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...线下商超还是线上购物平台，火锅底料、水煮肉片调料、酸菜鱼调味料等产品都格外受到消费者欢迎，成为大多数家庭必备产品。记者在线下商超及部分小区对近50个家庭进行采访后发现，大部分家庭在春节假期都会购买火锅底...……更多
2024-02-27 19:19:00调味品,调味品,消费,调味料,消费者,产品
...品，佛跳墙、水蒸鸡、五香扣肉、东坡肉、脆肉罗非鱼、酸菜鱼、腌罗非鱼、外婆红烧肉、梅菜红烧肉、姜醋猪脚、柠檬鸭等美味“年例预制菜”也让市民惊艳不已，纷纷排起长队一饱口福。市民曾海刚从人群中“抢”到了好几...……更多
2023-02-09 01:44:00热腾,凉菜,烟火,茂名,市民,茂名市
...爆，开门营业的商家门外都排着长队。“26桌下单，4人份酸菜鱼。”林诗博是一家连锁酸菜鱼店的服务员。这几天因店内客人太多，他常常一路小跑、扯着嗓子催促后厨尽快上菜。“从小年开始，营业额和人流量就节节攀升，比...……更多
2023-01-24 06:35:00消费,海口,消费,健身,陈文,市民
...东南的酸菜是把青菜煮熟后用清水泡酸，而非我们现在吃酸菜鱼里用盐水泡的酸菜。吃盐艰难，不仅是贵州。河南有个老作家，在小说里写了一个亲身经历的故事。河南西部深山里，主妇去河沟捡几颗光滑的小卵石备用。家里来...……更多
2023-04-24 01:26:00老板,云安,贵州,火井,老夫,老夫子
...留余油15克，加青椒炒两下后，再下生抽、盐、糖和少量酸菜鱼火锅，随后将猪腰倒进，加鸡精，浇上淀粉和面粉，煸炒两下，浇上芝麻油，出锅装盆。 ……更多
2023-03-17 22:20:00时间,生抽,鸡精,面粉,维生素,清洗
...多用鱼做成的美食。例如，用糟辣子、花椒和酸菜煮制的酸菜鱼，味道鲜香扑鼻，口感麻辣酸爽；还有用酱料、辣椒、葱段烹制的红烧鱼，酱香浓郁，鱼肉鲜美……这些美食的制作，不仅讲究食材的新鲜，还注重调料的搭配和烹...……更多
2024-01-31 00:43:00江川,鲜鱼,味蕾,湖畔,跟着,江川
...筑起老年人“舌尖上的幸福”。家门口享受美好“食”光酸菜鱼、青椒炒肉丝、猪排、红烧豆腐、手撕包菜……2023年12月22日，走进大观区工农街集贤路街道老年食堂，一股菜香扑鼻而来。正值饭点，老人们陆续走进餐厅，挑选...……更多
2024-01-12 09:32:00安庆,装起,大民,饭碗,食堂,服务
...可以节省一半“我出发前，特地跟妈妈学做了辣椒炒肉，酸菜鱼。”学校一位今年刚刚到澳大利亚墨尔本留学的男生Zoy说，出国前的暑假，学校老师有给建议多学做几道菜，自己老家衢州，比较爱吃辣，所以出发前特地学了几道...……更多
2023-12-04 19:45:00成功率,留学生,焦虑,压力,影响,成功
...新产品。目前，台州宏臣食品有限公司在全市率先推出“酸菜鱼”“香烤大黄鱼”等预制菜投放市场……据悉，该区已培育黄鱼养殖“新农人”85人，推动渔业企业增产1.81亿元，辐射带动从业人员2100余人。送技术：助力“新农...……更多
2024-05-20 01:29:00椒江,乘风,新农,黄鱼,大陈,养殖
...起香；放进毛笋、平菇、斑鸠，加生抽、鸡精、绍兴酒、酸菜鱼火锅（100克），煨2分鐘起锅即成。 ……更多
2023-04-21 22:21:00斑鸠,成分,营养,斑鸠,毛笋,炖锅
