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...好生活的向往。用木槌手打出来的年糕，越嚼越香，有“老底子”的味道，比起机器加工出来的年糕，口感可是好多了。对很多外桐坞村的村民来说，一年一度的年糕节，年糕的味道、木槌的敲击声、传统工具的摆弄，勾勒出的...……更多
2024-01-01 09:19:00年糕,杭州,村子,年糕,木槌,顺昌
...有市民发现，家门口的街巷晒起了酱鸭、冬腌菜……这是老底子传下来的美味，也是不少杭州人的入冬仪式感。11月23日，天气晴暖。上城区察院前巷的马路边，并行的铁架挂满了酱鸭、腊肉，还没有往年连片成排的壮观，但也...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
...除了“打茶会”外，旧时还有种“吃新娘子茶”的习俗。老底子大姑娘出嫁都是在冬天，所以在出嫁那年的秋天，必须自己动手烘上很多烘豆，并做好泡咸茶所需的咸料一起带到夫家。新娘子结婚后，要选个日子将夫家的女亲戚...……更多
2024-10-25 17:16:00青豆,青豆,习俗,芝麻,茶会,茶盅
闹元宵出了看灯吃汤圆，还有哪些传统的过节方式？在上海及周边的长三角地区，曾经有一些共同的习俗，比如走三桥，祈求来年健康；迎接一位叫紫姑的“厕神”相传她会占卜来年运势......这些习俗在许多文人笔记和诗歌中...……更多
2024-02-24 08:50:00老底子,阿拉,老底,上海,三桥,习俗
...肉少骨多的部位时，再端进后厨，片刻后又能做出一道“老底子”味道：酱鸭菜泡饭。就物尽其用这一点来说，杭州酱鸭倒是和北京烤鸭有些相似。 ……更多
2024-02-08 04:03:00杭州人,倾城之恋,杭州,杭州,杭州人,鲁迅
...节的重头戏。特别是一些历久弥香的传统年货，更是以其老底子口感和别样文化底蕴奏响新春序曲。浙江宁波地处中国海岸线中段，长江三角洲南翼，拥有丰富的海洋资源。一道道“海味”美食组成了宁波人丰盛的新春菜谱。1...……更多
2023-01-14 20:43:00波海,老底子,海味,老底,序曲,浙江
...种玩法”的全新补充。在早市生活气息浓郁的文二菜市、老底子氛围感满满的东山弄菜市场、历史与现代交融的大马弄，可以看见烟火气息中的人间繁华；在鸟语花香的吴山花鸟城、有“鬼市”之称的杭州二百大收藏品市场晨淘...……更多
2024-10-21 07:21:00早市,杭州,烟火,体验,杭州,早市
...面团，最后裹上内陷，每天现吃现做。“湖州人最喜欢吃老底子的味道，咸菜冬笋、马兰头冬笋和荠菜鲜肉最受欢迎，”他指着店里的招牌介绍，“现在也有年轻人喜欢的奶蛋鲜肉、蛋黄肉松、凤梨、水蜜桃、蔓越莓和黑芝麻口...……更多
2024-04-02 07:19:00小青,走俏,市场,青团,湖州,店主
...大？意梅家庭农场内，梅农任云达正在采摘杨梅。留住“老底子”的味道连日来，鄞州区横溪镇大岙村意梅家庭农场，81岁的任锡龙和55岁的儿子任云达穿行杨梅树间，细细察看今年的挂果情况。作为宁波人心目中“最对味”的...……更多
2024-06-17 00:01:00杨梅,宁波,大小,问题,杨梅,宁波
...人打包生馄饨回去自己煮的。”舒先生说，“其实现在做老底子味道的人越来越少了，我们想把好味道一直传承下去。”店名：荣鲜馄饨地址：上城区复兴南苑10幢底商103号把客人当作自家兄弟的面馆明星也光顾于此复兴南街上...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...店，以及路边谈天打牌的爷爷奶奶……这一切组成了杭州老底子的味道，每一个画面都好像电影里的样子，让人安静。循一条窄窄的水泥路逶迤前行，周遭的景色很快会将你的记忆引导出来，慢慢地融入到一个极为舒怡的休闲环...……更多
2023-10-15 09:59:00打卡,烟火,画面,样子,潮流,人间
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。1月21日早，在杭州的“马路菜场”大马弄，市民忙着采购年夜饭的食材。人民网 叶宾得摄
市民正在采...……更多
2023-01-21 11:05:00大年三十,杭州,浙江,大年,采购,宾得
...文艺街区。和周围高楼林立的武林商圈不同，这里深藏着老底子杭州人的回忆，也迸发着创意与时尚的因子。长约200米的“天水拾里”步行街，从头走到尾只要5分钟，但是这条街上的店却能让你逛上将近一整天。惬意闲适的美...……更多
2024-05-16 06:21:00打卡,地标,商圈,武林,天水,浙江省粮食局
...头大汗。但手工揉出来的面团韧劲儿好，这样做出来才有老底子的味道。
除了皮充满了春的味道，青团的馅里，拌进蛰伏一个冬季破土而出的春笋，再配上豆干、咸菜和肉末，一口咬下去满口爆汁。“一般回头客多，卖5元一个...……更多
2024-04-02 14:52:00一口,杭州,销量,一口气,青团,糯米
...矍铄，他手腕一转，一把纸伞便如栀子花般徐徐展开，“老底子的工艺不能丢、老底子的品质不能丢，剩下的就交给年轻人放胆去做。”刘有泉口中的年轻人正是他的孙子——刘伟学。“90后”刘伟学从小便与纸伞朝夕相处，看...……更多
2024-09-15 07:06:00余杭,纸伞,之路,纸伞,余杭,刘伟
