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行业媒体深度对话 中国酿酒大师徐钦祥详述口子窖
...长河中,始终散发出悠悠酒香。元末明初老窖遗址,明清酿酒作坊群遗址,以及口子窖“协昌”酒窖中封藏的清末时期的小坛酒,都是口子窖源远流长历史的见证者。新中国成立以后,口子窖不仅在1984年的全国轻工系统酒类质...……更多
...耳熟能详,家喻户晓。1949年5月18日,人民政府赎买私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊,创立“国营濉溪人民酒厂”(安徽口子酒业股份有限公司前身)至今,口子酒已成为安徽淮北这座城市的重要符号。当年,围着仅有的两副锅...……更多
口子窖兼系列新品上市发布会在安徽合肥举行
...价值》为题作了主题演讲。口子酒业常务副总经理、中国酿酒大师、中国白酒工艺大师徐钦祥对口子窖兼系列新品进行上市推介。口子窖所在的濉溪,因水而得名,位于安徽省淮北市,酿酒历史始于春秋,兴于隋唐,距今已有270...……更多
口子窖·2024窖友节启幕
...期发酵,历经三步循环长期窖藏,待时光足年后再由国家酿酒大师亲自勾调成型,主体基酒自然储存5—10年以上,再添加地下陶坛窖藏20年以上的不同风格的调味酒,成就“三香五味,馥郁典雅”的风味。本次窖友节兼20福利互...……更多
口子酒溯源:呼应悠悠历史 致敬传世兼香
...于北纬33度,黄淮流域,四季分明,雨水充沛,盛产适合酿酒的五谷原粮以及微生物菌群的安徽淮北大地、濉溪古城。往事越千年,弹指一挥间。江淮地区的特殊地理因素,使得该地区饮食咸鲜辛辣,白酒幽雅爽净。其中,拥有2...……更多
口子窖:“老字号”满足“新消费”披“兼”执锐启新篇
...创新进取,一步步发展成为年销售规模达数十亿元的国家酿酒重点骨干企业,也成为中国兼香型高端白酒的典型代表。在坚守中创新,在创新中坚守,是口子酒业不变的信念。在“互联网+”的时代背景下,口子酒业在传承传统...……更多
“兼香新程 共酿荣光” 口子酒业建厂75周年庆典隆重举行
...久战,推动公司实现更高质量发展。淮北濉溪拥有数千年酿酒史,是中国白酒发源地之一。独特的地域环境孕育着丰富的酿酒微生物群,成就了天赋兼香的口子窖酒。在这样一座酿造幸福的城市中,一代代的口子人以永续传承的...……更多
“大咖话川酒”第二期开讲:佳酿传千年,浓香飘万里
...向等多个维度出发,全面探讨了川酒文化对中国乃至世界酿酒业的深远影响。原中央电视台台长、第十届中国文联副主席、第六届中国电视艺术家协会主席胡占凡,四川大学历史文化学院(旅游学院、考古文博学院)学术院长、...……更多
何为匠心?中国酿酒大师张宿义:“我一辈子只选择做一件事”
...起生产工艺更是如数家珍。神情和动作看得出,他是一位酿酒行家。三十年前他是生产一线少见的大学生,还因此在刚到车间的时候被人称为“张大学”。三十载光阴荏苒,回望来时路,他不再是初学酿酒的少年人,而是满载荣...……更多
国窖1573“让世界品味中国”全球之旅走进新、马、柬 共话“一带一路”新机遇
...不愧是中国高端白酒品味首选!”“国窖1573凝聚了中国酿酒工艺的精髓,将古老智慧与现代创新完美融合。”“每一口国窖1573都仿佛在诉说着中国的历史与风情,仿佛开启了一场穿越时空的奇妙之旅!”……浓香美酒征服嘉宾...……更多
兼收并蓄 推进产业高质量发展
...北、黑龙江、河南、江苏、山东省食品工业协会及四川省酿酒协会共同主办,安徽口子酒业股份有限公司承办的首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在淮北市召开。大会以“兼收并蓄·包融万香”为主题,围绕推动兼...……更多
本文转自:宁夏日报90后“技术胡”:推开贺兰山东麓酿酒葡萄栽培智慧门农历大年初五,当不少人依旧沉浸在过年的喜悦中时,宁夏90后小伙胡心浩却因在澳大利亚参加葡萄酒大师第一阶段培训,而缺席与家人团圆。不过远在...……更多
《走进金沙产区》走进大山深处的金沙产区
...走进“金沙产区”,深入田间地头,溯游赤水乌江,走访酿酒匠人。这不是一部传统意义上的纪录片与传统观察类纪录片以解说词与宏达的画面烘托的方式不同,本次的拍摄以真实、体验为第一目标,致力于让电视机前的消费者...……更多
“酒与瓷”珠联璧合 首届郎酒庄园陶瓷艺术节开幕 郎酒六大IP齐聚
...力以郎酒庄园为原点,搭建价值共创平台,将陶艺大师、酿酒大师与时间相结合,把酒与陶瓷、酒与艺术、酒与美好生活的融合推向新高度,它们将共同成为郎酒品质、品牌与品味的坚实支撑,为世界展示东方融合之美。郎酒让...……更多
龙腾九天 四海可雅|西南区可雅甲辰龙年生肖XO上市发布会隆重举行
...烟台张裕集团有限公司董事长周洪江先生,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健先生,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、白兰地销售事业部总经理姜华先生,中国白兰地首席大师、可雅白兰地酒庄总经理张葆春女...……更多
2024芜湖航空马拉松安徽首跑,口子窖与您共赴春天之约!
