儿童速食产品市场前景广阔

本文转自：中国食品报

儿童意面、儿童水饺、儿童速食粥、儿童烧卖……近年来，健康安全又便捷的儿童速食越来越受到宝妈和宝爸们的青睐。有业内人士指出，随着消费趋势更加多元化，儿童速食市场前景广阔，各大品牌也竞相布局儿童速食赛道，在新生代消费者追求更加便捷、营养的背景下，儿童速食或将成为“新风口”。

符合消费者需求

多个品牌加码布局赛道

当下，年轻父母已逐渐成为新一代的母婴消费主力军，他们在生活水平日益提高和育儿观念发生转变的驱动下，既想兼顾工作和生活，又想为孩子做出营养健康的餐食。于是，儿童的饮食逐渐开始多元化，市面上涌现了大批儿童速食产品。

目前市场上出现较多的儿童速食产品是速冻水饺、速食意面、儿童包子等，通过直接蒸、煮、烤的方式就可以马上食用，方便又快捷。以速食意面为例，通过某平台搜索发现，目前市面上所销售的部分儿童意面标着“0香精、0色素、0防腐剂、0增稠剂”，还有部分品牌的儿童意面有添加钙、镁、锌、维生素A、维生素D等成长所需营养物质。对于上班的父母来说，这样的儿童速食既可以节约时间，又能满足营养需求。

据京东发布的《2022即享食品消费趋势报告》显示，健康又便捷的新型儿童速食成为妈妈们在生活和工作压力下对于高效厨房的解决方案之一，2021年女性群体购买的儿童速食成交额同比增长78%。

面对广大的消费市场，不少企业已经着手布局儿童速食赛道。专门做儿童速食的食品品牌怡芽日前推出了一款迪士尼系列儿童速食“公主意面”，不仅在品质上获得了消费者的认可，梦幻感满满的迪士尼公主元素，在带给孩子健康美味的同时，也能够在家中开启满满的仪式感。

此外，三全、思念、湾仔码头等为消费者所熟知的成人速冻食品品牌皆将目光投到儿童速食领域，尤其是众多风味、口感的儿童速冻水饺。

有业内人士指出，多家企业的不断发力也侧面印证了儿童速食市场未来的发展潜力。任何企业都应致力于解决家长对儿童食物摄入的“丰富性”和营养的“多样化”需求，在快节奏的生活状态下为消费者提供更方便、更放心的选择。

品质为主包装为辅

助力品牌长远发展

在快节奏的时代，不少家庭是双职工，所以在照顾孩子的时间上就有所减少，急需速食来当儿童的早餐或是额外加餐。而随着全民健康意识的不断提升，食品领域逐渐向着“营养健康”方向发展。其中，儿童速食不仅拥有着 “营养健康”的标签，而且造型美观，能够激发儿童食欲，是家庭中较为重要的存在。

一方面，产品品质是各大儿童速食品牌的主要竞争点。人们对食品的营养、品质愈发重视，特别是不少家长在给孩子选购食品时，更是格外重视。《儿童零食市场调查白皮书》显示，新生代家长购买儿童零食时，高达63.5%的宝妈们会考虑天然、健康、无添加因素，而60.3%的宝妈们会考虑营养、成分、配方搭配。

《中国居民膳食指南2022版》显示，在为儿童烹调加工食品时，应尽可能保持食物的原汁原味，应该少加糖、盐以及各种调味品，辅食中应含有适量油脂，1岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。所以儿童速食在定位上，就是在成人速食的基础上进行“加法”或是“减法”，才能真正与成人速食划清界限。

市场上现有的一些肉饼、肉丸等儿童速食产品，原料无添加。比如某品牌儿童安格斯牛肉饼配料表只有牛肉，会有很多消费者更加青睐于这种产品，即使价格较高，也会有一定的销量。

业内人士表示，产品品质在儿童速食市场竞争中是十分重要的，因为父母购买时非常在意产品的营养价值，这也是父母是否愿意为儿童购买此产品的关键因素。而高性价比的产品往往能在长期的竞争中占据有利地位，不仅能够为儿童食品安全提供保障，在方便快捷的同时也真正地做到营养合理搭配。

另一方面，为了更加贴合儿童市场的需求，包装也是儿童速食产品的竞争点，因为在琳琅满目的柜台陈列中能否脱颖而出，外包装是第一印象。而品牌想要长久发展，需要品牌建立自己的口碑和持续创新，可以从包装上发力，不断推出有吸引力的新产品，以便满足消费者不断变化的需求。

据了解，儿童速食产品包装普遍印上了卡通图案，并且写着“减盐”“零添加”等内容。即使食品没有标注“儿童”字样，但是其卡通的外形、可爱的包装也在某种程度上表明了其目标客户群正是儿童。

在电商平台搜索“儿童水饺”“儿童速食餐包”等速食，种类丰富多样。某品牌的“儿童速食意面”“儿童早餐奶黄包”“儿童早餐油条”产品均月销过万，深受消费者的喜爱。

“太方便了，真是5分钟就能吃到美味的水饺！每一个卡通图案的水饺都十分精致，孩子很喜欢，自己包是不可能达到这样的效果的。”一位购买某儿童水饺的消费者表示。

有业内人士分析，从目前儿童速食消费市场中看，大部分消费者对于儿童速食的营养搭配以及产品的安全性、外观造型有着较高的认可度以及信任度。儿童速食企业要想长期发展，就需在兼顾父母需求的同时，也抓住他们的心，因此以品质为主辅之以包装是关键，先通过造型美观牢牢抓住了消费者的第一印象，再通过产品的高品质建立良好的口碑，根据市场变化，不断调整和优化品牌定位，提供满足消费者期望的产品。

（本报综合整理）

《中国食品报》(2023年10月20日05版)

（责编：叶家茂）