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...二、重庆市桓瑞调味品有限公司生产的黄豆酱油（酿造酱油）（一）抽检基本情况重庆市桓瑞调味品有限公司生产的黄豆酱油（酿造酱油），其中菌落总数项目不符合GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》要求，...……更多
2022-12-16 17:45巴南,巴南区,笋子,重庆市,批次,核查
...的临海白水洋豆腐。刚出锅的豆腐冒着热气，无论是就着酱油现切现吃，还是配以虾干、香菇热油家烧，都是一道抚慰辘辘饥肠的极好美食。方寸之间，可见匠心传承人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。然而走进临海市白水洋镇...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...荣介绍，在信宜农村，吃氹仔鱼时都是切成块，用陈皮、酱油、姜丝、盐、花生油腌制20分钟，然后放入锅里，再加上山泉水用小火慢焖，至熟透即可上桌。在酒楼饭店，氹仔鱼则有煎、扣、炸三种不同风味，可制作鱼扣、鱼卷...……更多
2024-01-01 22:26:00信宜,古法,侨乡,广东,大江,养殖
...（记者 任桐）从一粒稻米到一杯美酒，黎族老乡以传统酿造方法，将山兰美酒传承了千年。然而，传统酿造方法，存在易变质、酒体浑浊、保质期短等问题。如何在酿造古法中注入新技术，让山兰酒保持原有美味，又能清透明...……更多
2024-03-21 19:01:00琼中,古法,新技,酿造,美酒,发酵
...任务。四川清香园调味品股份有限公司将传统工艺与现代酿造科学技术融为一体，拥有年产20万吨绿色食品产业生态链，生产优质酱油、食醋、调料、鸡精、酱类等多种调味品，“中坝酱油”系列产品远销加拿大、东南亚等地，...……更多
2024-02-26 07:40:00江油,一线,生产,生产,江油,四川
...”的工艺要求，采用特殊工艺低温入百年泥池老窖，精心酿造而成，其酒体清澈透明，香气浓郁，醇和协调，纯正爽净，形成酒度高而不烈、低而不淡的独特风格。传统酿酒技艺与科技创新完美融合，使得赊店老酒不断在品质提...……更多
2024-02-18 17:08:00赊店,祭酒,老酒,大典,赊店,老酒
...香酒传承与发展的“文化胎记”！传承弘扬夜郎枸酱古法酿造技艺，传播振兴夜郎文化，正在成为贵州学界、业界的共识。2023年12月5日，在贵州民族大学校长王林的带领下，贵州夜郎文化专家学者和白酒从业者，深入贵州“夜...……更多
2024-04-08 05:57:00文赋,以文,夜郎,枸酱,贵州,文化
...动西南地区酱油生产技术升级换代，推动四川调味品传统酿造技术向高新技术迈进，同时带动周边农民经济收入，增加就业岗位。2023年4月，四川省公布了第一批绿色低碳化循环化改造园区（工厂）培育名单。作为一家有着百年...……更多
2024-01-02 07:45:00江油,减排,制造业,节能,升级,制造
...06 版）西凤酒，作为历史悠久的民族品牌，秉承传统古法酿造技艺，代代相传，已历经三千多年，以独特的凤香口感和品质，成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中，西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵，创造了精湛独特...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...来，这样更方便控制香料的味道和用量。
接下来，加入酱油和老抽进行调味。酱油的用量要足够多，以便让牛肉充分吸收酱油的味道，从而达到入味的效果。老抽则用来给牛肉上色，让煮出的牛肉色泽诱人。在煮制过程中，要...……更多
