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烘焙行业专家相聚贵阳 倡导“本真面包”新理念
...烘焙文化·新理念、新方向”为主题的交流活动在贵州省贵阳市南明区举行,来自全国各地的知名烘焙专家、贵州省烘焙行业经营者、烘焙连锁企业及餐饮企业代表等300余人齐聚一堂,交流探讨“本真面包”制作技艺,旨在让更...……更多
...天中午打折还未卖出,这些面点只能被报损。”店员说。贵阳市消费者文女士平常喜欢吃面包,有时候晚上去买面包碰到门店把大量没卖完的面包扔掉,觉得很可惜。“一边是价格昂贵,一边是大量浪费,难道就没有平衡的办法...……更多
本文转自:绵阳日报“面包虽小,也要怀匠人之心”——记“四川工匠”四川有焙客芮食品有限公司高级技师田孝清□记者 郭若雪 彭紫薇滴水穿石,非一日之功。16年前,他刚刚走上工作岗位,在酒店面包房工作,从扫地、洗...……更多
面包店为何宁可多扔也要多做 只要溢价高,多扔也不亏
...亏新华社发扫码读如何多措并举减少食品浪费 据新华社贵阳2月28日电 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一...……更多
果子面包蹿红的启示
本文转自:经济日报翟子豪均价不到5元的义利果子面包,让不少北京人的童年记忆“百年义利”红了一把。极简的蜡纸包装与上面的“中华老字号”字样让复古感拉满,这一被包装“耽误”的老牌子,这次翻红主要靠实惠:实...……更多
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“一边是价格昂贵,一边是大量浪费,难...……更多
冬季穿校服学生变“小面包”?贵阳部分学校:不强制要求
...热烈讨论。贵州的冬天常常湿冷难耐,对于学生穿校服,贵阳各所中小学是如何要求的?教育局有无统一规定呢?学校:天气较冷时不强制穿校服12月27日下午放学时间,记者来到位于观山湖区的华润小学。学生们背着书包陆续...……更多
最近,年轻人流行去医院买面包
...,迎接她的不是中药味道或消毒水味道,而是一股淡淡的面包香气。香气来自门诊大厅一楼的一家药食坊,林茉发现虽然刚刚开门,但店内已经有人在选购了。不一会儿,林茉就看完医生了。她这次是来复诊的,大夫说她身体恢...……更多
全省直营门店超100家!羊城西饼: 做贵州本土烘焙“领鲜者”
...牌负责人李林接受记者采访时说。羊城西饼金融城店贵州贵阳,这个承载着现代潮流与人文底蕴的城市,孕育了无数优秀的本土品牌。羊城西饼作为贵州烘焙行业的佼佼者,自1993年成立以来,始终坚持以新鲜烘焙为核心,精选...……更多
· 3000亿的市场 烘焙行业将进入高速发展时期
工人日报 10月22日,北京第一届“超大口”面包节在朝阳东枫国际体育园落下帷幕。10月20~22日3天,每天都有超8000人次来面包节打卡,粗略估计,这3天来参节的烘焙品牌日均销售额在万元左右。在现场,《工人日报》记者看到...……更多
外卖小哥领取面包店半年多累计送出超10000个面包
...午9点36分,店员在“公益群”中向群友们确定了免费领取面包的时间。通知刚发出不久,便有两名外卖小哥率先到达店门口,随后,又有多名环卫工人、外卖小哥陆陆续续赶来,大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作...……更多
...致的欧洲能源危机最直接的影响就是电费涨价。在法国,面包甜品店是普通人日常生活中必不可少的一部分。然而,当前用电成本上涨,运输成本飙升,原材料涨价,面包甜品店店主们经营困难,苦不堪言。记者经常光顾的一家...……更多
烤出“幸福的味道”
...着老师傅学习各种技艺,熟悉配料、搅拌、发酵、整形等面包制作各个环节。他一点点地积累经验,熟练掌握了不少技术。随着烘焙学习越来越深入,他发现烘焙的世界奇妙而又广阔。为了精进技术,他前往北京寻求发展机会,...……更多
...,记者从城乡一体化示范区获悉,我市重点项目河南桃李面包烘焙食品项目建设稳步推进。目前,该项目主体及二次结构施工完成,车间外立面装饰装修完成,室内装修完成40%,总体进度完成60%。 2022年8月,河南桃李面包烘焙食...……更多
面包报损率超50%,为何美味终结于垃圾桶?
