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明年2月禁止使用这种添加剂,部分烘焙食品配料已不见其身影
...今年3月,由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
多家知名食品品牌紧急发声,将不再添加脱氢乙酸钠
...今年3月,由国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调...……更多
即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂
...标准和6项修改单。根据公告,明年2月8日,我国关于食品添加剂的新国标《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)将实施,原可作为防腐剂使用的“脱氢乙酸及其钠盐”在新国标中被禁止使用在面包、糕点、果蔬...……更多
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠,近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”,引起部分消费者担忧。究其原因是新版《食品安全国家标准 食品添...……更多
...更健康的又一例证。近日,关于面包、糕点中常用的食品添加剂脱氢乙酸钠即将在我国被大范围禁用的消息迅速传播,引发了不少消费者的关注和担忧。据悉,今年3月份发布的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB ...……更多
即将退出面包界的脱氢乙酸钠并非“洪水猛兽”
...是即将于明年2月8日开始实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)中删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品和馅料等食品中的使用规定。而这场由月饼引发的“蝴蝶效应”也从焙烤...……更多
起底夺命面包中的脱氢乙酸钠:烘焙食品明年禁用
10月1日消息,据媒体报道,最近一种食品添加剂——脱氢乙酸钠引发热议,部分消费者对其避之不及。根据最新公布的食品安全国家标准,自2025年2月8日起,脱氢乙酸及其钠盐不再被允许用于面包、糕点、焙烤食品馅料及表面...……更多
...:工人日报有的不展示,索要才给;有的虽展示,但隐去添加剂、致敏源网售食品配料表遮遮掩掩,消费者如何买得放心?律师:商家应明示配料表,尊重消费者知情权《工人日报》(2024年05月29日 04版)本报北京5月28日电(记...……更多
12款火锅底料测评②:菌汤“鲜”,人工“增”?
...基酸态氮除了来自菌菇本身成分的溶出,还可能来自食品添加剂。据了解,最常见的增鲜剂是味精(谷氨酸钠),其同时也是鸡精的主要成分,其他增鲜剂还包括呈味核苷酸二钠、肌苷酸二钠、酵母提取物等,这些成分仅使用一...……更多
百雀羚被误伤,日用和消费品减禁用原料成趋势
...涉及到的圆叶牵牛提取物等。在业内人士看来,国家对于添加剂使用确实越来越严格,这对消费品领域的企业是挑战也是机遇。企业需要思考,在新的趋势下,如何打造什么新物种抓住升级带来的红利期,而不被颠覆。规定出台...……更多
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施进入倒计时 专家指出新版标准只是调整使用范围合理使用脱氢乙酸钠是安全的□ 本报记者 孙 圆最近一段时间,一个名不见经传的防腐剂脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)成...……更多
达利食品意外“躺枪”,许世辉创业35年的成功与遗憾
...剂。而在国内,现行的GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定脱氢乙酸钠可以用于面包制品中,但最大使用量不能超过0.5g/kg(以脱氢乙酸计)。另外,我国最新版的食品添加剂标准(GB2760-2024版)已经对外公布...……更多
桃李面包称新产品不再添加脱氢乙酸钠,整个烘焙食品行业都将禁用
...今年3月,国家卫健委发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2024)(以下简称“新国标”),删除了脱氢乙酸钠在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品和果蔬...……更多
东北雨姐带货酸菜“货不对板”?客服回应
...橱窗购买的酸菜“货不对板”。该网友称,其购买酸菜的添加剂中显示含有“脱氧乙酸钠”,但在东北雨姐橱窗的商品展示页面,酸菜的食品添加剂仅标注“山梨酸钾”“低亚硫酸钠”以及“D-异抗坏血酸钠”,并未显示食品添...……更多
食品安全消费提示 | 拉面剂会腐蚀身体吗? 2023-11-22
...化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐等复配的产品,属于复配添加剂。其中,纯碱可以增大面团的吸水性,食盐可提高面团的弹性,含硫化合物可增强面团的可拉伸性。总的来说,拉面剂的作用,就是通过改善面团组织结构,提高面...……更多
快去看看你吃的面包有没有脱氢乙酸钠,网友:悬着的心终于死了
...是个不错的选择。关于脱氢乙酸钠,这是一种常见的食品添加剂,用来防止食物变质。虽然它可能对健康有影响,但我们可以通过选择没有添加它的食品来预防这些问题。所以,如果你关心健康,记得看标签,挑选不含这种添加...……更多
福建33批次食品安全抽检不合格 涉农兽药残留、微生物污染等问题
...,其中合格1458批次,不合格33批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、农兽药残留问题、重金属污染问题及其他问题。福建省市场监督管理局网站截图抽检项目中,存在食品添加剂问题的有:漳...……更多
9.9元包邮的牛排能吃吗?业内人士提醒谨慎食用
...及三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、呈味核苷酸二钠等多种食品添加剂。业内专家介绍,原切牛排就是把牛肉从牛身上切下来,不加任何辅料,直接冷冻,包装售卖。这种牛排的售价也是最贵的;整切牛排,虽然也是直接从牛身上切下...……更多
国外流行的酵母抽提物,为何在国内“躺枪”?
