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酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会第一次会议召开
...日,贵州省市场监管局在贵阳召开国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会第一次会议,共商科技创新之计、共谋产业发展之策,高标准高质量推进重点实验室建设。会议现场。 ...……更多
李勋 湛泽梅 刘显玉在中国白酒的璀璨星河中,酱香型白酒以其独特的韵味和深厚的文化底蕴,始终占据着举足轻重的地位。而酒体设计,作为酱香白酒品质提升与创新的灵魂所在,更是赋予了每一滴佳酿以生命与魅力。9月21日...……更多
以品质为根本 开启徽派酱香型白酒新篇章
...山酒厂技术与营销总监周俊东:以品质为根本 开启徽派酱香型白酒新篇章图为安徽省金寨县梅山酒厂。在白酒的世界里,酱香酒以其独特的风味和深厚的底蕴备受推崇,而在安徽,有一款酱香型白酒,它源于茅台,风行于安徽...……更多
球王梅西代言的限量款酱香型白酒发售遇冷 业内人士:品质是白酒的核心竞争力
...西代言的该款产品为53度500ml赤水河酒神秘系列(白)的酱香型白酒。整箱为6瓶,售价为6600元;单瓶则售价1499元,单瓶的定价与飞天茅台官方指导价价格相同。 赤水河酒梅西祝福款官方旗舰店一箱零售价6600元值得一提的是,...……更多
贵州上味酒业助力《2024全国城市企联联席会议》在聊城召开
...解了贵州上味酒的深厚文化和独特魅力。贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主任、国家级白酒评委李小兵在致词中指出,贵州是中国酱香型白酒的发源地,拥有悠久的酿酒历史和丰富的文化底蕴。聊城是黄河文明和运河文明共...……更多
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
...《中国酿造》核心期刊上发布研究成果,题为《一种评价酱香型白酒酿造过程高粱蒸煮程度的技术研究》,引起了行业界的广泛关注。 卢君认为:“现在,再以口传心授‘传帮带’‘老带新’的方式来传承技艺,不容易跟上时...……更多
国际顶级期刊半年三次发表国台科研成果,国台酒品质提升再添助力
...结合机器学习算法的数据融合策略,成功应用于不同年份酱香型白酒的分类鉴别,建立了酱香型白酒真实年份(3-9年)的鉴别模型。此项研究为酱香型年份酒鉴别提供了理论依据与实践方法。这已经是今年以来,国台第三次在国...……更多
性价比超高的茅台镇酱香酒
近年来,酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱。在市场上,我们可以看到众多品牌和款式的酱香型白酒,价格从几十元到数千元不等。然而,对于普通消费者来说,高性价比的平价好喝才是王道。以下三款平价好喝的酱香型白酒,让大...……更多
用科技说清楚白酒的本质,茅台镇国台酒有了新成果
...方面取得了显著成果。数据显示,2024年国台总投产大曲酱香型白酒2万吨,智能酿造车间投产超1万吨。另据中国酒类流通协会“华樽杯”第十五届企业品牌价值评议组委会评测,2023年国台酒品牌价值达2062.68亿元,位列中国白酒...……更多
贵20新品上市,“绵柔酱香”掀起全新“蓝色风暴”!
桂山桂水迎贵客,贵州贵酒敬贵人。5月8日,“绵柔酱香 贵人之选”——贵州贵酒贵20新品上市发布会在广西南宁隆重举办。500多位行业专家、企业精英、经销商代表欢聚一堂,共话行业发展趋势,共同见证洋河股份全资子公司...……更多
贵州贵酒 绵柔酱香全国行山东区域赛—济南站圆满礼成
...月27日,贵州贵酒集团有限公司成功举办“贵州贵酒 绵柔酱香全国行山东区域赛—济南站”,来自山东各地的白酒爱好者齐聚一堂。此次活动不仅是一次白酒品鉴的盛会,更是一场关于中国酒文化的深度交流与传播。山东省政协...……更多
郎酒庄园三品节颁出20项大奖 世界级品质研究院综合楼将成新地标
