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...别伤身体！比如今天给大家介绍的这“4种隔夜菜”，没营养还伤身体，当我把这4种不能吃的隔夜菜讲给大家听后，不少人说幸亏知道的早，不能拿家人的健康开玩笑！第一种：隔夜的海鲜海鲜含有丰富的蛋白质，将海鲜烹饪熟...……更多
2023-10-21 15:54:00营养,身体,健康,海鲜,菌类,绿叶
...吃剩菜而带来的健康隐患。第一种：绿叶蔬菜绿叶蔬菜在营养丰富的同时，也很容易变质。绿叶蔬菜在烹饪后，如果长时间存放，会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。特别是菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜，煮熟后如果...……更多
2024-08-03 11:07:00荤菜,剩菜,素菜,剩菜,绿叶,荤菜
...旦烹饪后放置时间太长，或者反复加热。口感就会变差，营养价值也会降低，甚至还可能产生有害物质呢！如果吃不完，就直接扔了吧，别心疼。第二种就是海鲜啦。海鲜这东西，特别娇气，一旦不新鲜了，口感就差得要命，还...……更多
2024-11-25 10:05:00加热,食物,加热,银耳,牛奶,绿叶
...粉、蛋白质以及钙、钠、钾等微量元素、维生素B1等多种营养元素。所以，米饭本身并不含有致癌物质，在正常的烹饪和食用过程中，米饭是安全的，并且人们日常会通过食用米饭来为身体提供能量，满足身体的营养需求。生活...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...更是细菌和病毒的温床。此外，隔夜的凉菜中的维生素等营养素也会大量流失，不再新鲜，食用后可能会影响肠胃健康。绿叶菜绿叶菜类，包括菠菜、油菜等，在隔夜后会产生较高量的亚硝酸盐，这是一种在一定条件下可能转化...……更多
2024-12-15 14:14:00家人,建议,最好,健康,食物,食用
...的食品。隔夜牛奶中的微生物可能增长，导致品质变坏和营养成分降低。频繁加热牛奶可能导致蛋白质变性，进一步降低其营养价值。因此，建议一次性将牛奶煮透，并尽量在开封后短时间内食用完毕。5、菠菜:菠菜含有较高的...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...们很多人每顿饭都会有的一个菜品，因为其中含有很多的营养素是我们人体所需的，但是这类食物也是不能隔夜的，这类食物在隔夜之后会产生大量亚硝酸盐，也有很大的致癌性。豆浆豆浆现在是很多人每天都会饮用的一种养生...……更多
2024-08-21 11:46:00食物,食物,豆浆,物质,绿叶,影响
...生，危及身体健康。1、肉汤很多人喜欢吃饭喝汤，都说营养都在汤里面，但是通过专家分析，汤里面并没有多少营养，可是却含有非常高的嘌呤和脂肪，我们通常喝的一些羊肉汤，海鲜汤，排骨汤等味道虽然很鲜美，但是嘌呤...……更多
2023-01-30 21:04:00一文,嘌呤,大户,食物,嘌呤,尿酸
...，可能很多人觉得不解，因为肉类中含有我们每天必须的营养成分，如果它都是高嘌呤食物了，那我们应该吃些什么呢？的确肉类对于我们的身体营养摄入层面来说，是有着突出贡献的，但是它也确实属于高嘌呤食物。不过和海...……更多
2024-05-26 21:24:00尿酸,祸害,器官,多个,食物,身体
...少，就算是放置一夜或者是频频加热，都不会影响其中的营养成分丢失，所以说隔夜的肉类是可以放心食用的，不必多虑。米饭在日常生活中，许多人的主食大部分都是米饭或者是馒头。并且很多人在蒸米饭的时候都会有剩余，...……更多
2024-08-01 13:48:00菌类,米饭,致癌,食物,食用,肉类
...蔬菜类的隔夜菜。像菠菜、油菜、小白菜这些绿叶蔬菜，营养价值高，口感也好，但是它们也是最不耐放的。绿叶蔬菜中含有大量的硝酸盐，经过一夜的存放，硝酸盐会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质...……更多
2024-11-09 09:26:00冰箱,绿叶,放进,细菌,饭菜,海鲜
...，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等...……更多
2024-10-08 12:09:00海南人,海南,调料,糟粕,小青,火锅
...是尽早处理掉为好，因为隔夜的绿叶菜，经过加热之后，营养成分已经基本流失。不仅不会对身体带来好处，而且，其中也会产生大量的亚硝酸盐，进入体内，就会转化为亚硝胺，这是一种极强的致癌物。所以说，像一些隔夜的...……更多
2024-07-22 13:44:00食物,身体,绿叶,卤菜,细菌,海鲜
...的时候，总是少不了菌菇类的食材，菌菇类的食材，虽然营养价值比较高，吃起来也比较美味，但是放置的时间是比较短的。如果长时间放置很容易导致表面滋生大量的细菌，这样吃进身体里会严重威胁身体健康。
如何正确对...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...夜食用的食物，这些食物在储存过程中会发生变化，不仅营养成分流失，还可能产生对身体有害的物质。为了确保家人和自己的健康，了解这些食物的特性至关重要。1.隔夜绿叶菜绿叶菜如菠菜、生菜等，富含维生素和矿物质，...……更多
2024-10-31 08:24:00细菌,流失,食物,营养,营养,细菌
...成危害。而且，蔬菜中的维生素在反复加热后也会流失，营养价值远不如新鲜蔬菜，所以隔夜的绿叶蔬菜最好不要吃。2、隔夜土豆煮熟的土豆隔夜后最好也不要吃，尤其在夏天的时候，土豆在温度比较高的情况下放置，会很容...……更多
