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豆腐乳是一种传统的中式食品，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。下面我们将详细介绍豆腐乳的家庭制作方法，帮助您轻松制作出美味的豆腐乳。一、准备材料制作豆腐乳需要的主要材料是豆腐、稻草和食盐。此外，...……更多
2024-02-21 06:39:00豆腐乳,口感,豆腐,人们,营养,传统
豆腐乳咸香味美驰名中外，被誉为中国的奶酪，用筷子夹上1小块，就能配上2碗大米粥，南方地区几乎家家户户都会备上1-2瓶，由此可见它受欢迎的程度之高，超出绝大数人的意外吧如今虽然人们的早餐非常丰富，但是人们依旧...……更多
2023-12-03 19:35:00腐乳,奶酪,老少,中国,香味,用途
...、蒜等调料进行炒制。这道菜的特点在于鳝鱼肉质鲜美，口感细腻，味道浓厚。它的烹饪方法源自徽州地区的传统，选用新鲜的鳝鱼切丝，先热油煸炒，再加入调料烧制而成。搭配米饭或面食食用时，可以品尝到鳝鱼的鲜美和调...……更多
2024-04-24 10:18:00徽菜,色香味,名菜,道菜,徽州,山鸡
...汤等，也可以制作成豆腐皮、豆腐干、糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳等小吃，如苏州的“津津牌”卤汁豆腐干吃起来“甜津津”，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的风味。豆腐在传统文化中有着清白、亲民的属性。当它在和其他食物搭配烹...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
本文转自：天津日报善俊过年了，很多地方都有制作年豆腐的习俗。
说起吃豆腐的花样，古人可是非常有心得的。举个简单的例子，在清代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
...多人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中，然后再用油炸或蒸煮。虽然臭豆腐的味道很重，但很多人认为它口感丰富，值得一试。6.花甲花甲是一种广东地区常见的海鲜，它的出现让很多人感到非...……更多
2024-02-26 21:13:00奇葩,我国,青椒,口感,味道,鱼腥草
...食材：猪尾巴2条、竹笋300克、青椒2个、葱蒜姜、冰糖、豆腐乳适量、生抽、老抽、料酒适量。
做法：1、猪尾巴洗净，剁块，放入锅中，加料酒、姜片、葱结焯水，焯好水后捞出洗净备用。2、竹笋提前用温水泡发30分钟，然后...……更多
2023-10-15 06:38:00火气,道菜,营养,生抽,切成,荸荠
...0月26日，江西省市场监管局就此发布消费提示。腐乳又称豆腐乳，是指豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品，一般分为红方、白方、青方和酱方。和其他豆制品一样，腐乳营养比较丰富。腐乳经过...……更多
2023-10-26 15:12:00腐乳,知识,腐乳,白坯,发酵,霉菌
...明豆腐已经不新鲜了，建议大家不要购买哦。延伸阅读：豆腐乳比豆腐危害大，吃多了会致癌？有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素，吃多了会导致肝癌”，这是真的吗？北京博爱医院史文丽营养师主任表示：豆腐乳并不会致癌。...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
...起食用，效果更佳。除了烹饪豆腐外，还可以将其制作成豆腐乳或豆腐脑等多种食品，提高食欲的同时增强免疫力。注意，豆腐的食用要适量，过量食用可能导致消化不良等问题，建议每周食用2-3次，搭配多样化的膳食，全面提...……更多
2024-04-20 11:20:00整年,免疫力,免疫,好处,食物,身体
...整，久煮不散。多年过去，罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。如今，罗泉豆腐已不再只是当地民众的吃食或养家糊口的手段，而是作为历史悠久的传统技艺、特色传统美食而广为流传。...……更多
2024-03-15 13:14:00资中,深巷,四川,古镇,豆腐,罗泉
...粒炒腰果玉米豌豆粒炒腰果是一道营养美味、色彩鲜艳，口感丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维的菜品，将玉米、豌豆、腰果、胡萝卜洗净，玉米、豌豆焯水过凉，热锅冷油，将胡萝卜煸炒至变色，加入玉米、豌豆、...……更多
2023-11-30 15:47:00素食,攻略,素食,蛋白质,蛋白,维生素
