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...下，食物经历了质的飞跃，既提供了独特口感，也丰富了营养价值。酵母在面团中起到什么作用？一、酵母的加入有利于面团中蛋白质结构链的生成。二、在面团发酵过程中，酵母菌会利用面团内的糖分，并释放出酒精和二氧化...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火锅汤料原本就比较重口味，会放入大量调味料，在煮的过程中，越煮汤料中的亚硝酸盐越多，就会越来越咸。一项专业学术调查数据...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...烯酰胺，存在致癌风险”。对此中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，含有碳水化合物和氨基酸的食物，在120℃高温烹饪后，都容易发生美拉德反应，释放丙烯酰胺。而西葫芦、洋葱等酸度低，甜分高的蔬菜...……更多
2023-10-20 15:30:00蔬菜,分子,危险,黄花,黄花菜,致癌
土豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对身体健康有益。然而，尽管土豆好，但有些做法可能会削弱它的营养价值，甚至对健康有害。以下是5种土豆做法，我们应该尽量少吃，甚至最好不吃，切勿忽...……更多
2024-01-11 11:34:00土豆,做法,最好,土豆,土豆泥,土豆片
...40万人的数据进行了12.1年的随访，并将研究结果发表在《营养前沿》（FrontiersinNutrition）杂志上。结果发现蔬菜总摄入量和生鲜蔬菜摄入量越多的受试者，心血管疾病的发生和死亡风险越低。生蔬菜与心血管疾病发病率和死亡率...……更多
2023-10-21 06:49:00营养素,蔬菜,营养,蔬菜,甲醛,营养
...入过多，身体无法吸收其他物质，就很容易导致我们身体营养摄入不足。还可能导致部分的钙质流失，因此在使用酱油时一定要注意用量。2.发霉的酱油不要吃比如有些酱油发霉变质，不建议食用，以免产生一些缓解性毒素，对...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
...、腐败部分，一定要丢弃。莴笋叶、芹菜叶等这些都是含营养价值高的可食用部分，不少家庭以为是菜梗不可食用，就丢弃，浪费了食材。根据居民膳食指南建议，每日摄入的蔬菜需在300克~500克，其中深色蔬菜占比在50%以上。...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...头，哪个更健康？米饭和馒头是中国传统的主食，它们在营养价值和健康影响方面有许多相似之处，但也有一些区别。首先，从热量角度来看，米饭和馒头都非常适合作为主食，每100克米饭或馒头都含有约300卡路里能量，这可以...……更多
2023-10-05 10:55:00降血糖,米饭,实话,医生,米饭,血糖
...2小时以上，在冰箱5摄氏度以下冷藏不得超过24小时，剩饭菜加热的次数不应超过1次。除此之外，李学红提醒道，日常生熟食物要分开储存，防止生食中携带的微生物、寄生虫等感染熟食。冷藏冷冻过的剩菜在食用之前一定要高...……更多
2023-11-30 03:46:00海鱼,海鱼,李学,细菌,荧光素酶,荧光
...的问题不仅令在场的人一阵轻声议论，关于食物的安全和营养，许多深入人心的误区和恐惧正影响着我们的日常饮食选择。蕨菜揭秘：解毒增益双重奏蕨菜，一种在山林间自然生长的蔬菜，因其独特风味而受到许多人的喜爱。然...……更多
2024-04-05 17:46:00蕨菜,解毒,蔬菜,蕨菜,木耳,营养
...，确保加热均匀且充分。4、适量食用：虽然馒头是一种营养丰富的食物，但过量食用可能导致热量摄入过多。因此，在食用冰箱冷冻的馒头时，应注意适量摄入，保持营养均衡。综上所述，冰箱冷冻的馒头在适当的保存条件下...……更多
2024-03-09 15:28:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,食用,冰箱
...菜为主，因为经常吃一些绿叶的蔬菜，能够增加身体中的营养成分。它含有的维生素非常的丰富能够补充身体中的多种维生素，但是如果绿叶蔬菜吃不完经过一夜的放置它的营养物质不仅大大的流失，而且绿叶蔬菜在经过一晚上...……更多
2024-01-24 19:52:00家人,绿叶,身体,肉类食品,亚硝酸,蔬菜
...，但也是一种国际公认致癌物质，而染发的时候需要头部加热，这种物质能够快速进入血管当中，然后随血液循环进入身体的各个器官内，比如肝脏和肾脏等重要器官。而且这些物质进入人体之后很难被去除，一旦积存过多，会...……更多