2024-06-24 13:04:00银耳,绿叶,海鲜,蔬菜,土豆,健康
为什么说要少吃二次加热的食物？首先因为这样会让营养流失、滋生细菌、产生有害物质，甚至可能让人吃了之后不舒服或者生病。比如你煮了一碗鸡汤，没喝完放在了冰箱里，第二天又拿出来加热喝，这时候鸡汤里的营养已...……更多
2024-02-15 16:06:00小叔子,小叔,加热,教训,食物,加热
...得软糯。调味:粥快熟时,可以加入红枣和枸杞,增加口感和营养,根据个人口味调整甜度,如需要可加入适量的冰糖。出锅:最后,待粥煮至浓稠,关火,让粥在锅内焖一会儿,让香味更充分地融入粥中,即可享用。这道南瓜山药小米粥不仅...……更多
2024-08-20 06:00:00实惠,早餐,营养,美食,经济,红枣
...冷藏，可以保存1~2天。肉类、蛋类→吃前热透再次烹饪对营养影响较小，但其蛋白质丰富，利于细菌繁殖。处理建议：可以适当保存，需尽快分装冷藏，超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...种含钙量超乎想象的食物，它们将是你餐桌上不可或缺的营养补给。我们将通过一系列既简单又美味的食谱，让这些高钙食材转化为每一顿餐桌上的佳肴。4.木耳（黑木耳炒鸡蛋）木耳作为一种广受欢迎的菌类食品，虽然在钙含...……更多
2024-06-06 11:39:00含钙量,一名,牛奶,食物,芝麻酱,虾皮
...不要吃！放置时间过长的剩饭剩菜不仅会丢失食物原本的营养成分，加热后继续吃无法再为机体补充有效的能量，还可能会滋生细菌刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀、腹泻等问题。一般放置时间越长，对人体健康造成的危害就...……更多
2024-10-27 09:12:00剩菜,剩饭,剩菜,剩饭,食物,绿叶
...，虾，贝壳之类的海鲜里面含有丰富的蛋白质，对人体的营养补充十分有利。不过，若是将这些食物放到隔夜后食用，就容易滋生细菌或者微生物，还会产生蛋白质降解物质，导致人的肾脏、肝脏受到损害。而且经过一晚上的放...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...的四种降酸食物。一、西红柿与尿酸的关系西红柿是一种营养丰富的蔬果，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。近年来，有研究表明，西红柿中的某些成分可能具有降低尿酸的作用。例如，西红柿中的维生素...……更多
2024-03-09 15:40:00尿酸,西红,西红柿,食物,医生,建议
...也是一种预烹调方法。这个过程有助于保持食物的色泽、营养，并提高最终菜肴的口感和安全性。简而言之，焯水不仅能清洁食材，还能让我们的饮食更安全、健康。在这位厨师的引导下，我们将一起深入了解哪些食材在烹饪前...……更多
2024-03-23 06:45:00厨师,蔬菜,绿叶,海鲜,色泽,健康
...，它可是最不能留到第二天的“高手”。隔夜的话不仅没营养，还可能产生不好的东西，咱们真的得注意一下。2、海鲜大家都知道海鲜味道特别好。不过呢，海鲜价格也挺高的，有时候买了吃不完，放到第二天也舍不得扔。虽...……更多
2024-05-14 12:58:00回事,红枣,香椿,绿叶,黑芝麻,海鲜
...钾的状况。三、正确“补钾”，可以从饮食开始入手中国营养学会建议，健康人群每天的适宜钾摄入量为2000毫克，若要满足预防慢性病的需要，建议摄入量为每天3600毫克。然而，调查显示，我国居民的钾摄入量仅为每天1421毫克...……更多
2024-01-23 06:08:00迹象,身体,提示,摄入量,普利,血管
随着季节的转换，我们的身体也需要更多的营养来增强免疫力，保持健康。今天就来分享一些食物，它们不仅美味可口，还能帮助我们提高免疫力，让我们一整年都充满活力！橙子橙子是一种富含维生素C、维生素A和纤维的水果...……更多
2024-04-20 11:20:00整年,免疫力,免疫,好处,食物,身体
...菌菇类食物各种各样的菌菇类食物吃起来十分美味，而且营养价值也比拟高，可是菌菇类食物是由菌类繁衍生长而成的。假如这些食物没有吃完的话，那么可能会泡在菜汤里面，潮湿的环境会招致菌类进一步繁衍。所以隔夜放置...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...海鲜是天然“嘌呤大王”？海鲜以其鲜美的味道和丰富的营养价值深受人们的喜爱，然而，近年来，关于海鲜中嘌呤含量的讨论越来越多，让不少人对这一美食产生了疑虑，那么，海鲜是否真的是天然“嘌呤大王”呢？嘌呤是存...……更多
2024-01-13 20:39:00尿酸,食物,帮助,尿酸,嘌呤,含量
...一些可能增加患癌风险的食物；同时，专家还推荐了一些营养丰富、有助于健康的蔬菜；张大爷按照专家的建议调整了饮食习惯，没想到，几年下来，不仅体重得到了控制，血压和血糖也逐渐稳定，整个人的精神状态也有了显著...……更多
2024-04-25 15:52:00长寿,致癌,养生,老人,营养,经验
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马鸣 主任医师，浙大儿院临床营养科副主任(主持工作)，国家首批注册营养师。中国妇幼保健协会儿童营养专委会常务委员，浙江省肠内肠外营养学会常务委员
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