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“羊肉3不吃,吃了冬难安”,冬天爱吃羊肉的人要注意,别犯迷糊
...钟即可。出锅,盛盘。手抓羊肉的做法原料:羊肉、姜、花椒、盐、料酒、白胡椒粉、香菜、蒜。选肥瘦相间的羊肉切成大块,用清水浸泡两小时,期间换一次水,泡去血水。锅中倒入足量的清水,放入羊肉,大火烧开。水开后...……更多
...发物通常有竹笋、南瓜和莴笋,还包括葱、姜、蒜和各种花椒大料,牛羊肉、猪头肉、驴肉、狗肉、鱼虾蟹等,也属于发物。如果身体有伤口或者其他的不良病症,需要禁忌吃发物的食品,以免影响到病情恢复的进度。如果身体...……更多
“心脏的保护神”被找到,简单一煮,清血管还分解脂肪,别不懂吃
...食材:毛豆 500克,盐10克,姜3片,八角2个,干辣椒3个,花椒1把,香叶3片,生抽2勺,清水适量准备好新鲜的毛豆,剪去两头,冲洗干净,放入淡盐水中浸泡10分钟,然后沥干水分。 在锅中加入足量的水大火煮开,然后加入适...……更多
“中伏吃只鸡,一年好身体”!中伏吃“伏鸡”有讲究,健康一整年
...开胃解腻材料:鸡胸肉300克、花生米50克、干辣椒适量、花椒几粒、葱姜蒜切末、生抽、老抽、醋、糖、水淀粉、盐。步骤: 01.鸡胸肉切丁,用生抽、老抽、水淀粉抓匀腌制。02.花生米炒香备用,干辣椒剪段去籽,花椒备好。03...……更多
在小雪季节中,适量食用羊蝎子可以起到温补身体,增强体质的作用
...适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒,再加入适量的干辣椒和花椒粒炒香。最后加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱,炒匀后放入事先准备好的鸡汤,煮沸后加入煮熟的羊蝎子和适量的调料,炖煮片刻,直到羊蝎子入味。这样制作出来的...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
...花肉、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、大葱、小葱、生姜、花椒和八角这些食材。选购五花肉时,应选肥瘦相间、层次分明的那种,其中肥肉的占比应控制在三至四成,这样才能确保肉馅既油润又不显油腻,味道香浓。将五花肉洗...……更多
为您解析孕早期是否能吃螺蛳粉
...辣、油腻的口味。在制作螺蛳粉时,可以适当减少辣椒、花椒等调料的用量。4.搭配蔬菜:在食用螺蛳粉时,可搭配富含维生素、矿物质的蔬菜,如白菜、豆腐、豆芽等,以保证孕妇的营养均衡。5.注意卫生:食用螺蛳粉时要确...……更多
发物都有哪些种类呢?癌症患者是不是更要避免食用发物呢?
