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这样勾芡让食物更健康
...和冷冻干燥的方法去除了这两种液体。最后留下的是淀粉结构,一些形状像中空的笼子,一些形状像叠在一起的薄片。研究人员发现,这些淀粉结构作为增稠剂的效果非常好,同时可以将增稠食物所需的淀粉量减半。新西兰奥克...……更多
...甲素是从汉防己植物中提取的一种生物碱,属于生物碱类化合物。汉防己为常见中草药,广泛用于中医领域,其主要成分为汉防己甲素及其他多种生物活性成分,如酚酸类、黄酮类等。汉防己甲素在化学结构上属于双环化合物,...……更多
...划3.0”和“科创18条”,江苏省人才攻关联合体“大口径超导磁场半导体单晶炉长晶关键技术”揭牌。(尹晖、张子秋) ……更多
为什么说香蕉是水果界的“唢呐”?
...人的嗅觉所感知。构成水果主要香气的只有一小部分香气化合物,也就是关键香气化合物,这部分含量越高,果实的风味越浓郁。具体说来,主要有酯类、醇类、醛类、萜类和挥发性酚类物质等。我们先来看看香蕉的主要香气成...……更多
...腹:“生活能自理了”“高考考了一万多分”“正在研究超导体”,俨然一场自娱自乐。 记者观察到,按照情绪需求,平台上的虚拟情绪商品大致可以分为四类。一是祈福型,例如“好运喷雾”“爱因斯坦的大脑”;二是娱乐...……更多
建设西部领先的新材料产业集群
...道,实现突破性发展;“N”是超前布局增材制造材料、超导材料、液态金属、高熵合金等若干前沿新材料领域,探索发展路径,积极谋划发展。《规划》瞄准产业链终端、价值链高端,提出创新基础能力提升、关键核心技术攻...……更多
老人晚年饭量和长寿有关?医生:能吃不一定是福,还要会吃才行
...衡不只关乎食物的选择,还关乎食物的搭配与整体的饮食结构。以一顿餐为例,理想的餐盘应包含多种色彩的蔬菜,以确保摄入各种抗氧化剂;适量的全谷物或复合碳水化合物,提供持久的能量;以及适量的高质量蛋白质,支持...……更多
衣服上的火锅味,为什么很久都散不掉?
...、美拉德反应、脂肪氧化等化学反应,生成一些新的香气化合物。这些香气分子在高温下伴随着底料原有的味道蒸发到空气中,并随着热空气上升,在空气中传播。由于我们穿着的衣物和头发的表面具有一定的粗糙度和多孔性,...……更多
为什么尿酸高的年轻人那么多?
...看看,自己或高尿酸血症的家人中了几条呢? 三大饮食结构容易造成尿酸升高通过以上15个饮食习惯,如果总结一下,从饮食角度来说,容易造成血尿酸水平上升的有几个方面的机制——1.吃糖太多,如甜饮料、纯果汁等研究证...……更多
正确认识代糖,科学进行减糖
...,代糖与高血压风险呈正相关,但相关机制尚不清楚。膳食结构对疾病预防和控制至关重要,尤其是碳水化合物的选择。血糖生成指数(GI)是评价碳水化合物的一个生理学参数,选择低GI食物,有助于控制餐后血糖。《中国糖尿病医学营...……更多
中德联手揭开超导材料神秘面纱
...要的实验材料是一系列特殊铜氧化物的“单晶”。单晶由化合物结晶而成,其内部的原子在三维空间规律排列,是从微观层面研究超导性质的最佳对象。但是,这些单晶的获得条件苛刻,需要科学家在实验室对合成工艺进行长时...……更多
...终端及车规级射频模块基地项目、康鹏年产30万片大尺寸化合物半导体基板材料项目等项目28个,总投资168亿元。眼下,新区半导体的产业平台正在逐步成型:半导体产业园A区一期主体结构完成,正在进行外立面及室外配套工程...……更多
欢天喜地闹元宵,再谈宝宝吃元宵
...后相较于大米更容易被人体消化吸收,但是做成元宵后其结构致密紧实,重量也比较重,导致不能与消化液充分混合,再加之元宵吃起来很容易过量,总量多了,难消化就不可避免了。考虑到这一点,故而建议孩子最好在早餐或...……更多
毅力号在火星上发现外星生命迹象
...数据显示,火星土壤样本中被发现了一种罕见的复杂有机化合物,这些碳基化合物是构成生命的基本要素之一。此外,火星土壤中还存在一定的氨基酸,这些发现为外星生命的存在提供了一种可能性。科学家们也表示,这些发现...……更多
糖尿病患者不能吃南瓜?忠告:要想血糖稳定,这3种蔬菜一口别贪
...水,保持良好的生活习惯,定期监测血糖,及时调整饮食结构。 ……更多
驾驭螺旋之力:全球首创“弹性”手性界面可提升太阳能电池效率
...项目背景钙钛矿太阳能电池(PSC)是一种包含钙钛矿结构化合物材料的太阳能电池,其生产成本低廉且制造工艺简单。与需要昂贵的高温、高真空制造工艺的传统硅基太阳能电池不同,钙钛矿可通过多种低成本印刷技术轻松制成...……更多
粗粮能“降血糖”是真的吗?
