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...猴桃、燕麦米、燕麦麸皮、藜麦、荞麦、红豆、绿豆等。胡萝卜素老年人一定要注重深色蔬菜的补充，如油菜、小白菜、菠菜、胡萝卜、南瓜等，这些食物都富含胡萝卜素，这种成分可以在体内转化为维生素A，对眼睛和皮肤的...……更多
2023-11-24 10:00:00营养素,老年人,营养,老年人,维生素,胡萝卜素
...种类也受到了限制，普遍存在膳食纤维摄入不足的情况。胡萝卜素老年人一定要注重深色蔬菜的补充，比如油菜、小白菜、菠菜、胡萝卜、南瓜等，这些食物都富含胡萝卜素，这种成分可以在体内转化为维生素A，对眼睛和皮肤...……更多
2023-10-26 14:37:00老人,营养,风险,营养,老年人,食物
...果和全谷类食品获得。抗氧化剂，如维生素C和E，以及类胡萝卜素，有助于抵御自由基的伤害，减缓衰老过程。多彩的蔬菜和水果是抗氧化剂的极佳来源。B族维生素对于能量代谢和神经系统维护至关重要。全谷类食品、肉类和绿...……更多
2024-03-01 13:58:00营养,长寿,老年人,健康,营养,老年人
...固醇组成的，类似人体血液中的脂蛋白，能帮助叶黄素、胡萝卜素等脂溶性小分子高效吸收和转运。所以，在吃蔬菜沙拉时，如果同时吃蛋黄，可以帮助多种营养素的吸收，从而提升一餐的营养价值。知识点3：鸡蛋是维生素A的...……更多
2024-06-24 00:18:00成分,鸡蛋,叶黄素,鸡蛋,蛋黄,维生素
...达到有害水平。
除了叶酸，这些维生素补充要注意·β-胡萝卜素《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（后面简称 DRIs）中维生素A 的可耐受最高摄入量（UL）。维生素A 与β-胡萝卜素的换算：1 微克视黄醇当量维生素A ＝ ...……更多
2024-01-05 11:15:00叶酸,营养品,致癌,有害,营养,叶酸
...、厌油，易发生维生素A缺乏。我们可以补充一些富含β-胡萝卜素的蔬果食材。给大家附上蔬果β-胡萝卜素排行榜。（三）维生素D：病毒感染引起的炎性因子耗尽体内的维生素D，普通食物中很难获取。位于北纬42度以北的地区在...……更多
2023-12-12 14:46:00呼吸道,传染病,北京,饮食,蛋白质,蛋白
...上有研究表明，脂肪酸、维生素D、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒等都有益于延缓肌肉衰减。吃够维生素D对增加肌肉强度、预防跌倒和骨折非常重要。老年人应增加摄入富含n-3多不饱和脂肪酸、维生素D的海鱼类食物、蛋黄...……更多
2024-04-25 10:54:00肌肉,体重,力量,健康,肌肉,蛋白
...、营养丰富的菜肴。胡萝卜作为主要食材，其所含的丰富胡萝卜素，是维护眼睛健康的关键。研究表明，胡萝卜素能够转化为维生素A，有助于维持视网膜健康和提升夜视能力。食材准备：新鲜胡萝卜1根、瘦肉100克、调味料适量...……更多
2024-03-19 06:33:00眼睛,中老年,食物,最爱,眼睛,西蓝花
...维生素K和钙，有助于保护骨骼健康，胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素能够转化为维生素A，提高免疫力并保护视力。番茄则是优良的抗氧化剂来源，能够帮助减少自由基对身体的伤害。蔬菜的准备和烹饪方式也极为重要。应尽量选择...……更多
2024-06-26 18:07:00韭菜,老年人,蔬菜,身体,医生,最好
...吃的营养差异我们首先需要理解胡萝卜中的关键营养素。胡萝卜素是胡萝卜中最著名的营养成分，它是一种脂溶性维生素，能够在人体内转化为维生素A。生吃胡萝卜时，胡萝卜素的吸收率较低，因为它被细胞壁中的纤维素所包...……更多
2024-02-23 17:23:00常生,胡萝卜,蔬菜,营养,胡萝卜,蔬菜
...克的钙、757毫克的钾、97毫克的铁和3.2毫克的锌，还含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、和维生素E等多种维生素。此外，黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用、抗肿瘤等多种生理活性。常吃黑木耳，可促进血液循环、减轻...……更多
2023-11-22 15:59:00小雪,食物,黑色,黑木,黑豆,紫菜
...油、鱼肝油等。一般来说，橙黄色和深绿色蔬菜提供的β胡萝卜素较多，可转换为维生素A。2维生素D三文鱼、沙丁鱼、蛋黄、动物肝脏等食物含有维生素D，但总量很少。维生素D可以通过充分日晒满足需要，比如每天户外活动1小...……更多
2023-01-06 02:50:00老来,千金,老人,老年人,蛋白,脂肪
...可观。百克西兰花，叶酸百二十微克，亦富含维生素C、胡萝卜素等多样营养。西兰花中的膳食纤维还能够促进肠道蠕动，帮助中老年人预防便秘等肠道问题。生菜生菜是一种常见的蔬菜，其叶酸含量也不容小觑。每100克生菜中...……更多
2024-07-10 17:28:00长寿,叶酸,酸菜,中老年,筋骨,元素
...疾病。
同时，菠菜里还富含抗氧化剂，比如维生素C和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂可以对抗自由基，保护心脏不受损害。而且，菠菜中的钾含量很高，钾是一种重要的矿物质，能帮助调节血压，高血压是心脏病的主要风险因素之...……更多
2024-06-20 10:56:00心脏病,心脏,抑制剂,木耳,老年人,心脏
...南瓜饼】南瓜饼是一道既美味又健康的小吃。南瓜富含β-胡萝卜素和纤维素，有助于保护视力和促进肠道健康。准备南瓜、面粉、糖、食用油。南瓜去皮去籽，切块蒸熟，压成泥。将南瓜泥与面粉、适量糖混合，揉成面团。取一...……更多
2024-04-11 10:32:00高维,抵抗力,中老年,手脚,抵抗,生抽