2024-04-16 12:55:00达人,家常,牛肉,秘诀,厨房,牛肉
...斩成长6厘米、宽5厘米的块；调辅料有食盐、白糖、老抽酱油、生抽酱油、料酒、香葱、生姜、八角、香叶、桂皮、红曲米、生活用水等，并各有推荐标准分量；从装盘到食用时间建议不超过5分钟，食用温度65℃左右为宜。口感...……更多
2023-11-22 06:28:00无锡,排骨,地方,标准,无锡,排骨
...过成“诗”古法制糖、柴烧陶瓷、摘百香果、制作白糤、酿造米酒……在他们的镜头里，一根竹子能做成一把拾柴的利器，一块丝瓜络能制成蒸笼布，一颗豆子能变成酱油，一把糯米能酿成沁人心脾的美酒或做成酥脆可口的特色...……更多
2024-01-20 16:18:00家乡,世界,小青,视频,大丰,生活
...受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料，再配以黄酒、酱油、糖等调料，经过精细的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，味道鲜美，肥而不腻。首先，我们来了解一下东坡肉的食材背景。五花肉，又叫三层肉，是猪腹部的一条肌肉，肉...……更多
2023-10-22 17:32:00东坡,东坡肉,肉质,味道,工艺,五花
...真正的粮食酒，它们的制作过程讲究古法，坚持使用纯粮酿造，不添加任何化工原料，每一滴酒都蕴含了酿酒师对这门古老艺术的尊重和热爱。这样的酒，每一口都能喝出粮食的香气，回味无穷。粮食酒的酿造过程是一个充满传...……更多
2024-03-22 14:27:00白酒,粮食,超市,建议,白酒,粮食
...经24代人相传至今的传统酿制技艺。但这不意味着，白酒酿造就是陈旧的。数字化、标准化、智能化成为制造业发展方向，白酒行业也不例外，智能酿造的发展趋势在业内已形成共识。
拥抱新变化的泸州老窖，2016年7月启动智能...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
...，大夏之盐，宰揭之露……”先秦时期的贵族，为了获取酱油和醋，他们以肉为原材料，发酵做成醓（《玉篇》酷也，酸也），作为炖菜或者烧烤的调味酱吃。当然，由于其成本过于高昂，早期的肉酱也不是平民老百姓可以随意...……更多
2024-02-10 09:39:00鱼香味,鱼香味,川菜,辣椒,制作,鲫鱼
把猪肉放入酱油里泡一天一夜，比腊肉卤肉还香，一切一蒸就是大菜。寒冬来临，人们总是在寻找一些美味暖胃的食物，而酱油肉，便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉，经过一天一夜的腌制，再晾风干成为美...……更多
2023-12-08 17:16:00卤肉,天一,大菜,腊肉,酱油,猪肉
...态发酵食醋。年产15万吨淡色醋生产线建设项目包括新建酿造车间、包装车间等，新增设备123台(套)，项目建成后，年新增淡色醋系列产品15万吨。目前，二期工程3#酿醋车间、3#陈酿车间、1#包装车间已经完工并投入运行。据介绍...……更多
2023-11-07 19:17:00设备安装,项目,设备,车间,老陈醋,项目
...嫩鸭的人相对比较少了，价格是22元一只。好食堂餐馆：酱油老鸭今年能卖约5万只上新酱大肠酱猪蹄酱猪脸老杭帮餐馆“好食堂”的主理人马坤山，在酱货制作领域向来有一手，他说：“酱油老鸭是我们店的招牌，结合杭州传统...……更多
2023-11-24 11:08:00年味,杭州人,杭州,就是,老鸭,万隆
...、玉米五种粮食为原料，采用国家级非物质文化遗产技艺酿造，大师品控，层层甄选，终成精品，于三星堆博物馆新馆建成开馆之际隆重推出，颇具收藏价值与纪念意义。从造型上来看，剑南春三星堆青铜纪大立人外观充分借鉴...……更多
