刀鲚——“镇江种子成长记”系列报道之二本报记者 朱浩 周迎 王鹏程寒冬时分，室外温度降至-6℃。扬中市新坝镇镇江江之源渔业科技有限公司养殖车间却积雾成水，...……更多
2023-12-24 08:38:00长江,养殖,基地,技术,长江,养殖
...视新闻报道，近日在江苏靖江，有志愿者拍下一头年幼的长江江豚追捕长江刀鱼的画面。之间银白色的刀鱼在水中翻滚，躲避江豚捕食，而后者则穷追不舍，各种追逐，双方在水中上演极限拉扯，大约三四分钟后，刀鱼被江豚成...……更多
2024-09-14 11:48:00江豚,动物,刀鱼,濒危,画面,江豚
...黄冈日报依托省水产科学研究所技术团队浠水县成功实施长江刀鲚人工催产本报讯 （记者刘含芳 通讯员张彪 吴善福）5月12日，在浠水县水产良种场内，一尾尾通体银白、形似镰刀的稀罕鱼类正在养殖基地欢快地游来游去。“刀...……更多
2024-05-20 08:29:00浠水县,浠水,长江,人工,成功,浠水
...文眼下，刀鱼即将进入销售旺季。在刀鱼中，江阴一带的长江刀鱼味道最鲜美，价格卖得较高。今年是长江禁捕第三年，目前江阴水产市场是否存在销售禁捕禁售的长江刀鱼情况？无锡市禁捕退捕工作专班、江阴市农业农村局、...……更多
2023-02-24 05:47:00来历,江阴,刀鱼,江阴市,水产,市场
...节前吃上一口“江刀”曾经是很多老饕食客每年的追求，长江“十年禁渔”后，昔日的“长江第一鲜”刀鱼转为人工养殖，不过记者探访市场发现，人工养殖刀鱼价格依然不低，五六元甚至十几元一个的刀鱼秧草馅馄饨，让很多...……更多
2024-03-20 09:48:00刀鱼,一口,养殖,人工,价格,刀鱼
...大顶级食材，你若是全吃过，请允许我叫你声土豪爸爸！长江刀鱼，又称长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，形似刀，又称刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鱿鱼和被称为中国长江三鲜之一，一年中只有2-3月是长江刀鱼的繁殖期，数量非...……更多
2024-02-22 12:01:00港币,售价,顶级,松茸,藏红花,刀鱼
...嫩味美的刀鱼在南通上市了，它不是江刀而是海刀，因为长江为保护水产资源禁捕了。刀鱼是春季长江三角洲最早的时鲜，其体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但有许多细毛状骨刺。味道鲜美，肥而不腻兼有微香，...……更多
2023-02-25 00:29:00南通,刀鱼,名人,刀鱼,南通,沧江
本文转自：人民日报客户端今年2月至5月，在春季长江鱼类洄游繁殖重要时节，江苏在全省系统部署开展了为期3个月的“长江刀鲚等非法捕捞渔获物市场禁售春季护渔行动”，严厉打击非法捕捞渔获物销售行为。今年1月份，江...……更多
2024-05-15 17:35:00江苏,成效,违法,行为,行动,长江
本文转自：常州日报水陆空全面出击我市启动长江禁捕春季执法联合行动本报讯（郑雨露 陈加雷） 当前已进入长江流域鱼类洄游繁育期，也是长江刀鲚非法捕售易发高发期。根据全省统一部署，2月22日，我市长江流域重点水域...……更多
2023-02-23 09:43:00水陆,长江,执法,检查,人员,长江流域
...养殖的鱼类其鲜美不能与野生的相媲美。”清明节前的“长江三鲜”之一，如今人工养殖冲上热卖榜野生刀鱼、鲥鱼、河鲀鱼（俗称“河豚鱼”）并称“长江三鲜”。曾经，清明前吃“长江三鲜”是很多人的快乐之一，吃货们不...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
长江是渔业资源的宝库，我国淡水渔业的摇篮，全球鱼类生物多样性的代表，但是长江里的鱼类资源一度严重衰退，特别是作为衡量水生态重要指标的长江江豚等珍稀物种极度濒危。2021年，作为推进长江大保护的战略性举措，...……更多
2024-04-15 09:25:00长江,鱼儿,长江,长江鲟,鱼类,中华鲟
...“游”到全国。预制菜“锁”住春鲜河豚、刀鱼、鲥鱼是长江沿岸地区家喻户晓的春鲜，由于数量稀少，通常它们只出现在高端餐厅里，但随着养殖技术的成熟，河豚、刀鱼、鲥鱼近两年也开始出现在零售渠道中，飞入寻常百姓...……更多
2023-02-21 16:35:00鲥鱼,春菜,河豚,刀鱼,消费者,消费