...现代人们还将大豆加工成各种豆制品，如豆奶、豆腐干、豆腐乳等，丰富了人们的饮食选择。大豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。其中，蛋白质是大豆的主要营养成分，含量高达35%左右。大豆...……更多
2024-02-14 21:01:00转基因,大豆,大豆,转基因,基因,安全
...转自：中国新闻网中新社桂林2月1日电 题：广西宰相故里豆腐乳：从小罐自食到畅销中外作者 周利朔 涂丽莎 蒋丰慧广西桂林市临桂区横山村是有名的“腐乳村”，其横山豆腐乳，口感细腻醇厚，享誉中国的同时，也销往韩国、...……更多
2024-02-01 13:59:00豆腐乳,广西,宰相,故里,豆腐,从小
...似于冰粉），每种方式做出来的黄豆，香气的浓郁程度和口感都各有不同。豆腐花借鉴了淮扬菜文思豆腐的处理方式，将软糯的豆花切成发丝般的粗细，放到碗里状若一朵盛开的菊花。湘菜：汇聚天南地北食材创意湘菜餐厅“宋...……更多
2024-02-20 04:03:00菜品,口味,毛桃,客家,腐乳,鱿鱼
...豆皮切成条，再淋上特制的酱汁。我尝了一口，绿豆皮的口感韧劲十足，酱汁的味道也很浓郁。不过对我来说，可能稍微有点咸，相比之下，我还是更爱豆腐脑的清淡口味。当然，来天津怎么能不吃煎饼果子呢？这里的煎饼果子...……更多
2024-04-15 11:05:00素诚,早餐,魅力,天津,煎饼果子,豆腐脑
...生物发酵的奇妙旅行。在发酵过程中，微生物不仅分解了豆腐中的蛋白质与脂肪，产生了大量的氨基酸和脂肪酸，还产生了多种有益的微生物活性物质。这些物质有助于改善肠道菌群，促进消化吸收，对于消化系统功能较弱的人...……更多
2024-05-08 11:16:00腐乳,好处,说是,垃圾,身体,食品
...在烹饪过程中保持形状的完整性，不易碎裂，质地细腻，口感柔软，同时具有浓郁的豆香味道的才是酿豆腐的最好基材。这样的豆腐通过合理的发酵，可以进一步提升豆腐的风味，体现酿豆腐中“酿”的真正韵味。而最能体现各...……更多
2024-05-10 09:41:00客家,豆腐,豆腐,客家,井冈,客家人
...在河西、南开、滨海新区都有门店，特点是汤底加麻酱和豆腐乳，味道非常鲜美。刘青梅羊汤位于蓟州区马伸桥镇，食材鲜，用料足，汤清味厚，口感鲜美，附近男女老幼都喜爱。永旺羊汤在全市有多家门店，被评为中华美食荟...……更多
2024-01-23 00:22:00市井,烟火,生活,天津,天津人,炸糕
...豆腐皮等多种食品，深受人们喜爱。黄豆还可以用来制作豆腐乳、豆豉等调味品，为菜肴增添风味。在酿造业中，黄豆是制作酱油的主要原料，酱油的鲜美味道离不开黄豆的贡献。此外，黄豆还可以提取豆油，作为食用油使用。...……更多
2024-05-02 06:27:00不饱和,脂肪,脂肪酸,黄豆,人体,健康
...肉所需食材：芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法：1.芋头洗净，去皮后，切成块，带皮五花肉洗净，凉水下锅，放入葱段和姜片，加入适量的料酒，焯水一分钟后捞出，沥干水...……更多
2023-10-24 21:16:00芋头,食物,芋头,老抽,生抽,五花
...肉为主材料，经过高温烤制而成，肉质鲜嫩，外皮酥脆，口感十分美妙。2.鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹是中国著名的四大特产之一。此蟹肉质肥嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美，是人们非常喜爱的美食。3.南昌米粉南昌米粉是江西...……更多
2024-02-26 21:10:00江西,宴会,女子,江西,小丽,美食
...免疫系统。自制发酵食品有风险，这些食品要注意！
1.豆腐乳豆腐乳在网上的配方看起来很简单，于是便有不少的人开始在家里自制豆腐乳。但是对于豆制品这种高蛋白的食物，它在经过发酵以后，会存在肉毒杆菌毒素中毒的...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...浓白的不是钙，是脂肪；钙没补上，反倒补了一身膘。吃豆腐补钙倒没错，不过像豆腐脑、内酯豆腐和日本豆腐、腐竹可不补。虾皮钙含量将近牛奶的 10 倍，每次炒菜煲汤放不了几克，还不易咀嚼，钠含量不低，钙没补够可能...……更多
2023-11-12 19:41:00就是,骨质,贴士,运动,补钙,骨密度
...感。有的孩子进行了有趣的发酵实验，亲手制作了纳豆和豆腐乳等传统发酵食品，感受到了微生物的神奇力量。还有的孩子通过查阅资料，了解了发酵食品的种类、历史，以及发酵食物的利与弊。寒假里，孩子们在动手实践中感...……更多
2024-02-29 06:40:00金陵,校区,作业,小学,快乐,孩子
