- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
李勋 湛泽梅 刘显玉在中国白酒的璀璨星河中，酱香型白酒以其独特的韵味和深厚的文化底蕴，始终占据着举足轻重的地位。而酒体设计，作为酱香白酒品质提升与创新的灵魂所在，更是赋予了每一滴佳酿以生命与魅力。9月21日...……更多
2024-09-26 05:58:00酿造,艺术,技术,酱香,白酒,酱香型
...智化转型的典范。首先，国台专注学习和实践茅台镇大曲酱香型白酒的酿造技艺，积累了大量技术参数。其次，自2011年起，国台探索酱酒产业新型工业化，构建了全过程标准化数字生产管理体系。目前，国台已拥有五个生产基...……更多
2024-10-14 17:04:00酱香型,酱香,台数,发展,发展论坛,酒业
端午制曲、重阳下沙是郎酒人百年来传承的酱酒酿造最佳法门，郎酒遵循古法，每年举行端午制曲大典，开启新一轮生产周期。6月10日，赤水河左岸，宾客欢聚一堂，共同见证“顺天应时 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”。...……更多
2024-06-10 21:44:00礼成,郎酒,酱香,大典,红花,典范
大河网讯 白酒这一中国传统优势产业，其生产力随时代演进不断变革。大数据、人工智能等新兴技术的快速发展，为白酒产业数智化应用开辟了广阔前景。10月11日，酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播...……更多
2024-10-14 17:04:00酱香型,酱香,酒业,白酒,生产力,生产
...物质——虽然只占白酒物质的2%，却是决定白酒，尤其是酱香型白酒的绝对核心。
可以说，没有这些微生物，就没有茅台镇的酱香酒。在过去的白酒叙事里，我们习惯了通过形容词和主观评价感受酱香，但却从未有人想过：当...……更多
2024-06-11 17:15:00茅台镇,茅台,少有,现代化,故事,茅台镇
...在研究中，针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题，相关研究成果对公司产品质量的提...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...新名酒的新阶段，拥有4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。解读国台的成长历程，智能酿造探索是重要脉络。国台智能酿造产业化，迄今20余年，经历了“先守正、再创新”两个发展阶段...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...会·展商推荐——支云酒业集团支云酒业集团由“茅台镇酱香型白酒祖师爷”张支云、“张一滴”张富强、张炀祖孙三代共同创立，联手打造茅台创始级酿酒师倾力之作——支云酒。
支云酒业一脉相承张支云八十六年匠心钻研...……更多
2024-10-20 08:59:00展商,交易会,酒业,中国,标志,地理
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一，因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低，因此十分稀缺，在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒，一定是秉承匠人之心，恪守传统工艺，酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...大赛 品评实操比赛现场作为世界酱香酒核心产区，传统酱香型白酒整个生产过程有40多个环节、200多道工序，从业人员的技术技能水平，直接决定着生产白酒的质量。为促进产业持续发展壮大，仁怀市因地制宜开展白酒品评、白...……更多
2024-05-03 11:50:00酒都,技能培训,行业发展,白酒,技能,培训
...酒爱好者的首选。肆拾玖坊孔雀令的独特之处酿造工艺:酱香型白酒的酿造工艺复杂,肆拾玖坊孔雀令秉承着传统工艺,采用精选的优质小麦和高粱为原料,结合古法酿造,经过多道工序精心酿制而成。其酿造工艺独特,保留了传统工艺...……更多
2024-07-10 12:35:00醇香,贵州,口感,孔雀,酱香,孔雀
...生产技术交流会现场
