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...不过，平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前，我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条，但...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...，蒸出一年好彩头北方人都爱吃面食，特别是作为主食的馒头，做起来不仅好吃，更好看，有的地方称为馒头，可有的地方称为馍，叫法不同，其做法也是有区别的，唯一相同的是所采用的主料都是面粉，不过做的过程，肯定都...……更多
2023-10-21 21:07:00山西,年夜饭,寓意,发酵,面团,面粉
...返的瞬间——那就是小时候妈妈做的香浓巧克力炼奶南瓜馒头。每当家里飘来巧克力的香气，我就知道，那天晚上一定会有一场口感和味道的盛宴。小时候，每当傍晚的阳光洒在厨房，我就会看到妈妈在橙色南瓜和香浓巧克力间...……更多
2024-01-09 06:34:00炼奶,味蕾,心弦,口感,南瓜,馒头
...素，是一道健康的秋季美食。推荐食谱：南瓜红糖馅元宝馒头这款馒头以南瓜为主要原料，搭配香甜的红糖馅，口感独特。制作南瓜红糖馅馒头的步骤如下：准备材料：新鲜南瓜、面粉、酵母粉、白芝麻、红糖。步骤做法：1.将...……更多
2023-10-24 21:39:00南瓜,食物,反应,影响,健康,南瓜
第一种物质是高淀粉含量。通常，馒头的主要成分是小麦面粉，在口感上它酥软、松软，是很多人的日常主食。但是，含有高淀粉含量的食物会迅速转化为糖分，进而导致糖尿病患者血糖波动。因此，糖尿病患者在补充能量时...……更多
2024-01-16 09:13:00糖尿,淀粉,食用,糖尿病,含量,能量
...点、粥品，是冬季美容养颜的好伙伴。推荐做法：黑芝麻馒头材料：中筋面粉500克；酵母5克；黑芝麻糊适量；温水适量；糖30克；食用油适量步骤：1.准备酵母水：将温水中加入糖，搅拌至糖完全融化后，加入酵母，搅拌均匀融...……更多
2024-02-02 17:12:00止咳,黑木,黑豆,黑米,黑木耳,生抽
...的关联，构建了科学课《面团长大了》、综合实践课《蒸馒头》、美术课《蒸花馍》三节课，三节课环环相扣，有机融合，从科学原理走向实践技巧再到美育培养，最终指向培育学生的核心素养。随后，张店区重庆路小学科学教...……更多
2023-12-18 12:05:00重庆路,张店区,张店,学科教研,推广会,淄博
...学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒头的味道，但馒头的营养成分实际上已经被破坏了。最好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌，是一种纯生物发酵剂，它不含添加剂，通过纯种培养和加工糖蜜等营养...……更多
2023-12-13 17:53:00发面,潜在,风险,健康,酵母,发面
...是对甜甜圈造型的主食没有抵抗力，今天分享的这个南瓜馒头不仅简单颜美，松软香甜，造型也很吸引小朋友喜欢，妥妥的哄娃神器，而且只需一次发酵，面点新手也可以尝试学起来～做好的馒头切面后涂上花生酱或果酱，再来...……更多
2023-12-07 06:14:00面食,南瓜,花样,健康,南瓜,蒸锅
...感受到活力无限，免疫力也将得到有效提升。
四、南瓜馒头：南瓜馒头是一种柔软可口的早餐选择，富含丰富的营养。制作时，将南瓜蒸熟后制成泥；面团搅拌均匀时要加水适量，确保面团不粘手；发酵时环境温度要适宜，促...……更多
2024-03-17 15:45:00早餐,腿脚,中老年,免疫力,免疫,蛋白
...白芝麻，搅拌均匀。9、出锅后，黄豆酱制作完成。黑豆馒头——补充营养，增强体力黑豆馒头是以黑豆为主要食材制作的一种营养丰富的面食。黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，具有补脾胃、增强体力的作...……更多
2023-11-28 13:04:00种蛋,白质,豆类,黄豆,新宠,含量
...能增加面团中B族维生素的种类和含量。所以，发酵过的馒头、面包更容易被消化吸收。胃肠功能低下者以及老人和孩子都可以适当吃些发酵面食。少量小苏打蒸出来的面食不够松软还会破坏面粉中的B族维生素小苏打即碳酸氢钠...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...延长饱腹感，有利于控制血糖的波动。推荐做法：荞麦面馒头材料：荞麦面：500克；温水：适量；发酵粉：5克；白砂糖：适量（可选）做法：1.将荞麦面倒入容器中，加入温水搅拌成面团，面团要稍微软一些，盖上湿布醒发30分...……更多
2024-03-21 13:15:00胰岛,高血糖,胰岛素,血糖,食物,桑叶
...体抵抗力，是一种理想的补血食物。推荐做法：红枣红糖馒头材料：中筋面粉500克、酵母5克、红枣适量、红糖适量、清水适量步骤：1.准备工作：将酵母放入温水中，搅拌至完全融化，备用。将红枣洗净去核，切碎备用。2.制作...……更多
2024-04-19 13:17:00身体,气血,阿胶,西洋,西洋参,鲫鱼
...蒸着吃，或蒸到米饭里、熬到粥里，又或者和到面里做成馒头，如图。▲小米南瓜粥
▲炖南瓜
▲南瓜蔬菜饼
▲蒸南瓜
▲燕麦南瓜粥
▲南瓜豆沙包哪种烹调方式营养保留更多呢？蒸着吃β-胡萝卜素的损失最小，炒着吃维生...……更多
2023-10-08 10:35:00降血糖,主食,南瓜,面团,贝贝,胡萝卜素