2024-03-29 11:52:00致癌,关键,染发剂,头发,人群,致癌
...针对大家的疑问，中国科大附一院（安徽省立医院）临床营养科副主任技师、安徽省健康巡讲专家侯韦莲进行了解答。预制菜安全性有保障吗？很多人提出，从酒店打包的饭菜两天就变质了，而预制菜年夜饭的保质期都是半年一...……更多
2023-01-20 00:13:00半成品,年夜饭,窍门,营养,食品,营养素
...放出了有害物质，而且有害物质融入到了食物当中。后来专家解释到实验过程中使用的电饭煲是使用了5年的电饭煲，内胆出现了严重的划痕。如果电饭煲使用时间过长，或者是使用不当的话，就可能会导致内胆出现划痕，加热...……更多
2023-01-13 22:41:00电饭煲,致癌,米饭,说法,电饭煲,米饭
...水果中含有大量抗氧化物和维生素等，不同的水果含有的营养成分比例不一样，作用也不相同。水果的不同吃饭，所带来的好处也不一样，水果生吃和熟吃，哪种吃法好？吃之前搞清楚，怎样吃更有营养。大部分水果较为生冷，...……更多
2024-03-02 12:50:00吃法,水果,营养,水果,维生素,营养
...万青教授还开出了“防癌处方”！1、控制体重浙江大学营养与食品安全研究所一项4000万人的数据调查显示：肥胖会增加肠癌、胰腺癌、食道癌等18种癌症的风险，因此为了身体健康，要将体重控制在理想范围内。2、防晒紫外线...……更多
2023-12-13 11:55:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,专家,癌症,肿瘤
...食方面,此时可以服用对肠胃刺激小的食物,补充身体所需营养物质,加快机体恢复。在药物调理方面,可以使用益气健脾口服液进行调理,增强免疫力。益气健脾口服液的组方药材均为药食同源,胃肠耐受性好,同时兼具健脾胃、强免...……更多
2024-03-27 11:43:00香薷,肠胃,感冒,健康,香薷,胃肠
...见的蔬菜，它不仅美味，而且富含维生素C和番茄红素等营养物质。如果你将西红柿做成酱汁，可以延长其保存期限。制作西红柿酱的方法很简单，首先将西红柿洗净切块，然后放入锅中煮开，再用搅拌机搅拌成泥状，最后用小...……更多
2023-12-20 12:50:00白菜,萝卜,蔬菜,西红,食用,干燥
...多少也有些慌，为了弄清楚这件事，小编特意咨询了相关专家，今天专家就告诉大家背后真相。一、为什么有中毒、致癌这种说法？网上之所以有这种言论，就是因为自来水中有氯这种元素，而氯会给身体带来一定影响，于是就...……更多
2023-01-04 20:15:00自来,一文,电热壶,电热,自来水,自来
...用，酿造蜂蜜水时，水温不应超过60℃，以免损害蜂蜜的营养。2、蒲公英根红茶水
采用红茶发酵工艺，将蒲公英根制成蒲公英根红茶，大大降低了茶根的抗寒性，更适合长期保持胃和饮用。Taraxacummongolicum是一种药用食用植物。...……更多
2024-02-11 06:00:00胃癌,母亲,女儿,医生,东西,孩子
...保本人购置到的是真正的鸡蛋呢？
先来理解一下鸡蛋的营养价值鸡蛋的营养价值鸡蛋，作为一种常见的食材，自古以来就在人们的餐桌上占领着重要的位置，它的营养价值丰厚，被誉为“全营养食品”，为人体提供了多种必需...……更多
2024-03-27 11:27:00鸡蛋,成本,鸡蛋,蛋黄,营养,安康
...么水果都适合，比如柑橘等富含维生素C的水果，加热后营养会大幅流失，橘子皮加热后还会变苦；一般来说苹果、梨、桃这些适当加热后口感不错，本身维C含量也不高。”营养专家表示，今年流行的“围炉煮茶”更多增添了过...……更多
2023-01-09 22:08:00快手,年夜饭,当家,小时,麦德龙,年夜饭
...殖所必需的。王主任建议，对于普通人群来说，改善叶酸营养状况的首选措施是平衡膳食，新鲜的水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉、苹果等，绿叶蔬菜、豆制品、动物肝脏、瘦肉、蛋类、谷物类中也富含叶酸。在热搜的评论区，...……更多
2024-01-05 01:25:00叶酸,致癌,叶酸,剂量,主任,建议
...要是因为其成本低廉和生产效率高。然而，从长期健康和营养价值的角度来看，天然鸡蛋可能是更优的选择。作为消费者，了解这些背后的经济逻辑和健康影响，对于做出明智的饮食选择至关重要。揭秘人造鸡蛋：安全还是隐患...……更多
2024-01-28 11:20:00致癌,鸡蛋,成本,鸡蛋,健康,成本