消费新时代，品质新要求。目前，酱香型白酒消费市场进入深度调整期，为进一步加强酱香型白酒生产技术的交流，提升各方酱酒的生产技术和质量水平，形成适应市场需求的酱酒产品特色。2023年10月19日...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...智能化酱酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式、《优质酱香型白酒生态发酵机理及技术应用》开题报告会，此次活动云门酒业围绕“品质”发展，举行了丰富多彩的系列活动，彰显了新时代云门品质力量。中国酒业协会理事长...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...《2023年中国白酒行业研究报告》显示，2018年至2022年间，酱香型白酒的市场份额从15%上升到了32%。酱香型白酒的市场需求持续增长，特别是在中高端市场，其销售额和市场份额逐年攀升。2022年12月，宣酱重磅问世，仅一年时间，...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...山酒厂技术与营销总监周俊东：以品质为根本 开启徽派酱香型白酒新篇章图为安徽省金寨县梅山酒厂。在白酒的世界里，酱香酒以其独特的风味和深厚的底蕴备受推崇，而在安徽，有一款酱香型白酒，它源于茅台，风行于安徽...……更多
2024-05-15 11:23:00酱香型,酱香,徽派,新篇,新篇章,白酒
...科技大学与国台酒业集团多年来展开深度合作，不断开发酱香型白酒品质提升的技术，促进了国台酒基酒产质量的双提升。张翠英介绍，“前期我们与国台酒业开展了多年的合作，通过多年密切的产学研合作，我们开发了酱香型...……更多
2024-05-13 15:31:00天津,酒业,深度,品质,合作,大学
...点与工艺、八大产区分布等进行现场授课。“特别介绍了酱香型白酒两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，他们听得津津有味。”吴天祥说。吴天祥介绍，60位国际评委涵盖烈酒作家、资深记者、教育先驱、行业顾问、经...……更多
2024-09-01 10:53:00吴天祥,酱香,白酒,评委,国际,酱香
...智能酿造已成为技术竞争的新高地。在中国白酒品类中，酱香型白酒酿造工艺最为复杂。这也注定酱香型白酒智能酿造产业化的创新并不容易。而国台智能酿造产业化的探索与创新经历了两个阶段：第一阶段始于国台立业的2001...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...为适应外地商人饮酒口味，赤水复兴“怡和祥烧坊”开发酱香型白酒酿造技艺并得以代代传承。1986年12月，原赤水县酒厂生产的赤水老窖获贵州省第四届名酒“银樽奖”。1992年11月，赤水老窖、赤水醇在泰国首届曼谷国际名酒博...……更多
2024-01-30 06:07:00赤水,白酒,企业,赤水,酱香,白酒
...对“烤”的风味追求进一步延伸，以区别于传统浓、清、酱香型的范畴，让古井贡酒在白酒香型的世界中进一步走在了前列。烤麦香，源于酒体中蕴含了一种特殊性的香气，类似于麦子青黄相续、即将成熟时，以微火炙烤所发出...……更多
2024-10-30 10:06:00贡酒,香型,古井,名酒,中国,魅力
...攻关所积淀下的实践经验和科技成果，国台总结出了我国酱香型白酒智能酿造第一套标准体系，将白酒行业公认最复杂的酱香型白酒“12987”传统工艺以及30道工序、165个环节，细化为30道工序、269个环节并提炼出1071项工艺指标...……更多
2024-06-13 16:38:00茅台镇,长文,总工,总工程师,茅台,白酒
近年来,酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱。在市场上,我们可以看到众多品牌和款式的酱香型白酒,价格从几十元到数千元不等。然而,对于普通消费者来说,高性价比的平价好喝才是王道。以下三款平价好喝的酱香型白酒,让大...……更多
2023-11-14 17:21:00茅台镇,酱香,茅台,超高,性价比,酱香
...市场仅占10%。宣酒敏锐捕捉到这一机遇，创新推出了高端酱香型白酒“宣酱”，迅速填补了安徽高端酱酒市场的空白。宣酱的推出，开辟了徽派酱香新品类，成为宣酒发展战略的另一个“一”。高端宣酱。2022年12月，宣酱问世。...……更多
2024-08-28 17:56:00李健,一杯,酿造,美酒,哲学,李健
...研成果。科研团队首次利用分子感官科学的方法，建立了酱香型高温大曲风味轮，发现并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献；气味活性化合物对白酒整体风格的形成至关重要，科研团队利用分子感官科学...……更多
2024-04-02 12:45:00重要进展,进展,科研,成果,品质,大曲
...质生活的当下，白酒产业正经历着从量变到质变的转型。酱香型白酒以其独特的风味受到消费者的青睐。四川轻化工大学的罗惠波教授带领团队深入研究了酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质的时空异质性，为揭示白酒风味形成的...……更多
2024-07-24 16:06:00酱香型,酱香,奥秘,白酒,风味,吡嗪
...的生力军。国发〔2022〕2号文件提出，要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。今年省政府工作报告提出，要推动白酒产业高质量发展，力争今年白酒产业增加值增长10%左右。根据相关...……更多