...可持续发展的缩影。 当晚,北京工商大学孙宝国院士“酱香型白酒风味物质的研究”项目团队获得品质奖·科技成果奖。孙宝国院士团队以科研解码“郎味十足”,通过现代技术对酱香郎酒进行全面解析,并将论文发表于国际...……更多
三缕酒香融合 川渝合作精彩“碰杯”
...快培育食品饮料优势产业集群。川南渝西地区,浓香型、酱香型、清香型白酒齐聚。这三类酒有什么优势和合作空间?将如何开启川渝合作之路?看基础川南渝西地区产业聚集,且囊括三大香型“川南渝西地区是成渝地区除重庆...……更多
【直击酒博会】6款酱香型白酒新品亮相!贵州祥康酒业为消费者带来更多选择
...启动“祥康·中国行”(贵阳站)人生系列新品首发式,6款酱香型白酒新品亮相。工作人员介绍道,首发的酱香型白酒具有酱香突出,有老熟香,香气舒适,酒体重合,回味绵长,空杯留香持久的特点。贵州祥康酒业集团“祥康·...……更多
贵州酱酒到底选哪款?肆拾玖坊孔雀令口感醇香送礼有面
...酒爱好者的首选。肆拾玖坊孔雀令的独特之处酿造工艺:酱香型白酒的酿造工艺复杂,肆拾玖坊孔雀令秉承着传统工艺,采用精选的优质小麦和高粱为原料,结合古法酿造,经过多道工序精心酿制而成。其酿造工艺独特,保留了传统工艺...……更多
酱香传承四十载,南酒北酿花又开!——古贝春集团隆重举行古贝元1983主题品鉴会
...春集团党委书记、董事长徐秀菊致欢迎辞,她指出,伴随酱香型白酒消费热度持续升温,集团凭借独特的酱酒技艺、工匠精神,研发出酱香系列产品,受到了广大消费者的一致好评。与此同时,集团多年来储存的酱香老酒、原酒...……更多
杠上浓香、酱香,衡水老白干就能出圈么?
...上头。经第三方检测,老白干香型白酒的杂醇油含量低于酱香型、浓香型。选择一款杂醇油含量低的产品无疑是明智之举。”衡水老白干此举或拉踩两大白酒主流香型。若暂且不提拉踩之嫌,该公司旗下的浓香、酱香产品为其提...……更多
...越发凸显。为推进白酒产业高质量发展,仁怀市积极开展酱香型白酒的综合治理,酱香型白酒的生态构塑和酱香型白酒的产区打造。近年来,仁怀清理退出白酒生产企业(作坊)622家、窖池7804口,兑现奖补资金3.4亿元,提前一...……更多
创新融合酝新芳 夜郎古匠心打造酱香传承
...的敬畏和传承,夜郎古品牌应运而生。夜郎古·大师酒 酱香型白酒的历史,最早可追溯至西汉时期的枸酱酒。在赤水河岸的众多酿酒厂中,夜郎古因夜郎枸酱而得名。自成立以来,夜郎古始终立足“古法酱香,源起夜郎”,将...……更多
本文转自:贵州日报贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例(2022年12月1日贵州省第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议通过)目录第一章总 则第二章规划与管控第三章保护与发展第四章治理与监管第五章...……更多
贵州贵酒开创绵柔酱香新时代,贵酒世家开辟中国酱酒新境界!
...项目的逐渐达产达效,绵柔酱香优质基酒的产量与储量在酱香型白酒企业中位居前列。正是由于家底的厚重和技术的厚实,贵州贵酒集团开启了新一轮的战略布局,将“贵酒世家”这支产品,从“田间”到“舌尖”再到“心尖”...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一,因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低,因此十分稀缺,在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒,一定是秉承匠人之心,恪守传统工艺,酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”...……更多
宣酒李健:用哲学酿造一杯美酒!
...市场仅占10%。宣酒敏锐捕捉到这一机遇,创新推出了高端酱香型白酒“宣酱”,迅速填补了安徽高端酱酒市场的空白。宣酱的推出,开辟了徽派酱香新品类,成为宣酒发展战略的另一个“一”。高端宣酱。2022年12月,宣酱问世。...……更多
以“小窖酱香”开启徽酒新篇章 宣酒底气何在?
