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...活在哪里？城北有新天地，城南有尚城利星。傍晚六点，中山南路尚城利星拐角处的门口就排起了队，而这个队伍的长度在几个小时内是不会缩短的——听说曾经有人等足三个小时才入场吃饭。即便如此，等座的人似乎也不着急...……更多
2023-11-26 18:15:00长时,川菜馆,打卡,川菜,结果,中山南路
...在芝加哥都买不到。”胡晓军1998年在美国芝加哥开办了川菜馆——“老四川”，食材和调料采购让他颇为头疼。为了做出正宗的四川味道，郫县豆瓣、汉源花椒、宜宾芽菜……许多调料品他都不得不从国内带过去。
而如今，随...……更多
2023-12-03 09:12:00川菜,难点,过程,国际,川菜,四川
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”，这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜？在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来，答...……更多
2023-10-28 22:07:00川菜,辣椒,川菜,光华,四川,味道
...存在数据显示，全国的“川渝火锅”店达到24.9万家，比川菜馆多出7.7万家。也就是说，在广泛意义的川菜领域，川锅店面数量已经超过川菜馆的数量。那么，是火锅影响了川菜的持续增长吗？火锅，正在杀死川菜？欢迎来到搜...……更多
2023-11-27 17:14:00四川,火锅,菜馆,四川火锅,川菜,数量
...漂洋过海、扎根美国的过程。“30多年前，我刚到美国开川菜馆的时候，身边很多人不理解，觉得川菜重油重盐重辣，和西方饮食习惯差异太大。为了让更多人了解川菜，我通过中英文对照的菜单培训员工，让他们了解每一道菜...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
...川菜是酸菜鱼、水煮鱼。“8年前，毛里求斯开了第一家川菜馆，我经常驱车到另外一座城市去光顾，川菜是第一个将店开到当地的中国地方菜系。”杨茸感慨道，如今，毛里求斯的川菜馆越开越多，在当地人群中的影响力也越...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
...终不变。作为中国改革开放后第一家在境外与外方合营的川菜馆，纽约荣乐园没有选址华人聚居的唐人街，而是底气十足地开到了联合国大厦对面。厨师们将地道四川佐料、餐具带至大洋彼岸，立足川菜味型，用轻油少汁的方式...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
好吃的川菜，很多都不辣 提起川菜，有的人会两眼放光，也有的人会唯恐避之不及。原因不外乎是关于一个字——辣。在相当长的时间里，川菜和湘菜都因为“辣”而并列在一起，还衍生出了“川湘菜”这样的餐饮名词。看这...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
记者于洋“一楼开了家川菜馆，油烟味特别大，夏天都不敢开窗，苦不堪言！”近日，烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映，他家一楼开设一饭店，有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题，影响了正常生活...……更多
2024-01-08 19:07:00帮办,油烟味,民家,一楼,楼顶,油烟
...多海外的中国留学生找到了家的味道，纷纷将其列为必“打卡”之地。老板孟路“徐州地锅”店的老板孟路，是一位地道的徐州人。孟路的哥哥在徐州经营一家菜馆，他跟随哥哥学习厨艺多年，并在国内积累了丰富的餐饮经验。...……更多
2024-03-16 20:13:00徐州,打卡,留学生,徐州,爱丁堡,爱丁
...。从深夜爆满的火锅海底捞、麻辣香锅店，到通宵营业的川菜馆，川味、川菜在新加坡极为常见，也很受欢迎。新加坡的本地朋友告诉我们，新加坡临海，空气潮湿，辣椒可以很好地排湿，这让辣椒在新加坡的接受度越来越高。...……更多
2023-10-17 04:11:00新加坡,支点,新加坡,四川,王波,川菜
...量增长186%热门火锅店等位上千桌、奶茶饮品排起长龙、川菜馆一座难求……春节假期，成都餐饮消费市场持续火热。2月15日，美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，成都春节假期日均消费规模同比增长35%，较2019年春节...……更多
2024-02-17 01:22:00客堂,订单,全国,成都,消费,增长
