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从小小酵母中窥探广袤宇宙
本文转自:解放日报从小小酵母中窥探广袤宇宙伍慧玲假丝酵母耳真菌 视觉中国供图《酵母演义——真菌如何塑造人类文明》[英]尼古拉斯·P.莫尼 著林凤鸣 译上海科技教育出版社 谈到与人类文明发展关系最密切的微生物,你...……更多
酵母菌过度生长是怎么回事?原因,表现和改善方法
由于念珠菌(Candida Albicans,简称candida)又叫白假丝酵母,人们也常常会把念珠菌过度生长称为酵母菌过度生长。念珠菌是一种能够生活在人的口腔、肠道、鼻腔、皮肤等粘膜和皮肤表面的条件致病性真菌。在正常情况下,念珠...……更多
...日,厦门大学教授袁吉锋团队在一项最新研究中,增强了酵母生物传感器在真菌检测方面的性能。这种工程化酵母生物传感器具有较好的灵敏度和信号输出强度,为该类生物传感器在公共卫生领域的实际应用提供了新思路。相关...……更多
酵母不仅是发酵剂,它还是营养的宝库
...上的每一样食物:它们是怎样影响我们的健康的?特别是酵母馒头,它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母,作为一种常见的食品添加剂,被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软,还增加了食物的风味。但是...……更多
常吃用酵母发酵的馒头,对身体有益还是有害?为了健康,尽早了解
...康问题,特别是饮食健康。有一天,他突然想到:经常吃酵母发酵的馒头,对身体到底是好还是坏呢?于是,小李决定一探究竟。酵母的基本知识要了解酵母发酵的馒头对身体的影响,首先要知道酵母是什么。酵母是一种单细胞...……更多
我思发酵,故我在
...植物酵素的作用下,麦粒中的含糖量会增高。这些糖分被酵母(出芽酵母)这种微生物利用,产生酒精以及噗噗冒泡的二氧化碳气体。也就是说啤酒中绵密的泡沫和酒精,并不是啤酒厂在生产过程中添加进去的,而是出自微生物...……更多
酵母粉最正确的用法,掌握这一点,发面从此百分百成功
才知道,酵母粉最正确的用法,掌握这一点,发面从此百分百成功。生活中,自己在家亲手制作馒头或包子,卫生又健康,然而,想要制作出美味的馒头和包子,我们首先需要对面粉进行发酵,也就是所谓的发面。这个过程看...……更多
霉菌性阴道炎患者福音:瑞必康为VVC患者提供更多治疗选择
...统计,75%的女性一生中都至少感染过一次外阴阴道假丝酵母菌病(VVC),有40%~45%的女性会再次发病,外阴阴道假丝酵母菌病(VVC)是育龄女性的常见病和多发病,也被称为霉菌性阴道炎、外阴阴道念珠菌病。病原菌以白色...……更多
老味发面王与酵母粉:健康与美味的抉择
...道路上,我们时常会面临各种选择。其中,老味发面王和酵母粉作为面食制作中不可或缺的发酵剂,常常成为我们关注的焦点。然而,关于这两者之间的健康与安全之争,却鲜少有人深究。今天,就让我们一起探讨一下老味发面...……更多
本文转自:科技日报世界首批光动力酵母菌株闪亮登场将为进化和衰老研究提供新见解科技日报北京1月15日电 (记者张佳欣)酵母是一种有机体,在黑暗中发酵,暴露在阳光下可能会阻碍甚至破坏这一过程。但最新发表在《当...……更多
长期食用“酵母馒头”,对身体是好还是坏?医生说出实话
...的时候都会使用传统的酵子来蒸馒头,但是现在却只能用酵母粉,文阿姨认为酵母粉没有传统的酵子做出来的馒头好吃。而且听人说经常吃酵母粉做的馒头对身体不好,所以很少让自己的孙子吃这些东西。那么,长期食用“酵母...……更多
如何提升小曲清香型白酒的品质与稳定性?
