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去年踩酸菜,今年踩姜,为什么腌菜总要用脚踩?
...道有网友想起,在去年的3·15晚会上,被曝光的湖南土坑酸菜也采用了类似操作——腌制好的酸菜被放进土坑,工人们穿着拖鞋或光着脚,直接踩在酸菜上。为什么非要用脚踩?这些脚踩的菜真的合标准吗?脚踩是传统?用脚踩...……更多
上降乡:“以强带弱、抱团发展”壮大村集体经济
...降乡巧用资源互补,打造“稻谷种植+大米加工+米酒蒸制+酸菜腌制+肉禽养殖+蔬菜种植”产业链,大力发展水稻、芥菜、生猪等一批可循环、价值高、收益快的生态种养产业。2021年,由8个村党总支部联合领办的公司—龙州县上...……更多
现在条件好了,为什么东北人还囤那么多白菜?没想到,实在没想到
...化符号。邻居之间互相帮忙搬白菜,亲朋好友聚在一起腌酸菜,这些都是东北人温暖的冬季记忆。即使现在条件好了,但那种亲情、友情的传递,那种邻里之间的互助与合作,都是无法用金钱衡量的。一到冬天大雪封路,白菜就...……更多
蕴含在滋味里的跌宕人生
...食云集之处。关于东北美食,我比较熟悉的有汆白肉,“酸菜切细丝,配上切得透明的五花肉,再加上一把东北粉条子,油都不用放,咕嘟咕嘟一煮,就是好吃的汆白肉了。汆白肉酸菜爽口,也不拘放多少肉,肉放多了,砸几瓣...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...与温馨,无论是做早餐还是晚餐,都是绝佳的选择。 2. 酸菜玉米炒饭是个不错的选择,口感酸甜可口,特别适合喜欢酸味的朋友。里面的酸菜和玉米让这道炒饭别有一番风味。炒饭,作为家常便饭中的经典,总是能以其简单和...……更多
分享5种做出美味炒饭的食谱,做法简单,一周不同口味,学到赚到
...的肉馅与我钟爱的蔬菜混合,一口下去令人心满意足。4.酸菜肉沫炒饭 做酸菜肉沫炒饭的步骤:将猪肉清洗干净,切碎成肉末(若觉得繁琐,也可购买现成的肉末)。将酸菜轻轻冲洗后,切碎。将干辣椒切成丝,备用。首先,...……更多
酸菜鱼的味道鲜美,口感嫩滑,酸辣适口
【美食话题】酸菜鱼酸菜鱼是一道源自四川的特色菜品,以其特有的鲜美口感和麻辣香气深受大家喜爱。今天,我就来为大家介绍一下酸菜鱼的制作方法及其相关文化背景。【材料背景】酸菜:酸菜是一种食用新鲜蔬菜,如白...……更多
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉
腌制酸菜,光加盐可不够!再加一味料,酸菜不烂不发霉,越腌越酸脆,吃得也更安心!快来试试这个秘诀吧!酸菜真的很好吃,是很多人的心头好。冬天的时候,用它来炖鱼或者炖肉,热乎乎的,吃着真的香极了!我个人就...……更多
酸菜是“人间美味”还是“健康杀手”呢?研究结果公布,涨知识了
酸菜是生活中很多人爱吃的食物,但不知从何时起,酸菜似乎成了很多人的“眼中钉”。因为有人认为酸菜属于腌制食物,腌制食物所含食盐等比较高,必然会给身体带来不利影响。这样的想法本身没有什么错误,我们不否认...……更多
下沉、出海、多元化 酸菜鱼们花式突围
掐指一算,距离酸菜鱼这道“国民菜”走红街头巷尾已经过去了快10年时间。在这10年里,酸菜鱼随着川菜游进大江南北,又在消费升级、时机成熟之际“鲤鱼跃龙门”,成长为独当一面的明星大单品,更被太二酸菜鱼、鱼你在...……更多
在东北,酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市,酸菜以多个知名品牌走向全国,登上国际舞台。从历史到传说,从地域美食...……更多
我国癌症高发,是否与“酸菜”有关?医生说出实情,看完涨知识了
...烂变质。然而,古人凭借着他们的智慧,发明了一种名为酸菜的食品,这种食品不仅可以长时间保存,而且味道鲜美,成为了北方居民冬季餐桌上的美味佳肴,并流传至今。然而,随着现代社会的发展,有关酸菜的传言开始增多...……更多
全身是毒的它,竟是“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫!
