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...大鹅，还可以炖鸡、排骨、鱼、蔬菜等等。总而言之，给东北人一口大铁锅，他便能炖下整个世界。这铁锅炖食材的组合搭配也很随心所欲，没有固定的菜谱。打开冰箱，可以是茄子土豆炖排骨，也可以是小鸡蘑菇炖土豆，可以...……更多
2023-12-31 02:05:00铁锅,铁锅,东北人,东北菜,土豆,一口
...能夹住整个世界；给天津人一张饼，能卷出一个未来；给东北人一口锅，能乱炖整个人间……”在寒冷的东北，围铁锅，坐火炕，吃上一口热腾腾的铁锅炖，构成了东北人难以忘怀的冬日记忆。为体验这一口美味，笔者来到了南...……更多
2023-01-15 15:44:00铁锅,一口,万物,一口,铁锅,排骨
...是短粗胖的，口感咯吱咯吱、咔嚓咔嚓的。从烹饪来说，东北人的炊具也是笨拙、质朴的。笨锅炖就是铁锅炖，用“笨”来形容大铁锅、老灶台的传统。用笨大勺炒一盘笨鸡蛋，用笨铁锅炖一只小笨鸡，“一家鸡”整整齐齐，“...……更多
2023-11-24 08:04:00东北人,笨蛋,真香,铁锅,笨蛋,东北人
...成为了战争的重灾区。不过，即使经历了这么多的苦难，东北人民依然顽强地生活在这片土地上，用自己的双手创造着属于东北的辉煌。东北的文化可谓是丰富多彩，其中最具有代表性的就是二人转和东北大鼓。二人转是一种富...……更多
2024-02-15 16:19:00一道,经典,东北人,蘑菇,小鸡,铁锅
...兴趣。再加上其他各种菜肴，更是让人胃口大开。就算是东北人家自己吃饭，分量也是极为的大。满满当当一桌子菜，能够吃很长时间。饭量上涨、体重上涨，是件必然的事情。冬天的时候，很多人都喜欢去东北玩。东北的大雪...……更多
2024-03-02 13:26:00吃货,东北菜,分量,原因,分量,饭菜
...文化，那可真是丰富多彩，充满了地方特色和民族风情。东北人爱吃，会吃，讲究吃，他们的饮食文化就像他们的性格一样，充满了豪爽与大气。先说说东北的主食。东北地区盛产粮食，以玉米、高粱、小麦为主，因此，东北人...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...一走进店里，就感受到了浓浓的东北风情。老板是地道的东北人，热情实在，让人感觉像回到了家一样。我们迫不及待地点了排骨+鸡爪铁锅炖，这道菜是现点现炖的，保证了食材的新鲜和口感。一嗦就能脱骨的排骨和鸡爪，肉...……更多
2024-04-15 09:48:00土著,东北菜,地道,跟着,错过,长沙
...。”从云南大理来哈尔滨旅游的赵雯说，这次旅行真正被东北人的热情感动了。冷冰雪带火了热饮食。东北饮食花样多、分量大，像极了东北人豪放热烈的性情。直径半米的大铁锅，鸡翅、土豆、排骨、牛腩、玉米等各种食材一...……更多
2024-01-09 07:39:00长红,背后,冰雪,旅游,哈尔,鄂伦春
给东北人一口锅东北人能炖下全世界南方小金豆享受的是雪下围炉煮茶的浪漫东北人的雪中围炉煮茶是一锅热腾腾的铁锅炖和亲友团围坐一桌子吃的就是这份蒸腾的热情铁锅炖里可以是世间万物只要可以入口的都能用一口铁锅...……更多
2024-01-22 21:50:00松花江,松花,东北人,雪谷,铁锅,一口
...嘟的饺子浮了起来，被一家四口争先夹进碗里。送年味：东北人爱点现吃的“年货”在这家菜馆里，来来往往的顾客大部分是东北人。“爱吃东北菜的重庆人很多，但是一年到头都吃东北菜的，还数咱老乡。”餐馆老板娘马银环...……更多
2023-01-06 11:13:00东北菜,一口,家乡,东北菜,重庆,饺子
