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过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?
...荤有素,最好多几道清爽素食,可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅影响消化,蛋白质还会被浪费,并产生代谢废物。所以,主食不要留到最后才吃,还要注意粗...……更多
杂豆,被低估了的健康主食,有3大优点
...以杂豆类经常被作为主食看待。2、杂豆富含赖氨酸杂豆蛋白质含量约 20%,低于大豆,但是氨基酸的组成与大豆相似,接近于人体的需要,尤其是富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸。与谷类食物搭配食用,可以起到很好的蛋白质互补...……更多
...式以蒸、煮为主,减少烘烤、油炸,这样既可以满足优质蛋白质、血红素铁的摄入,又可以避免摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇。种类加一点 分量减一点食物多样是平衡膳食的基本原则。科学选择不同颜色食物合理搭配,有助...……更多
哪些菜肴是加糖“刺客”?控糖减肥的人要小心了
...促进美拉德反应,增加促炎物质。美拉德反应的反应物是蛋白质氨基酸带来的氨基,加上糖带来的羰基(或脂肪氧化产物带来的羰基)。高蛋白质的食物加糖腌制之后,羰基反应物增加,会促进美拉德反应,在产生更浓褐色、更...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...时更要注意,在冰箱储存时也要分隔存放。 3、家庭烹饪菜肴要烧熟煮透。尤其是肉、禽、蛋类和海产品要煮透。冷藏的剩菜剩饭要彻底加热后再食用。外购熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前应先确认是否变质,未变质...……更多
...应适当少吃,鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优质蛋白质,可以适当多吃一些。(二)适量为止,不过饱。注意控制食量,不要吃得过于饱胀。节日期间不同平时,饮食缺乏规律,要饮食适量,短时间内摄入太多食物、饮...……更多
...达到12种以上,每周达到25种以上,每餐包含主食、优质蛋白质和蔬菜的三种以上食物,荤素搭配,餐餐有蔬菜。考生的饮食要保证主食的摄入量,建议每天摄入谷类食物200-300克(其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克)。每天...……更多
...发生。■有鱼有肉,不宜过量根据膳食指南建议,一天的蛋白质摄入量应当控制在每公斤体重1克左右,所以,肉菜需要控制量,优选鱼、虾等优质蛋白,也应有鸡蛋、豆制品。烹饪以炖、煮、蒸为主,减少额外的油脂和调味料...……更多
解锁过节饮食的正确打开方式
...,吃海鲜时不要喝浓茶,茶中含有鞣酸,易跟虾、蟹中的蛋白质发生反应,凝固成块状物,影响消化。生熟分开 烧熟煮透制作食物时注意生熟分开,烧熟煮透,这是预防食源性疾病最重要的措施。加工和盛放生肉、水产品和蔬...……更多
春节怎么吃?营养科护士长给出七条小贴士
...其实,杂粮主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢,使其完全氧化,减少体内有毒物质的生成,同时还为人体提供膳食纤维。大家在品尝美味的同时,一定要有意识地食用一些五谷杂粮,做到饮食均衡。千万...……更多
睡不好觉  吃饭来调
...、禽、蛋、瘦肉、奶制品、豆制品;多吃深色蔬菜水果。蛋白质、维生素及矿物质摄入充足。补充维生素或矿物质有助改善身体不适、缩短入睡时间,比如铁缺乏人群,补铁后可改善不宁腿综合征、衰弱等,提升睡眠质量。一项...……更多
这些素菜色香味俱全,营养丰富,非常适合夏季的饮食需求
...、滋润肠道、促进新陈代谢的功效。粉丝软嫩爽滑,富含蛋白质和淀粉,能够提供能量和饱腹感。花生米的香脆口感和鸡蛋的香味增加了菜品的层次感和口感。蒜末和香菜末的加入,提升了菜品的风味和香气。整道菜既可以作为...……更多
别为减肥不吃主食!它有这些营养
...主要成分,约占 40%~70%,是最经济的膳食能量来源。2、蛋白质谷类蛋白质含量约 8%~12%,因谷类摄入量较多,所以谷类蛋白质也是膳食蛋白质的重要来源。3、脂肪谷类脂肪含量较少,约2%,玉米和小米中的脂肪含量可达到4%,...……更多
养生专家教你寒冬如何“病从口防”
...、瘦肉类、蛋类、奶类以及大豆类等。人们在进食及消化蛋白质时会刺激身体产生额外的热量消耗,帮助身体“产热”,所以多吃这类食物可以用来保暖。但是“多吃”不代表“过量摄入”,这类食物长期、过量摄入会导致肥胖...……更多
营养专家为你解疑释惑
...冷却后,致病性微生物可能会悄然滋生。尤其是那些富含蛋白质的水产品、肉蛋类和豆制品,它们更易成为细菌和微生物的温床。这些“入侵者”可能引发食物变质,进而引发胃肠道不适。而且,隔夜饭菜中的营养成分也会随着...……更多
如何进餐更健康
...四类食物:谷薯类主食,如杂粮粥、蒸红薯、蒸玉米等;蛋白质类食物,奶、蛋、豆类食物的安排应不低于两种;蔬菜和水果,建议各安排100克左右;坚果,建议选择核桃、松子、巴旦木、花生、瓜子等,每天摄入10克左右。在...……更多
健康度假 专家支招
...:春节美食里,肉类、油炸食品、点心、糖果等少不了,蛋白质和脂肪摄入较多,容易诱发高血压、糖尿病、痛风、胆囊炎、胰腺炎等。要注意尽量平衡膳食,多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积。饮食节制:美食...……更多
健康在冀|主食怎么吃?营养不肥胖
...物作为主食,谷类食物中碳水化合物一般占重量的75~80%,蛋白质含量为8%~12%脂肪含量1%左右。每1克碳水化合物或蛋白质在人体内可产生约4000卡的能量,而每1克脂肪的能量高达9000卡。同等重量的脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2...……更多
为什么尿酸高的年轻人那么多?