...活动的官方合作伙伴、唯一指定白酒,口子窖以其深厚的酿酒历史和独特的文化底蕴,为这场酣畅淋漓、极具热情的奔跑盛宴注入丰富的精神内涵。口子窖“为坚持干杯”的口号响彻赛场,与其“真藏实窖”的初心形成共振,同...……更多
2024甲辰年二月二中国酒祖仪狄文化大典在国井集团举行
...。中国白酒工艺大师、中国白酒优秀科技专家信春晖带领酿酒师傅们,抖擞精神,举行献酒仪式,向酒祖仪狄敬献刚酿的好酒,期盼酿出好酒,期盼酿出酒王,期盼酒走远方,期盼风调雨顺,期盼酿酒原粮丰收,期盼日子红红火...……更多
这场川酒成都产区盛会:行业趋势深度解读,邛酒实力全面展现
...酒共生,是川酒成都产区的核心承载地。这里源远流长的酿酒历史,精湛的酿酒技艺,深厚的文化底蕴,都为成都产区的发展奠定了坚实的基础。”邛崃市政府副市长杜俊兵(左)北京国际酒类交易所董事长王鹏宇(右) 多维发力,迈向国...……更多
梦想在奋斗中绽放 洋河股份沿着高质量发展之路阔步前行
...国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行,洋河股份党委副书记、总裁钟雨,总工程师周新虎双双荣获“中国酿酒大师”称号,以匠人之技打磨产品、以匠人之行雕琢品牌,洋河股...……更多
冬小麦是如何成为做“曲”大师的
...个区域。自然的馈赠脱颖而出的做“曲”大师中国古代的酿酒匠人发现,在众多谷物中,小麦作为制曲的原料更能增加白酒的风味。小麦中的大分子糖被水解成小分子糖,为酵母菌和细菌的进一步代谢提供了基础。同时,淀粉酶...……更多
口子窖2024年目标营收70亿元;《白酒酒庄》团标8月实施
...要求,其中在文化方面,特级酒庄要求不少于70年不间断酿酒历史等。不同等级酒庄的老酒贮存能力也有要求,一级、优级和特级酒庄分别要求5年以上酒龄的原酒不少于50千升,20年以上酒龄的原酒不少于50千升,30年以上酒龄的...……更多
“既独具特色,又可与世界对话”:摩尔多瓦前总统彼得·鲁钦斯基来访,盛赞郎酒庄园之美
...体验」为支撑的五大体系,在郎酒庄园,不仅有五大生态酿酒区、三大天然储酒溶洞群,还有五星级标准的度假酒店、震撼人心的山谷光影秀……如今,昔日的“求索者”成为了东道主,郎酒庄园已然成为白酒爱好者的圣地,在...……更多
业界:搭平台促交流 助力中国白酒走向世界
...应持续提升,为世界名酒荟萃一堂、各类酒企展示形象、酿酒文明竞展芳华提供了广阔舞台,也为宜宾在更宽领域更深层次融入双循环新发展格局、打开对话世界窗口提供机遇。与会嘉宾认为,希望借助中国国际名酒博览会这个...……更多
大师精品之作 国台华鉴甲辰龙年生肖酒发售
...酒新品发布会隆重举行,来自全国各地的多位名酒专家、酿酒大师、企业家和各大经销商等300余人参会,共鉴新品。系出名门新典范 打造高端酱酒精品此次上市的国台·华鉴甲辰龙年生肖酒是国台全力打造的年度精品,可谓系出...……更多
...作机会,提升了口子窖品牌的知名度与影响力。作为国家酿酒重点骨干企业,口子酒业不断完善生产工艺,品牌实力不断增强,已成为中国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会秘书处承担单位,先后荣获“国家原产地...……更多
...磊上个周末,即墨地瓜酒非遗工坊开酿。开酿仪式上,中国酿酒大师、即墨地瓜酒项目非遗传承人于秦峰,不仅请来了青岛农业大学和齐鲁工业大学的教授,还从全国各地请来了很多酿酒专家。同时,政府相关部门的负责人、媒体自然...……更多
肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...闻网11月3日,以“向下扎根向上生长——肆拾玖坊兰家湾酿酒基地盛大开启暨高质量发展论坛”为主题的活动,在仁怀市茅台镇隆重举行。政府领导、行业协会专家以及全国核心渠道商,齐聚一堂,共同见证了肆拾玖坊兰家湾酿...……更多
匠心筑梦|烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师张葆春
记者杜晓丹通讯员娄文华张葆春,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师,荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大...……更多