...发热,甚至惊厥、中风等症状。2.动热发物主要有生姜、花椒、羊肉等食物,禁忌人群为阳热体质者,生姜、花椒等刺激性比较强,羊肉具有温补肾阳的作用,容易损耗气血,导致胃出血。3.动痰湿发物主要有猪肉、糯米等食物...……更多
爷爷奶奶的菜园
...一大把绿油油的小葱又被我风卷残云……菜园里还有一棵花椒树,结了好多花椒,等一嘟噜一嘟噜的花椒由绿变红的时候,奶奶就把它们剪下来储存好了。平时奶奶炒菜炖肉都用那花椒做调料,那味道真是绝美!园子里还有两棵...……更多
水煮牛肉的做法,是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香著称
...麦菜或其他蔬菜适量干辣椒10-15个(根据个人口味调整)花椒1大勺蒜5瓣姜一小块葱1根豆瓣酱2大勺生抽(酱油)适量料酒适量盐适量鸡精/鸡粉(可选)适量淀粉适量食用油适量制作步骤:1.准备牛肉:将牛肉切成薄片,用料酒、...……更多
这8种食物是男人的加油站,无论有钱没钱,每天吃点老婆不再失望
...简单。食材:豆腐、猪{牛}肉末、豆瓣酱、蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、盐、淀粉做法:1、将豆腐切成小块,放入冷水中焯水,水开煮2分钟即可。2、锅中加入适量的油,加入肉末炒熟炒香,烹入料酒,加入蒜末,花椒,...……更多
蒸螃蟹,冷水热水区别大,蒸前牢记3点,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄
...,我们来烧水。锅中的水里面放上两勺料酒,放上一小点花椒。料酒和花椒能够为煮出来的水增添独特的香料味道,当水蒸气升腾时,这种香味会渗透到螃蟹中,从而达到去腥增香的效果。加好水,放好香料,就可以把蒸屉放上...……更多
大年初二“迎婿日”,提醒:三样端上桌,又富又平安,老传统别忘
...(约2斤左右);料酒;葱;姜;大蒜;干辣椒;八角、花椒;红油豆瓣酱或黄豆酱(适量);白糖;盐;鸡精;生抽、老抽;清水或高汤;植物油;制作步骤:将新鲜鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净,特别是要去除鱼腹内的黑...……更多
这4款高蛋白食物,有丰富的营养成分,有助于滋补身体、增强免疫
...以确保口感更佳。(3)可根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒,增加香味和口感。二、核桃黑豆排骨汤:核桃和黑豆都是优质蛋白的来源,是中老年人补充蛋白质的理想食物。核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于维持心血...……更多
土豆片的新吃法,拌上辣油,特别解馋
...嘴”也舍不得放下筷子。菜品:麻辣洋芋片配料:土豆,花椒粉,盐,白芝麻,桂皮,花椒,辣椒面,孜然粉,砂糖,小茴香,八角,食用油等烹饪步骤:1、这道小吃所用的调味料最重要,可以参考配料表来选购,然后放在盘...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...旺粉的底部是由酸辣粉组成的,这是一种以红油、花生、花椒等为主要调味料的辣味米粉。肠旺: 肠旺是肠旺粉的主要配料之一,通常包括猪肠、黄鳝、猪肚等。这些肠旺会先被煮熟,然后切成小段。配菜: 除了肠旺和酸辣粉...……更多
猪油,到底是人间美味,还是健康“杀手”,是时候告诉你真相了
...体看你要做多少)少许生姜-一小勺食盐几颗黄豆一点点花椒粒一小勺白砂糖-一个用来装猪油的罐子步骤如下:买猪板油:选的时候要仔细,确保猪板油上没有一丝肉,全都是脂肪。买的时候可以选择信誉好的地方,确保食品安...……更多
这道菜不仅口感独特,营养丰富,而且热量相对较低
...家都能享受到这道美味的佳肴。所需食材包括:鸡胸肉、花椒粒、干辣椒段、食盐、香醋、生抽酱油、香油以及白糖。在锅中倒入适量的清水,并添加适量的姜片、花椒和干辣椒。随后,将鸡胸肉放入锅中,以大火开始煮。当水...……更多
立秋之后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃2次,清肝排毒,味道好吃又鲜美
...】准备食材:南瓜苗、大蒜、小米椒、辣椒粉、白芝麻、花椒、生抽、醋、白糖、香油、盐、食用油处理南瓜苗:准备一把新鲜的南瓜苗,择掉老一些的茎叶,会影响口感,然后将南瓜苗放在盐水中浸泡一段时间,使表面的泥沙...……更多
宋朝之前没有铁锅,古人是用什么炒菜的?难道他们都不吃炒菜吗?
