泸州老窖助推中国白酒高质量发展

本文转自：消费日报

坚定信心 五力并举 价值跃升

泸州老窖助推中国白酒高质量发展

4月12日，由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团承办的第十三届中国白酒T9峰会在山西太原召开。来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等9家白酒领头企业主要负责人齐聚一堂，以“树信心、固本源、提价值”为主题进行交流对话，共谋中国酒业高质量发展。

峰会现场，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼以《坚定信心 五力并举 价值跃升——携手推动中国白酒高质量发展》为题进行了发言。他首先指出，中国白酒正面临着新的历史性挑战，只有在挑战中寻求新的机遇，采取新的举措，创造新的需求，才能让白酒产业迎来长久的发展；只有坚定发展信心，巩固发展本源，提升产业价值，才能让白酒产业在高质量发展道路上不断取得新的成就。随后，刘淼就“五力并举”进行重点交流。

增强科技创新力

强化中国白酒价值引领

加强平台构建。泸州老窖牵头建成了国家固态酿造工程技术研究中心、国家白酒产业计量测试中心等多个国家级平台。面向未来，泸州老窖还将持续构建高层级科研技术平台，打造白酒科研创新策源地，为白酒产业科学技术创新提供更多更强的平台支撑。

加快创新研究。科研创新与技术突破是催生新质生产力的主要因素之一。面向未来，泸州老窖将和各白酒头部企业一起，在中国酒业协会的指导下，扎实开展原粮、发酵、风味、储藏、装备等相关科学技术研究工作。

加速成果转化。近年来，白酒产业在生物发酵、微生物学、生物化学等方面科研转化成效显著。面向未来，泸州老窖将携手各兄弟企业，通过完善科技成果转化机制，促进更多以市场导向、产业升级、智改数转为目标的科技成果应用落地，整体提升白酒高端化、智能化、绿色化水平。

增强新质生产力

推动中国白酒价值创造

数智赋能营销。当下，数字经济与实体经济深度融合，以私域流量、社群营销、直播卖货为代表的新营销，正在为传统产业增长拓展新的舞台。未来，泸州老窖将在数智营销平台建设、营销队伍转型等方面积极探索，与兄弟企业一起，用数智营销开辟行业新的增长极。

数智赋能生产。数字技术与制造技术深度融合，提升制造业的高端化、智能化、绿色化发展水平，是推动产业转型升级的时代使命，泸州老窖也在不断尝试和摸索。未来，新理念、新技术、新工艺层出不穷，将为行业发展带来无数新的可能，推动白酒产业迈向产业链价值顶端。

数智赋能管理。近年来，泸州老窖持续向行业内外优秀企业学习，逐步构建高效协同的数智管理体系。未来，泸州老窖还将基于数据的广泛汇聚、集成优化和价值挖掘，加强信息技术的应用，构建数据驱动、高效运营的管理模式。

增强品质生命力

筑牢中国白酒价值根基

坚守纯粮固态酿造。纯粮固态，不仅代表了一种酿酒技艺，更是一种对传统的尊重、对品质的追求、对文化的传承。任何时候泸州老窖都将秉持“纯粮、固态、有机”理念，匠心传承国宝酿制技艺，用心守护宝贵酿造资源，用实际行动“让中国白酒的质量看得见”。

健全溯源强化管理。近年来，各大酒企逐步构建起了“从一粒种子到一滴美酒”“从田间到舌尖”的全生命周期质量管控体系，实现产品全过程可预检、可溯源、可管控。面向未来，泸州老窖愿携手各兄弟企业，不断健全中国白酒质量管理体系，以高质量原粮种植、高效率产品供给、高水平服务保障成就客户、回馈消费、礼敬社会。

智改数转提质增效。近年来，酒类企业在生产供应领域纵深推进“智改数转”，持续攻关酿造机理、绿色生态等前沿技术，加快布局在线检测、流程管控等关键环节智能提升。面向未来，泸州老窖愿与行业企业一道，在智能酿造、数字加码的基础上，重塑全过程质量管理，共同奠定中国白酒品质基石。

增强产业影响力

提高中国白酒价值认同

做大产业体量，提升行业知名度。在未来发展中，泸州老窖将与各大酒企持续发挥头部企业引领作用，持续提升产业集群的示范效应，共同构建良好的产业生态。不断做大产业规模体量，维护白酒产业整体形象，满足消费者对美好生活的向往，共同提升行业知名度。

做深产业融合，提升消费认可度。中国白酒贯穿一二三产业，对产业链上相关产业发展有着巨大的推动作用。面向未来，泸州老窖将持续推进酒旅融合、酒城融合、产区共建、行业互动，共促产业融合发展。

做实社会责任，提升产业美誉度。作为传统优势民族产业，白酒头部企业为地方发展、社会进步作出了不可忽视的贡献。在当前强国建设和民族复兴的伟大征程中，中国白酒更应凭借自身资源优势，主动担当、率先发力，在乡村振兴、经济建设、生态保护、“双碳”战略等事业上大展身手，共同谱写实业报国、自立自强的辉煌篇章。

增强国际竞争力

助力中国白酒价值跃升

构建标准体系，聚力抢占市场高地。当前，文化输出、贸易壁垒、饮食差异等问题，是白酒出海征程上的“拦路虎”。为此，泸州老窖期待在中国酒业协会的带领下，共同构建白酒行业国际发展系列标准体系，打通白酒出海的“大动脉”。

组建品宣矩阵，合力塑造高雅形象。泸州老窖期待在中国酒业协会的指导下，对中国白酒品牌形象进行统筹策划、整体包装、持久传播，放大白酒声量；开展“中国白酒全球行”等推广行动，在全球重点国家和地区加大白酒宣传推广力度，合力打造中国白酒的“越洋雁阵”，擦亮中国白酒金字招牌。

搭建人才梯队，协力建强运营保障。泸州老窖期待在中国酒业协会的引领下，由中国各大白酒企业参与，探索构建中国白酒国际化人才培育机制，打造一支精法律、懂业务的国际化人才队伍，不断充实中国白酒国际化人才梯队，为中国白酒走向世界增添人才动能。（桂 源）