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...面进行深挖的自信与底气。作为行业共识，特定的产区与酿酒技艺是白酒高品质的基础。剑南春位于四川盆地西北部的绵竹市，地处北纬三十度的黄金酿酒带，这里气候温和、降水充沛，为酿酒微生物提供了适宜繁衍的环境，也...……更多
2023-11-13 16:37:00剑南,剑南春,佳绩,高端,新品,剑南
...上市公司，源于1946年党和政府将当时的衡水18家传统私营酿酒作坊收归国有组建的“冀南行署地方国营衡水制酒厂”，是新中国第一家白酒生产企业。从公司2022年的业绩预告来看，老白干的利润表现令人眼前一亮。不过，征探...……更多
2023-01-18 23:29:00衡水,老白干,交椅,河北,竞争,行业
...们对于这种微观层面所发生的变化既不了解更无法掌握，酿酒成为一种颇具神秘色彩的传承。“水土气气生”，这是我国酿酒专家对于酿酒要素的概括，分别代表水源、土壤、气候、环境以及微生物这几大要素。细究下来会发现...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...术研发 夯实技术源头全产线、全工艺、一体化、自动化酿酒过程，数字化的质量管理系统，引入AI视觉识别的智能化包装生产线……近年来，技术创新成为白酒行业的重要标签。在业内人士看来，白酒行业的融合发展需以创新起...……更多
2024-04-23 18:07:00而行,白酒,驱动,发展,行业,产业
...助力贵州融入成渝经济带。”贵州省人大代表、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军接受中新网记者采访时说，“近年来，珍酒持续投资，启动建设六个酿酒基地项目，整体的规划和布局也是奔着一个比较好的未来，也是对产业...……更多
2023-01-16 18:13:00贵州,白酒,生产基地,全力,基地,生产
...怀的中国酱香型白酒核心产区，传承古法酿造，坚持12987酿酒工艺，同时正着力推动国际化标准酱香和绿色智能制造，为消费者提供更稳定的高品质口感。在白酒市场之中，上海贵酒作为酱酒新势力，虽缺乏明显的先发优势，却...……更多
2023-11-17 09:25:00上海,竞争,上海,消费,发展,白酒
...，水井坊在酒企率先发布ESG报告，致力于传承和发扬传统酿酒技艺，同时积极拥抱现代化科技，将绿色环保理念融入生产环节。在生产方面，水井坊通过采用环保技术和设备、加强资源循环利用、降低碳排放等措施，积极推进生...……更多
2024-03-15 03:30:00高质量,生态,绿色,产业,发展,白酒
...协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...量元素和多种矿物质的深层地下水和黄绵土，气候有利于酿酒微生物的繁殖及红甸子高粱的种植，为酒的酿造提供了得天独厚的条件。西凤酒的独特之处还在于其匠心独运的酿造工艺。从殷商晚期形成至今，一整套西凤酒传统酿...……更多
2023-12-14 04:47:00西凤酒,西凤,匠心,千年,品质,西凤
...理，数字化营销赋能；三是品牌蜕变优化结构，扩产保障酿酒实力。万得数据显示，五粮液近一个月共有9家机构给出评级，具体如下：其中，方正证券12月19日发布评级报告称，维持五粮液“强烈推荐”评级。国泰君安12月19日发...……更多
2023-12-20 17:17:00五粮液,五粮液,茅台,白酒,八代,净利
...头五粮液的带领下，宜宾已聚集48户规上白酒企业、280户酿酒企业、131户配套企业，全年规上白酒企业实现营收1800亿元、利润400亿元，占全国白酒行业四分之一的营收和六分之一的利润。
在宋书玉看来，分化趋势出现有其客观...……更多
2023-12-20 10:49:00结构性,白酒,调整,结构,年度,产业
...界自然遗产九寨沟毗邻的陇南徽县，这里有着得天独厚的酿酒生态环境，自古以来就是传统的酿酒胜地。据地方志记载和出土文物考证，金徽酒源自西汉，盛于唐宋，明清时期这里就是闻名遐迩的“西部酒乡”。春节临近，记者...……更多
2024-02-21 03:41:00级景区,酒厂,甘肃,记者,酿酒,白酒
...蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀：“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量，二火就是高粱蒸煮的好坏，三功夫就是酿酒工匠的精耕...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...方面，嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调，为80、90、00的年轻消费群体，打造全新核心大单品。相较...……更多
2023-12-04 15:38:00贵州,酒业,并购,资本,成功,市场
...好花红酒业生产车间好花红酒业(集团)有限公司是由两家酿酒作坊合并改建而来，前期由于行业市场等多种因素影响，酒作坊一直处于停工停产状态，2023年，借着白酒产业综合治理的政策东风，原本的好花红酿酒作坊与华勇酿酒...……更多
2024-01-06 10:25:00仁怀,健美,白酒,产业发展,产业,运动
...业基础科研厚积薄发。连续发现和分离出“501丙酸菌”等酿酒关键微生物菌种，具有重要学术意义和极高应用价值。产业集优创新探索。今年初，首批6个四川省优质白酒产业园区（创建园区）正式发布。从“产区”到“园区”...……更多
