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...由于市场遇冷、客户返单不积极、社会库存过大等问题，茅台镇60%以上的酒厂出现了资金链问题，其中90%选择停产或减产。真相究竟如何？12月初，红星资本局赶赴茅台镇调查采访。经过几天的走访，红星资本局发现，茅台镇没...……更多
2023-12-07 09:28:00茅台镇,大面,茅台,酒厂,大面积,真相
...同时，更要孵化和发育符合时代要求的前沿新质生产力。茅台深知应当如此。面对品质消费时代和科技引领时代的高度重叠，茅台把美的印记镌刻在更多赛道，寻找发展的“第二曲线”。其立足优势微生物资源和技术，基酒资源...……更多
2024-03-08 06:05:00共创,赛道,美学,布局,哲学,茅台
...2024她时代年度人物大奖也相继揭晓。陶行知教育基金会名誉理事长李小琳发表获奖感言。陶行知教育基金会名誉理事长李小琳荣膺“2024她时代·新女性终身贡献奖”，并发表了感人至深的获奖感言。在这个特殊的时刻，李小琳...……更多
2024-03-14 21:46:00陶行知,陶行,贡献奖,理事长,名誉,基金会
...年的历史了，一颗颗清脆可口的青梅经过多道传统工艺，酿造出的酒口感清甜，略带梅子的酸味，深受本地群众喜爱。青梅酒酿造技艺也于2022年入选市级非物质文化遗产。文：李冠宇精心酿造 味沁人心“在陆丰，提到青梅酒就...……更多
2024-02-06 06:26:00果酒,梅香,青梅,青梅,陆丰,酿造
...得高含金量荣誉。成立于1862年的成义烧坊，位于著名的茅台镇，被誉为国酒茅台的起源地。该烧坊引领了中国酱香型白酒的发展潮流，因其卓越的酿造工艺而声名显赫，享有“天下酱香出成义”的美誉。1915年，成义烧坊在首届...……更多
2024-02-20 11:12:00成义,珍藏版,时刻,体验,成义,品牌
...“现场+直播”的方式，全国31个城市欢乐联动，共同感受茅台镇正宗大曲酱香酒的品质内涵与美好价值。发布会前，贵州省酿酒工业协会组织白酒专家对国台国标（2019年酿造）进行了品鉴。从2017年开始，国台每年都会在3·15国...……更多
2024-03-17 13:53:00酿造,重量级,国标,重量,高度,品质
...团承办的第十三届中国白酒T9峰会在山西太原召开。来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等9家白酒领头企业主要负责人齐聚一堂，以“树信心、固本源、提价值”为主题进行交流对话，共谋中国酒业高质量发展。峰会现场，泸州...……更多
2024-04-17 14:17:00泸州,老窖,助推,白酒,中国,高质量
...费水平高，冀北冀南经济增速快。全国性品牌国窖1573、茅台市占率分别为18.33%、16.67%；老白干、丛台、山庄分别占比9.30%、6.67%、5.67%。该公司也在通过收购拓展市场、香型，一番操作下来，主要品牌增加乾隆醉板城烧锅酒、文...……更多
2024-04-18 10:37:00衡水,老白干,酱香,浓香,老白干,衡水
...魄，酿造出了肆拾玖坊义酒（义薄云天酒）。这款酒源自茅台镇酱酒核心产区，酒体陈香优雅，入口醇和，回味悠长。其象牙白瓶身简约细腻，瓶肩绘有关公夜读春秋画像，寓意忠义信义仁义，承载着信任与担当的精神。身为酱...……更多
2024-03-08 17:14:00关公,华夏,精神,传奇,关公,忠义
...引领全国酒品创新发展的“风向标”。而贵州安酒·30与茅台、习酒等头部品牌产品同台获奖的背后，也彰显了贵州安酒·30这款产品的硬核实力。“三十当立·稀世醇香”，作为贵州安酒千元价格带的价值标杆产品，产品定位为...……更多
2024-04-03 11:07:00酱香,贵州,高端,贵州,白酒,品质
...的“陈”是一种时间的味道：“五代青花郎经历了原粮、酿造、贮存、勾调的系统升级，在每批原酒精选不超过38%，贮存7年以上的特级原酒作为主体基酒，其比例不低于80%，再加上洞藏20年以上的陈年酒及不同风格的调味酒勾调...……更多
2024-04-19 10:57:00青花,谜底,决赛,大赛,青花,风味
...持的肯定，更是对传统酿酒工艺的尊重与传承。温和酒的酿造技艺，有史可考的年代已有近千年。沿着历史的长河，老五甑纯粮酿酒技艺最早可上溯至元大德年间，1945年使用该工艺生产的德升酒坊划归国有隶属于温河县政府，19...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...菌群。李方强指出，在有关部门的交涉下，贵州轻工所将茅台两期试点中提取出的13株菌种交给了贵定酒厂，后者用茅台13株菌株生产出了一款区域名酒“贵常春”。作为影响酱酒产品品质的核心因素之一，微生物菌群数量和种...……更多
2024-01-17 20:08:00李方,贵定,赛道,酒厂,厂长,冷却
...贵酒、当当网等企业嘉宾带来精彩纷呈的主题演讲。贵州茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、水井坊、天佑德酒、金徽酒、红星、华润啤酒、怡亚通等酒企代表也参与论坛，共同探讨白酒行业发展。连续五年的举...……更多
2023-11-29 16:27:00贡酒,文化,酒业,中国,高质量,总经理
...获得了“年度最具价值品牌奖”。作为中国酱酒核心产区茅台镇第二大酿酒企业，近年来国台的发展颇受瞩目。2023年国台品牌价值达2062.68亿元，稳居中国白酒第十名、贵州白酒第三名。回顾2023年，国台开启全渠道建设、持续深...……更多