▲面包。图/IC photo几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“新华视点”记者近期...……更多
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠,近期因安全性相关话题引发关注。个别短视频博主甚至将含有这一成分的产品称为“毒面包”“夺命面包”,引起部分消费者担忧。究其原因是新版《食品安全国家标准 食品添...……更多
2026款起亚pv5原型电动面包车曝光
...a于2天前上传新视频,分享抓拍到的2026款起亚PV5原型电动面包车,虽然车身覆盖了伪装膜,但依然可以窥见一些设计元素。IT之家注:起亚出席今年1月召开的CES2024大展,展示了全新的PV5电动面包车,首次采用了模块化的设计理...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...新老品牌角力市场▶在市区某烘焙店,琳琅满目的蛋糕、面包吸引了不少消费者前来选购。本报记者 黄子君 摄 新鲜出炉的各式欧包 本报记者 王怡婧 摄从市区瑞京路与建设路的交会路口往东,这段不到300米的街道两侧,分布着...……更多
...重吗?最近,相关话题冲上热搜。有的烘焙店一天丢弃的面包能装满一麻袋,报损率超过50%;有的商家将“卖不完就扔”当成销售噱头,不惜丢弃大量面包。俗话说,买的不如卖的精。面包烘焙行业是传统的高溢价行业,利润空...……更多
万物皆可入中药 年轻人爱上中医养生:中药面包52元一个
...茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋等产品迅速走红,更有中药面包售价52元一个。随着将中药成分巧妙地融入当代年轻人偏爱的食品与饮品中,这些产品不仅获得了一层表面的养生属性,而且显著地促进了其销量的增长。这股“中药+...……更多
传递火炬过“六一”
...博物馆助力法国巴黎奥运会系列活动走进同安区三秀山猴面包树基地,数十名孩子冒着细雨,绕着猴面包树幼苗林传递手中的火炬。这群孩子有的还在上幼儿园,有的已经上中学了。厦门高新学校的初一女生宋紫平说,她是冲着...……更多
一块面包的“质造”密码
...闲食品龙头企业盼盼食品以创新、高质引领产业发展一块面包的“质造”密码□本报记者 陈旻 张颖 文/图盼盼食品的包装车间在全国规模超万亿元的休闲食品市场,闽系企业占据半壁江山。随着经济社会发展,这个传统行业在...……更多
作为烘焙行业的国民品牌,桃李面包坚持以“让更多人爱上面包”为使命,二十余年深耕短保烘焙行业,持续打造美味,成为无数国人的早餐最爱。多年来,桃李面包始终将消费者置于核心位置,致力于为消费者提供优质的短...……更多
大学生在“轻体力工作”中找到新活法
...现象。多一种技能多一种“踏实的幸福”报班学了10天做面包的宏达(化名),已经会给40种面包打面、整形、开酥。她这样形容这段经历:“大家在温暖的小屋里仅仅投入做面包这一件事,仿佛忘掉现实生活中的烦恼,人为造...……更多
现在年轻人都喜欢线上“囤”面包?
