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...递出一张浸染浓厚酒文化的名片——古法蒸酒蒸出新生活酿酒师周秀芳将煮熟的米饭摊匀散热。 陈香 摄 走进合浦县常乐镇大冲村委陈屋村，浓郁的酒香扑鼻而来。村里大大小小的13家蒸酒坊，向外界递出一张浸染浓厚酒文化的...……更多
2024-04-20 09:15:00古法,生活,陈屋村,合浦,酿酒,常乐
...，混合着谷物粗粝的香气，清冽中带着些许醇厚。村里的酿酒作坊正在进行秋收后的第一次大规模酿酒。“酒香不怕巷子深”，走进扪岱村村民隆加才的酿酒小屋，门口红底黑字的“纸条广告牌”赫然映入眼帘。屋内，酒香弥漫...……更多
2023-12-05 21:09:00苞谷,底气,山区,苞谷,酿酒,酒香
...报一月两获省级表彰珍酒发展持续向好钱诚贵州珍酒生态酿酒区。 (贵州珍酒酿酒有限公司供图）12月6日，贵州省新型工业化推进大会在贵阳召开，省委、省政府对2021-2023年度贵州省推进新型工业化发展的先进企业、先进单位和...……更多
2023-12-12 06:10:00发展,贵州,贵州省,发展,企业,工业化
...结提炼“13589”泉香工艺密码，以趵突泉那源头之水贯穿酿酒工艺流程，将泉城文化融合进每一滴泉香美酒，它不仅是趵突泉酒业对泉香产区酿酒技艺的深度挖掘与传承，更是对济南泉香产区独特文化的一次全新表达。这一程，...……更多
2024-04-26 09:00:00趵突泉,趵突,开放日,首场,开放,媒体
...级，西凤酒具有深厚的历史文化底蕴。西凤酒酿造技艺和酿酒工业遗产群，分别入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录和国家工业遗产名单。好品牌，必须有自己的品牌文化。近年来，西凤集团巧打“文化牌”，借助“双遗...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...73年酿造历史的泸康,在酿造技艺的传承中,凝聚着一代代酿酒人的智慧和心血,传承和发展了中华民族宝贵的历史文化遗产。多年来,泸康树立“品质、品牌、文化、生态”的产品理念,以生态环保、有机无污染的优质酿制原料,延续...……更多
2024-02-02 07:45:00老字号,中华,品牌,酿造,老字号,陕西
...用的传统高度白酒，也是当地的一种特色旅游商品。由于酿酒方法传统，没有任何添加剂，酒味香醇，深得人们喜爱。进入腊月，当地酒企和酿酒作坊抓紧酿造传统白酒，供应市场，还通过电商销往全国各地。1月14日，在黔江区...……更多
2024-01-15 09:42:00酿酒,酿酒,高粱,酿酒师,黔江区,黔江
...生俱来便与酒结缘，翻开中华民族的酒史，总有潍河之水酿酒的传奇故事。战国时期著名兵家黄石公、东汉年间名贤盖公、东汉经学大家郑玄、秦朝大将孙猛，涉潍水，临峡山，无不对潍畔美酒峡山佳酿津津乐道；楚汉时期，此...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...醉华夏。5月9日，山东兰陵美酒股份有限公司万吨智能化酿酒车间启动仪式暨第十届封藏大典活动隆重举行，中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并致辞。他说：圣王之香，高地为陵。兰陵之名，取自楚大夫屈原。兰陵之名，寓...……更多
2024-05-10 10:46:00兰陵,酿酒,第十届,大典,美酒,车间
...乡联合村第一书记4月3日，丰都县联合村即将投入运行的酿酒厂。特约摄影 辛飞/视觉重庆
相关精彩视频 扫一扫 就看到联合村简介>>>联合村位于丰都县东部，曾因交通落后，产业发展滞后。过去，联合村曾发展过酒产业...……更多
2024-04-05 05:05:00振兴,乡村,味道,联合村,联合,酿酒
...已成为近年酒业发展的重要方向。对此，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理王占刚表示，中国白酒现已进入存量竞争、结构性增长、品牌集中的高质量发展阶段。白酒企业向龙头集中、优势企业集中的倾向愈发明显。...……更多
2024-03-20 16:00:00行业,存量,白酒,共识,竞争,增长
...台春文化创意产业园景区就天天爆满。体验芦台春传统的酿酒技艺，浅酌原酒初成的浓厚醇香，漫步香气四溢的原酒贮窖，作为极具吸引力的互动性工业旅游项目，不少参观者特地从外地赶来，领略宁河独特的地域特色，了解酒...……更多
2023-12-03 08:36:00津门,醇香,征程,四海,品牌,白酒
...的部分。国家博物馆：印纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
...遗产代表性项目名录进行了公布。温和酒业凭借其卓越的酿酒技艺和丰富的历史文化内涵，其老五甑纯粮酿酒技艺荣获”非物质文化遗产”称号。这一荣誉不仅是对温和酒业长期以来的努力与坚持的肯定，更是对传统酿酒工艺的...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...日绵竹获悉，预计到明年5月，大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目各班组将逐期完成设备安装和筑窖并投入生产和使用。自称“全国名酒销量前三”的剑南春，如今没有走上如同珍酒李渡、华鑫酒业冲击IPO的老路，而是选择...……更多
