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...，百胜中国股价狂跌近13%。11月1日，肯德基和必胜客内地连锁店运营商百胜中国（09987.HK）发布2023年第三季度财报，第三季度营收同比增长9%至29.1亿美元，不及预期的30.6亿美元，净利润2.44亿美元，同比增长18%，不及预期的2.7亿...……更多
2023-11-01 23:02:00百胜,净利,股价,中国,百胜,中国
...着巨大下滑压力？这恐怕会令投资者难以看好。从茶饮到餐饮，今年都存在着不同于以往的巨大变化。再比如全民皆知的海底捞，今年上半年实现营收214.91亿元，同比增长13.79%；净利润为20.38亿元，同比下跌了9.74%。
当然，海底...……更多
2024-08-31 15:14:00启示录,港湾,海底,启示,消费,单店
...蛙都是夜宵市场的“主角”之一。相关媒体发布的《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》显示，在挑选牛蛙类餐厅时，约七成的消费者会将食材的新鲜度与食品安全视为重要的考量因素。为促进行业健康有序发展，近日，中国烹饪协...……更多
2024-08-12 18:42:00团标,牛蛙,夜宵,海底,布局,生态
...场低价促销竞争中，瑞幸和库迪成为最吸引消费者关注的连锁咖啡品牌。咖啡低价揽客的“战争”，并非只发生瑞幸与库迪之间。虽然在价格战中处于被动低位，仍然有越来越多的餐饮品牌加入咖啡低价战局，推出促销价或活动...……更多
2023-11-29 13:15:00商战,中国,长久,咖啡,低价,咖啡
...民以食为天。春节假期将至，亲友聚餐、年夜饭预订……餐饮门店的生意愈发红火起来。国家统计局发布的数据显示，2023年全年，全国餐饮收入为5.29万亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入为1.34万亿元，同比上升20.9%。...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...入新场景的品牌还包括海底捞、奈雪的茶、Seesaw等等全国连锁头部品牌。对应配送区域内的消费者，不止可在饿了么抖音小程序上自如下单，甚至还能感受到“直播种草还没结束，美食外卖就已送到手”的极致体验。
如果说从...……更多
2023-02-10 14:39:00全国,消费,场景,链路,消费者,商家
...创，自此深陷亏损泥沼。这也在提醒包括呷哺集团在内的餐饮从业者们，若不能因时、因势而变，稳固企业护城河，将很容易被出清。 ……更多
2024-03-12 22:52:00火锅,亏损,消费,门店,高端,品牌
据国家统计局发布最新统计数据显示，2023年1~11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，已经超过了2022年全年收入。回望过去的一年，随着市场的不断变化和消费者需求的不断升级，2023年的餐饮行业精准捕捉用户需求，大胆...……更多
2024-01-03 07:30:00淄博,茅台,餐饮业,烧烤,餐饮,淄博
...多餐饮品牌只能背水一战，卷入价格战。一批财大气粗的连锁品牌，也开启了一轮又一轮的降价。6月，和府捞面宣称降价30%；乡村基官宣降价后，高喊要让“价格回到2008年”；必胜客推出了平价版的必胜客wow，直接把披萨的价...……更多
2024-07-31 15:59:00中国,餐饮,餐饮,消费,库迪,品牌
在餐饮连锁行业蓬勃发展的今天，餐饮连锁冷链配送作为连接上游供应商与下游门店的重要桥梁，正逐步成为重塑供应链、提升行业竞争力的关键力量。结合全国范围内的发展数据、行业趋势以及专家学者的观点建议，深入剖...……更多
2024-12-11 16:28:00冷链,供应链,连锁,餐饮,引擎,供应
...体的利润率都是在下降。但是，这其实也是洗牌的过程，餐饮消费的红利还是客观存在的，所以从长期面来看，还是看好餐饮行业。”
资本市场表现方面，截至8月21日收盘，九毛九今年以来股价大跌六成。各品牌日均销售额下...……更多
2024-08-22 15:06:00六成,净利,净利润,股价,消费,港元
...一下就上去了？北京青年报记者观察到，目前在多家中式连锁餐厅开启早餐“3元半自助”，让人不禁问一声，现在的早餐市场已经这么“卷”了吗？中式连锁快餐力推“3元半自助早餐”工作日上午9点，朝阳区某社区楼下的一家...……更多
2024-04-22 00:40:00早餐,市场,早餐,餐厅,市场,消费
...卖场增加餐饮服务，有助于进一步调整业务结构。在资深连锁产业专家文志宏看来，传统的商超尤其是大卖场，门店面积通常比较大，近些年，由于电商的冲击及消费者习惯的变化，门店存在“面积冗余”的问题。“划定部分区...……更多
2024-07-16 20:53:00物美,大卖场,食堂,物美,食堂,餐饮
...了“爆款”的标准；巴奴、怂火锅、马路边边等一众知名连锁品牌都在近期推出“贵州酸”锅底引流。实际上，贵州是中国最早广泛食用辣椒的地区。说起来也实属无奈，据史料记载，贵州人吃辣椒，一大原因是以之“代盐”。...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...”？“春江水暖鸭先知”，随着消费持续回暖，火锅则是餐饮行业复苏的先头部队。北京青年报记者近日注意到，不仅有多个火锅品牌秀出了“夸张”的新店翻台率，进而宣布扩大门店数量，也有多家火锅企业近期爆出IPO的消息...……更多