...种说法更准确？不妨随小编一起来看看。鱼腥草含有哪些营养元素？鱼腥草中含有碳水化合物0.3克、膳食纤维0.3克、胡萝卜素3450微克、维生素C70毫克、钙123毫克、磷38毫克、钾718毫克、钠2.6毫克、镁71毫克。鱼腥草当中含有的营...……更多
2023-10-11 06:07:00鱼腥草,真相,医生,鱼腥草,叶片,马兜铃
...碳酸镁的沉淀。钙和镁以碳酸氢盐的形式存在于水中。当加热时，碳酸氢盐会产生碳酸钙和碳酸镁的白色沉淀，附着在锅的壁上形成水垢。那么，喝进胃里，会对身体有伤害吗？事实上，看起来浑浊的水在进入胃的时候就被胃酸...……更多
2023-01-04 20:20:00一文,电热水壶,重金属,致癌,重金,水壶
...塔，来和大家聊聊如何均衡饮食、健康过节。
2022年中国营养学会发布的最新版“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”图文并茂展示了平衡膳食模式下各类食物的摄入量和比例。通过膳食宝塔，可以清楚地了解每类食物应该摄入的...……更多
2024-02-02 04:04:00杂粮,美味,健康,健康,广州,膳食
...发。3.调节好饮食
癌细胞的生长需要消耗身体内大量的营养，再加上癌症的治疗也会影响消化功能，导致癌症患者很容易出现营养不良的问题，继而影响身体的免疫功能。因此，癌症患者更要重视营养的补充，各类营养元素均...……更多
2023-10-11 06:24:00致癌,食品,癌症,甲状,腺癌,治疗
...生，猪肉里不应该在热水中浸泡，也就会破坏了猪肉中的营养成分，从而影响到了我们的口感。在我们日常生活中，我们也不应该要太依赖冰箱食物或者是蔬菜，都应该要吃一些比较新鲜的，千万不要，你以为放进冰箱里就不会...……更多
2024-01-28 06:45:00冰箱,癌细胞,越多,肉类,冰箱,身体
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听众朋友们，晚上好！欢迎收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。在这个宁静的夜晚，我要与大家分享一个充满温情与希望的故事
2024-10-16 21:54:00
十堰广电讯 近日，记者探访城区农贸市场、超市发现，蔬菜价格涨跌不一，肉类价格比较稳定，大闸蟹价格下降明显。记者探市场：蔬菜价格小幅下降“一元菜”重回市场10月15日上午
2024-10-16 20:22:00
本文转自：人民网-江西频道在药交会上，国际标准化组织正式发布了《中医药—栀子》国际标准。人民网记者 时雨摄人民网樟树10月16日电（记者时雨）16日
2024-10-16 20:29:00
本文转自：人民网-江西频道金秋十月，江西省南昌市安义县万埠镇迎来了秋粮丰收季。在田间地头，机械化收割已成为一道亮丽的风景线
2024-10-16 20:29:00
本文转自：人民网-江西频道他曾是城市白领，一次探亲后决定放弃高薪工作返乡创业，成为一名大学生“羊倌”。经过十一年的努力
2024-10-16 20:29:00
本文转自：人民网-江西频道南丰县紫霄镇新时代文明实践所联合紫霄镇中心学校开展世界粮食日主题宣传活动。曾志强摄10月16日是世界粮食日
2024-10-16 20:32:00
本文转自：人民网-江西频道10月15日，“旴江医学健康乡村行”活动在江西省抚州市临川区腾桥镇中心小学拉开帷幕。此次活动由江西中医药高等专科学校旴江医派研究院发起
2024-10-16 20:34:00
本文转自：人民网-江西频道中医在夜市上为市民把脉问诊、答疑解惑。人民网记者 时雨摄人民网樟树10月16日电（记者时雨）16日晚
2024-10-16 20:56:00
本文转自：人民网-四川频道被破坏的耕地。四川公安供图人民网成都10月16日电 （记者李平）10月16日，世界粮食日来临之际
2024-10-16 21:07:00
本文转自：人民网-四川频道果农们正在为柑橘套袋子。张凤莉摄金秋十月，柑橘飘香。10月15日，记者走进乐至县龙门镇农科村
2024-10-16 21:07:00
本文转自：人民网-四川频道剪纸培训成果展示。张世兰摄“老师，麻烦帮我看一下这里该怎么折。”10月14日，“大地欢歌”眉山市乡村文化活动年全民艺术普及进乡村
2024-10-16 21:07:00
本文转自：人民网-湖南频道群众在展台前了解粮食安全相关知识。人民网记者 刘宾摄人民网长沙10月16日电 （记者刘宾）金秋时节
2024-10-16 21:14:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳 实习生 陈慧）俗话说：“人老骨先衰，骨健病不来。”骨质疏松是中老年人最常见的骨骼疾病，是导致骨折的重要原因之一
2024-10-16 21:23:00