...坐下,而是散步或做站着的工作。11.优先选择减油减盐的菜肴。如果吃一个浓味的菜,要用少油无盐的菜来平衡。12.不吃加油、盐、糖的花色主食,只吃原味。13.每天吃燕麦片、杂粮饭、全麦馒头之类的全谷主食。小米、糙米、...……更多
多吃碱性菜,想长胖都难,每天吃一次,健康还瘦身
...酱豆腐:酱豆腐是一道传统的豆制品菜肴,豆腐富含优质蛋白质,有助于增加饱腹感,控制体重。制作时,将豆腐切块后,用酱油、醋、葱姜等调味料腌制,酱香味浓郁,口感丰富。这道菜不仅美味可口,而且热量较低,是健康...……更多
糖尿病患者健康过节小贴士
...了避免血糖升得过快,可选择先食用高纤维的蔬菜,再食用蛋白质与脂肪类食物,最后再摄入碳水化合物,就会让患者的身体消化系统优先对高纤维蔬菜进行消化,从而避免患者肠道内血糖吸收量较多。因此,建议糖尿病患者遵循蔬菜-...……更多
每天食用五种不同颜色的水果和蔬菜,有助于提高免疫力,预防疾病
...养,降低慢性疾病的风险。其次,适量摄入肉类。肉类是蛋白质的主要来源之一,但过多摄入会增加心血管疾病的风险。建议选择瘦肉、鸡胸肉等低脂肪肉类,同时减少红肉和加工肉类的摄入。再者,选择健康的烹饪方式。尽量...……更多
...门红(白糖西红柿)营养价值:西红柿含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和微量元素,具有助消化、抗氧化、养颜美容等作用。制作方法:西红柿用沸水浸泡一下,去皮切片;把切好的西红柿摆在盘中撒...……更多
健康过大年 这些春节饮食建议请牢记
...张不浪费。规律进餐足量饮水春节期间家家户户餐桌上的菜肴都很丰盛,很多人都是“嘴不停”,极易出现饮食不规律、暴饮暴食的情况,易诱发消化系统疾病。大家要合理安排一日三餐,定时定量、饮食有度,不暴饮暴食。每天主动...……更多
春节期间剩饭剩菜食用不当易中毒
...此重新加热的蔬菜,营养损失严重。而肉类除了富含优质蛋白质外,还是获取钙、铁等矿物质的主要来源,矿物质是不怕热的营养素,所以再次加热荤菜的营养损失不会非常严重。从安全角度分析,剩菜中的亚硝酸盐在胃里与蛋...……更多
冬笋能帮助我们降低血压、血糖和血脂,对抗“三高”
...促进肠道健康、降低血脂有显著效果。虾仁则提供优质的蛋白质和丰富的微量元素,如锌和硒,有助于提升免疫力和保护视力。这道菜色泽鲜艳,营养均衡,适合全家老少享用。主要食材:冬笋、虾仁、蒜末、姜末、植物油、盐...……更多
如何在均衡的饮食下健康的减肥?不妨学习下
...人的饮食结构是主食及大米和面条占膳食的80%,而蔬菜和蛋白质只占20%,这会导致胰岛素分泌过多,从而导致更多的脂肪合成以及身体变得更加肥胖。米饭和面条的热量非常的高,吃太多会导致身体摄入能量过剩,过量的热量会...……更多
糖友们,快来了解这两种控糖吃法,它们能帮助你控糖
...两种控糖吃法。一、混合膳食法混合膳食法是指将主食与蛋白质、蔬菜、水果等食物混合搭配,以达到控糖的目的。具体操作方法如下:1.适量减少主食摄入:主食是血糖的主要来源,适量减少主食摄入有助于降低血糖。可以尝...……更多
魔芋豆腐:夏日减肥的秘密武器
...的渴望,从而帮助人们控制饮食量。此外,魔芋豆腐中的蛋白质和其他营养成分也有助于维持身体的正常代谢和免疫功能,使人们在减肥的同时保持健康状态。当然,减肥并不意味着要放弃美味的食物。魔芋豆腐凭借其清爽的口...……更多
...。不妨喝些小米粥、燕麦粥,吃点蔬菜水果,降低脂肪和蛋白质食物的摄入量,让胃肠和肝胆得到喘息的机会。第七招:多做家务,增加步数保持身材的要点是吃动平衡。既然吃多了,那就得增加体力活动,把多吃的热量消耗掉...……更多
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如何预防“吃出来”的癌症(健康中国 奋发有为)
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鸡蛋壳越红营养越高?并没有关系!你真的会吃鸡蛋?要牢记这几点
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