...身，为开春保持身体健康打下良好基础。推荐做法：红枣馒头材料：面粉500克；酵母5克；红枣适量（去核，切碎）；温水适量；白糖适量步骤：1.将酵母加入温水中，搅拌均匀至融化，加入适量白糖，静置片刻。2.面粉放入容器...……更多
2024-01-16 12:44:00滋补,免疫力,免疫,成分,营养,身体
建议中老年人：少吃米饭和馒头，多吃这4样主食，精力充沛一整天。大家好我是傻姐美食，随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减缓，养生变得尤为重要。中老年人要保持健康，饮食习惯是至关重要的一环。合理的膳食结构...……更多
2024-02-07 20:34:00膳食,免疫力,机能,免疫,身体,结构
...和食用油。用酵母将面粉和成发酵面，这面团既不能像蒸馒头那样硬朗，又不能像做面糊那样稀溜。用手抓起和好的发酵面像是麦芽糖，虽绵软，却似乎有点扯不断的感觉。我家炸“面鱼”还加上葱花，锦上添花，那样炸出来的...……更多
2023-01-15 07:45:00乡愁,胶东,油锅,岳父,发酵,面团
...米多面多。大林镇最传统的饮食结构，一天三顿分别是：馒头、稀饭（大米粥）、炒菜；大米饭，炒菜；煮面条、馒头。吃大米饭得就菜，蒸馒头也得就菜。当地有个传统说法——也许是偏见：淮河以北的侉子，有钱花在房子上...……更多
2024-02-10 19:35:00豫东,村庄,奶奶,奶奶,酒曲,面团
馒头，这个看似简单的面食，在中国的餐桌上占据着不可或缺的地位。从古至今，它不仅是日常饮食的基本组成，还承载着浓厚的文化传统和家的记忆。在寻常百姓的餐桌上，到了节日庆典的宴席间，馒头以其独特的柔软和口...……更多
2024-04-10 14:42:00口感,冷水,馒头,开水,技巧,馒头
...不如在家里做一个，一束玫瑰花还不如能吃的“玫瑰”小馒头来得实际！秒杀一切情敌，保证百战百胜！关键还是有心，健康！今天一早起来，我应景做了一款简单又浪漫的玫瑰花小馒头，这个情人节，可以吃的玫瑰花送给你！...……更多
2024-04-14 17:35:00新意,馒头,浪漫,玫瑰,玫瑰花,情人
本文转自：文汇报本版图片：视觉中国 ■郑青馒头是常见的主食，但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病？长期喝粥真的养胃吗？未必。日前因电视剧《繁花》而走红的“宝总泡饭”其实也不怎么养胃。关于流传...……更多
2024-02-15 05:42:00泡饭,馒头,酵母,泡饭,二氧化碳,胃病
...，家有老人孩子的朋友，你一定要学会这一招，无论是蒸馒头还是蒸包子，记得用牛奶和面，即使是普通面粉，蒸出来的馒头包子不但又白又胖，还能增加营养，老人孩子补充钙质，强身健体。这样做，很适合不爱喝牛奶的孩子...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
...停揉搓、按压，把碱水均匀的揉到面团里，不管是蒸熟的馒头、包子口感都好，没有酸头，特别是天冷后这一步很关键。面团揉好后，分成拳头似的剂子。5、把分好的剂子揉成一个馒头生胚，摁压一下，再用擀面杖擀成周边薄...……更多
2023-12-23 06:44:00包子,白菜,萝卜,全身,营养,韭菜
...增添一抹美好的色彩。
除了花卷，南瓜还可以制作开花馒头，简单易行。只需将南瓜泥和面粉混合揉匀，搓成小面团，稍微发酵后，用手轻轻捏成花朵状，上锅蒸熟即可。这款开花馒头不仅造型美观，而且富含南瓜的营养，是...……更多
2024-01-05 11:05:00降血糖,中老年人,胆固醇,红豆,南瓜,花卷
...矿物质的食材，对于皮肤的美容有着一定的功效。玉米面馒头是一种制作简单的美食，它既美味又营养。要制作玉米面馒头，我们只需要准备150克的玉米面，用开水将其烫面，再加入鸡蛋、酵母和白糖搅拌均匀。将面粉和玉米面...……更多
2023-11-26 12:23:00脂肪,实惠,食物,营养,价格,面团
...使用刮刀将其压平，冷却凝固后切成块即可。2、黑芝麻馒头所需食材：中筋面粉250克、黑芝麻粉30克、酵母3克、白砂糖10克、温水160克。制作步骤：（1）将酵母粉加入温水中搅拌至完全融化，倒入面粉中。（2）在面粉中加入黑...……更多
2023-12-01 14:29:00黑芝麻,气血,四肢,食用,血液,有力
...面粉是家家户户必备的，可以制作很多好吃的美食，比如馒头、包子、面条、饺子、馅饼等，种类比大米丰富多了。面粉选得好不好，关系到做的面食好不好吃，那什么样的面粉是好面粉呢？是不是价格越贵越好呢？如果你还不...……更多
2023-10-28 21:28:00粮油店,面粉,品质,保证,超市,面粉
北方人的餐桌上，面食占据着重要地位，馒头、包子、发面饼等美味，成为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉，和成面团，经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦，但是蒸的...……更多
2024-02-03 15:18:00馒头,冰箱,柔软,馒头,冰箱,保鲜
...一二。但你可知，银丝卷里的银丝是怎么装进去的？香糟馒头的“糟”又是什么配方呢？先透露一点：传统银丝卷的制作工艺相当讲究，银丝是纯手工抻制，用传统老肥发酵好的面团，一遍一遍地溜面，溜上百扣的面极其柔软，...……更多
2024-04-24 05:19:00早点,之中,文化,银丝,天津,银丝卷
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