...0添加”各执一词,目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看,食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用,“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势,加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何...……更多
酵母配料中的山梨醇酐单硬脂酸酯,你了解多少?
...对人的身体有害吗?它其实是一种合法且广泛应用的食品添加剂,中国标准GB2760和国际食品法典标准均允许其在食品加工中添加使用,它广泛应用于乳制品、食用油脂制品、豆制品、可可制品、焙烤食品及饮料等大众必需食品。...……更多
专家解读“美诚”“美心”月饼配料表差异:规定或有差异,数量少不一定好
...对比,吸引众多网友关注和讨论。如何看待这些配料表和添加剂?看看食品专家怎么说。美诚黑松露流心奶黄月饼的配料表。 网络图相关图片显示,美诚“黑松露流心奶黄月饼”配料表成分包括奶黄馅、海藻糖、白砂糖、奶油...……更多
浙江省宁波市奉化区市场监管局公布3批次不合格食品(芹菜、鸡肉、年糕)核查处置情况
...乙酸及其钠盐不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结果为不合格。(二)处罚情况:对当事人未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证的行为,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百...……更多
...常规动作,主要目的是为了解食品的原材料、营养物质、添加剂种类、成分配比等,是否符合自己的需求,以及有无过敏性、忌口原料等,以免买错了产品。目前,线下食品外包装上均有配料表,消费者可以自行查看,但是线上...……更多
调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...求,污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量要求及食品添加剂和营养强化剂的使用要求引用了通用标准,同步更新了标准中的检测方法以及引用的相关标准等。新国标对乳粉及调制乳粉进行了定义。乳粉是以单一品种的生乳为...……更多
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
...当写在最前面,越靠后越少。含有反式脂肪酸和所使用的添加剂也都要清晰标明。一款包装奶茶的配料和营养成分。(图/晓洋) 按照通则要求,奶茶等现制现售饮品可以豁免强制标示,是否有标签和如何标注均可由经营者自行...……更多
...或缺。桃李公司建立了科学的配料管控追溯系统,对食品添加剂等配料进行严格的追溯和查验,保证公司生产的每一批次产品的添加剂指标都明显低于国家限制标准。 公司对所生产的产品每批次都进行严格的出厂检验。同时,...……更多
淀粉肠“塌方”后,这两天在济销售如何?