...的怂火锅上半年人均客单价下滑9元至104元，旗下“太二酸菜鱼”的人均消费下降6元至69元。《报告》指出，2023年下半年以来，客单价和消费者外食频率普遍承压，消费者的外食需求转为更偏向经济性和性价比，但不意味着对品...……更多
2024-09-24 14:35:00门店,业绩,竞争,行业,餐饮,单价
本文转自：新华网新华网记者乌梦达、吉宁酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有...……更多
2024-05-27 18:39:00新华网,消解,新华,疑虑,人们,消费
...、酸豆角炖鱼、酸豆汁一说到酸，不由地让人直流口水，酸菜鱼、糟粕醋、青芒果……各种存在，不一而足。爱吃酸的三亚人，更是将酸这一味道“开发”得淋漓尽致。在三亚，酸豆树随处可见，作为三亚市市树，富含营养的酸...……更多
2023-01-23 03:33:00三亚,酸甜,特色,美食,三亚,虾酱
...一份，可以无限续”。近日，有北京的消费者发现，太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成“按位收费”，性价比变得更高了。在米饭上做文章的，不止太二。红餐网观察发现，业内多家餐饮品牌线下店，正采取了“自助”或“...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...品的销量，已较上周同比增长15%。走进该超市，记者看到酸菜鱼、红烧肉、梅菜扣肉、麻辣小龙虾等预制产品，粗略算下来有近20个品牌。销售人员透露“这些预制菜品近期陆续上架，随着春节临近，备货量有所增加，销售情况...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...以江湖菜式带动的新菜品出现，如渝北翠云水煮鱼、江津酸菜鱼、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、潼南太安鱼、綦江白渡鱼、巫溪烤鱼、万州烤鱼、铁山坪尖椒鸡等，具有浓郁的烟火气、民间味，故俗称江湖菜。现代菜式从上世纪...……更多
2024-06-25 11:43:00纵横谈,重庆,美食,重庆,火锅,歌乐山
...，平均每家经营时间不超过半年。先是做火锅，后来换成酸菜鱼，再后来做过类似真功夫的商务午餐，现在是煲仔饭。从这家店铺的变迁我就能看出来，消费降级客单价不断下降是大趋势。如果连这家煲仔饭也做不下去，那么下...……更多
2024-02-10 21:24:00消费,行业,品牌,消费,耐克,消费者
...？另外，如果喜欢吃鱼，又怕鱼刺，做的时候可以做成像酸菜鱼那种，直接只有鱼肉的做法，吃的时候就会很省心了。 ……更多
2023-11-13 20:22:00鱼刺,馒头,嗓子,怎么办,鱼刺,鱼肉
...食盐、鸡精、花椒粒、蒜末、生姜沫、色拉油、食用油、酸菜鱼火锅各适当。将木耳清洗，摘成一小块，放进开水中氽一下，控干，放进盘里，用食盐、酸菜鱼火锅、鸡精翻拌，放生姜沫、蒜末，浇上少量色拉油就可以。6、香...……更多
2023-03-07 15:00:00降血脂,正餐,吃法,糖尿,燕麦,海菜
...日，市民杨女士向封面新闻投诉称，自己在成都九锅一堂酸菜鱼用餐时，被告知米饭只能按锅卖，一锅9元。在接到杨女士的投诉后，2月14日，记者来到了杨女士用餐的那家店进行了实地探访，发现确有其事。2月17日，封面新闻...……更多
2023-02-21 11:30:00米饭,封面,检查,联合,新闻,封面
