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推荐5款家常美味,香气扑鼻,鲜美可口,家人吃得停不下来
...准备:选用重约2.5-3斤的黑脚大公鸡半只,搭配4个土豆。调料方面,准备两大勺郫县豆瓣,生姜、大蒜切片,香菜切段,同时备好香叶、花椒和八角。根据个人口味,适量添加盐、白糖和红烧酱油。食用油要备足,若喜欢辣味,...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...味道鲜美。将鱼肉放入酸汤中煮熟,再配以辣椒、花椒等调料,口感酸辣可口,令人回味无穷。二、苗家糍粑苗家糍粑是贵州苗族人民喜爱的一种传统小吃。它是用糯米蒸熟后捣烂制作而成,口感软糯,香甜可口。糍粑可以搭配...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...脆,放凉后不会回软。小酥肉要想炸得酥,最关键的2样调料就是“1粉1料”,到底指的是什么呢?下面我们就一起来看看小酥肉的具体做法。 【炸小酥肉】准备猪里脊肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、红薯淀粉、花椒、...……更多
锌是“天然增高剂”,这5种高锌食物多给孩子吃,头脑聪明长高快
...中放入适量食用油,凉油下入黄豆,再加入花椒、大料等调料,小火慢炸,边炸边搅拌,至黄豆表皮开裂。4、把黄豆捞出,挑出调料(扔掉),把油再次加热,下入黄豆复炸,炸至金黄酥脆即可!把豆子捞出,控油,自然晾凉...……更多
复合调味品成家庭“新刚需”
...无论是线下商超还是线上购物平台,火锅底料、水煮肉片调料、酸菜鱼调味料等产品都格外受到消费者欢迎,成为大多数家庭必备产品。记者在线下商超及部分小区对近50个家庭进行采访后发现,大部分家庭在春节假期都会购买...……更多
人间四月天,建议八道开胃菜别错过,开胃健脾味道好,上桌就秒光
...椒丝、蒜末、一勺辣椒面和一勺白芝麻。4.烧热油,浇在调料上,激发香味。然后进行调味,加入两勺香醋、一勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精和盐。最后加入香菜段和油炸花生米,用手抓拌均匀,装盘即可。番茄土豆炖牛腩材料...……更多
调肉馅,直接加调料是大错,教你大厨的“秘诀”,鲜嫩多汁太香了
调制肉馅时,仅仅添加调料并不足以达到理想的口感。让我分享一个大厨的独门秘诀,用这个方法调制的肉馅鲜嫩多汁,香气四溢,让人回味无穷。无论是饺子还是肉丸子,美味的秘诀都在于这一盆精心调制的肉馅。但如何制...……更多
炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好
炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好在冬季的严寒中,炖羊肉汤是一道能温暖身心的美味佳肴。它不仅能驱寒保暖,滋补身体,还能满足味蕾。然而,炖出一锅鲜美可口的羊肉汤并非易事,除了新鲜的羊肉...……更多
龙虾对身体的好处与功效,红烧龙虾的做法和步骤!
...大小)辅料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒等调味品调料:生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等二、处理龙虾1,将活龙虾清洗干净,去头去壳,取其肉备用(若选择带壳烹饪则无需此步骤)。2,将龙虾肉切成适当大小的...……更多
泡椒牛蹄筋家常做法:掌握这3个技巧,香辣又软糯还不腥臭
...中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料,再加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖至牛蹄筋软糯,收汁即可。当然,这些只是烹饪牛蹄筋的一些建议,你还可以根据自己的口味和喜好,尝试更多的...……更多
鱼肉的做法:家常美味,鲜嫩滑爽,轻松掌握星级餐厅的烹饪秘诀
...入蛋清和淀粉抓匀,使鱼片更加滑嫩。接着,用热油爆香调料,煮开后放入鱼片,轻轻煮熟即可。最后,撒上辣椒、花椒和葱花,淋上热油,瞬间激发出香气四溢的味道。水煮鱼虽然美味,但在制作过程中也需要注意火候控制和...……更多
减脂期就吃这6种菜,富含粗纤维,低脂低糖不长胖
...入大碗中,加入适量盐,腌制10分钟,帮助出水。2. 制作调料:在腌制黄瓜的过程中,将干辣椒剪成小段,蒜瓣剁成末。锅中倒入适量食用油,热锅凉油,放入花椒慢火煸香,再加入干辣椒段炒香,最后加入蒜末翻炒至微黄色。3...……更多
砂锅土豆粉怎么做才好吃,教你这样做更营养,一次做一砂锅,真香
...加入一勺豆瓣酱和若干火锅底料,继续翻炒,直至锅中的调料充分融合,炒出红油,满室飘香。激发红油的魅力后,将精心切好的豆腐干轻盈地放入锅中,与之共舞,享受翻炒的乐趣。放入适量的生抽,紧接着加入一勺十三香和...……更多
昨天又学新菜系了,好吃到停不下
...点,别切到手哦!接下来,准备一个碗,往里面加入一些调料。比如酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、芝麻酱,准备食材:鸡胗。调料需要:葱姜,料酒,香菜,青红小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒粉,酱油,蚝油,香醋,糖。下...……更多
爆辣金针菇,无论是作为家常菜还是待客菜品都非常合适
...黄、质地嫩滑的最好。干辣椒和花椒是爆辣金针菇的关键调料,可以增添菜品的辣味和麻感。姜蒜和葱则用来提味增香。二、处理食材将金针菇洗净,去掉根部,撕成小朵备用。干辣椒和花椒用油煸炒香备用。姜蒜切末,葱切段...……更多
风靡全国的川菜,为什么在广东火不了,老广:来错地方了!