...窄门餐眼的数据来看，截至今年4月，全国地方菜系中，川菜在门店数量上，仍然保持着绝对的优势，湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后，名列第四。不过，在2022年4月到2023年4月这一年，餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...抹亮色！吃货们，动手试试吧，保准让你的厨房瞬间变身川菜馆！ ……更多
2024-01-08 09:29:00青椒,神器,茄子,口感,香气,美味
...了，前一晚几乎没睡着”吕女士和家人在温州经营着一家川菜馆。1月30日，吕女士和妈妈、弟弟一起从温州开车出发，历时13个小时，回到了近1000公里外的河南信阳，吕女士的爸爸则是晚几天出发，也于2月3日回到老家，一家人...……更多
2024-02-06 14:13:00一车,温州,女士,信阳,河南,老家
...任四川总督期间，此菜被大面积推广开，通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位中属川菜系。此外，因丁宝桢戍边御敌有功被朝廷封为“太子太保”，世人又称其为“丁宫保”...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...为米其林指南入选餐厅上榜，其中13家首次出现，包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川，湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路)，粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街)，1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰...……更多
2023-10-12 16:24:00米其林,三星,北京,餐厅,一家,指南
...日，一名在云南西双版纳游玩的游客发布视频称在当地一川菜馆消费一盘白灼虾13只，收费108元，视频发布后，引发了众多讨论。视频截图“西双版纳这13只虾，108元。”“这不就是正常的大虾。”视频中一男子说道，并询问餐...……更多
2024-01-03 10:03:00西双版纳,核查,监管,实际,游客,收费
...平台截图）
而我们身边，公司附近的商场负一层，一家川菜馆、两家麻辣烫门口都竖起了“冒烤鸭”立牌。编辑部众人难敌诱惑，尝了一圈下来却是反馈各异。嘴嘴觉得冒烤鸭味道不错，就是不太实惠，鸭肉给得不多，配菜也...……更多
2023-11-05 20:04:00红油,烤鸭,午饭,烤鸭,小红,红油
近日，云南西双版纳景洪市，有游客称，在当地一川菜馆消费，一盘白灼虾13只，收费108元，相关消息引发热议。“西双版纳这个13只虾，108元。”视频中，消费者表示，并向店里问道：“老板，你家一盘虾几个呀，一盘108元吗...……更多
2024-01-02 13:55:00西双版纳,地市,实际,游客,收费,消费
...走进面积最大的一家新店一探究竟。这家200平方米大小的川菜馆，门口张贴着承接年夜饭的海报。店内摆了20张小桌，墙上挂着几十张红底黑字的“劝饭”书法，配上屋顶的红灯笼，透着浓浓年味。40岁的合伙人刘星齐透露，2日...……更多
2024-02-05 03:41:00底气,餐馆,老板,刘星,餐饮,客流
...热门餐厅的叫号声不断。12日晚，大兴区荟聚中心的一家川菜馆排长队，员工说：“17点一开餐就坐满了，晚上翻好几次台。”该购物中心还有一批餐厅陆续开业。上海豫园结合非遗灯彩与AR，以文化创新、技术创新探索新体验，...……更多
2023-01-17 18:39:00一线,观察,消费,市场,消费,新华
...个灵魂。比如青花椒水煮和牛宁德大黄鱼这道菜，是根据川菜水煮鱼改良而来。不同于传统意义上川菜的水煮鱼，闽菜的做法是不用红油且少油，因此闽菜改良版的水煮大黄鱼清澈见底，要保证汤也可以喝。
厦门市烹饪协会常...……更多
2023-12-08 12:18:00闽菜,山海,福建,菜馆,天下,闽菜
...厅的，是导演叶京和王朔一起在五棵松开的一家天福酒家川菜馆。王朔大家很熟，就不说了，叶京也不是什么无名之辈，他拍过电视剧《梦开始的地方》和《贻笑大方》，97年冯小刚的电影《甲方乙方》，他还在里面客串过。当...……更多
2023-10-13 23:36:00关店,韩寒,实录,餐饮,明星,明星
近日，云南西双版纳景洪市，有游客称，在当地一川菜馆消费，一盘白灼虾13只，收费108元，相关消息引发热议。\"西双版纳这个13只虾，108元。\"视频中，消费者表示，并向店里问道：\"老板，你家一盘虾几个呀，一盘108元吗？\...……更多