...叶蔬菜、柑橘类水果、坚果和种子等富含维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质，可以帮助老年人保持健康。二、蛋白质
蛋白质是身体细胞的重要组成部分，可以帮助修复和生长，同时也可以提高身体的免疫力。老年人可以适...……更多
2024-09-30 17:59:00延缓衰老,老年人,衰老,饮食,老年人,健康
...长期缺乏胆碱，可造成学习能力、记忆能力的下降。6.类胡萝卜素健康的老年人大脑中含有丰富的类胡萝卜素，大部分为叶黄素。叶黄素和其他类胡萝卜素可以降低氧化应激和炎症水平，还能降低阿尔茨海默病（AD）发病风险，...……更多
2023-10-12 10:14:00大脑,饮食,保护,大脑,维生素,神经
...如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。03主食中胡萝卜素冠军：红薯
淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克。胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和...……更多
2024-10-09 19:30:00主食,体重,主食,燕麦,薯类,含量
...释放番红素；绿叶菜和橙黄色蔬菜中富含的维生素K和类胡萝卜素，均属于脂溶性维生素，需借助油脂才能被人体吸收利用。此外，烹调可使细胞壁软化，促使营养素的溶出，提高其吸收利用率。③保护胃肠更加健康未烹饪软化...……更多
2024-06-22 00:36:00利弊,蔬菜,还是,蔬菜,营养,营养素
...以使脑细胞再生，还可以美容养颜。3.玉米玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇...……更多
2023-10-11 06:09:00阿尔茨海默,阿尔,方法,阿尔茨海默,阿尔,疾病
...富含番茄红素，绿色食物富含维生素C，黄色食物富含β-胡萝卜素等；合理搭配，可以使营养更全面；适量食用药食同源的食物中医药食同源的理念认为，许多食物具有药用价值；如黑芝麻、核桃仁、山楂等，适量食用可以滋补...……更多
2024-05-06 18:05:00中老年人,多样性,中风,饮食,饮食,中老年人
...“人体清道夫”。其次，韭菜苔中含有大量的维生素C和胡萝卜素，这些营养素具有抗氧化功能，能提高免疫力，帮助抵御秋季干燥天气带来的不适。此外，韭菜苔还含有铁、钙、镁等矿物质，能够补充人体所需的微量元素，有...……更多
2024-09-10 17:19:00清道夫,中老年,人体,建议,韭菜,黑木
...在这个过程中，绿色蔬菜会利用光合色素，如叶绿素和类胡萝卜素等，来吸收太阳光的物理能量，将其转化为化学能量并储存起来。这些化学能量可以帮助植物合成一些必要的营养素，如叶酸、维生素C等，来维持自身的正常生...……更多
2023-10-14 12:30:00哺乳期,叶酸,需求量,哺乳,老年人,孕妇
...这些营养素对增强免疫力至关重要。例如，胡萝卜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，增强抵抗力。西兰花，维生素C的佼佼者，一份西兰花就能满足日推荐摄入量。而且，蔬菜中的抗氧化物质如叶酸和硒，有效对抗自由基，预...……更多
2023-12-12 10:56:00心脏病,食用,心脏,风险,研究,免疫
...值丰富，含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素，能为人体提供多种营养成分。红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。还有，有关研究表明，红薯抑制胆...……更多
2023-12-12 11:12:00一通,长寿,脾胃,老年人,食物,红薯
...丰富：玉米富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E以及胡萝卜素等，这些维生素对于维持人体正常生理功能至关重要。此外，玉米还含有多种矿物质，如磷、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰等，这些矿物质有助于维持骨骼健康、...……更多
2024-07-01 11:53:00玉米,玉米,人群,营养,食用,肠道
...抗衰老杂粮中维生素的含量很高，像维生素E、维生素B、胡萝卜素等，都能够帮助我们人体清除氧自由基，活化机体酶的活性，改善人体内环境的平衡，起到积极的抗衰老作用。 ……更多
2024-08-12 14:05:00粗粮,血管,保护,杂粮,营养,粗粮
...与较低的中风风险有关。此外，南瓜中的抗氧化剂，如β-胡萝卜素，对保护心脏同样重要，它们有助于减少动脉硬化，从而保持血液流通畅通。讨论南瓜对眼睛健康的影响。β-胡萝卜素不仅对心脏有益，它还是维生素A的重要来...……更多
2023-12-18 13:04:00糖分,血糖,南瓜,含量,纤维,影响
...、生菜、羽衣甘蓝等，富含维生素K、叶黄素、叶酸和β-胡萝卜素等营养素。这些成分有助于保护大脑，延缓认知能力下降。[参考文献4]的研究证实，绿叶蔬菜中的营养成分对大脑健康有着积极的影响。一项发表在《神经学》杂...……更多
2024-12-09 08:49:00衰老,大脑,食物,天然,认知,浆果
...蓝、绿菜花、苋菜、菠菜和胡萝卜，它们富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙、叶酸和维生素B2等；主食应包括粗杂粮，因为它们富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持能量代谢和健康的肠道；选择低糖水果，如草莓和樱桃，以控...……更多
2023-10-19 17:31:00年纪,素食,素食者,健康,维生素,高糖
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