...味偏清淡,尤其是广府菜,注重原汁原味,不太喜欢加工调料的浓重口味,讲究食材的新鲜和自然。广东人喜欢烹制汤羹,如鱼翅羹、鸡肚汤、三宝汤等,口感清淡,汤味鲜美。除了清淡口味,广东菜偏甜,广东人的饮食习惯偏...……更多
椒盐是啥盐,芥末和辣根又是啥,今天全读懂,来涨知识了
调料,自古便是中华烹饪艺术的点睛之笔,其历史源远流长,与华夏文明的演进息息相关,渗透于饮食文化的每一个角落。在《周礼》中记载着。指挥盐场管理的人,负责调节各种调味品。以保证食物的口味协调,这表明在周...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...料有整只土鸡、猪蹄、莲菜、红萝卜、青笋、鸡蛋饺子,调料有草果、桂皮等,把所有材料放进盆里隔火而蒸。地道的紫阳蒸盆子秘诀之一就是在烹饪过程中不加一滴水,所有水分都来源于食物本身,食物的鲜香经过高温蒸汽的...……更多
这菜男人吃了强身,女人吃了补气血,营养美味,老少皆宜
...里再烧点热油,一定要烧到冒烟那种。最后,淋在碗里的调料上,好啦,现在毛血旺就大功告成啦!快尝尝看,是不是跟外面餐馆的一样好吃?三、鸭血豆腐食材:鸭血,内脂豆腐、食用油,蒜末,葱花,小米辣,豆瓣酱,生抽...……更多
这种菜被低估了,比韭菜、荠菜更健康,包饺子最佳
...方面,花椒芽更是多才多艺。无论是清炒、油炸,还是涮火锅、凉拌,它都能展现出不同的美味。旧时,它甚至被列为宫廷贡品,可见其美味之独特。而在我们农村老家,最好吃的做法莫过于用它来包饺子。将花椒芽与五花肉混...……更多
通过合理的卤制方式和调料搭配,就可以制作出美味可口的鸭锁骨
...味的鸭锁骨。首先,我们需要准备好鸭锁骨和所需的卤制调料。鸭锁骨可以在超市或者农贸市场购买到,选择新鲜的鸭锁骨,表面无淤血、无破损,且带有一定的肉量。卤制调料包括八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大葱、料酒...……更多
生菜怎么做好吃又简单?生菜新吃法,简单又美味,简单几步就搞定
...。凉拌生菜的做法非常灵活,可以根据自己的口味来添加调料。一般来说,我们可以把生菜撕成小块,然后加入蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料,拌匀后就可以食用了。如果您喜欢吃辣的话,还可以加一些小米椒或者花...……更多
冬天要多吃带鱼,教你一个高级吃法,不炒不煎不红烧,肉质细嫩
...入味。对于带鱼来说,花刀的切割可以增加其表面积,让调料更好地渗透,从而使带鱼的口感更加嫩滑。3.在大碗中加入香葱段、姜丝、味精和鸡精,为带鱼增添底味。随后倒入半碗生抽、20粒花椒和适量的干辣椒段,再撒上一...……更多
经常食用木耳菜可以预防心脏病、高血压等常见疾病
...中放入盐、醋、生抽和花椒。再将锅中热油,将热油浇在调料碗中,搅拌均匀。将调料倒入木耳菜上,搅拌均匀即可。结语:老年人应该多吃木耳菜,它不仅富含多种营养物质,还有许多好处。木耳菜中的硒含量是洋葱的30倍,...……更多
...龙骨,用食盐、花椒粉、草果粉以及适量白酒搅拌而成的调料均匀而厚实地撒于排骨表面,充分揉搓,用掌心的余热让盐充分渗入肉里,让排骨快速、充分地吸收盐分,更加入味。腌制不仅能让排骨长久保持美妙的滋味,同时更...……更多
经常食用这些食物,定能让你在享受美食的同时,轻松保持苗条身材
...椒盐玉米粒】备齐所需食材:新鲜鸡蛋、甜玉米粒、椒盐调料、香葱切碎、适量淀粉和食用油。将甜玉米剥成粒,烧开一锅水,放入玉米粒煮三分钟,然后捞出并沥干水分。接着,打入一个鸡蛋,加入一勺淀粉,用筷子快速搅拌...……更多
油卤、现捞辣卤的配方再详细,不知道这些技术关键,也会影响品质
...型的川卤,它们的共同点都是以五香为基础,其他香料和调料是区别于各种特色的调味剂罢了,五香就是卤,有了五香的菜式就具备了卤味的基本味道,这也是万变不离其宗的道理,所谓五香说的就是:“八角、桂皮、丁香、花...……更多
年夜饭里有哪些好彩头?说说舌尖上的“吉祥如意”
