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“世界川菜·郫都味道”第十九届成都国际美食节郫都会场暨第十届郫县豆瓣博览会启幕
...郫都区商务局承办的第十九届成都国际美食节郫都会场暨第十届郫县豆瓣博览会启幕。此次活动以第十九届成都国际美食节为契机,联动成渝双城及成德眉资四地,聚力川派餐饮创新发展先行区建设,促进以“郫县豆瓣”为核心...……更多
...跟母亲打视频电话,“妈妈,您知道我刚刚领了什么么?郫县豆瓣牛肉酱啊。”母子俩隔着屏幕哈哈大笑,没想到郫都的迎新方式这么“硬核”“有味道”。常博拎着的郫县豆瓣牛肉酱来自“迎新长廊”里的郫都展台。展台上,...……更多
四大重点片区绘就蓝图,成都郫都区为发展新质生产力蓄势赋能
...川菜产业城 打造四川美食产业新高地 拥有300多年历史的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”,品牌价值评价达661.09亿元,位居全省地理标志产品第一位。依托川菜之魂“郫县豆瓣”,郫都区规划建设全国首个以地方菜系命名的产业园...……更多
“成都造”川菜调味品热销海内外
...提供多功能标准厂房、商务办公楼租赁服务,带动并壮大郫县豆瓣酱、食品饮料产业,推进功能区发展。据介绍,郫都区依托郫县豆瓣这一地理标志产品,发展以“郫县豆瓣”为核心的复合调味品和休闲食品两大主导产业,延伸...……更多
成都税务:积极服务跨境电商企业加速“出海”
...丹丹豆瓣成为连接中国与世界的美食桥梁。”四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司销售经理刘轩在2024年中食展接受专访时表示。四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司(以下简称“丹丹豆瓣”)创立于2003年,总部位于享有“...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...准备四川本地的紫色蒜苗头,切成段,备好合川豆豉以及郫县豆瓣。炒制回锅肉时,火候的掌握至关重要,用中小火煸炒至肉片微微卷曲,川菜厨师称之为呈现“灯盏窝”状,色泽金黄,加入合川豆豉以及郫县豆瓣,加入蒜苗,...……更多
...调味品,被誉为四川菜之魂。那么,到了过期还能吃的那么郫县豆瓣酱?豆瓣酱是一种比较普通的豆瓣酱,是由豇豆、食用盐、朝天椒等原料酿制而成,豆瓣酱为淡褐色,味儿非常可口,也很健脾开胃,是大家经常要采用的调味料。过完豆...……更多
《天府工匠》国庆专场为你打开“老成都”记忆
本文转自:人民网-四川频道从郫县豆瓣到彩虹电热毯《天府工匠》国庆专场为你打开“老成都”记忆王凡饿了来一根“美好火腿肠”,早上喝一杯“华西牛奶”,衣服脏了用“红玫瑰洗衣液”搓一下,出门前擦点儿“春娟宝宝...……更多
中国品牌日 | 国潮品牌正当时 百年鹃城正青春
...那就是在数代人的倾心呵护下发展壮大起来的——鹃城牌郫县豆瓣。“一啼杜鹃流千古,世间烟雨尽望丛。”郫都区有着2000多年的历史,因“杜宇化鹃”的传说,又称鹃城,而“鹃城牌”的名字便是由此而来。在八届中国品牌...……更多
默克尔、耶伦青睐的川菜如何点亮“北京国际美食荟”?听听四川驻京办怎么说
...走向世界提供了不竭动力源泉。”川菜·世界默克尔采购郫县豆瓣耶伦品尝老川办餐厅“川菜一端连接着四川的泥巴、一端连接着世界的嘴巴”。许可介绍,上世纪80年代末,数千名川菜厨师前往五大洲40多个国家,掀起了“手拿...……更多
...鸡养殖规模1500万羽。”她说。展区另一侧的四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司,则主推郫县豆瓣。丹丹已是集川菜调味料研发、专业生产、品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业,主营郫县豆瓣、火锅底料、泡菜...……更多
这道家常肉被誉为川菜之魂,你一定吃过,好吃的秘诀是什么呢?
...炒,加少许油,直到肉变得透明之后捞出。回锅肉配料中郫县豆瓣一定不能少,先用刀将豆瓣剁成细泥,蒜苗切成斜段。准备完毕后锅中先倒入豆瓣,煸干到出红油,倒入回锅肉,加入甜面酱、豆豉大伙一起翻炒,最后分别加入...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...何熬制呢? 它所需要的材料如下:干朝天椒、青花椒、郫县豆瓣、永川豆豉、大蒜瓣、黄油、牛板油、生菜油、老姜、冰糖、大葱。如何熬制麻辣脂香型火锅老母?干辣椒分两批,一批去蒂焯水后绞成糍粑辣椒;一批以小火焙...……更多
成都郫都区:现代农业体系化建设探新路
...展农业品种培优、品质提升和标准化生产提升行动,做靓郫县豆瓣、蜀绣、农家乐、川派盆景“四朵金花”,打造“根植性”和竞争力强、绿色低碳可持续的现代农业品牌集群,全面提高现代农业产业体系综合效益和竞争力。出...……更多
南北大辩论!哪款大酱能登顶“王牌饭搭子”?