2023-04-19 01:08:00新店,失地,火锅,火锅,品牌,门店
...餐饮投融资风向。01.餐饮投融资回归理性，品牌如何做好连锁化发展？当餐饮投融资热度下降，餐饮品牌该如何通过自身实力进行突围？如何更好地实现连锁化发展？弘毅投资董事总经理、百福集团CEO王小龙，柠季创始人汪洁，...……更多
2023-10-16 12:36:00发展论坛,风向,餐饮,成功,发展,论坛
...在的“品牌卫星店”有两点，一是品牌，主要强调的是由连锁品牌开出，它们有更强的供应链基础和品牌势能，且品质上更有保障；二是卫星店，可以理解为以纯外卖经营为主的店。
在美团相关负责人看来，“站在用户需求角...……更多
2024-06-21 11:26:00老乡,焦虑,品牌,卫星,门店,老乡
...捞门店。国家统计局发布的最新数据显示，2024年1-2月，餐饮业消费活力足，全国餐饮收入实现9481亿元，呈现较强复苏势头，餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新，将春日、产品与消费者进行花样互...……更多
2024-04-10 12:06:00多点,家门,海底,新品,周边,经济
...便民、更快捷的服务，满足人民美好生活需要。标准化、连锁化是快餐业的重要特征。中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2023年国内餐饮行业迎来新一轮连锁化，国内大型连锁餐饮企业（门店千家以...……更多
2024-10-16 06:29:00快餐业,快餐,模式,发展,市场,快餐
...和人才培训体系，也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”，“现在绝大多餐饮连锁品牌里，几乎都有来自其中这两个品牌的高管。”卿永告诉36氪。从下沉，到更下沉 为行业输送人才同时，两家对餐饮业的另一...……更多
2023-12-23 18:02:00肯德,肯德基,焦点,分析,肯德,肯德基
...全力，更积极培养、扶持新店长，形成了一个生生不息的连锁反应。在这样的机制激励下，海底捞内部涌现了许多令人惊叹的财富故事，其中一位店长的年薪甚至达到了600万元。与此同时，海底捞的版图也迅速扩张，一度在全球...……更多
2024-05-30 05:12:00百元,身家,中国,月薪,服务员,服务
...权威机构沙利文的研究和评定，老乡鸡被授予《全国中式连锁快餐行业第一品牌》证书，同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...店潮，业内人士表示，鼎泰丰品牌需谨慎应对终止授权的连锁效应，以免品牌声誉受损。同时，其未来发展策略亟须深思熟虑。关闭14家进入北京20年，北京鼎泰丰给出了营业倒计时。8月26日，北京鼎泰丰宣布，决定于2024年10月31...……更多
2024-08-27 01:36:00泰丰,门店,分歧,北京,南北,泰丰
...其卓越的服务品质和前沿的技术创新，已然成为众多餐饮连锁企业信赖的核心合作伙伴。华鼎冷链不仅致力于构建专业的餐饮连锁冷链物流运输平台，更通过高效、可靠、定制化的服务，为餐饮行业的冷链物流需求提供了全新的...……更多
2024-03-15 22:19:00冷链,华鼎,配送服务,连锁,餐饮,服务
...惠活动招揽顾客。位于七里河区火星街的忠华家宴是一家连锁餐饮店。近期，该店门口打出了“特价手抓58元一斤”大横幅，要知道原先的价格可是98元一斤。小店对市场的反应似乎更敏锐，这也体现在优惠力度上。在忠华家宴...……更多
2024-06-03 09:46:00兰州,牛羊肉,零售价,区间,零售,餐饮
作者 | 刘艺晨编辑 | 谢芸子近日，快餐连锁品牌老娘舅发布公告称，其北交所上市辅导备案申请材料已获得受理，正式进入辅导阶段。回溯老娘舅的上市之路，算得上一波三折。2022年7月，老娘舅首次向证监会递交了主板IPO申报...……更多
2024-03-07 11:30:00娘舅,事件,娘舅,门店,企业,刘平
...业未来发展与升级的必然要求。“性价比”时代加速餐饮连锁化发展何谓“性价比”？消费者购买产品时注重质量与一定支出范围内的预期是否相符。全球经济压力凸显，消费者的支出行为趋于保守。据了解，新媒体、自媒体的...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
翻台8次、1月营收环比上涨95%……新年伊始，各餐饮品牌新品眼花缭乱，还推出京剧变脸、大花袄拉面秀等表演，新春氛围满满，助力餐企“开门红”。“从去年12月末，我们陆续推出10多款新品，除了山楂树之恋、莓烦恼草莓...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...各业新质生产力的核心驱动力，作为服务性行业的代表，餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程，如今海底捞获悉员工业务是否熟练，某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量...……更多
2024-05-29 12:57:00变革,人工,餐厅,背后,一家,消费
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