...的具体成分,几家店主均表示不清楚。 成分表含肉类和添加剂产地多为山东和河南17日上午,记者走访了位于济南市历城区的七里堡农贸批发市场,据销售人员介绍,目前济南市场上销量较高的淀粉肠以夫宇、金梦圆、齐汇、...……更多
越来越多人得癌症,和蚝油有关?医生提醒:4种调味品,尽量少碰
...生蚝经过煮熟、取汁、浓缩,再添加辅料而制成,其中的添加剂有谷氨酸钠、盐和糖,而浓稠的质地来源于“增稠剂”,颜色靠的是“焦糖素”,还有增加保质期的防腐剂山梨酸钾,而这些食品添加剂都是符合国家食品安全的,...……更多
读懂食品标签 避免“踏坑”“踩雷”
...排列),即食品中的各类成分(包括主料、调味剂、食品添加剂)都必须在配料表中体现,排名越靠前,则加入量越高。例如:果汁的配料表中一般只有浓缩果汁和水。若配料表中添加了食品添加剂、糖等辅料,则可能为“果汁...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...指以食用淀粉、畜禽产品为主要原料,添加调味品、食品添加剂进行配料,经绞切、搅拌、灌制,采用熏烤、蒸煮、冷却工艺加工的,淀粉含量大于10%,蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。”此外,范志红认为,不能用火...……更多
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【情况通报】2025年1月3日4时49分,宝山区友谊路50号一装修建筑发生局部坍塌事故,坍塌面积约50平方米,事故导致3人被困。事发后,相关部门赶赴现场处置,目前2人已救出送往医
2025-01-03 11:04:00
2024年12月28日,央广网发布报道《记者调查:为何多地储户个人养老金账户“被开户”?》,引发关注。据此前报道,记者调查发现
2025-01-03 11:04:00
全红婵当选世界泳联年度最佳女子跳水运动员
中新网北京1月3日电(记者 邢蕊)北京时间2日晚,世界泳联宣布,中国选手全红婵当选2024年度最佳女子跳水运动员。图片来源
2025-01-03 11:06:00
微信功能上新 就业之家帮你找工作——江西省就业创业服务中心与腾讯出行服务开展合作
“没想到用微信打个车居然还能找到工作”。九江市民李女士最近用腾讯出行服务打车,突然发现多了许多招聘信息,正巧她打算在家附近找点活儿补贴家用
2025-01-03 11:07:00
让生命无憾、让患者满意,临沂市人民医院心外科专家李勇的追求
齐鲁晚报·齐鲁壹点 姜曼 通讯员 刘树业 胡志鲁心脏,作为人体最为重要的器官,被喻为“人体发动机”。心脏外科手术,因其复杂性
2025-01-03 11:09:00
把冰雕琢成青铜器,把“冷资源”变成“热经济”|文化中国行
中青报·中青网记者 黄丹玮瑞雪初落,寒酥满枝,哈尔滨师范大学美术学院副教授张鑫作为一名冰雕师,又迎来了一年中最忙碌的时节
2025-01-03 11:09:00
这个00后要做木活字印刷技术的青春“话筒”|文化中国行
中青报·中青网记者 夏瑾在2024岁末的“青年文化跨年夜”中,来自中国木活字印刷展示馆的00后讲师潘昱丞,向观众展示了一份温州大学的录取通知书和一张婚书
2025-01-03 11:09:00
合肥一公交车驾驶员和妻子共同签下“生命之约” 决定捐献遗体传递大爱
大皖新闻讯 “这是我们俩共同作出的决定,很简单,就是想让有限的生命活出无限的精彩,多做点贡献。”55岁的廖胜元是合肥一名公交车驾驶员
2025-01-03 11:10:00
1月2日下午,北京经济技术开发区(北京亦庄)举办2025年优化营商环境暨高质量发展推进大会。在这场“开年第一会”上,北京亦庄发布《2025年进一步优化营商环境十大行动》
2025-01-03 11:11:00
中信银行承德分行营业部凭借员工的高度警觉与专业素养,成功阻止了一起贷款诈骗取现风险事件,为客户资金安全保驾护航。日前,一位中年男子在他人陪同下来到中信银行承德分行营业部要求办理现金取款业务
2025-01-03 11:11:00
本文转自:人民网-安徽频道日前,安徽省数据交易所向马鞍山慈兴热能有限公司正式颁发了数据产权登记证书,这也是安徽省能源领域首张数据产权登记证书
2025-01-03 11:12:00
2024第二届中国家居产业精英大会在京举办
近日,2024第二届中国家居产业精英大会暨第六届“了不起的工长”年会活动在京举办。全联家具装饰业商会秘书长张仁江表示,家居行业关乎民生幸福
2025-01-03 11:14:00
“诗画北戴河”中小学师生书画展开展
河北新闻网讯(张艺凡)2024年12月27日上午,由秦皇岛市北戴河区教体局和文旅局主办、教师发展中心和北戴河文化馆图书馆承办的“诗画北戴河”中小学师生书画展开展
2025-01-03 11:19:00
金博智慧:脑电生物反馈治疗不同亚型 ADHD 儿童的效果
我国儿童ADHD的患病率处于5%-8%之间。如果没有得到及时的治疗,将会对患儿的学习、社会交往等功能产生严重的不良影响
2025-01-03 11:34:00
据上海宝山消防情况通报,1月3日4时49分,上海宝山区友谊路一装修建筑发生局部坍塌事故,事故导致3人被困。目前,其中2人已救出送往医院救治
2025-01-03 11:34:00