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100元8斤还送饮料 “夜宵顶流”小龙虾真过气了？
本文转自：扬子晚报
记者在市场上看到的小龙虾
扬子晚报讯（记者 刘丽媛）小龙虾曾经是毋庸置疑的“夜宵顶流”，这两年价格却频频下跌。上个月本报记者曾经报道，江苏本地虾还未上市，小龙虾批发价就已经跌至每斤20元以下，而最近活虾的价格更是跌破10元，餐馆卖的小龙虾从过去的100元3斤到100元5斤，现在已经有多家餐厅挂出了100元8斤的优惠价。小龙虾真的过气了吗？
“这边是四五六钱的，10元一斤，那边小虾6元一斤。”在南京浦口凡星菜场一家水产摊位上，摆着几大盆不同规格的小龙虾。进入初夏，上市的虾子都是本地虾，个个饱满鲜活，不知是不是因为如今小龙虾“不值钱”了，偶尔有一两只踩着同伴“越狱”，老板也懒得及时去抓，由着它们在摊位上爬一会。最近生意怎么样？老板表示虽然价格跌了，但是薄利多销，每天走货量和往年差不多。
和卖活虾的小摊贩相比，主打小龙虾的餐馆今年压力大了不少。从南湖到王府大街一带，有众多吃虾的馆子，其中既有人均消费两三百的网红店，也有更多价格实惠、巴掌大的小餐馆，每年夏天天一黑，大大小小的馆子里就开始热闹起来，啤酒、小龙虾再配上几个冷菜，食客们能一直聊到凌晨。今年这些“夜宵一条街”人气依然很旺，但小龙虾“价格战”已经趋近白热化。记者看到，很多餐馆挂出揽客的特价招牌上，小龙虾的价格已经从往年的100元3斤、100元5斤变成了59元3斤、68元4斤。
而在没有“夜宵一条街”人气加持的区域，小龙虾价格更是降到有些离谱的地步，比如，油坊桥一家餐厅推出了100元8斤小龙虾加赠两瓶饮料的堂食套餐，来凤小区一家餐厅推出了99元打包外带的四人小龙虾套餐，而在河西一家酸菜鱼餐厅则推出了29元两斤龙虾加一瓶饮料的单人餐，人均消费比吃面条还要便宜一些。
小龙虾的“过气”，和小龙虾产能过剩有关。从事水产批发生意的孙先生说，前些年小龙虾市场非常火爆，很多水产养殖户开始养殖小龙虾，这几年到了“有水面的地方就有小龙虾”的程度，价格逐年下跌。另一方面，小龙虾占据“夜宵顶流”位置多年，做法口味很难再出现新花样，很多人感到“吃腻了”，小龙虾在夜宵餐桌上越来越多地被烧烤、小海鲜替代，尤其是烧烤又分出东北烧烤、淄博烧烤等各种“派系”，有重登“夜宵顶流”宝座的趋势。
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快照生成时间：2024-06-01 09:45:06
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