...食吧!保证让你回味无穷。 推荐菜谱:酸辣魔芋豆腐配酸菜喜欢尝试新口味的朋友们,今天给你们带来一款美味又健康的家常菜——酸辣魔芋豆腐炒酸菜。这道菜不仅口感丰富,而且营养价值高,是家庭餐桌上的常客哦!首先...……更多
长期吃酸菜的人,得癌的风险会更高吗?一文分析下
酸菜是很多家庭餐桌上的常客,它和羊肉烧,或者和鱼肉做成酸菜鱼,是很多人爱吃的。尤其在东北地区,可以说酸菜是家家户户必备的一道菜。但是很多人却不敢吃酸菜,有的人是因为酸菜的制作过程很辣眼,有的人是因为...……更多
...的祖源。早些年前,和东北一样,每到秋末都要渍(zi)酸菜,这个渍字,我们都念积(ji),这可能是学的东北话的发音。那个时候,很少有大棚养植的新鲜蔬菜,一到冬天,主打菜就是便于存放的白菜、酸菜、土豆、萝卜。...……更多
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别再放错了说起东北的美食,就不得不提酸菜。酸菜是东北人过冬必备的一样,家家户户都会腌上一大缸,天冷了拿出来炖肉,味道特别香。东北的酸菜是用大白菜腌制而...……更多
小酸菜闯出致富“甜”路
本文转自:铜川日报沈阳新民:小酸菜闯出致富“甜”路新华社记者 于也童 刘艺淳“放心吧,现在这里的超市也能买到酸菜了,味道和家里一样。”快过年了,定居在澳大利亚的“老沈阳人”黄喜庆和国内亲人通话,他兴奋地...……更多
冬天经常吃“酸菜”真的相当于吃“剩菜”吗?营养师说了实话!
冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗?营养师是这样说的!第一:酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵,得到一种风味独特的小吃,经过发酵的过程中,蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸,维生素B族,不仅让味道更鲜美,...……更多
藏在酸菜里的冬天
...点热乎乎的炖菜。我的童年记忆中,出场率最高的就是炖酸菜。所以,我觉得冬天是藏在酸菜里的。农家人吃的酸菜,都是用自家种的大白菜腌制的。我们老家也把腌酸菜叫作“渍酸菜”。霜降过后,奶奶就开始渍酸菜了。虽然...……更多
2022-12-24 01:01:00酸菜
腌酸菜时,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,越腌越酸脆
导语:腌酸菜时,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,越腌越酸脆,吃着更放心!酸菜是很多朋友都喜欢的一道美食,冬季天冷,用它炖上一锅鱼或是一锅肉,热热乎乎吃着那叫一个香!我就是一个特别爱吃酸菜的人,家...……更多
酸菜蒸肉:北方餐桌上的味觉盛宴
...的风格,赢得了无数食客的青睐。而在众多北方佳肴中,酸菜蒸肉以其独特的口感和深厚的文化底蕴,成为了餐桌上的一道亮丽风景。酸菜蒸肉,这道菜肴的名字就透露出了其制作的精髓——酸菜与五花肉的完美结合。在北方,...……更多
东北人腌酸菜,炸厨房界天花板
...车现场,从此再也不想踏进厨房一步。其中尤其以东北腌酸菜翻车最为离谱和辛酸,翻车后的东北人: 妈,你也妹说这酸菜做不好,就会变炸弹啊……进击的东北腌酸菜亲手腌制酸菜的人,腌制前想的都是腌好后的酸菜炖白肉...……更多
长期吃酸菜,到底是“养生”还是“养癌”呢?一文了解清楚
酸菜是生活中人们非常爱吃的食物,可以帮助开胃下饭。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。酸菜的营养成分取决于腌制原材料绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料,因此酸菜中...……更多
2022-12-04 20:58一文,酸菜,养生,还是
太二酸菜鱼被下架48小时,更受争议的是做预制菜
一场直播,太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的,是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内,还有不少人发问,“太二到底是不是预制菜?”与去门店相比,预制菜有不...……更多
酸菜鱼,深受人们喜爱的川菜,酸辣可口的味道总能让人食欲大增
酸菜鱼是一道深受人们喜爱的川菜,其酸辣可口的味道总能让人食欲大增。今天,我将为大家分享家常酸菜鱼的做法,让大家在家也能品尝到地道的酸菜鱼。首先,我们需要准备好食材。酸菜鱼的主要食材有草鱼、酸菜、泡椒...……更多
长期吃酸菜,对健康到底是好还是坏?2点教您安全吃
酸菜是许多人喜欢的腌制食品,吃起来酸爽,用来配粥,下面条都很适宜。但那些重视养生的人觉得腌制类食物应该少吃,否则获取里面对人体健康不利的亚硝酸盐,可能会增加部分癌症的患病风险。而究竟长时间吃酸菜对健...……更多
酸菜有没有致癌性?真相来了,一文分析下
蔬菜经过腌制之后会独具风味,酸菜是东北特色的食物之一,东北人非常喜欢吃酸菜,尤其是到了冬季,每家每户都会备上好多酸菜,每天吃都不嫌够。因为气候的因素,冬天北方地区温度较低,蔬菜无法生长质,能以其他的...……更多