...降低淀粉酶与淀粉的接触程度,减缓消化速度。二是物理结构特殊,比如二米饭、杂豆饭或蒸薯类食物,粗粮部分通常都以原形态被食用,即使经过咀嚼,种皮包裹淀粉的结构也不可能被粉碎得如细粮那么彻底,而淀粉分子之间...……更多
合肥新站双创大赛决赛落幕 八家企业获评“科创明星”
...本都是聚焦前沿科技和未来产业。“我们主要深耕超高频化合物半导体技术领域,提前布局下一代超高频的技术路线,建设国际领先的化合物半导体超高频工艺技术研发与中试的公共服务平台,开展面向5G+、6G和空天通信应用的...……更多
红花籽油中的哪种物质具有抗氧化的效果呢?
...细胞的伤害。3.类黄酮:红花籽油中可能含有一些类黄酮化合物,如叶黄素和玉米黄素等,它们具有抗氧化特性。4.多酚类物质:多酚类物质是一类广泛存在于植物中的抗氧化剂,红花籽油中也可能含有一定量的多酚类物质。总...……更多
绝缘能力再+1!电力“小红帽”用的硅橡胶到底是啥材料?
...中国青年网)什么是有机硅材料?有机硅材料又称有机硅化合物,指的是含有硅碳键(Si-C)、且至少有一个有机基团是直接与硅原子相连的化合物,习惯上也常把那些通过氧、硫、氮等使有机基团与硅原子相连接的化合物也当...……更多
大食物观,管“饱”更管“好”
...系,以适应人们对于更加健康、多样化食品的需求。膳食结构的变化需要与之匹配的健康素养从吃饱到吃好,再到吃出健康,随着中国人餐桌上的食物不断改变,与之相关的健康问题也在变化。过去,我国膳食结构以植物性食物...……更多
.../中国科学技术大学)本源量子等企业推出504量子比特的超导量子计算芯片“骁鸿”,并基于该芯片设计出新一代超导量子计算机“天衍504”。在量子芯片生产线上中国也取得显著进展,完成超 1500 批次的流片作业,为量子芯片...……更多
中国科学家研发新方案 实现木质纤维素三素高质高效“三分天下”
...势利导”引入与木质素结构类似且具有高亲核活性的酚类化合物,在分离过程中,酚与木质素发生选择性芳基化反应,阻止木质素无序自缩合过程。木质素芳基化改性后,溶解性显著提高,可与纤维素、半纤维素组分高效分离,...……更多
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
...这样。以糖尿病为例,单纯的糖摄入,尤其是短期内饮食结构的变化,并不直接导致疾病的发病。”但是,过高的糖摄入量,增加了肥胖的风险,也会增加胰岛素抵抗的风险,继而发生一系列的代谢综合征。代谢综合征发生之后...……更多
运动时水和营养,究竟有多关键?对体能和健康的影响有多大
...应该根据个体的实际情况和运动环境来调整。2.均衡膳食结构:在日常饮食中应该保持均衡的膳食结构,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各种营养物质。合理搭配食物,多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物和瘦...……更多
要想胰岛功能强壮,少吃以下三类食物
...物等,这类食物中含有大量的脂肪,已经超过了正常膳食结构中所推荐的每日脂肪摄入量。一方面,长期摄入高脂肪比例的食物后会导致体内脂肪堆积,包括胆固醇和甘油三酯等在内的血脂水平随之升高,高水平的甘油三脂和胆...……更多
避雷!营养师看了直摇头的4种早餐搭配
...能产生亚硝酸盐等有害物质。剩饭经过一夜放置,其淀粉结构发生变化,升糖指数升高,不利于血糖控制。此外,剩菜剩饭的口感和香味也大打折扣,难以激发食欲,影响早餐的营养摄入。这种早餐组合不仅营养价值低,还可能...……更多
第十届上交会多项指标创历史新高
...标准测力机、可用于体外诊断的流式细胞质谱仪、全高温超导托卡马克装置等10个项目获评本届上交会“十大项目奖”;44个先进项目获得各专业技术领域奖项。今年是长三角一体化发展上升为国家战略六周年,展会设立了长三...……更多
...成果来看,AC313大型民用直升机、半导体发光器件、高温超导加热装置等领域实现重大突破,全球最大、国内首艘万吨级远洋通信海缆铺设船在江西下水。“接下来,我们将继续逐梦科技,切实推动科技创新这个‘关键变量’,...……更多
血脂高的危害与应对
...导致某些B族维生素摄入不足,而B族维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关,主要存在于奶、蛋、动物肝脏和鱼中。因此只摄入素食,可能患有B族维生素缺乏症,而造成脂肪代谢紊乱,这可能也是血脂异常的因素之...……更多
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新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00
年味儿扑面!古巷庙会唱响新春欢歌
本文转自:人民网程明辉酸甜可口的糖葫芦吸引着小朋友。人民网 程明辉摄“咚咚锵,咚咚锵……”春节临近,河南省封丘县城关镇黄池古巷在一阵阵热闹的锣鼓声中舞动起来
2025-01-28 11:14:00
贵州省体育总会倡议书:一起动起来 健康过春节
本文转自:人民网-贵州频道祥龙贺岁辞旧去,金蛇纳福迎春来!在这喜庆热闹的春节即将来临之际,大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿
2025-01-28 11:20:00
过年就吃这十道!贵州特色年夜菜开启美味新一年
多彩贵州网讯(本网记者 吴丹)年夜饭,是一家人团聚的象征,也是对过去一年的总结和对新一年的期许。在贵州,年夜饭桌上的菜肴丰富多样
2025-01-28 11:42:00
Global Talk漂洋过海的家书②丨饺子里的文化寓意,你get到了吗?
大河网讯 “我在河南过得非常开心。春节快到了,这对中国人来说是个非常重要的节日,家家户户都会团聚在一起,共享天伦之乐。”安妮(Stephanie Burton)在她的家书中这样写道
2025-01-28 14:06:00