...间沉淀肉香逐渐浸入大酱给蘸酱的蔬菜增加肉的醇香 03郫县豆瓣酱作为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱麻辣鲜香,色泽油润回味之中还带有一丝香甜正宗的郫县豆瓣酱像白酒一样讲究窖藏存放时间越久味道越香醇一年亮红,两年棕...……更多
销路早已铺好 春天喜获丰收
...引擎,源源不断地将货物发往各地市场。另一边的四川省郫县豆瓣股份有限公司同样“火力全开”,员工已于大年初八全部返岗,立即调试设备恢复正常生产,确保春节期间缺口产品迅速补货。“截至目前,川菜产业城共有129家...……更多
成都传媒集团东郊记忆将上演20场喜剧
...到哪些精彩喜剧?豆瓣评分9.0的互动实验戏剧,同时也是第十届乌镇戏剧节特邀剧目《罗曼蒂克偶尔到来》将精彩上演,演出现场的观众将有机会上台一同参与表演。另外,第六届单立人原创喜剧大赛、亲子互动剧《玩er一个》...……更多
泡菜,四川人的奇思巧制
...灵魂伴侣了,其在此中的江湖地位,真还不亚于我老家的郫县豆瓣。我的挚友,被央视誉为“四川河鲜王”的朱建忠,就是烹制川味河鲜的顶级高手。其烹饪技艺传承有序,数十年沉浸于传统川菜古今流变的研习、传承与创新中...……更多
水煮肉片,麻辣鲜香,嫩滑可口,让人吃过一次就难以忘怀
...质比较嫩。辅料有:豆芽、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油。接下来是制作步骤:猪肉切成薄片,用料酒、淀粉、鸡蛋、盐腌制20分钟。豆芽焯水,捞出备用。锅里放油,加入一半花椒...……更多
蚂蚁上树做法太神奇,鲜香麻辣相融,粉丝入味,停不了的美味盛宴
...上树的食材准备干粉丝或细水晶粉110克油2汤匙姜末1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙猪肉末或鸡肉末110克鸡汤460毫升糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽2茶匙葱末适量蚂蚁上树的烹饪步骤步骤1首先,将干粉丝或细水晶粉浸泡在凉水中约10分钟,然后冲...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...作。选用五花肉切片,先进行煮制,再进行炸制,最后用郫县豆瓣酱、姜蒜和花椒炒制而成。回锅肉的独特之处在于其香辣味和肉质的鲜嫩,炒制时的巧妙搭配更是使其成为一道令人回味无穷的美味佳肴。 材料准备:五花肉,...……更多
...材和调料采购让他颇为头疼。为了做出正宗的四川味道,郫县豆瓣、汉源花椒、宜宾芽菜……许多调料品他都不得不从国内带过去。 而如今,随着四川不断扩大对外开放,川菜制作的原料采购已不再困难。胡晓军表示,目前,...……更多
第十届成都农博会9月20日开幕
...人民网-四川频道线上线下精彩呈现 金秋蓉城农博有好礼第十届成都农博会9月20日开幕历届展会现场。主办方供图人民网成都8月5日电 (记者朱虹)9月20日-23日,第十届成都国际都市现代农业博览会将在成都世纪城新国际会展中...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
...油,将腌制好的肉丝大火快炒至变色。然后转中火,加入郫县豆瓣酱或四川泡辣椒,炒出红油,以增添辣味和风味。接着,倒入切好的配菜,大火翻炒至熟透。 最后,将调配好的鱼香汁均匀浇在肉丝和配菜上,快速翻炒均匀,...……更多
寻味川蜀 - 家常酸菜鱼火锅的独门秘籍
...调料,它的品质直接影响着菜品的成败。建议选择正宗的郫县豆瓣酱,其独特的发酵工艺能带来更加浓郁的香气。制作过程中,底料的炒制是重中之重。先用油爆香姜蒜和泡椒,再加入酸菜翻炒,最后加入豆瓣酱调味。这个过程...……更多
全域联动 全城热动
本文转自:成都日报全域联动 全城热动成都市第十届全民健身运动会火热开幕市民在体验大运会运动项目射箭。全民健身运动会启动仪式现场。 体育改变城市,运动改变生活。为高质量、高标准举办成都大运会,成都市新建...……更多
...惠民演出、艺术作品展览展示和群众文化活动,重点办好第十届中国京剧艺术节、第三届“剧美天府”优秀剧目展演季等活动。活动期间,全省21个市(州)将推出1800余场次的特色群众文化活动,涵盖灯会、年画、舞龙、舞狮、...……更多