2023-11-13 16:37:00剑南,剑南春,佳绩,高端,新品,剑南
...亲身体验非遗技艺在海盐沈荡镇，有一家已有136年历史的酿造企业——沈荡酿造，沈荡酿造坚持传统古法工艺，遵循时令，冬酿黄酒夏晒酱，不仅拥有浙江省省级非遗工坊，“沈荡黄酒酿制技艺”更是入选了浙江省非物质文化遗...……更多
2024-02-02 07:00:00时尚,工厂,嘉兴,消费,消费者,桐乡
...，环州故城开门迎客后，他考虑到广大消费者青睐纯粮食酿造的黄酒，于是决定将黄酒生意搬进环州故城经营。“因为自己家曾也酿造过多年黄酒，所以，在政府的支持下，我在故城开起了黄酒坊，并注册了‘将军’商标。”陈...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
...要专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，坚持将传统酿造工艺与现代科技相融合，始终致力于生产味道鲜美的调味品。历经多年的发展与传承，美味鲜已成长为中国调味品行业的主要品牌企业之一。此外，厨邦酱油也是国内...……更多
2024-03-02 21:32:00中炬高新,中炬,高新,传闻,事实,经营
.../袋2022-10-01乳制品监督抽检2DC22410100461932279河南甘临食品酿造有限公司清丰县马庄桥镇郑州市惠济区美邻生活便利店郑州白醋（食醋）350ml/袋2022-07-01调味品监督抽检3DC22410100461932255
河南康元粮油食品加工有限公司河南省南阳市光.……更多
2023-01-09 18:28:00监督,郑州市,郑州,食品安全,年第,管理局
...制作方法和口味也是各不相同的，像在江南一带，就是用酱油腌制和盐渍的都有，常见的酱油肉、香肠、腊鸭、腊鸡腿等等。之前和大家分享过原味香肠、酱油肉的做法，下面和大家分享一个酱油鸭的做法，酱油鸭有的地方也叫...……更多
2024-02-02 16:49:00腊味,江南,酱油,香味,特色,酱油
...注，而在购买调味品时，尤其是如此。你可曾留意过购买酱油时的标签？或许你会忽略瓶身上的四个字，但从现在起，这四个字将成为你选择酱油的关键。下面小编将要给大家揭示这个小秘密，并分享挑选优质酱油的方法，同时...……更多
2024-01-06 11:43:00油瓶,酱油,牌子,老抽,酱油,生抽
本文转自：广西日报探访福禄村酸菜酿造葛军献 葛胤辰葛军献 葛胤辰随着天气变冷，百色市右江区龙景街道福禄村又迎来“酸菜酿造季”。走进右江区次勒园酸菜农民专业合作社，只见十几口大菜缸整齐排列，合作社社长李国...……更多
2023-12-22 07:24:00福禄,酸菜,酿造,福禄,酸菜,百色
...种植、养殖规模初具，散养土鸡、石磨辣椒面，以及手工酿造的酱油、香醋、糜子黄酒等产品受到游客青睐。杨清艳告诉记者，今年，庄子峁的年人均可支配收入有望突破1.6万元。庄子峁还带动了周边村庄土特产的外销。仅今年...……更多
2023-12-05 18:35:00环县,甘肃,黄土,振兴,乡村,幸福
...口感丰富，鸡肉鲜嫩，花生脆口，辣椒花椒的麻辣与酸甜酱油的调和，让人回味无穷。今天，就让我来为大家详细介绍宫保鸡丁的制作方法，以及其背后的美食文化。首先，我们来谈谈宫保鸡丁的起源。宫保鸡丁起源于清朝，由...……更多
2023-10-22 17:35:00宫保,鸡丁,宫保,鸡丁,鸡肉,辣椒
...减少杂醇油、醛类等有害成分，定向富集提升口感。与再酿造前的原料老酒相比，听花酒增加29种细分香气，优化提升41种细分风味，鲜味提升到3级以上，新增生津、穿透力、隐含凉感3个全新的口感维度 。听花酒酒体尤为丰富...……更多
2024-02-06 00:03:00大师,花酒,艺术大师,味觉,顶峰,天价
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