...叔心想：这孩子真吵，走你！”甚至“我不是小孩”成了东北人形容南方游客可爱的网络新梗。谁能想到“滑梯大叔”的一脚让这位小美女火了，几天抖音涨粉1万多，甚至痛失“本名”，连网名都改成了“我不是小孩”。12月27...……更多
2023-12-29 16:07:00滑梯,小孩,美女,哈尔,小孩,小刘
...点评软件里新增了几十条差评：“黑心”“68的锅包肉给东北人丢脸”“给哈尔滨抹黑”“还锅包肉68，拿阴阳菜单骗外地人”“老板心术不正啊，哈尔滨旅游火了就拿阴阳菜单挣缺德钱”。而据该游客发布的后续视频显示，店...……更多
2024-01-09 16:20:00关店,网友,哈尔,哈尔滨,餐饮,游客
...第一顿生日宴上，李子雄体验了东北的酒桌文化，热情的东北人把他“喝好了”。外边是冰天雪地，在暖屋子里吃着蘸酱菜和酸菜白肉，他迅速爱上了东北农村，甚至找到了久违的“童年感觉”。“我小时候也是在香港的农村长...……更多
2024-01-10 11:21:00哈尔,李子,哈尔滨,香港,影星,回事
...股脑儿地倒进去，万物皆可铁锅炖。东北饮食的魅力，与东北人包容豪放的性格相得益彰。就像这铁锅炖，种类繁多，包罗万象，像极了东北人的热情豪爽。久炖，才能入味，肉质醇香四溢，配菜咸香入味。正如和东北人的相处...……更多
2023-12-05 11:01:00铁锅,中国,万物,东北人,铁锅,装下
...越频繁地以悲伤的落伍者形象出现，供人唏嘘或嘲弄时，东北人对于笨菜的执着就显得更为意味深长。最早完成工业化和城市化的东北人，其实最早领悟了“笨“的可贵。作者 | 曹徙南编辑｜道喵叽题图 | 图虫创意天一冷，东北...……更多
2023-12-12 21:35:00八大菜系,东北菜,菜系,笨蛋,东北人,东北菜
本文转自：农民日报东北人喜欢炖菜，特别是嘎嘎冷的冬天，外面风推门雪敲窗，一锅香味四溢的炖菜在铁锅里咕嘟咕嘟地浅吟低唱，那情境，那感觉，那味道，让人幸福而愉快。铁锅炖的起源，无从考证。在我的记忆里，大...……更多
2023-01-07 05:10:00铁锅,豪情,炖菜,铁锅,玉米,玉米面
...我带你走进连云港一家隐藏在通灌南路的宝藏店铺——“东北人家”，一起领略那来自东北的粗犷与风味。当你踏进“东北人家”的大门，一股浓郁的东北风情扑面而来。装潢中融入了诸多东北元素，仿佛瞬间将你带到了那片辽...……更多
2024-04-15 09:46:00连云,连云港,拔丝,地瓜,道菜,鱿鱼
...桌东北菜，招呼记者入座。饭菜的热气和香味扑面而来，东北人热情好客的劲儿使人心生暖意。“炒个青菜，再做个凉拌菜，一桌家常版的东北年夜饭就成了！”话语间，张玲玲又钻进厨房忙活起来。1月底，张玲玲带领海西晨...……更多
2024-02-04 07:42:00厦门人,厦门,年夜饭,玲玲,厦门,年夜饭
...再结合菜单价钱看看能不能接受再点菜”，不要盲目觉得东北菜一定都很便宜。
也有网友质疑发视频女子的行为，说是提醒避雷，但并没有把店名发出来，如果是在景区里的话，这个价格并不贵。“是真提醒，还是单纯为了制...……更多
2024-01-10 09:59:00哈尔,力证,铁锅,哈尔滨,女子,行情
...乡变故乡意大利裔美国人马意骏： 家在沈阳 我爱沈阳 “东北菜我最喜欢铁锅炖、锅包肉……”
“我叫马意骏，意是意大利的‘意’，骏是骏马的‘骏’”。1999年，马意骏（Mario Cavolo）从美国来到中国的成都，从此，他便与中...……更多
2023-11-05 01:04:00沈阳,人马,铁锅,东北菜,意大利,美国