“豫酒品牌行”活动上,赊店老酒香飘山水茶都信阳
...的优秀品质离不开河南省非物质文化传承人陈新建大师和酿酒总工程师王贤大师的通力合作:由陈新建大师传承非遗酿造技艺,王贤大师严格把控白酒品质,两位大师匠心酿造,将赊店老酒打造成中原酒体珍贵典范。同时,赊店...……更多
第十一届中国北方酱酒文化节系列报道(一)
...协会名誉理事长王延才,中国著名白酒专家栗永清,中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九,中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀,中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩,...……更多
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听众朋友们,晚上好!欢迎再次收听十堰广播电台的《太和夜话》。今晚,让我们一起走进一个关于疼痛与治愈、绝望与希望的感人故事
2024-11-21 22:02:00
权威对话|拒绝“负重前行” 吉林大学第三临床医院姜涛教授来支招!
近年来,我国超重和肥胖人群的患病率呈持续上升趋势。作为慢性疾病中的独立病种及高血压、高脂血症、糖尿病等多种慢性疾病的重要致病因素
2024-11-21 22:30:00
揭秘双轮底酿酒传统工艺,彰显中国海派白酒魅力
中国白酒酿酒文化博大精深,我们不得不提及一种与众不同的酿酒工艺——双轮底酿酒工艺。那么,双轮底酿酒工艺究竟是什么呢?它又有哪些独特的特点呢
2024-11-21 22:56:00
为两岸乡村发展注入“青春力量”
本文转自:人民日报海外版浙台嘉宾共叙乡谊同话桑麻——为两岸乡村发展注入“青春力量”本报记者 柴逸扉《 人民日报海外版 》( 2024年11月22日 第 04 版)借鉴台湾凤梨酥的制作工艺因地制宜打造“杨梅酥”
2024-11-22 04:35:00
自制减肥茶都有哪些原材料-洛神花
1、洛神花具有解毒,利尿,去浮肿和分解多余脂肪的功效,研究发现,加上玫瑰花茶一起冲泡饮用,95%的人体重下降了1~3公斤
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我,36岁,一步步走向肠癌!提醒:上厕所出现5种异象,或是肠癌
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2024-11-21 18:16:00
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健康问太和|什么是颈源性头痛?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在大众的印象中,头痛与头部有关,殊不知还有一个导致头痛的“罪魁祸首”——颈椎,这种头痛被称为颈源性头痛
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大众网记者 王世敏 潍坊报道在医学的广袤领域中,肿瘤科犹如一座充满挑战与希望的堡垒。而在这座堡垒中,中医适宜技术宛如熠熠生辉的明珠
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生活在都市丛林,常有人自嘲“四体不勤、五谷不分”,那么,“五谷”是啥?《孟子·滕文公》提出五谷:稻、黍(shǔ)、稷(jì)
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肥胖和超重,真的可能导致“怀不上”
可能很多备孕新手都听过:备孕期间,很重要的就是回归健康的生活方式,夫妻双双回去先把肥减。没错,肥胖和超重,真的可能导致“怀不上”
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备孕的夫妻应该都期待“一击即中”,一次达到怀孕目的。但备孕好几个月没怀上的也不在少数,这是正常的吗?一般在正常的夫妻生活中
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