2024-02-06 06:01:00舰队,白酒,发展,企业,白酒,产业
...《中国酿造》核心期刊上发布研究成果，题为《一种评价酱香型白酒酿造过程高粱蒸煮程度的技术研究》，引起了行业界的广泛关注。
卢君认为：“现在，再以口传心授‘传帮带’‘老带新’的方式来传承技艺，不容易跟上时...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...方面取得了显著成果。数据显示，2024年国台总投产大曲酱香型白酒2万吨，智能酿造车间投产超1万吨。另据中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测，2023年国台酒品牌价值达2062.68亿元，位列中国白酒...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...表示，本次大赛旨在提高湖南白酒行业生产一线技术职工酱香型白酒酒体设计能力，稳步提升职工队伍的整体技能，积极打造敬业、精益、专注、传承、创新的技能标杆，希望以本次大赛为契机，为推动全省白酒行业深度合作交...……更多
2024-08-29 22:33:00酱香型,酱香,沅陵,大曲,湖南省,湖南
更多关于国内的资讯：
东南网8月15日 （通讯员 罗珍华 柯兴攀）8月13日，三明大田县桃源镇东风农场登榜村的蔬菜种植基地，菜农肖瑞超正忙着和工人包装刚刚采摘的茄子
2025-08-15 20:24:00
以阿尼玛卿雪山为舞台，开启一场竞技与自然守护的共生之旅。8月15日，2025阿尼玛卿极限挑战赛在青海果洛藏族自治州玛沁县鸣枪开赛
2025-08-15 20:30:00
十堰广电讯（全媒体记者 陈熠林 通讯员 栾成明）8月14日，2025香港美食商贸博览在香港会议展览中心开幕，十堰市60余款农特产品亮相本届博览会
2025-08-15 20:32:00
为解决市民办理英国签证的奔波之苦，中信银行南京分行联合英国签证中心（VFS·Global）创新推出”英国如意签”专场服务
2025-08-15 20:33:00
正值避暑季，贵阳市的甲秀楼、黔灵山公园等热门景区备受游客青睐。如何保障景区周边市政设施的安全使用？有何具体措施？记者采访了贵阳市综合行政执法局市政工程服务中心
2025-08-15 20:37:00
2023年8月，“天眼问政”栏目曾报道贵阳市观山湖区199县道百花湖镇三屯村小河桥路面坑洼泥泞、通行不便问题（【天眼问政】贵阳百花湖199县道路面破损 相关部门回复了）
2025-08-15 20:37:00
近日，有网友反映安顺市沐春路与斗篷山路在早晚高峰以及夜晚路边违停严重。“天眼问政”栏目发布报道（【天眼问政】安顺沐春路没监控
2025-08-15 20:37:00
2025年8月15日，我国将迎来第三个全国生态日，今年的主题聚焦“绿水青山就是金山银山”这一深刻理念。为持续深化福州市民对生态环境保护的思想认同与行动自觉
2025-08-15 20:39:00
沂南县马牧池乡紧扣“八五”普法规划，创新形式、注重实效，推动法治宣传教育走深走实。采取“线上+线下”联动模式，通过微信群普法
2025-08-15 20:55:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵波 通讯员 王笑菲清晨六点的李村大集，海鲜摊的咸腥味混着瓜果的甜香扑面而来。青岛城运控股公交集团李沧巴士公司的“志愿红”已穿梭在熙攘人群中——9路线驾驶员褚嘉群蹲下身帮老人把刚买的活鱼装进保鲜袋
2025-08-15 20:57:00
大众网记者滕立军 通讯员 郑树平 临沂报道8月15日，沂南县界湖街道南村社区举行2025年度大学本科新生助学座谈会，为今年考取了大学本科院校的12名南村大学新生
2025-08-15 20:57:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵波 通讯员 江颖8月15日清晨七点整，在微凉的晨色中，首班“环太平山公交”缓缓驶离青岛榉林公园停车场
2025-08-15 20:58:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 赵波 通讯员 高颖89.16万立方米/日、89.94万立方米/日、91.12万立方米/日……连日的高温天气
2025-08-15 20:59:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 台雪超8月15日，“好运山东”“山东好汉”山东省第八届武术大会开幕。本届大会汇聚了来自省内外武术协会
2025-08-15 21:00:00
大众网记者 陈亚琼 东营报道8月15日，由山东省电力行业协会主办，山东省电力行业协会售电专业委员会、山东昊能电力建设有限公司协办的山东省电力行业协会2025年第十六期会员咨询服务日暨东营地区虚拟电厂技术交流会在东营成功举办
2025-08-15 21:02:00