#记录我的2023##2023冬季生活打卡季#1⃣番茄炖牛腩
2⃣香辣猪蹄
3⃣红烧肉
4⃣黄焖鸡煲
5⃣酸菜鱼
6⃣蒜蓉生菜
7⃣西兰花炒木耳
8⃣香辣干锅虾
9⃣梭子蟹炒年糕 ……更多
2023-12-20 17:27:00家常菜,家常,全家,身子,营养,推荐
...，一道道精美菜肴陆续被摆上了餐桌。“我们给奶奶做了酸菜鱼、香干肉丝、红烧狮子头、番茄蛋汤和汤圆。饭菜不仅要她爱吃，还得符合低油清爽等健康标准。”金秋家园老年食堂负责人郑秀梅介绍，为此大厨提前了解了老人...……更多
2024-02-24 06:19:00大厨,美味,老人,大厨,老人,志愿者
...能吃什么1.辛辣刺激性食物如啤酒、白酒、火锅、干锅、酸菜鱼、柠檬等等，此类食物都会刺激皮肤组织，延缓毛囊炎的治疗过程，使治疗过程中反复发作。2.发物海鲜、狗肉、羊肉都是典型的发物。虽然它们营养丰富，但是却...……更多
2024-04-13 09:30:00毛囊,毛囊,食物,发物,患者,治疗
...图”。今年春节，谭峻回台湾时看到，梅花糕、螺蛳粉、酸菜鱼、串串、辣条等大陆美食在台湾“火到不行”。在谭峻看来，两岸同文同种，餐饮习惯相近。两岸同胞对中华美食的热爱和理解刻在基因里，这也是大陆美食很容易...……更多
2024-04-23 20:59:00台湾,南京,古都,大叔,两岸,台湾
...看起外卖。很快，他锁定了一家无堂食外卖店。“这家的酸菜鱼瞅着不错，但没堂食，不知道卫生咋样。先看看后厨直播再下单！”手机上，后厨实时画面映入眼帘。记者注意到，厨房里，系着围裙忙碌的厨师、冒着热气的炖菜...……更多
2024-04-29 02:58:00厨房,阳光,刘勇,记者,沈河区,光明日报
...水果产品实现首次出口。预制菜出口取得积极成效。金汤酸菜鱼等6种水产预制菜首次出口英国、韩国、新西兰，冰鲜禽肉先后开拓东盟、非洲市场。 ……更多
2024-01-27 10:04:00农产,广东,农产品,出口,出口,广东
...，看看你最期待哪一天的午餐？周一的菜单包括金钱蛋、酸菜鱼、腊肉炒蒜苗和炒杂菇。周二的菜单包括了虫草花药材炖鸡、冬菇炒四季菜、扁豆角和肉丝炒大蒜苗。周三的菜单包括青瓜炒肉丝、腊肉炒辣椒鸡蛋、豉汁排骨和腊...……更多
2024-04-24 10:11:00天都,惊喜,菜单,腊肉,芹菜,肉丝
...厅推出了99元打包外带的四人小龙虾套餐，而在河西一家酸菜鱼餐厅则推出了29元两斤龙虾加一瓶饮料的单人餐，人均消费比吃面条还要便宜一些。小龙虾的“过气”，和小龙虾产能过剩有关。从事水产批发生意的孙先生说，前...……更多
2024-06-01 05:58:00夜宵,龙虾,饮料,龙虾,夜宵,价格
...卤肉饭、炸鸡排等一直在大陆很受欢迎，大陆的螺蛳粉、酸菜鱼、椰子鸡等如今在台湾掀起一波又一波“美食热”，这充分说明两岸同文同种、同风同俗，有一样的美食爱好，一样的文化品位。《两岸美食》杂志的创刊，让两岸...……更多
2023-12-29 03:25:00研讨会,两岸,研讨,杂志,美食,两岸
...线作战的管理者很焦虑。戏剧性事件是大众点评将“太二酸菜鱼”屏蔽，引发九毛九董事长朋友圈的公开讨伐。很多人将事情归咎于，太二酸菜鱼在抖音直播，扰乱其在大众点评的价格体系，被官方“处刑”。但内部人士告诉36...……更多
2024-01-07 15:17:00堑壕战,堑壕,短期,总裁,残酷,而是
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