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...、甘氨酸、酪氨酸等。其中谷氨酸的钠盐谷氨酸钠，就是味精的主要成分。而海鲜中谷氨酸、天冬氨酸的含量普遍很高。同时，海鲜中还有大量核苷酸，如一磷酸腺苷、肌苷酸、鸟苷酸、它们的存在可以成倍放大谷氨酸、天冬氨...……更多
2024-10-08 17:05:00海鲜,不好,技巧,海鲜,肉质,鲜味
...有人用酱油调味，为啥不直接放盐呢？第三个就是蚝油、味精、鸡精这些提鲜剂。鸡汤本来就很鲜美，因为鸡肉富含氨基酸，其中就有大量的谷氨酸，放盐后就会生成谷氨酸钠，就是这些提鲜剂的主要成分，所以没必要放。鸡汤...……更多
2023-12-30 21:05:00鸡汤,腥味,油腻,技巧,鸡汤,鸡肉
...会影响大脑中多巴胺和血清素的水平，从而引发偏头痛；味精的主要成分谷氨酸钠，以及香肠、牛肉干、熟食肉类和其他加工肉制品中最常用的防腐剂亚硝酸盐，都被证明是偏头痛的触发因素。桔子、柚子、橙等柑橘类水果可引...……更多
2023-11-09 07:46:00头痛,茶会,小伙,偏头痛,小张,头痛
...制作方法：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状或者条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。 ……更多
2024-03-19 10:40:00错过,食物,就是,西红,香椿,西红柿
...，还是菌菇的鲜味，都离不开呈味氨基酸。我们炒菜用的味精、鸡精以及各种主打鲜味的调味料，都离不开上述呈味氨基酸的加持，例如味精的主要成分就是谷氨酸钠。
由乳酸菌主导的泡菜发酵过程，会产生大量的呈鲜味氨基...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...这些物质能够激活舌头上的鲜味受体，带来鲜美的感觉。味精中的主要成分谷氨酸钠就是典型的鲜味剂，它是谷氨酸的钠盐，在溶解后会产生谷氨酸，让我们享受更多鲜美味道。第六种基本味道介绍了这么多知识，终于可以揭开...……更多
2024-04-24 10:40:00味道,味道,氯化铵,受体,物质,食物
...要知道莲花味精的市占率在2021年时已不足5%。在抖音带火国货味精的同时，梅花生物与阜丰集团这两家味精巨头的股价却没有出现如莲花那般的暴涨。图：梅花生物股价走势；资料来源：wind，36氪作为本文主角的梅花生物，既是...……更多
2023-11-10 13:10:00味精,氨基,氨基酸,豆粕,梅花,苏氨酸
...所决定。其中钠主要来源于调味料中的食盐（氯化钠）和味精（谷氨酸钠），也有部分来源于苯甲酸钠、碳酸氢钠等含钠的食品添加剂。一般来说当产品原料质量和配方较为稳定时，每一批次产品的营养成分数值也应较为稳定，...……更多
2023-01-29 15:44:00批次,成分,营养,食品,专家,发展
...物是万万不能放得。有一些人在炒菜的时候喜欢放鸡精或味精，这样可以达到提鲜的效果，有一些人早已经将这种习惯养成，所以不管做什么菜都会临出锅时加上一点，但是在做西红柿炒鸡蛋的时候是万万不能放得。
因为鸡蛋...……更多
2024-11-09 09:31:00西红,炒鸡蛋,西红柿,西红,西红柿,炒鸡蛋
...蒜等，不仅味道美味，而且有助于保持血脂水平的稳定。味精：潜在的钠摄入陷阱
在中国的餐桌上，味精的使用几乎无处不在。它能增强食物的鲜味，使菜肴更加诱人。然而，对于高血脂患者来说，这种看似无害的白色粉末可...……更多
2024-05-09 09:46:00调味料,蚝油,高血脂,血管,医生,高血脂
...，黄花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，酱油15克，味精5克。做法：将香菇、姜切丝，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗净去根，黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸透，捞起沥干水分，然后扯开，淋上熟菜油15克拌匀拌松...……更多
2024-11-14 13:43:00益气,妙品,香菇,多糖,干贝,芹菜
在国货专场的宏伟舞台上，董宇辉以其独特的魅力成功引领了国货品牌的风潮，将直播带货的概念推向了一个全新的高峰。伟龙饼干、莲花味精等品牌在这场活动中大放异彩，焕发出勃勃生机，成功吸引了无数瞩目的目光。董...……更多
2024-01-30 11:38:00国货,专场,爆笑,网友,官方,国货
...些食物对身体不好？我们怎么去营养大脑？1.吃含糖精、味精的食物糖精小的时候吃过，就是泡水喝，长时间的吃糖精就会影响大脑组织；味精现在已经有很少的家庭在吃了，因为长时间的过量吃味精，小孩会引起脑细胞坏死的...……更多
2024-09-25 20:28:00口味,大脑,食物,脑部,不饱和,长时
...从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘。味精，鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。需要注意的是，虽然有些食物与鸡蛋一...……更多
2024-02-15 16:14:00死对头,鸡蛋,食物,就是,鸡蛋,蛋白质
...声”，再度出现时成了“老赖”，的确令人唏嘘。蹭不上国货品牌“泼天的富贵”钟薛高的转折点，要说回2022年。烧不化的钟薛高和“雪糕刺客”钟薛高，让这个发展势头迅猛的新消费品牌一夜之间陷入人人喊打的困境。到了...……更多
2023-10-23 17:37:00风波,雪糕,刺客,国货,消费,员工
