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本文转自：经济日报经济日报携手京东发布数据——调味食品追求营养健康□ 本期点评 董 菲数据来源 京东消费及产业发展研究院近年来，粮油调味产品种类愈加丰富，消费者的选择也越来越多，品质、产地、口味等因素成为...……更多
2023-10-22 05:50:00调味食品,营养健康,营养,食品,健康,消费
...转自：中国质量新闻网中国质量新闻网讯（庞鹤） 食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。《食品营养标签管理规范》中明确规定，营...……更多
2023-01-29 15:44:00批次,成分,营养,食品,专家,发展
...些家长担心预制菜的食材安全、食品添加剂的使用，以及营养健康能否得到保障，认为即便预制菜生产环节有保障，但在冷链、运输、二度烹饪等过程中，其营养、新鲜度与厨师现做的食堂菜还是存在差距。
今年10月，中国消...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...也可以使用酵母蛋白来开发产品，提升调味品风味口感及营养升级。04营养食品酵母蛋白在营养食品领域也有广泛的应用。酵母蛋白可以作为营养食品的重要组成部分，增强人体免疫力，预防疾病；也可以调节肠道菌群，有益于...……更多
2024-08-29 17:48:00安琪,安琪酵母,健康,酵母,蛋白,升级
...自：人民日报海外版本报北京电 （张文心）近日，中国营养学会在北京举行中国营养素度量模型科学发布会，并发布《中国营养素度量模型报告》。中国营养学会理事长杨月欣表示，该模型旨在约束和规范高盐、高脂、高糖食...……更多
2024-07-12 09:15:00营养素,中国,模型,营养,报告,营养
...坑”“踩雷”熊铮 朱海/文 温馨宁/摄图：饮料配料表及营养成分表。温馨宁/摄■熊铮 本报记者 朱海购买食品时，除了要看清生产日期和保质期外，消费者还应重点关注哪些信息？5月31日，江西省市场监管局发布消费提示，提...……更多
2024-06-03 05:45:00标签,食品,食品,配料表,配料,营养
...制菜创新竞赛。10项学生创新活动各具特色、精彩纷呈，营养健康、绿色低碳、好吃美味等成为关键词。在活动中，各创新团队以PPT答辩等形式，争相展示创意作品，从创意来源、加工工艺、技术创新、市场定位、包装设计等角...……更多
2023-11-09 09:04:00中国,科学技术,科学,食品,活动,学生
...下一步，将加强科研投入，配套更多的新技术，持续走向营养健康发展的道路。京东冲调速食类目总监朱坤从市场的角度分析了方便食品的消费趋势。他表示，多元化的场景拓展，直接拉动了整个方便食品品类的增长。方...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...蜡，罐头水果口感如糖，毫无滋味。为什么欧美人钟爱的调味食品，在中国人看来却不受欢迎呢？为什么欧美人钟爱罐装食品？在一战和大萧条时期，罐头曾是无数欧美家庭的救济之物，保障了他们的温饱。他们因此被留下了深...……更多
2024-05-18 09:40:00便饭,不买账,罐头,中国,外国人,国人
...生转变的驱动下，既想兼顾工作和生活，又想为孩子做出营养健康的餐食。于是，儿童的饮食逐渐开始多元化，市面上涌现了大批儿童速食产品。目前市场上出现较多的儿童速食产品是速冻水饺、速食意面、儿童包子等，通过直...……更多
2023-10-20 09:10:00产品市场,前景,儿童,市场,产品,儿童
...消费者在品尝美食的同时,也能感受到家乡的味道。追求营养健康与美味并存在川豫情看来,美食不仅仅是味蕾的享受,更是健康和营养的传递,因此,公司始终秉承“以人为本、科技兴业”的宗旨,注重产品的营养健康和美味并存。在...……更多
2024-05-29 11:19:00风尚,特色,产业,美食,美味,健康
...食品的市场需求在进一步增长。然而，鉴于消费者对食品营养知识的理解参差不齐，并不是每个人都能完全理解市场关于“无添加”新概念背后的真实含义。“无添加”的出现虽然能在一定程度上缓解消费者的“添加剂焦虑”，...……更多
2024-05-08 17:38:00配料表,风口,配料,食品,食品,消费者
...族维生素、铁、钾等微量元素，为人体提供了必不可少的营养，维稳了健康的基石。
另一方面，过量的摄入却悄无声息地撕裂了健康的纱幕，暴露出潜藏的风险。这场营养与风险的拉锯战，在每个人的餐桌上日复一日地上演，...……更多
2024-05-30 13:39:00小米粥,小米,血脂,食物,医生,沙拉酱
...代食品技术，以普通食物作为原料，制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品。模仿的对象，一般以天然动物性食品为多，比如鱼、虾、蟹、鸡等，豆制品也是被模仿的对象。仿生食品成本和价格较低，较受消费者...……更多
2024-01-11 15:05:00仿生,食品,仿生,食品,蟹肉,肉制
...新的活力，从为宠物挑选食品、零食、玩具，到注重宠物营养、宠物健康，再到宠物美容、培训、殡葬、保险等服务，越来越多的养宠人愿意为宠物提供更高品质的生活体验，也为宠物市场带来了巨大的潜力。中国畜牧业协会宠...……更多
2024-06-19 14:48:00宿迁,风口,宠物,经济,宠物,宿迁