2024-01-10 20:55:00剑南,剑南春,高端,基因,大门,冲击
...、低档酒分别同比下滑6.03%、13.75%。
以42度500ml牛栏山陈酿酒为例，该产品作为支柱产品，却遇到动销难题。2023年上半年，该产品销售量超过18万千升，占主要产品销售量八成以上，但是销售量同比减少3.93%，生产量同比减少45.57...……更多
2024-01-18 10:09:00牛栏山,牛栏,牛栏山,牛栏,顺鑫,白酒
...科研队伍水平上升；形成以国家级酒类评委为引领、省级酿酒师和评酒师为主力的创新科研团队，并聘用一批老专家作为企业的技术顾问，带领新人成长；加强酿酒工艺和微生物发酵机理及低度酒的研究，提升产品品质，进行产...……更多
2024-01-14 21:33:00潍坊,潍坊市,白酒业,调整期,人大代表,白酒
...这项技术拿到雪博会上，目的就是为了推进吉林省悠久的酿酒历史文化。“大安有着千年的酿酒古技，我们要把这种文化传播出去，用白酒产业推动吉林的粮食转化。”中国吉林网 吉刻APP记者 郭雍皓 殷维 文/图/摄制作 赵叶洋 ……更多
2023-12-17 22:52:00酿酒,故事,吉林,烧酒,大安,吉林省
...已实现润料、拌和、打量水、打笆、翻笆、吃曲、收堆等酿酒环节的智能化。为更进一步实现“质优”，剑南春还将目光聚焦自然生态微生物发酵环节，利用宏转录组、代谢组、蛋白组技术解密微生物协同发酵风味生成原理，努...……更多
2024-05-07 18:11:00剑南,剑南春,科创,质量,剑南,剑南春
...学家，加强科研人才培养，打造高能级团队，并围绕生态酿酒与坛储老酒开展科研，构建了“生态+坛储+科创=一瓶舍得老酒”的品质闭环，获得行业专家的高度认可。在科研投入方面，舍得酒业逐年加大研发费用投入，创新力量...……更多
2024-03-21 10:33:00稳健性,净利,长期性,酒业,价值,酒业
...领域优中选优，极富实力与发展潜力的佼佼者。其中尤以酿酒业竞争最为激烈，全省数千家酿酒企业，仅有不足10家入选。
此次茅台保健酒业公司榜上有名，并被评价为“市场诚信经营、信誉良好、经营业绩突出，在企业技术...……更多
2023-12-18 06:28:00匠心,成就,品质,发展,茅台,酒业
...量竞争时期。据了解，2023年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量449.2万千升，同比下降2.8%，而贵州茅台在此行业背景下却实现了扩产。2023年，茅台酒基酒设计产能为42795吨，同比新增基酒产能52.5吨，新增产能于2023年10月投产...……更多
2024-04-03 13:45:00贵州茅台,贵州,茅台,红利,增幅,新高
...专业学好，提升自己的技能水平。”仁怀市中等职业学校酿酒工艺与技术专业2022级学生祝宗浩说。学生在实验室品评课实操。与此同时，学校还通过校企合作，将实训课程“搬进”酒企，提高学生的实操技能。这几天，就有不...……更多
2024-04-11 15:42:00仁怀,双向,人才,仁怀市,仁怀,白酒
...白酒行业，酒鬼酒是不具备出身优势的。从1956年的吉首酿酒厂，到1992年的湘西湘泉酒总厂，再到1997年湘泉集团创立酒鬼酒股份有限公司并在深交所上市，最后到2015年中粮集团有限公司成为实际控制人，短短60年的起起落落中，...……更多
2023-11-13 17:15:00酒鬼,正气,酒鬼,白酒,净利,规模
...第十三届九九秦池酒文化庆典在山东举办追溯祖源，传承酿酒始祖的传统技艺；重温祖训，继承古老的酿酒文化遗产。秦池酒业第十三届九九秦池酒文化庆典活动近日在山东省举办，活动旨在回溯传统、恪守技艺，展示了在品质...……更多
2023-10-31 09:44:00秦池,酒文化,山东,庆典,秦池,白酒
...缨子糯高粱皮厚粒大，非常适合多轮次蒸煮酱酒，被当地酿酒师傅唤作“金沙”。
近年来，金沙酒业自建红缨子糯高粱基地，全方位监控种植、收割、蒸煮等环节，从源头上保障产品品质。高粱丰收。（图/陈斌）如今，红缨子...……更多
2023-11-05 16:27:00百炼,成金,金沙县,金沙,高粱,高质量
...怀段的酒厂蒸汽缭绕，工人们正忙着下沙，开启新一轮的酿酒工作。选择重阳节下沙有一个十分重要的原因是，酿酒的重要原料“赤水河水”在每年的重阳节才会变得“清澈”。赤水河两岸多红色砂岩，汛期雨水将泥沙卷入水中...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...九九储酒文化节代表的不仅是花冠人继承和发扬中华传统酿酒文化，迎接新挑战、实现新发展的重要举措，更蕴含着花冠品牌对中华传统酒文化与花冠酿造技艺矢志不渝坚守的责任与担当。2023年泸州老窖作为浓香典型代表，支...……更多
2023-10-24 18:04:00酒文化,花冠,酒业,花冠,酒业,泸州
...作为人与自然“天人合一”的产物，在酿造中离不开各类酿酒谷物。因此，白酒与粮食、与农村、与乡村振兴存在着必然的联系。在灌南县汤沟镇酿酒高粱绿色生产基地，绵延成片的万亩高粱迎来收获季。“第一次来这里，高粱...……更多
2023-11-30 13:04:00灌南,江苏,振兴,乡村,滋味,汤沟
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