介绍川菜藿香鲫鱼的做法
...黄色的情况下就可以捞起来。在锅中留一部分底油,放进郫县豆瓣酱,再再加刚切割成小细砂儿的各种各样火锅配菜香辛料和藿香、野山椒。炒成有香气传来的情况下,添加一勺醪糟水和一勺冷水。等锅内的料汁烧开以后,将鱼...……更多
10月21日讯9月27日,由成都市人民政府主办,成都市商务局等单位承办,以“美食之都万千气象”为主题的第二十届成都国际美食节正式启动。整个美食节将持续至10月31日,打造全城美食狂欢嘉年华。10月20日,由成都市商务局...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
本文转自:广州日报品味成都鱼香肉丝。 扫码看成都人的年味。随着街头灯笼高挂,超市里年货摆满货架,春节越来越近,“年味”也愈加浓厚。年是什么?是放鞭炮、贴春联,是舞龙、舞狮、逛灯会,抑或是一桌阖家团圆、...……更多
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无锡梁溪:党建引领共创文明 垃圾分类与你“童”行
为深入开展垃圾分类宣传教育,提升青少年对垃圾分类的知晓率与参与率,倡导垃圾分类理念,营造人人参与、共建绿色家园的良好氛围
2025-01-22 09:55:00
中新网1月22日电 据“海关发布”微信公众号消息,近日,海口海关所属海口美兰机场海关查获一起某旅游团导游利用游客带货入境案
2025-01-22 09:58:00
很多人在生活工作中可能有这样的经历:孩子出生、上学、老人退休或者是企业开办等等,看起来不就是一件事么,可办起来却要跑好多部门
2025-01-22 09:58:00
《经济日报》 刘 莉今年的春运是春节申遗成功后的首个春运,也是包含8天春节长假的春运,预计全社会跨区域人员流动量将达90亿人次
2025-01-22 09:58:00
【光明论坛】作者:刘方(中国宏观经济研究院市场与价格研究所研究员)近日出版的第2期《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《进一步全面深化改革中的几个重大理论和实践问题》
2025-01-22 09:58:00
央视网消息:为进一步吸引更多外国游客关注山西、到山西旅游,结合春节申遗成功契机,近日,山西文旅国际推广活动在太原举行。走进活动现场
2025-01-22 09:58:00
市县两会 | 2024年海口琼山区圆满完成5件省级、5件市级以及10件区级为民办实事事项
南海网1月21日消息(记者 孙春丽 通讯员 许晶亮 王伦)1月21日上午,海口市琼山区第十六届人民代表大会第六次会议开幕
2025-01-22 10:01:00
本文转自:人民网近年来,国务院国资委会同相关部门出台了一系列政策文件,推动国有企业办医疗机构深化改革。在改革过程中,通用技术集团等一批以医疗健康为主业的中央企业
2025-01-22 10:02:00
第一个“非遗”春节即将到来。传统节日春节与非遗是如何走到一起的呢?日前,北京青年报记者采访了春节申遗团队成员之一、中国社会科学院民族文学研究所研究员
2025-01-22 10:02:00
浙江日报杭州1月21日讯 (记者 沈听雨) 记者从21日召开的2025年全省体育局长会议了解到,新的一年,浙江体育将锚定建设体育强省的目标
2025-01-22 10:02:00
浙江日报景宁1月21日电 (记者 邬敏 县委报道组 徐丽雅 通讯员 余超) 大寒后的景宁畲族自治县,寒气浮动。“嘀嘀嘀
2025-01-22 10:03:00
浙江日报讯 (记者 王佳 通讯员 沈卓琳) 春节临近,绍兴市越城区迪荡街道洞桥社区的网格员吴萍和任香丹正忙着挨家挨户走访
2025-01-22 10:03:00
浙江日报讯 (记者 阮帅 共享联盟·嵊州 闾高桥 通讯员 张峰) 新年伊始,嵊州小吃踏上了美食新征程。近日,在杭州少年宫广场
2025-01-22 10:03:00
浙江日报杭州1月21日讯 (记者 张帆 通讯员 苏志敏) 浙江交通集团21日公布2024年度成绩单,过去一年实现营业收入3319
2025-01-22 10:03:00
吉林省政府工作报告提出,2025年,吉林省将实施好长吉图开发开放先导区战略,支持延吉-长白重点开发开放试验区、珲春海洋经济发展示范区等建设
2025-01-22 10:04:00