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。（叶宾得参与采写） ……更多
2023-01-21 14:16:00年味,大年三十,杭州,浙江,大年,采购
...廉洁文化活动品牌。横板桥社区认领的正是“龙刀”。“老底子说龙首为先，社区干部就要走在前、冲在前，带领大家创新实干。刀锋如镜，就是要我们堂堂正正做人、清清白白做事，社区的事情大家商量着办，透明着办。”邬...……更多
2024-02-25 00:42:00五常,杭州,招式,基层,街道,五常
...“最杭州”的窗口。吴理人作品《亚运会公园》笔下都是老底子的生活吴理人出生于杭州一户知识分子家庭。受父亲的影响，吴理人从小就喜欢画画。后来，在运河边长大、成为一名画家的他，画起了那条拉扯他长大的“母亲河...……更多
2023-11-08 15:00:00运河,民俗,运河,拱墅,大运,民俗
...做出来的酱货才好吃！”王水娟笑呵呵地说。作为一个“老底子”的钱塘人，王阿姨有一套“酱货经”：先要准备好一大脸盆的生酱油；鸭屁股中间部位很膻，一定要提前去除；在太阳下晒到油快滴下来，工夫就做得差不多了…...……更多
2023-01-17 06:04:00腊味,年味,南沙,钱塘,村里,王水
...色色的人来来往往。沈大哥在这里长大、结婚、生子。“老底子这里住的都是杭州人，现在本地年轻人都住到附近的高层商品房里去了。”他记忆里，这一带的房子出租给来杭打拼的人已经有快十五六年了，“有的租户住了很多...……更多
2024-11-06 23:01:00皇城根,馒头山,皇城,馒头,现实,理想
...盈的甲鱼汤是冬季的“标配”，也是运河人挥之不去的“老底子”味道。昨天，大运河文化创意生活季·第十四届大运河鱼羊美食节在大运河1986文创园开幕。从2009年开始，大运河鱼羊美食节已经走过14年。年年此时，八方宾客慕...……更多
2023-11-18 08:56:00大运,河鱼,甲鱼,一口,羊肉,美食
...上买美食吃，现在已为人母，带着孩子来感受一下我们“老底子”过年的味道。经营松花糕的店主李亚惠说，这两天，横街的人气特别旺，自己的生意也格外好，从早到晚，几乎没有歇下来的时候。“我每天准备100多斤的原材料...……更多
2023-01-30 06:29:00崇福,横街,单日,客流,人气,横街
...一晚，把水都晾干。之后就可以放入酱缸腌制了。杭州人老底子制作酱鸭，用的酱油大有讲究，每家都有属于自己的秘方和制作过程。梅华透露，她家用来腌制的酱油，是特意用车去绍兴拉来的绍兴母子酱油。绍兴母子酱油咸甜...……更多
2023-12-02 08:09:00梅家坞,香味,梅家坞,梅华,制作,茶楼
...质。据了解，“八角杯”还有的门店里可以吃到杭帮菜和老底子片儿川、拌川等。比如里园·八角杯，一楼是八角杯咖啡，穿过走廊、踏上楼梯走到三楼，便是吃饭的地儿。除此之外，八角杯还和方回春堂联名推出西洋参芝麻拿...……更多
2024-03-19 07:54:00杭州,咖啡馆,生意,咖啡,社区,八角
...要来吃一次。”孙先生指了指父亲正在吃的片儿川说，“老底子杭州味道，小狗面馆烧的一定不会错。”“每天都有500多单，除非早上很早来，不然都要等十来分钟。”早上6点半开门，一直烧到下午3点，店里的单子才稍微少了...……更多
2024-10-04 15:15:00醒亮,杭城,潘玮柏,一面,老板,面馆
...。人均15元的平价早餐店，种类繁多且价格实惠，充满了老底子的烟火气息，受到不少杭州本地人的喜爱，“我和我先生经常来光顾，我最喜欢他家的小馄饨，里面有虾米、紫菜、蛋丝，配上煎包，营养又好吃。”市民冯女士说...……更多
2024-02-05 06:19:00杭州人,杭州,早餐,营业,人气,馄饨
...腐是老客们进店必点的两样炸串品类，“原先配的是杭州老底子的辣酱，后面我还融入了泰式辣酱，将它作为蘸酱的一种，也能使得口感更加丰富一些。”在泰国长大的陈先生说，“鸡胗一份约130g，炸的时候也要把握好时间，...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
...包装技术，形成“线上+线下”双线运营的模式，把这份老底子的味道带给更多人。 ……更多
2024-06-06 07:47:00湖州,浙江,特色,南浔,南浔区,湖州
...“宝贝”——一张木质的大床。▼盖别墅了也舍不得扔，老底子家家户户都有！小许说别看它其貌不扬，但是在瓶窑这一带这是不少人家的标配！即便是有人盖了洋气的小别墅，老屋的这件家具始终是舍不得扔的。过去村里家家...……更多
2023-01-25 22:54:00神器,浙江,小伙,别墅,小许,余杭
...食客排队用餐几乎是常态。在他看来，杭帮菜是杭州的“老底子”，只要用心去做，就不愁没有“好评”。继2023年首次入选后，此次福缘居餐厅再度入选指南，就是最好的说明。2024杭州米其林指南必比登推介榜单发布现场。张...……更多
2024-04-29 20:14:00杭州,米其林,荒漠,餐厅,美食,指南
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极目新闻记者 沈外12月20日，有网友发视频称，家中一位老人因感冒发烧在陕西咸阳武功县一家医院住院，去世四五个小时后才被发现
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