...《2023年中国白酒行业研究报告》显示,2018年至2022年间,酱香型白酒的市场份额从15%上升到了32%。酱香型白酒的市场需求持续增长,特别是在中高端市场,其销售额和市场份额逐年攀升。2022年12月,宣酱重磅问世,仅一年时间,...……更多
...研成果。科研团队首次利用分子感官科学的方法,建立了酱香型高温大曲风味轮,发现并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献;气味活性化合物对白酒整体风格的形成至关重要,科研团队利用分子感官科学...……更多
...智化转型的典范。首先,国台专注学习和实践茅台镇大曲酱香型白酒的酿造技艺,积累了大量技术参数。其次,自2011年起,国台探索酱酒产业新型工业化,构建了全过程标准化数字生产管理体系。目前,国台已拥有五个生产基...……更多
黔酒全球行走进日本品鉴推介会举行
...特的环境和气候,被赋予世界酱香白酒核心产区称号,为酱香型白酒的酿造提供了微生物环境和品质保障。贵州习酒股份有限公司副总经理陈强向嘉宾介绍贵州酱香型白酒文化、代表品牌、酿造工艺、原料,并分享了习酒发展历...……更多
桂林积极推动米香型白酒国家标准制修订
...桂林三花股份有限公司承办。米香型白酒与浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒并列为中国白酒四大基本香型,是最古老、最具地域性、历史性和产业发展潜力的中华酒文化瑰宝之一。近年来,我市围绕把桂酒打造为新的“桂...……更多
罗惠波:酱香型白酒中的风味奥秘
...质生活的当下,白酒产业正经历着从量变到质变的转型。酱香型白酒以其独特的风味受到消费者的青睐。四川轻化工大学的罗惠波教授带领团队深入研究了酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质的时空异质性,为揭示白酒风味形成的...……更多
兼香战略兔年起航,郎酒开启百亿新征程
...份额占比超七成,但是其流派众多,市场已趋于饱和,而酱香型白酒因其独特工艺带来的馥郁的香气和品质价值,近年来热度居高不下,不过受制于产量,酱香型白酒始终摆脱不了稀缺性和高成本的特征。浓酱兼香型白酒,则集...……更多
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11月18日至23日,中央组织部高层次专家分6个小组奔赴贵州六大产业基地集聚地开展咨询服务活动,算力保障组专家们深入一线“把脉开方”
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赋能新型工业化·助力高质量发展丨清华大学人工智能研究院听觉智能中心主任郑方:让数字经济安全健康地发展
“这次的咨询服务活动,贵州选取的企业各具特色,具有较强的代表性和示范性。”清华大学人工智能研究院听觉智能中心主任、北京信息科学与技术国家研究中心语音和语言技术团队负责人郑方告诉记者
2024-11-25 03:32:00
11月18日-11月24日,沪深北交易所仅有2家IPO企业终止审核,且均为创业板申报企业,分别为北京天助畅运医疗技术股份有限公司(下称“天助畅运”)
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受“湖南平江发现价值超6000亿金矿”消息刺激,湖南黄金(002155)在11月21日、22日收获两连涨停,最新报收18
2024-11-25 06:47:00
近日,车厘子降价的消息刷屏网络。据了解,短短数日,部分地区车厘子价格从接近200元/斤降至百元以内。中国证券报记者走访北京地区多家水果超市发现
2024-11-25 06:47:00
11月24日晚,ST永悦(原简称永悦科技,SH603879,股价4.12元,市值14.8亿元)公告,收到控股股东江苏华英企业管理股份有限公司(以下简称江苏华英)发来的盐城市大丰区监察委员会签发的关于公司实控人陈翔的留置通知书和立案通知书
2024-11-25 06:47:00
“在超豪华汽车领域,新能源渗透率一直没有达到我们的预期。我们对超豪华电动车的渗透率预期是20%,但实际上只有约10%,实际和预期数据相差了一倍
2024-11-25 06:47:00
11月24日,网信中国发布《关于开展“清朗·网络平台算法典型问题治理”专项行动的通知》(下文简称《通知》),有关工作方案主要任务包括
2024-11-25 06:47:00
对大量在华外资而言,正视挑战的同时,也在乐观地看见“水杯里的半满水”,抓住不断涌现的中国机遇。伴随我国对电池等出口退税的调整
2024-11-25 06:47:00
9月底的新政刺激下,深圳已出现了第三个“日光盘”。11月24日,深圳市龙岗区深铁阅云境214套商品住宅上市,开盘两个小时不到就宣告“卖光”
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国企改革正在成为主题!今天晚上,重庆国资下属三家上市企业皆有股权上的变动。西南证券公告,重庆渝富资本运营集团有限公司拟将其持有的西南证券股份有限公司29
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ETF规模持续高涨之下,中小公募的生存困境越发显著。数据显示,今年以来ETF规模增长率超过70%,为近五年之最。截至11月22日
2024-11-25 06:47:00
人民日报|邮储银行江苏分行落地首笔法人租赁住房贷款
本文转自:人民日报《人民日报》2024年11月25日18版 版面截图原题:邮储银行江苏分行落地首笔法人租赁住房贷款本报电 近日
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聚焦专精特新企业 金融服务“送上门”
为进一步推动专精特新“小巨人”企业高质量发展,强化金融对实体经济的精准支持,11月19日,山西股权交易中心联合省工信厅
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三季度末,我国银行业金融机构本外币资产总额439.5万亿元,同比增长7.3%;单户授信总额1000万元及以下的普惠型小微企业贷款余额32
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