...是东北农村每年接近年关时所吃的一道炖菜，现在已经是东北菜的代表。白肉是带皮的大片儿五花肉；血肠要用新鲜的猪血，加入葱花、盐等调味后灌制而成；酸菜也是有讲究的，用东北大白菜靠自然发酵变酸腌成。“这三样汇...……更多
2023-12-13 03:47:00吉林,高速,美食,服务区,服务,五花
...带来的视觉冲击相当强烈。当然铁锅炖也是真的很好吃，东北菜量真的很大，毫不夸张地说，就差用盆上菜了，每顿饭都吃得要扶着墙出去。但跟这些相比，最让我对哈尔滨恋恋不舍的是这个城市上上下下带来的情绪价值，比如...……更多
2024-01-13 08:44:00旅游业,双向,旅游,哈尔,哈尔滨,旅游
...的三分之二。”在问及哪些品牌销量最好时，商家表示，东北人更偏爱传统口味且平价的本土品牌，中街、德式的销量最好。通过与美团合作，东北本地雪糕品牌不仅拓展了销量，也借“线上下单、30分钟送达”的即时零售方式...……更多
2023-11-20 17:06:00冰品,断崖,铁锅,走俏,零售,特色
...人的待客之道——“泼天”的热情。有网友留言，这就是东北人“刻在骨子里”的那份不求回报的热情。
“沈阳旅游火了，作为普通市民咱必须拿出态度来，热情待客真诚待客才是最硬的招，希望南方‘小土豆’都能来沈阳，...……更多
2024-01-11 03:24:00老板娘,慷慨,老板,沈阳,沈阳人,大米
...“真心想做老百姓的生意”。这家店的客人百分之七十是东北人，百分之三十是周边上班的年轻人。每次坐滴滴、出租车时，徐璐都会给师傅安利自家饭店，“26元能吃饱。”有一次，刘璐甚至被司机反向安利：“他知道我是东...……更多
2023-12-20 09:22:00盒饭,杭州,一句话,老板,律师,刘璐
...小编一开始不太明白这句话到底指的是谁，也许指的只是东北人而已，因为他们有一个共同的名字，叫作东北。后来，哈尔滨爆火出圈的时候，小编似乎有点理解了，原来是泛指，不仅仅是东北人，只要是中国人都可以。不过，...……更多
2024-03-07 10:10:00漠河,湖北,大姐,到时,警察,女孩
...东北的冷是有味道的。虽然难以名状，但对于土生土长的东北人来说，都应该深有体会。深吸一口气，那凛冽又清新的冷空气直接入肺，甚至能把鼻腔粘住。晨起第一站，来到红专街早市。这个早市热度很高，虽然天色还早，但...……更多
2023-12-18 05:46:00哈尔,哈尔滨,一线,味道,观察,哈尔
...卡秃噜皮……这些词我都会用了。”彭小桐说她特别喜欢东北人，不管男生女生都开朗大方直爽，和他们相处久了，本来就开朗的自己变得更加开朗。
来到长春，彭小桐不再是考研时的孤勇者，“来长春后就没有一个人待过”...……更多
2023-12-30 10:51:00人民日报,长春,贵州,三好,姑娘,日报
...外，还有小鸡炖蘑菇、地三鲜以及锅包肉等，而其中最受东北人欢迎的便是锅包肉了！制作锅包肉的家常做法，所需的材料中必须备选较为新鲜的猪里脊，不仅富含高蛋白以及人体发育所需要吸收的维生素，吃起来的时候口感也...……更多
2023-10-22 06:01:00东北人,里脊,淀粉,肉片,东北菜,菜系
...荤菜，个个诱人。摄影/大琳Darlin
而另一方面，东北人确实异常钟爱炒菜+米饭的搭配，甚至，过去很多家庭吃早餐，其实就和午餐晚餐一样，大张旗鼓地炒上几个菜，就着大米饭吃，丝毫不给这睡眼惺忪的清晨第一餐...……更多
2023-01-17 15:00:00哈尔,东北菜,哈尔滨,盒饭,盒饭,哈尔
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