...火锅鸡香味扑鼻的秘密就在此中。对于刘超群来说,泡在调料市场,是消磨时间的好去处,看色泽、看饱满度、尝味道,刘超群总能从琳琅满目的调味品中选出最中意的那一味。 经过传统石磨碾制的料包,散发出独特的香味。...……更多
水煮菜食谱大全:健康美味的轻食选择指南
...二、调味料准备水煮菜虽然清淡,但我们可以通过合理的调料搭配来提升风味。以下是常用的调味料:生抽2勺料酒1勺食盐适量鸡精或味精少许胡椒粉少许辣椒油根据个人口味适量高汤(如果有)能让味道更鲜美三、开始制作我...……更多
家常牛肉美味又简单:多款红烧牛肉砂锅做法大比拼
...。加入葱结、姜片、蒜瓣,再加入大料、八角、花椒。将调料盒内的八角、干辣椒、山楂放入锅中。大火烧开后,盖上锅盖和压力阀,小火焖制45分钟左右。出锅前撒少许盐调味即可。2.萝卜烧牛肉食材:牛肉500克萝卜1个色拉油1...……更多
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粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)
本文转自:人民日报我国三大粮食作物化肥利用率达42.6%粮食的“粮食”,如何减“肥”增效(春耕进行时)本报记者 郁静娴数据来源
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理性购肥  科学用肥(链接)
本文转自:人民日报杜 森春耕是用肥高峰期。目前农资市场上肥料种类繁多,外包装五花八门。农民在购买化肥时,要尽量从正规门店选择
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水煮蛋减肥法该怎么做
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水煮蛋减肥法是“低热量饮食法”,每天只摄取大约七八百大卡热量,是一种在短期内快速瘦身的减肥方法。这样的方法虽然没有多大副作用
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穿刺活检同步微波消融术治疗疑似肺癌肺结节
肺部磨玻璃结节(ground-glass nodule,GGN)指高分辨率CT表现为肺内边界清楚或不清楚的直径(或最大径)≤30 mm的圆形或类圆形密度增高阴影
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一、无声的威胁:认识乳腺癌国家癌症中心最新数据显示,中国每年新增乳腺癌患者42.9万例,相当于每7分钟就有1名女性确诊
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常备药不能当“长期饭票”!药监提醒:药物滥用或影响免疫力
在忙碌的生活节奏中,我们难免会遇到一些小病小痛,这时,常备药物成了快速缓解症状的方便之选。然而你是否知道,它也可能给我们的健康埋下隐患
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腹泻病毒界的“捣蛋鬼”——诺如病毒那些事儿
近期诺如病毒的阳性持续上升,大家一定要注意预防。无论是病毒感染还是我们自身的预防策略,都要牢记健康为本。即使不小心遇上了小小的诺如病毒
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南京高淳:蟹塘“春耕”正当时
本文转自:人民网-江苏频道江楠蟹苗即将入塘。人民网 江楠摄春投一篓苗,秋收万斤蟹。眼下,正是蟹苗投放的最佳时节。“今天再‘下’20袋蟹苗
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老年人如何通过调理气血,保持身体健康,延缓衰老
随着年龄的增长,人体的气血逐渐趋于不足,许多老年人会感到身体虚弱、精力不济,甚至出现记忆力减退、睡眠质量差等问题,生活质量也随之下降
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