大连名菜有哪些?盘点大连十大特色美食,您觉得哪些更应该上榜
...,别忘了撒点青蒜段点缀一下,看着就更有食欲了。九、酸菜白肉这道菜,可是大连的招牌美食啊!主要材料就是酸菜和嫩嫩的猪肉片,煮在一起味道特别棒。酸菜的酸爽和猪肉的鲜美搭配在一起,简直美味到不行,吃起来特别...……更多
酸菜鱼好不好吃?看卖相就知道!好吃的酸菜鱼口感滑嫩爽口
...近几年的饮食界爆款,能受到广泛年轻人的追捧,无疑是酸菜鱼独占着不可动摇的位置!无论是小到街边大排档,还是大的五星级酒店。在众多的菜品当中,酸菜鱼可以独占着招牌菜的位置,必定会有它独特之外。酸菜鱼没有固...……更多
“赵酸酸”要用秘制酸菜 征服食客和评委
...转自:重庆晨报赵酸酸老坛四鲜米线老板展示自家泡制的酸菜赵酸酸老坛四鲜米线的酸菜泡制基地 赵酸酸老坛四鲜米线门头照无论是酱油拌饭,还是一碗铺盖面,对每个人来说,心中都会有一个童年的味道。对于“70后”罗刚...……更多
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追事|换个马甲继续骗人?涉嫌销售翻新苹果手机的淘宝店偷偷改名
日前,齐鲁晚报•齐鲁壹点报道了市民在淘宝平台15年金牌老店内购买到翻新苹果手机的新闻,在网络上引起热议。10月12日,记者发现涉嫌销售翻新机的店铺“花语科技”主页已经改名为“哲达科技”
2024-10-13 16:47:00
中国江苏网10月12日连云港讯 “人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳。”10月11日下午,当重阳佳节的余温还未散去,东海县驼峰乡敬老院里迎来了一群特殊的客人
2024-10-13 16:52:00
“心”进展 东营市中医院开展冲击波球囊技术击碎心脏“拦路石”
大众网记者 封富璘 东营报道天不怕、地不怕就怕血管有钙化。钙质物沉积在血管壁产生病变成为心脏介入手术的“拦路石”。近日
2024-10-13 16:53:00
为创造安全畅通的道路交通环境,全面提高道路交通安全治理能力,有效预防和减少交通事故的发生,保障全县广大群众出行安全。依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定
2024-10-13 16:55:00
众点关注 | 国庆假期结束 “银发族”错峰出游迎高峰
【开栏的话】民生无小事,枝叶总关情。民有所呼,我有所应,民有所盼,我有所为,聚焦民生百态,聆听民众声音,即日起,大众网·海报新闻在东营开设民生栏目《众点关注》
2024-10-13 16:55:00
通告“掌种宝”非法吸收公众存款案已由沂水县公安局立案侦查。为确保案件顺利侦办、及时获取相关证据、最大限度追赃挽损,切实保障群众合法权益
2024-10-13 16:57:00
深圳地铁发布情况通报
【情况通报】2024年10月12日7时30分许,滨海大道东往西方向深圳湾海韵公园附近出现地面局部塌陷(面积约50平方米
2024-10-13 16:58:00
九江市彭泽县公安局发布警情通报!
10月13日,江西省九江市彭泽县公安局发布警情通报:2024年10月11日12时许,我县龙城镇一小区发生一起刑事案件,造成两人死亡
2024-10-13 17:00:00
道路施工断交公告新乐市伏羲大桥西侧107国道连接路道路破损,需进行修复施工。现将有关事宜公告如下:一、施工封闭时间:2024年10月14日——2024年11月4日
2024-10-13 17:02:00
东营区黄河幼儿园开展地震应急疏散演练活动
为进一步增强全园师幼的安全防范意识,提高师幼紧急避险、自救自护的能力,在第35个“国际减灾日”来临之际,10月11日,东营区黄河幼儿园组织开展了地震应急疏散演练活动
2024-10-13 17:04:00
南海网10月13日消息(记者 林文泉 实习生 黄叶)近年来,随着直播行业的兴起,主播公司化成为一种常态,如果主播在合约期内却另外开小号直播构成违约
2024-10-13 17:13:00
山东寿光一生物科技公司发生气体中毒事故致7死4伤
中新网10月13日电 山东省寿光市应急管理局12日在官网发布通报称,2024年10月12日13时30分左右,潍坊金石生物科技有限公司发生气体中毒事故
2024-10-13 17:14:00
重症科医生张灿:每一天都是救死扶伤的生动实践
“我喜欢在重症工作,每次把一个病人治好,转到普通病房,心里的成就感是无法形容的。”张灿是济南市第三人民医院重症医学一科的一名主治医师
2024-10-13 17:20:00
第十三届山东文化艺术节新创作小型剧(节)目评比展演在菏泽成功举办
大众网记者 刘超越 菏泽报道10月9日晚,在观众雷鸣般的掌声和欢呼声中,第十三届山东文化艺术节新创作小型剧(节)目评比展演在菏泽群星剧场正式落下帷幕
2024-10-13 17:47:00
“为时代写真,为人民留影 ”2024菏泽摄影艺术展开幕
大众网记者 周琛 实习生 董佳卓 菏泽报道10月12日,由菏泽市文学艺术界联合会主办,菏泽市摄影家协会、曹州书画院承办的《庆祝新中国成立75周年--2024菏泽摄影艺术展》开展仪式在菏泽市曹州书画院开幕
2024-10-13 17:57:00