2023-12-31 06:05:00三大,发展,白酒,产区,产业,四川
...所周知，“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。窖池是酿酒最重要的“生产设备”，尤其是浓香型白酒，窖池越老、品质越好、好酒越多。稀少的老窖池决定了浓香名酒产量有限，特别是极度稀缺的百年活态窖池更是赋予了浓...……更多
2023-10-15 17:06:00五粮液,守正,浓香,征程,白酒,高质量
10月31日，在宽城县一家酒企的酿酒车间，工人进行上甑作业。琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。深秋时节，承德市宽城满族自治县的白酒企业按照非遗技艺要求，以高粱为主要原料，经过润粮、蒸粮、摊晾拌曲、...……更多
2023-11-02 10:33:00宽城满族自治县,承德市,满族,承德,宽城,河北
...中国国际酒业博览会在四川泸州国际会展中心开幕。古顺酿酒携“顺30”亮相酒博会，与全国一线品牌酒类新品同台竞技，再次斩获“青酌奖”。这是古顺酿酒自“河北邢酒1262”“河北邢酒618”之后，第三次荣膺“青酌奖”殊荣...……更多
2024-03-25 18:22:00再次,河北,酿酒,之路,白酒,三味
...，酒香弥漫，人流涌动，热闹非凡。选粮、制曲、清蒸等酿酒工艺，品鉴、拍卖、封坛等活动以及特色民俗表演，吸引了众多京津冀游客参观游览。在浓浓酒香的萦绕下，酒旅融合发展正焕发出独特韵味。伴随着优美的祝酒歌，...……更多
2023-10-24 09:54:00活力,消费,永清,廊坊,文化,酿酒
...对皇沟守正创新、示范引领能力的认可，更意味着皇沟的酿酒技艺和文化传承的意义被提升到新的高度，以皇沟酒业为代表的“风味新样板”在市场上树立品牌信誉和声望，保持竞争力，迈向高质量发展快车道。
2024年，开新局...……更多
2024-03-20 11:40:00中国,酒业,风味,第二届,时代,论坛
...。中国轻工业联合会会长张崇和表示，五粮液为引领中国酿酒行业繁荣、为国民经济发展作出了重要贡献。希望广大经销商要销出其发展理念、企业文化、产品品质和适量健康饮酒。博鳌博鳌亚洲论坛秘书长李保东表示，双方在...……更多
2023-12-19 17:21:00叠加,白酒,业界,品质,品牌,行业
...贵州，享有“中国酒都”之美誉的贵州仁怀，具有厚重的酿酒历史文化，是中国白酒文化中的重要因子。千百年来对酿酒工艺的不懈追求，让匠心精神化作了一个千年不变的鲜活灵魂，世代坚守着这一缕酱香的品质。传承古法 ...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...厚重。国台二十多年扎根茅台镇，逐渐从“茅台镇第二大酿酒企业”的地方品牌，进入打造中国新名酒的新阶段，拥有4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。解读国台的成长历程，智能酿造...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...递出一张浸染浓厚酒文化的名片——古法蒸酒蒸出新生活酿酒师周秀芳将煮熟的米饭摊匀散热。 陈香 摄 走进合浦县常乐镇大冲村委陈屋村，浓郁的酒香扑鼻而来。村里大大小小的13家蒸酒坊，向外界递出一张浸染浓厚酒文化的...……更多
2024-04-20 09:15:00古法,生活,陈屋村,合浦,酿酒,常乐
...，混合着谷物粗粝的香气，清冽中带着些许醇厚。村里的酿酒作坊正在进行秋收后的第一次大规模酿酒。“酒香不怕巷子深”，走进扪岱村村民隆加才的酿酒小屋，门口红底黑字的“纸条广告牌”赫然映入眼帘。屋内，酒香弥漫...……更多
2023-12-05 21:09:00苞谷,底气,山区,苞谷,酿酒,酒香
...报一月两获省级表彰珍酒发展持续向好钱诚贵州珍酒生态酿酒区。 (贵州珍酒酿酒有限公司供图）12月6日，贵州省新型工业化推进大会在贵阳召开，省委、省政府对2021-2023年度贵州省推进新型工业化发展的先进企业、先进单位和...……更多
2023-12-12 06:10:00发展,贵州,贵州省,发展,企业,工业化
...结提炼“13589”泉香工艺密码，以趵突泉那源头之水贯穿酿酒工艺流程，将泉城文化融合进每一滴泉香美酒，它不仅是趵突泉酒业对泉香产区酿酒技艺的深度挖掘与传承，更是对济南泉香产区独特文化的一次全新表达。这一程，...……更多
2024-04-26 09:00:00趵突泉,趵突,开放日,首场,开放,媒体
...级，西凤酒具有深厚的历史文化底蕴。西凤酒酿造技艺和酿酒工业遗产群，分别入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录和国家工业遗产名单。好品牌，必须有自己的品牌文化。近年来，西凤集团巧打“文化牌”，借助“双遗...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
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8月19日，全新岚图梦想家的内饰正式亮相。这次新车在内饰方面进行了全面革新，最明显的变化是从原来的贯穿式连屏变成了独立的液晶仪表盘和悬浮式中控屏
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近日，特斯拉新一代Roadster实车照片在网络上引起热议。这款备受期待的车型将在明年正式投入生产，其概念已经引起了业界的广泛关注
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