...古代,盐、梅子和酒是最主要的调味品。到了宋朝,酱和花椒逐渐被加入调味中,主要的口味依然偏向酸味,而当时使用的酱则以“麦酱”和“豆酱”为主。此外,食用凉菜时通常不会将酱料搅拌在一起,而是将凉菜和酱料分开...……更多
这菜是3月第一鲜,食用期很短,要抓紧吃,用来包饺子很香
...食材:新鲜麦蒿、葱、姜、鸡蛋,调味料:食盐、鸡精、花椒面、猪油。2、处理麦蒿:将麦蒿摘洗干净,待用。切好葱姜备用。将面粉和适量清水揉成面团,醒面备用。注意:采摘麦蒿时要注意清洗干净,去除杂质。 3、焯水...……更多
立秋后必补!这种食物钾含量冠绝秋季!建议了解
...吃着香。青红椒少切几片用来配色。2.锅烧底油、放一撮花椒炸出香味,咱只要花椒的味,炸香以后就捞出来。先炒肉,下锅以后赶紧翻,肉片将将想变色的时候,把葱姜倒进去一块炒香,淋点老抽、生抽把颜色炒均匀。 3.然后...……更多
青椒炒鸡蛋是一道经典的家常菜,简单易做,口感清爽
...文中的食材和步骤,我们还可以加入一些调料,如姜片和花椒,以增添风味。在炒制河虾之前,可以用料酒腌制一下,这样可以去腥提鲜。另外,炒制河虾的时间可以根据个人口味调整,一些人喜欢炒得稍微焦脆一些,可以稍长...……更多
茄子这么烧也太好吃了
...洋葱、料酒盐、糖、胡椒粉辣椒粉火锅底料豆瓣酱千辣椒花椒豆芽、莲藕、黄瓜、百叶结、香菜、鹌鹑蛋、香豆子做法:1、超市买来的草鱼或黑鱼草鱼比较嫩但是刺多黑鱼刺少看自己喜欢超市一般都给处理跟他说做烤鱼吃师傅...……更多
多吃白萝卜等水分充足的食物,有助于润肺清燥、生津止渴
...,撒上葱末和蒜末作为点缀。另起锅,倒入适量油,加入花椒粒小火爆香,淋在萝卜肉卷表面,香味四溢。如此一道美味的清蒸萝卜肉卷就完成了。扩写:在装盘时,可以根据个人口味加入些许香菜碎或芝麻,提升美食的层次感...……更多
它是“养肾第一名”,每周3次,补肝肾、益精血,中老年人要常吃
...主要材料:鸭胗、葱姜蒜、香菜,再加上八角、桂皮和干花椒,还有小米辣和泡椒,这些调料都能给鸭胗增添不少风味!具体做法如下:咱来准备几个已经处理干净的鸭胗,稍微冲一下水后,直接放冷水锅里。接着,放一个葱结...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
...料该如何熬制呢? 它所需要的材料如下:干朝天椒、青花椒、郫县豆瓣、永川豆豉、大蒜瓣、黄油、牛板油、生菜油、老姜、冰糖、大葱。如何熬制麻辣脂香型火锅老母?干辣椒分两批,一批去蒂焯水后绞成糍粑辣椒;一批以...……更多
中老年人每隔一天食用,以保持三高平稳,腿脚有劲精神好
...着,热锅加油,将五花肉片放入锅中煸炒出油,然后加入花椒和蒜片爆香。接着,加入豆瓣酱炒出红油,再放入焯过水的花菜,大火翻炒2分钟。最后,加入青红椒翻炒至断生,加入适量盐、生抽和鸡精调味,入味后即可出锅。...……更多
分享几道家常小炒,超级好吃还下饭,全家都爱吃
...下饭美味佳肴。材料:土豆:2-3个;干红辣椒:适量;干花椒:适量;葱姜蒜:适量;盐:适量;生抽:适量;白糖:适量;食用油:适量;青蒜苗(可选):适量步骤:1.土豆洗净去皮,切成薄片,用清水浸泡片刻,使其稍微...……更多
调饺子馅时,牢记“加1水,放1油”,肉馅鲜嫩多汁,调啥馅都香
...来看看吧。【调肉馅】 准备猪肉、大葱、香葱、生姜、花椒、食盐、生抽、老抽、鸡蛋、食用油。1、选对猪肉想要饺子馅好吃,选对肉很重要,不建议用纯瘦肉,那样口感会很柴很干。应该选用肥瘦相间的猪肉,最好是三肥七...……更多
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