2023-12-14 22:04:00细作,酒业,消费者,价值,年度,消费
...11月1日，湘潭市委常委、组织部部长刘俊为“王培其传统酿造酱油技能工作室”授予“湘潭市传统技能大师工作室”荣誉牌匾。为贯彻落实《莲城人才行动计划》，湘潭市加强传统技能人才队伍建设，不断发挥技能人才在传播传...……更多
2023-11-03 07:15:00湘潭市,湘潭,技能,大师,传统,工作室
...公司始建于1951年,初建时的旧址即是宋代的一个酒作坊,其酿造的“泸康”酒源于北宋时的名酒“清虚堂”,至今已有1000多年的历史。公司地处汉水之滨,占地面积700余亩,南倚文武山、牛蹄岭,北临黄洋河,依山傍水,环境优美,拥有浓...……更多
2024-02-02 07:45:00老字号,中华,品牌,酿造,老字号,陕西
...酒业已经发展成为一家拥有1712口生态窖池、两套机械化酿造设备、6条自动化灌装生产线，年产2.5万吨优质白酒的现代化酿酒企业，旗下的两个商标中，“福盛泉”被授予“中华老字号”称号，“泥坑”的酿造技艺被列入河北省...……更多
2024-01-06 00:07:00新生,品牌,来仪,酒业,泥坑,酿造
...）。老酒展示。
有研究表明，北纬N36°53′是清香型白酒酿造的绝佳纬度。在这条神奇的纬度线上，可谓酒香万簇，其中，就有着中国青稞酒。1月31日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司传来好消息：2023年，公司实现营业总...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...州喝酒，有的是故事。作为中国酱香酒原产地，贵州除了茅台镇上的美酒，还有村村寨寨里的米酒与歌谣。可以说，酒在贵州，不仅是饮品，也是重要的文化载体。当甲辰龙年踩着节日的鼓点与云彩而来，热情好客的苗族人家举...……更多
2024-02-13 16:45:00贵州,酒馆,风味,年轻人,市场,贵州
...求，为2024年的酱酒生产打下坚实基础。”贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司生产车间酒师郑强说。
在做好人员安排的同时，企业“四改”后的制酒车间也对全年的生产起到很大的促进作用，不仅能够做到生产污水的全收集...……更多
2023-11-15 06:25:00仁怀,劲强,发展,经济,仁怀,仁怀市
...司生产管理部主任沙汉远说。申仁包装印务公司是一家为茅台集团各子公司及其他知名酒企提供酒配套服务的大型综合包装装潢公司。看准仁怀白酒产业红火的发展态势，2021年，该公司投入6.34亿元启动二期改扩建项目建设，目...……更多
2024-03-19 07:14:00仁怀,集群,效应,产业,白酒,仁怀
...品鉴为主，涵盖“在第四代青花郎、第五代青花郎、飞天茅台中识别第五代青花郎”“不同贮存方式及时间的原酒识别”“识别第五代青花郎独特香气”“识别青花郎及其年份”等内容，综合评分。可想而知，非资深郎粉、且十...……更多
2024-04-22 11:57:00青花,大奖,老板,大赛,郎酒,青花
...作更是决定啤酒产品感官质量的重要环节。其中酿酒师在酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作，是酿酒企业中的关键岗位。对此，本次竞赛命题除了酿造理论和实操，还包括按照命题中的原料和酒种要求，设计...……更多
2023-12-18 10:59:00酿酒师,三名,山东省,山东,酿酒,职业技能
...饱满、色泽鲜艳。接着，选用500克45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，这样的白酒能更好地衬托出杨梅的果香。最后，准备100克冰糖，用于调节口感，增添一丝甜蜜。二、杨梅的处理与准备将杨梅放入盐水中浸泡15分钟，这一步骤...……更多
2024-04-17 10:11:00醇厚,杨梅,制作方法,酿造,秘诀,传统
NO.1 茅台生态示范园白酒将扩能据遵义日报报道，通过科学布局“酒、气、肥、饲料”等产业，茅台生态循环经济产业示范园实现了有机肥反哺茅台酒生产原料种植，生物沼气反哺酱香白酒酿造的废弃资源循环利用，酒糟、曲草...……更多
2023-12-27 15:44:00百大,示范园,合肥,茅台,白酒,示范
...发展却一路高歌猛进，在江苏市场的份额甚至超过了贵州茅台。华安证券最新研报显示，洋河在江苏省内白酒市场的占有率为29%，茅台为18%。从一个传统酿造小作坊成长为一家现代化白酒龙头企业，洋河股份高质量发展之路坚毅...……更多
2023-12-21 07:27:00洋河,底座,周期,业绩,增长,股份
...，古堡庄园迎来了一群特殊的“家人”。 2023年43度贵州茅台酒（喜宴）全国鉴赏会在这里举行。整场“家的喜宴”以“海河聚喜·情满津门”为主题，以充满光影体验的“时光舞会”为主体带领嘉宾开启探索温情满人家的欢愉。...……更多
2023-11-16 17:46:00津门,喜宴,茅台,一味,茅台,喜宴
...、低度浓香。而随着经济的发展和生活水平的提高，加之茅台、五粮液等名酒品牌的影响，如不再上一层楼，恐怕鲁酒的既有市场优势也会流失，这也就倒逼企业必须要走品牌高端化路线。对此，邢宪卿有这样的见解：“现在鲁...……更多
2023-11-26 10:24:00趵突泉,趵突,酒业,品牌,产品,企业
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