...着互联网的普及和生活方式的变迁,上海的年轻人对购买面包的方式正在进行一场革命性的变革。从昔日的实体店排队购买,到现在线上“抢”购面包的热潮,这一转变不仅反映了消费模式的变化,还带动了整个烘焙行业的创新...……更多
“2元面包店”走红二线城市,年轻人扎堆买疯了
...转载自每日人物(ID:meirirenwu)原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代,似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样,烘焙从业者也是这样。自打今年6月份,济南的2元面包店兴起以来...……更多
把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)
本文转自:人民日报江西资溪县走出四万多名面包师,开设上万家门店——把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)本报记者 杨颜菲《 人民日报 》( 2024年06月12日 第 02 版)“你可能没听说过资溪,但一定吃过...……更多
...BA国际焙烤展上,中国队凭借优异的成绩勇夺2023年IBA世界面包师大赛冠军,时隔五年,中国队再次站上世界焙烤技能之巅。据介绍,今年比赛的主题是“动物世界”,比赛项目包括欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面...……更多
2024第4届中国焙烤行业峰会将于10月17-18日与在武汉举办
...置7场会议,特邀仟吉、华美、中百罗森、麦德龙、山崎面包、祐禾、豪士面包、罗莎蛋糕、麦德龙、Cycle&Cycle、黄油与面包B&C、Kumokumo、Roll\'ING 、七年五季、红星前进面包、挪瓦咖啡、包记、石头先生的烤炉、全食物种、...……更多
桃李面包称新产品不再添加脱氢乙酸钠,整个烘焙食品行业都将禁用
红星资本局10月22日消息,昨日,桃李面包(603866.SH)发布公告称,10月21日(含)起,新生产的所有产品都不再添加脱氢乙酸钠。事实上,取消产品中脱氢乙酸钠的不是桃李面包一家,而是整个烘焙行业都将禁用。今年3月,国家卫健...……更多
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警惕!60%以上胎停、生化与它相关,冬季高发
随着冬日的寒风渐起,我们迎来了一个充满节日氛围的季节。然而,在这个温馨与欢乐交织的时刻,一个不容忽视的健康威胁正悄然逼近——那就是与60%以上的胎停
2024-12-28 08:47:00
如何预防生化妊娠?叶酸是关键!
今天一起来了解一下生化妊娠。什么是生化妊娠生化妊娠,又称亚临床流产、隐匿性流产或亚临床早期胚胎丢失,是指精子和卵子结合后发育成受精卵
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基础卵泡少,怀孕成功率就一定低吗?
基础卵泡的数量是影响试管婴儿成功率的一个重要因素。卵泡的数量和质量直接决定了我们是不是能够成功获取优质的卵子。什么是基础卵泡基础卵泡
2024-12-28 08:54:00
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近期有致头晕的“新毒株”?多种呼吸道感染高发!专家提醒
中国疾控中心最新监测结果显示,我国急性呼吸道传染病呈上升趋势,支原体病毒、合胞病毒等仍居高位,同时流感也进入季节性流行期
2024-12-28 08:07:00
美味辽西行
本文转自:人民日报海外版阿 成《人民日报海外版》(2024年12月28日第 07 版)东北的辽宁、黑龙江、吉林省,是兄弟省加姊妹亲
2024-12-28 03:58:00
预防流感有妙招(中医养生)
本文转自:人民日报白 桦在中医学中,流感被认为是“非时之气”或“乖戾之气”,因季节不同、气候不同,中医对流感有“伤寒”“风瘟”“冬瘟”“春瘟”等不同的诊断
2024-12-28 06:21:00
一家三姐妹患同一种癌!医生提醒家族中有乙肝患者,几类检查不能忽视
“果不其然,我们大姐也来您这里报到了!”12月初,浙江衢州64岁的林姐(化名)在两个妹妹的陪同下,来到浙江省肿瘤医院肝胆胰外科主任医师金望迅处就诊
2024-12-28 07:37:00
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本文转自:人民网-广西频道让社科智慧在助力乡村振兴中展现新作为——记百色市田阳区那坡镇弄初村第一书记李青文广西百色市田阳区那坡镇弄初村是“十三五”深度贫困村
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半个月前,77岁的刘大爷逐渐出现记忆力减退、反应迟钝等情况,家属和他交流时,也会发现他反应总会慢半拍,有时还会忘了吃早餐
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太和夜话 | “躯体形式障碍”患者张女士在十堰太和医院重获新生
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