...而制作的食品，比如豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆豉、豆腐乳等。豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、...……更多
2023-11-22 02:47:00豆制,肾功能,豆制品,乳腺,影响,女性
...散发着浓郁的香气，一口咬下去，薄皮饱满，汤汁丰盈，口感鲜美，肥而不腻。这家老字号的四条包子，按照干面粉的重量计价，每两两售价5元，每两两装有3个包子，价格亲民实惠。肉质滋润的青龙走油。秦皇岛青龙地区的走...……更多
2024-05-04 06:28:00秦皇,秦皇岛,河北,美食,秦皇,秦皇岛
...嫩，被鸡蛋包裹着，老少皆宜。配料里还有蟹棒，增加了口感的丰富性。不过要趁热吃哦，不然酱汁会粘住，影响口感。个人不太喜欢勾芡太多的菜品，但这家店的铁板豆腐勾芡程度适中，还是可以接受的。
传统叉烧是第一个...……更多
2024-04-15 11:03:00潮汕,北京城,市井,北京,风味,潮汕
...钟后加盐、胡椒粉、鸡精、葱花即可。
第六道菜：韭菜豆腐，寓意生活长久富裕营养价值：豆腐为优质蛋白。韭菜膳食纤维丰富，有补肾壮阳，疏肝理气、补脾健胃、行气导滞、活血散瘀、润肠通便、补益身体的功效。制作方...……更多
2023-01-19 03:07:00八道,合口,热菜,生抽,老抽,营养
...了我们添加到饭菜里的钠盐，腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃，这些都是含盐量高的食物。一些食品食用量很少，却占成年人全天钠摄入量的1/3。如10ml酱油（1.6~1.7g盐），10g豆瓣酱（1.5g盐），一小袋榨菜、...……更多
2024-02-20 07:26:00食物,食品,食盐,含盐量,食物,摄入量
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2024-10-11 17:00:00
本文转自：人民网-宁夏频道遴选结果截图。人民网银川10月11日电 （记者梁宏鑫）近日，宁夏西吉县公布2024年中央财政西吉县野猪综合防控项目猎捕队伍和无害化处理队伍遴选结果
2024-10-11 17:14:00
本文转自：人民网-湖南频道活动现场。受访单位供图10月10日，是世界视觉日，今年主题是关注儿童眼健康。在此背景下，爱尔眼科第五届“1010干眼关爱日暨儿童干眼门诊发布会”在上海举行
2024-10-11 17:25:00
雪菜、笋片、肉片，简单的三种食材与爽滑筋道的面条一结合，便诞生了一碗打着地道“杭州”标签的美食——片儿川。纪录片《舌尖上的中国》第二季有这么一句写片儿川的解说词
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大皖新闻讯 一岁半女童夜间于家中昏厥，在当地医院测出血糖值仅有1.7mmol/l，是怎么回事？近日，“小叶医探”从安徽省儿童医院（复旦儿科安徽医院）了解到
2024-10-11 19:27:00
美味佳肴，源自峪林。10月9日，“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川峪林调味食品厂（以下简称“峪林调味”）
2024-10-11 19:37:00
本文转自：人民网-江西频道“大夫，我这几天总觉得头晕无力，手脚也有点发麻……”“你们来得真及时，我的腿脚酸痛好几天了，给我们腿脚不便的老人外地就医提供了便利
2024-10-11 20:17:00
本文转自：人民网-江西频道国庆前后正是水稻丰收时节，江西省广昌县长桥乡8000余亩水稻已陆续成熟并进入收割期，田间地头呈现一派忙碌的丰收景象
2024-10-11 20:18:00
本文转自：人民网-江西频道志愿医生义诊公益行动中来自北京、上海等地的医生为村民把脉问诊。钟建慧摄人民网瑞金10月11日电 10月10日
2024-10-11 20:21:00
重阳节是弘扬中华民族尊老敬老优秀品德的重要节日，10月11日，潍坊锦章堂中医医院推出“品重阳糕，喝菊花茶”主题活动，为更多老人送去健康祝福
2024-10-11 20:45:00
李大爷的老伴在2年前去世后，李大爷就一直想再找个人搭伙过日子。李大爷的子女对此一直很反对，直言李大爷一把岁数了，别折腾这些
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刘阿姨特别喜欢吃空心菜，于是特别在自家菜地里种了一大块，家里的餐桌上几乎每天都会有空心菜的身影。前两天，她在手机上刷到一篇文章称空心菜是万毒之王
2024-10-11 21:00:00
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