...物菌种的筛选与应用:赵教授的研究中特别关注了非酿酒酵母如东方伊萨酵母和扣囊复膜酵母等。东方伊萨酵母具有较强的产乙醇能力,耐热、耐酸、产酸、降酸、产酯。与酿酒酵母混合发酵,能提高杨梅酒果味,降低涩味,改...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
益生菌的功效及使用方法
...菌包括双歧杆菌、乳酸杆菌、枯草杆菌、地衣芽孢杆菌和酵母菌等。近几十年来。医学家对益生菌的分类、分布、特性等研究已经取得了很大的进展,其除了能增强免疫功能,还具有抗肿瘤的作用,并在许多胃肠道疾病的治疗中...……更多
经常吃酵母发酵的馒头,对身体有影响?提示:这4种馒头需少吃
...样,是生活中必不可少的主食,一般我们吃的馒头都是用酵母发酵而成的。但在以前那个年代没有发明酵母,人们就会用老面引子发酵馒头,用老面发酵的馒头口感会更加蓬松渲染,但是会有一些酸味,需要用纯碱来中和,但是...……更多
...的属性,增进人类对重力作用以及宇宙本质的了解。工程酵母新纪录:合成DNA含量过半11月8日,世界科学家合作成功合成半合成酵母,将7条合成染色体组合成一个细胞,形成了具有50%以上合成DNA的酵母菌株。该研究在《细胞》...……更多
注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用
真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人们所熟知的菌菇类,至今已发现了12万多种,真菌对整个生态环境,有着不可或缺的作用。不过,对于人类来说,部分真菌有很大的危害性,近日,有关专家就齐聚汕头大学,为学生作菌物...……更多
研究人员成功制造出“半人工合成酵母”
“人工合成酵母基因组计划”研究人员日前在美国《细胞》杂志发表论文说,他们在实验室中成功制造出一半天然、一半人工合成的酵母菌株,这种酵母菌株含有7.5条人工合成的染色体,不仅存活了下来,还能像天然酵母菌株...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏健康隐患的隐形杀手?今天,让我们一起揭开酵母的神秘面纱,通过科学的透镜...……更多
酵母抽提物:大自然的鲜味宝库
...在于动植物中,它还隐藏在一个微小而强大的微生物——酵母里。你品尝过它的鲜味吗?鲜味的自然密码鲜味是如何在自然界中形成的?据研究发现,在肉类、海带等动植物当中,一种名为谷氨酸的氨基酸是形成鲜味的关键成分...……更多
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
...市场蛋糕的同时,也让不少原本健康安全的原料被误伤。酵母抽提物,就是“躺枪”的典型受害者。然而,令人啼笑皆非的是,酵母抽提物在国外却受到食品企业和消费者的广泛认可。国内:酵母抽提物在“0添加”营销中躺枪...……更多
酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
...的、环境友好的和优质蛋白质,是全球争相克服的重点。酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点,被视为新型蛋白质明星。2023年11月,酵母蛋白在中国被批准为新食品原料(2023年第10号公告)。现以《Trends in Food ...……更多
瑞必康首批发货,为霉菌性阴道炎患者带来新的选择
...国,标志着该产品正式投入临床使用,将为外阴阴道假丝酵母菌病(VVC,也被称为霉菌性阴道炎)患者提供新的治疗选择。据悉,奥特康唑于2023年6月在国内获批上市,是由恒瑞医药引进的一种新型、小分子、高选择性CYP51真菌...……更多
中新健康丨专家:高风险人群避免肺部真菌感染预防很重要
...卡氏肺孢子虫肺炎。1988年,人类发现其基因编码序列与酵母菌高度同源,故将其归属为真菌,即卡氏肺孢子菌。1999年,科学家们又用耶氏肺孢子菌代替卡氏肺孢子菌,以纪念首次发现人肺孢子菌肺炎的捷克寄生虫病学家耶诺维...……更多
抗真菌的药物,你知道多少?
...种浅表部和深部真菌均有抗菌作用。主要治疗皮肤癣菌和酵母菌引起的皮肤、毛发和黏膜感染。酮康唑不良反应较多,主要有泌尿生殖系统刺激、免疫系统超敏反应,胃肠道刺激、皮疹、肝毒性、眼部刺激等。三、棘白菌素类抗真...……更多
酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密
...产制造的全过程,并体验了蛋糕制作。水是啤酒的血液,酵母是啤酒的灵魂。当德国注册啤酒酿造师熊志刚拿起手中的酵母粉时,身边的孩子们纷纷投来好奇的目光。为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识,该校啤酒中心熊志...……更多
“花斑癣”是怎么引起的?导致花斑癣的关键因素有哪些?