...流传，这种说法的来源主要是因为蚝油中含有提味剂谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等物质。有观点认为，谷氨酸钠在加热后会生成焦谷氨酸钠，这种物质可能产生致癌物质，从而增加致癌风险，然而，这种说法是否科学、是否符合...……更多
2023-12-19 06:24:00蚝油,家人,健康,蚝油,酸钠,谷氨
莲花牌味精，作为中华美食文化的一颗璀璨明珠，其独特的鲜美口感与深厚的文化底蕴，早已深入千家万户，成为国人餐桌上的必备佳品。莲花牌味精以其精湛的制造工艺，严格筛选优质原料，确保了每一粒味精都凝聚了大自...……更多
2024-07-08 11:35:00莲花,美食文化,味精,中华,精髓,美食
...方卡片， 先点关注，然后再 添加星标⭐就可以了酱油和味精真的能影响血脂吗，很多人一听到这个问题，心里肯定打鼓，炒个菜不放酱油没颜色，不加味精没味道，这顿饭怎么吃得下？但一想到高血脂，又忍不住焦虑，怕一不...……更多
2024-09-29 14:20:00味精,酱油,血脂,马上,医生,这是
...弹被释放之后，品牌就无法再从源头进行拦截。回顾中国国货品牌的历史，不少民族品牌已经消失在大众视野。早在八十年代，中国的汽水饮料曾涌现出了一批自主品牌，如冰峰、青岛崂山、四川天府可乐，天津山海关、北京的...……更多
2024-04-19 20:55:00保卫战,风波,角度,品牌,特步,谣言
...0月27日，据陕西网白鹿视频报道，近日，有网友发现莲花味精一包味精仅3.9元，并且包邮。不仅如此，莲花味精还加入了“公益宝贝”，每笔订单拿出2分钱来做公益。网友认为，除去原料、人工、运费等成本，品牌几乎不可能...……更多
2023-10-28 23:22:00一包,莲花,味精,股价,利润,来源
中新网9月4日电 正常吃味精一般不会损害身体健康，无需过度担忧。少数人一次性过量食用味精可能会出现口干、头痛等不适，这种敏感性叫味精症状综合症。研究表明，它只影响小部分敏感人群，且影响短期，一小时内消失...……更多
2024-09-04 15:41:00中新,味精,身体,健康,味精,王超
酱油和味精真的会影响高血压吗？医生的回答可能让你意外！老高是一位60多岁的退休老工人，平时最喜欢的就是在家煮上一碗面条，再加上几勺酱油和味精调味。最近他在刷手机时，看到一则帖子：“研究发现，减少酱油和味...……更多
2024-11-09 18:27:00味精,酱油,血压,这是,研究,老高
...，也并非偶然，主流依然是，年轻人发自内心地支持老牌国货。近年来，被年轻人选中的老牌国货，也不止一个“桂花表”，就以今年为例，蜂花、活力28、莲花味精、精心等老牌国货，纷纷迎来“野性爆火”。无论是社交平台...……更多
2023-11-22 14:51:00桂花,年轻人,桂花,国货,年轻人,手表
...括老乡鸡、蜂花、莲花味精、九阳豆浆、郁美净等20多个国货品牌纷纷为香飘飘点赞打CALL。九阳豆浆表态“支持飘飘!阿豆今天不喝豆浆只喝奶茶!”思圆表态“飘飘闷声放大招，圆圆支持”漫步者品牌官方账号表态“有人说香飘...……更多
2024-05-13 09:36:00二代,来头,果汁,飘飘,成功,飘飘
...和特性，它们之间的搭配也是十分重要的。例如，酱油和味精都是咸味的调味品，但它们的运用机遇和方式却有所不同，酱油合适在烹饪过程中参加，而味精则合适在烹饪完毕后作为最后的调味。关注调味品的质量优质的调味品...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
...不了人体需求。方便面里的调料包，往往含有很高的盐和味精，所以方便面属于重口味食品，如果一天三顿都是方便面，会导致盐的摄入过量，高盐饮食的危害自然不用说了。方便面属于油炸食品，脂肪的含量当然很高，所以方...……更多
2023-12-29 10:49:00致癌,解毒,方便面,看吧,方便面,丙烯酰胺
...食用。2.素炒豆皮材料：豆皮两张，植物油、食盐、葱、味精各适量。做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后加味精，淋上香油搅匀起锅。功效：补虚...……更多
2023-01-09 22:24:00小菜,清凉,食用,推荐,味精,后加
...成分有哪些？水、食盐、脱脂大豆、小麦、砂糖、酒精、味精、甘草、呈味核首酸二钠。用豆、麦、皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。酱油是“害人油”，还易...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
本文转自：钱江晚报浙江国货美妆走俏海外对韩出口额同比增长265%东南亚市场保持两位数增速韩妆、日系、欧美风，流行美妆的风刮了一圈，似乎终于轮到了“中国风”。
前段时间，海外视频平台上出现大批日韩美妆博主在...……更多
2024-02-29 06:03:00走俏,国货,浙江,西子,国货,日本
当味精市占率仅剩下5%不到，莲花健康对于开拓第二增长曲线的需求愈发迫切。今年以来，莲花健康试图收购自嗨锅跨界预制菜、进军高端饮用水产业，不久前又高调入局智能算力……短时间内在不同领域做跨界，业界也出现一...……更多
2023-11-27 22:18:00莲花,增长点,增长,健康,莲花,健康
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吴磊 医学博士，主任医师，浙江大学医学院附属儿童医院儿童内镜中心副主任。 专业方向：儿童呼吸道疾病的诊治，儿童呼吸内镜及内镜下的介入治疗
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