...和实地巡查，辖区河道里的网具基本上绝迹了。”“随着长江十年禁渔计划实施，我们在社区里必做的一项工作就是巡河，这个制度化运转机制已经刻在了骨子里，每天不去河沟边走一圈、查看一番，就像丢了什么。”推行生态...……更多
2023-02-23 14:06:00警长,生态,时刻,准备,崇明,生态
...，本次培训班围绕“增殖放流”工作展开。据了解，目前长江干流和鄱阳湖、洞庭湖水生生物完整性指数由禁渔前最差的“无鱼”提升了两个等级；长江江豚达到1249头、较2017年增加了237头；长江刀鱼溯河洄游至历史最远分布的...……更多
2024-05-20 15:24:00江豚,长江,完整性,等级,指数,两个
长江这条中华民族的母亲河，曾经因为过度捕捞和污染而黯然失色。但近年来，随着长江禁渔政策的深入实施，这片水域正悄然发生着翻天覆地的变化。曾经神龙不见尾的江豚现在多到水发黑，这些小家伙不再怕人，甚至还会...……更多
2024-05-24 21:00:00江豚,长江,成效,长江,江豚,生态
... 在农业农村部3月22日举行的新闻发布会上，农业农村部长江流域渔政监督管理办公室主任江开勇表示，为了加强水生动物的保护，提升长江禁渔的效果，经国务院同意，2020年农业农村部发布通告，设立长江口禁捕管理区，并会...……更多
2024-03-22 12:11:00长江口,农村部,长江,水域,生态环境,生态
... 在农业农村部3月22日举行的新闻发布会上，农业农村部长江流域渔政监督管理办公室主任江开勇介绍，2023年持续推进长江十年禁渔，取缔涉渔“三无”船舶5720艘，清理非法钓具12.4万个，司法移送涉嫌犯罪案件数量同比下降了29...……更多
2024-03-22 12:08:00农村部,长江,船舶,农村,农业,长江
...持在Ⅱ类及以上，沿线直接受益人口超过1亿人。湖北是长江流经里程最长省份，也是南水北调中线核心水源地。当天，国新办举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会，邵新宇就湖北水环境治理进行介绍发布。他表示，这...……更多
2024-05-07 15:29:00丹江,丹江口水库,湖北,水质,口水,长江
...其吃法多样，既可以作为甜点，又可以作为烹饪佐料，为餐桌增添一抹独特的风采。接下来，让我们一同探究几种鱼胶的独特吃法和做法。首先，基础炖法是最能保留鱼胶原汁原味的做法。在炖制时，不妨加入枸杞和红枣，或是...……更多
2024-04-16 11:48:00鱼胶,吃法,秘籍,美味,做法,健康
...国务院政策例行吹风会上表示，自2021年1月1日起，我国在长江干流、大型通江湖泊、重要支流和长江口部分海域实行为期十年的禁渔，常年禁止天然渔业资源的生产性捕捞。3年来，长江十年禁渔取得了重要阶段性成效。2023年群...……更多
2024-04-02 17:11:00农村部,长江,态势,农村,农业,长江
...发布会了解到，日前，农业农村部会同公安部启动开展了长江“春季护渔”区域会战，严厉打击各类涉渔违法违规行为，维护长江十年禁渔秩序。 春季是多数鱼类的产卵季节，同时也是非法捕捞、销售、食用长江野生鱼的易发...……更多
2024-03-23 15:39:00长江,会战,秩序,区域,长江,农村部
本文转自：安徽日报全国人大代表袁方：让长江江豚“能见度”越来越高“科考结果显示，2022年长江江豚种群数量比2017年增加23.42%，5年年均增长4.3%。这是长江经济带生态环境保护发生转折性变化的最直观体现。”在全国人大...……更多
2023-03-09 03:55:00能见,江豚,能见度,长江,越来,越来越
...前身。不要让她的名字骗了你，这座城市深藏着 富庶。长江干流和两条支流（ 青弋江、青安江）在这里交汇成一棵“春树”，上面枝繁叶茂、 四通八达—— 东晋的 王敦在此筑城控扼 南京；宋代的 林逋在此西渡官道；明代的 ...……更多
2023-03-14 08:05:00江南,肉类,一座,城市,芜湖,舌尖
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王伟明，北京中医药大学博士后，副主任医师，中医世家。擅长治疗： 青少年近视，弱视，斜视，散光，干眼症，玻璃体混浊，飞蚊症
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