...色菌引起的常见的慢性浅表性真菌病。马拉色菌为嗜脂性酵母,是人类和动物皮肤上的常驻菌群,马拉色菌属于条件致病菌,在条件适宜的情况下,可侵犯皮肤角质层,从而致病。夏季高温潮湿的环境下,皮肤油脂分泌过多,可...……更多
绝食整整5年43天,深海怪虫还是把自己耗死了,专家:不是饿死的
...怪的液体。在显微镜下,博士还发现液体里含有大量类似酵母的真菌,而且正在繁殖。随后,浅棕色液体还被送往专业的实验机构进行检测,可惜的是,也没有检测出这种液体究竟是什么,也无法解释一号死亡的原因。唯一能肯...……更多
新工具低成本快速创造合成染色体
...《自然·通讯》杂志上。CReATiNG的工作原理是克隆和重组酵母的天然DNA片段,使科学家能够创造出可取代细胞中天然对应染色体的合成染色体。这项创新技术使研究人员能够组合不同酵母菌株和物种之间的染色体,改变染色体结...……更多
在使用酵母时,一定要牢记下述4点
导读:家里有酵母粉的要留意了!我也是才知道,快点叮嘱家人,很重要,早知早受益!我们在家做包子、馒头、油饼、馍馍等等一些面食时,都会使用到酵母,因为酵母可以使面粉膨大,从而使面食吃着更加的蓬松。而最近...……更多
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晚上吃饭的4个坏习惯,想要瘦下来,就要戒掉
晚餐决定了一个人的健康跟身材,如果你晚餐总习惯大鱼大肉、喝酒应酬,各种油腻的食物不断,长期以往,身材不但会发胖,身体也会出现各种健康问题
2024-12-22 08:52:00
山楂配什么喝能减肥
山楂其实可以直接用来喝的,不过单喝的味道不是那么好,所以可以搭配些东西来喝,那么山楂配什么喝能减肥呢?山楂配玫瑰花能减肥
2024-12-22 13:41:00
血压高的人更容易患直肠癌?两者之间到底有何关系?一文科普
你知道我国最为高发的消化道癌是哪一类吗?答案只有三个字:大肠癌!所谓大肠癌,指的就是结肠以及直肠的癌变,这其中直肠癌的病发率相对较高一些
2024-12-22 08:56:00
晋江市医院开展卧床护理知识宣教 守护骨科患者健康
本文转自:人民网在骨科病房中,有大量骨科患者需长期卧床调养,患者卧床期间,压疮、感染、血栓等易发。为进一步助力患者康复
2024-12-22 10:55:00
江西弋阳:弯弯公路 通村联户
本文转自:人民网-江西频道上饶市弋阳县圭峰镇,车辆在蜿蜒的公路上穿行,与沿线丹霞地貌山丘相映成景。人民网 朱海鹏摄人民网弋阳12月22日电(朱海鹏)近日
2024-12-22 10:58:00
灵隐108道素食 你最想尝哪一道?
杭州灵隐寺供图杭州灵隐寺供图历史上,杭州古刹林立、高僧云集、佛教兴盛,素有“东南佛国”的美称。一道出名的,还有寺院里的美食
2024-12-22 10:58:00
冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安
点击查看更多视频南海网12月22日消息(记者 任桐)12月21日,在琼中黎族苗族自治县黎母山镇,一场迎冬至的传统活动——2024年海南苗族传统节日“舂糍粑”暨长桌宴活动拉开帷幕
2024-12-22 10:59:00
糖尿病食谱--西红柿炒肉末
材料:西红柿、瘦肉沫、葱、姜、植物油、盐、酱油做法:1.将西红柿洗净后切块;肉沫准备好,如使用冷冻肉沫需提前解冻;葱切葱花
2024-12-22 11:36:00
精准减重,健康“享”瘦!青岛大学医疗集团西海岸第二医院医学代谢减重中心”正式运行
鲁网12月21日讯2024年12月21日上午,青岛大学医疗集团西海岸第二医院医学代谢减重中心正式成立并举行剪彩仪式。青岛大学附属医院内分泌科付正菊教授
2024-12-22 11:41:00
广西大力实施三大行动 助推全区粮食单产创历史新高
本文转自:人民网-广西频道2024年,广西各级农业农村部门坚决扛稳粮食安全政治责任,坚持稳面积、提单产两手发力,实施绿色高产高效创建
2024-12-22 13:13:00
医生提醒:血压测量三个“黄金时间”准确性最高!赶紧收藏
在当代社会的疾速步伐下,高血压悄然跃升为危害公众健康不容忽视的主要风险因素之一。世界卫生组织数据揭示,全球范围内,约11亿成年人罹患高血压
2024-12-22 08:46:00
枸杞到底可不可以天天吃?看完要注意了,很多人都搞错了,快学学
枸杞是一种常见的中药材和营养食品,被视为一种保健万能药。但是,到底可不可以天天吃枸杞呢?看完以下有关枸杞的知识后,我相信您会有所收获
2024-12-22 08:47:00
中老年人早上起床后有4个表现,或说明身体还算健康
每天晚上保证良好的睡眠,可以让身体得到充分的休息,补充到足够的能量,在睡眠良好的情况下,第2天早上醒来之后,人的状态都是很精神的
2024-12-22 08:47:00
50岁以后要懂得吃,少吃猪肉,多吃这4样,增强免疫力
随着年龄的增长,我们的身体逐渐变得更脆弱,免疫力也随之下降,因此我们需要更关注饮食,以增强我们的免疫力。对于50岁以上的人来说
2024-12-22 08:49:00
坚持走路锻炼,会给身体带来5大好处,但走路时需注意这3点
众所周知,运动对健康是有很大益处的,运动可以增强身体机能,提高免疫力,让人们保持年轻、健康的身体。在所有的运动中,走路就是一项很好的运动
2024-12-22 08:49:00