2024-01-02 16:47:00西双版纳,地市,实际,游客,收费,哈尔
...头很大，只是时至今日，京菜馆的地位已渐降落，被几家川菜馆取而代之了。”相对而言，安徽菜馆比较低调，拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等，也曾闻名于沪。民国年后，陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...河南日报评论员 李兵川菜在河南认可度很高。在郑州，川菜馆、四川火锅店很好找，每天都在给“四川=美食佳肴”的标记上“加分”。前几年去四川玩，乐山甜皮鸭、成都街头犄角旮旯里的苍蝇馆子……着实勾起了自己那点口...……更多
2024-03-14 05:41:00三星堆,奇思,妙想,三星,四川,基因
...、甜品店、便利超市应有尽有，另外还有西北风味餐厅、川菜馆和腾冲本土美食店。在好几家特色店铺门口，都有游客在拍照留念。商业街旁边是一片彩色梯田，里面长满了粉色、紫色、黄色、绿色不同颜色的草，几十位游客在...……更多
2023-11-13 07:48:00振兴,小镇,乡村,腾冲,小镇,温泉
...餐，说退就退了，给他怎么处理都不接受……”在杭州开川菜馆的齐老板（化名）向记者诉苦，“错肯定是在我们这里，但我们又不是不帮他解决，可是不管怎么说，客人都是油盐不进，一定要退全款……”全款退单就等于请客...……更多
2023-10-30 17:54:00杭州,米饭,客人,老板,老板,客人
...装首饰店，有回族群众经营的牛肉铺，还有四川老乡开的川菜馆，居民们聚集在家门口话家常，孩童们在小巷里奔跑打闹，热闹非凡。巷子深处，有一户挂着“和谐模范家庭”牌匾的人家，是社区“双联户”户长拉堆布的家。 ...……更多
2023-01-15 11:55:00互帮互助,互帮,互助,姐妹,民族,兄弟
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2024年7月28日是第14个“世界肝炎日”。国家疾控局近日印发《关于做好2024年“世界肝炎日”主题宣传活动的通知》
2024-07-19 19:24:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）良好的姿势体态不仅关乎个人外观的美感，更是健康体魄的直接展现。然而，在日常生活中，不少孩子出现了坐姿或站姿偏向一侧
2024-07-19 19:59:00
本文转自：人民网-广西频道7月17日，广西特色作物研究院专家组到柳州市柳江区调研水果产业发展，就如何改良种植技术、提高产品质量提出建设性意见
2024-07-19 21:47:00
本文转自：人民网-广西频道7月18日，走进贺州市平桂区天照家庭农场水稻种植基地，一望无际的水稻映入眼帘，早稻已经进入成熟期
2024-07-19 21:50:00
本文转自：人民网-广西频道三夏时节，玉林市玉州区仁东镇木根村村民谢鸿进正忙碌在田间，他告诉核验工作小组人员：“前段时间我家的6亩多耕地拿到了580多元的耕地地力补贴
2024-07-19 21:53:00
“吃了20年的头痛粉，现在终于不用再依赖它了！”在贵州华夏骨科医院的脊柱外科病房里，52岁的邹橘（化名）激动地分享着她的喜悦
2024-07-19 21:56:00
“没想到，在贵阳就能得到广东知名妇科专家给我做手术！”在广东省中医院贵州医院（下称“贵州医院”）的妇科病房内，小琴（化名）激动说道
2024-07-19 21:56:00
“没想到仅通过一个微小切口便将体内的巨大结石成功取出，而且术后8小时就可以下床活动了。”日前，在广东省中医院贵州医院（下称“贵州医院”）做完单通道经皮肾穿刺造瘘碎石取石术（PCNL术）的贵阳市民李先生由衷赞叹道
2024-07-19 21:57:00
本文转自：人民网-四川频道顺利完成竣工验收的达州市第一人民医院。达州市第一人民医院供图人民网成都7月19日电 近日，由四川省医学科学院·四川省人民医院托管
2024-07-19 21:59:00
本文转自：人民网-广西频道烟雾笼罩下的白石乡，宛若天上人间。李丽摄如今，漫步在湘源大地，青山连绵起伏，花草点缀其中，山塘湖泊清澈见底
2024-07-19 22:52:00
小美在今年7月刚结束高考，在等待高考分数的一个多月时间里，小美出现了肛门疼痛，排便的时候会出血，一开始还以为是痔疮犯了
2024-07-19 17:52:00
40岁女性，“一个绝经，一个怀孕”，专家：不良情绪是关键电视剧《少年派》中，女主一，王胜男是一个体育老师。生活在一个普通家庭
2024-07-19 17:53:00
30岁的吴先生年轻有为，事业有成，家庭幸福，却在最近迎来噩耗。吴先生是一家公司的领导人员，平时事务繁忙，经常需要留在办公室办公
2024-07-19 17:53:00