...百种、资产逾10亿元的企业集团，新型特色农业种植业、营养健康产品制造业、民生康养餐饮服务业协同发展，旗下有山东大树达孚特膳食品有限公司、山东大树欧亚天然调味品有限公司等企业。占地1000多亩的产业园、20余万平...……更多
2023-12-01 15:35:00大树,法则,利益,原则,只有,食品
...曲”相关的研究和销售业务，当年开始就将其作为着色和调味食品的原材料供应给多家食品制造商。与此同时，小林制药致力于红曲的功能性研究，2021年4月推出保健品“红曲胆固醇颗粒”。
“红曲胆固醇颗粒”为袋装产品，60...……更多
2024-03-30 09:51:00小林,制药,报告,问题,公司,红曲
...管疾病的风险。
因此，选购零食需关注食品标签中的“营养成分表”，购买钠、糖、脂肪含量低的“轻口味”零食。以下面这款卤鸡爪的配料表为例，根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天的食用盐摄入建议在 5 克以...……更多
2024-09-09 22:13:00胖人,零食,健康,零食,健康,正餐
...安全性已被证实。而酵母抽提物则是从酵母细胞中提取的营养成分，主要成分为蛋白质、氨基酸、呈味多肽等自然鲜味物质。根据国标定义，酵母抽提物属于食品配料，与食盐、食糖等属性一样。但由于酵母抽提物生产成本较高...……更多
2024-06-11 16:27:00抽提物,抽提,酵母,抽提物,抽提,酵母
...以确保产品质量可靠。查看食品标签：了解产品的成分和营养信息，避免购买含有添加剂或不明成分的食品。选择新鲜食材：优先选择新鲜、原产地清晰、质地良好的食材，避免购买已经变质或过期的食品。避免购买过加工的食...……更多
2024-05-25 10:42:00食物,风险,健康,食品,选择,酸菜
...很长，总结成一句话就是：在2030年之前提升整体国民的营养健康水平。怎么实现呢？三减三健：减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼，——减盐是重中之重。老话讲的好，好厨子一把盐，没有盐的食物是寡淡无...……更多
2024-07-11 12:52:00安琪,抽提物,抽提,酵母,健康,抽提物
...特点之一。猪肉的肉质细腻，口感鲜美，而且具有丰富的营养成分。在烹饪过程中，猪肉能够吸收各种调味料的味道，产生不同的口感和香味。无论是炒菜、炖汤、烤肉还是制作各种肉类制品，猪肉都是不可或缺的重要食材。其...……更多
2023-12-21 21:04:00肉类,食品安全,猪肉,卫生,选择,食品
...联合山东省饭店协会、山东省食品质量促进协会、山东省调味食品协会，向食品和餐饮行业及公众发起合理膳食行动倡议。会议期间设置1个主会场和3个分会场。南昌大学谢明勇院士、中国营养学会马爱国教授、首都医科大学北...……更多
2024-03-31 11:23:00中国,营养,威海,膳食,大会,健康
...少不必要糖分摄入的关键。如何避免隐藏糖分的摄入阅读营养成分标签：仔细查看食品包装上的营养成分表，注意“总糖”和“添加糖”的含量。选择未加工或少加工的食物：新鲜水果、蔬菜、全谷物和未加工的肉类是更健康的...……更多
2024-04-07 10:27:00康地,有害,牙齿,生活,牙齿,甜味
...转型升级。田怀香介绍，调味品向多样化、复合方便化、营养健康化方向迈进，其中复合调味料市场前景不容小觑。从目前来看，国内复合调味品行业仍处于行业导入期，需要打磨出符合消费趋势的创新产品。田怀香建议，一方...……更多
2023-10-10 10:59:00产业发展,产业,食品,发展,科技,食品
...品质”成为越来越多人的一种生活态度，低脂、少糖、高营养的产品更受市场青睐，饮食保健等健康预防方式逐渐从“配角”转变为“主角”，健康食品产业新业态加快崛起。“我们的产品主打的就是健康。”溢贯食品的销售经...……更多
2023-12-29 07:12:00新天,新天地,赛道,传统,食品,食品
...的饮食选择和健康。以下是一些预制菜的主要缺点：一是营养损失：所有的预制菜都是经过较长时间储存的，虽然没有过保质期，但需要长时间的储存和冷冻，这可能导致食材中的一些营养素丧失。与新鲜食材相比，预制菜在营...……更多
2024-05-21 13:39:00天都,缺点,长时,食品,健康,菜中
...衡、“足不出户”与“吃遍全球”的平衡、“便捷”与“营养”的平衡、“生产”和“价值”的平衡，不断迭代升级，求取最大公约数。随之而来的一系列行业变革趋势和思考，也将不断拷问着预制菜这个万亿元市场。预制菜是...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...为主要原料，添加或不添加其他辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食品，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰等。以较常见的雪糕、冰棍和冰淇...……更多
2024-06-12 16:50:00冰棍,雪糕,食品安全,冰淇淋,提示,消费
...升，品类结构的变化表明国内消费者正在形成科学膳食的营养观念，他们倾向于减少碳水脂肪摄入，增加高纤蔬果、以及蛋白质方面的补充。 直面多元化饮食冲击：零售商的冲突与挑战近年来，粮油生鲜外部市场竞争加剧，多...……更多
2024-08-12 14:45:00尼尔森,尼尔,中国,报告,市场,消费
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