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不是所有腌菜都有致癌物?学会几个技巧,不要让营养被浪费
说起腌菜,让不少人感到又爱又恨。爱它那充满刺激的口感,与各种食物都是绝佳的搭配。恨它的不健康,觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家,腌菜这种东西,只要吃对了,不仅不会致癌,反而...……更多
真正致癌的早餐,其实是这几种
...种。1、油炸食物油条、油饼、炸鸡腿等油炸食物属于2A类致癌物,这是因为高温油炸可能会产生杂环胺、苯并芘等致癌物,经常食用会增加致癌风险。2、加工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品,其中的亚硝酸钠与肉...……更多
这几种食物也不建议大家吃,会增加致癌风险
...家吃,会增加致癌风险 1.酒精酒是世卫组织划定的一类致癌物,而柳叶刀中也有研究显示,相对而言,中国人并不适合喝酒。因为1/3的中国人都有代谢方面的基因存在变异情况,不容易代谢掉酒精。同时也有研究显示,和不饮...……更多
羊肉是发物吗?营养佳品还是致癌的祸根?冬天吃羊肉,4类人不宜
...偶然的一天,更是在网上刷到文章:世卫组织将羊肉列为致癌物。联想起之前的经历,张先生彻底把羊肉拉入了“黑名单”。一、羊肉是致癌物?还能不能健康吃了?羊肉是红肉一种,世界卫生组织国际癌症研究机构将红肉列为...……更多
致癌风险的科学解释:从水果到癌症的真相
...能在特定条件下对健康产生不利影响。苹果常被误解含有致癌物质。实际上,苹果含有丰富的营养成分,如维生素C和纤维素,对健康大有裨益。但苹果皮中确实存在一种名为“苹果酸”的天然化学物质,有研究显示,在极高剂...……更多
羊肉被世卫列为致癌物,它到底是致癌还是营养佳品?不妨看一下
...有好处。可是在世界卫生组织看来,羊肉却被列入了2a类致癌物,到底是怎么回事?难道以后的羊肉都不能吃了吗?羊肉的营养价值羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆...……更多
草莓营养价格极高,素来有“水果皇后”之称
...。长期食用会给身体带来各种隐患,甚至是致癌。“一级致癌物”或被揪出,世卫组织呼吁:停止食用,劝告父母忌口日本国立癌症研究中心所发行的《抗癌防癌十二条》中的第8条,明确指出不要吃烤的太焦的食物,因为食物...……更多
腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!
...妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!在寒冷的冬季,人们经常使用一些温补的食物,对身体是有好处的,对于冬天使用辣味,不得不说是祖先很聪明。在远古时代,当时也没...……更多
...为指导,合理控制糖的摄入量。 做菜过火,口感独特?致癌物偷着乐!我们在饭店会偶尔看到,大厨炒菜时一把菜下锅,炒勺一颠,火苗应声而出,这行云流水的翻炒,看着就很过瘾!这种炒勺冒火的技法,烹调术语叫“勾火...……更多
中式咸鱼被列为1类致癌物,原因又是什么呢?
...012年,中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,成为1类致癌物,大家可能不太了解致癌物的分类,世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是对人类很可能致...……更多
癌细胞最喜欢的7个饮食习惯,快看看你中招没?
...着怎样的关系?怎样的吃法最容易致癌?我们先来了解下致癌物的等级划分情况。1 类致癌物:对人为确定致癌物。2A 类致癌物:对人很可能致癌,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物:对...……更多
医生劝告:这8种肉,尽早拉黑
...是进入体内在特定条件下生成亚硝胺类物质,这是明确的致癌物。人们在腌制食物过程中,为了延长保质期,加入食盐比较多,导致食物的钠元素含量超标,不仅会引发血管病变,还会增加胃黏膜病变风险,也会增加癌症几率腌...……更多
如蚝油和味精,都是商家为了赚钱害人的,这些都会致癌!
...氨酸钠受热至120℃以上时,会生成焦谷氨酸钠,这是一种致癌物质。然而,这种说法并不准确。与味精和鸡精一样,蚝油中的谷氨酸钠主要是一种提供鲜味的成分。虽然在高温下会发生一些化学反应,但焦谷氨酸钠并不被认为是...……更多
常吃烤红薯会致癌?真正不能吃的红薯是它
...化合物的高淀粉食物,就会促进丙烯酰胺的生成,它属于致癌物的一种。实际上,虽然丙烯酰胺是致癌物,但它属于2A类致癌物,对动物致癌的证据比较明确,但对人致癌的证据有限,只是可能会致癌,并非吃了就会致癌,算是...……更多
菜市场“坑人”的2种肉,其实暗藏甲醛
...名单,吃多了会致癌?目前已有多种肉类被世卫组织列为致癌物,分别包括加工肉、中式咸鱼、烧烤肉类以及红肉,常吃均会带来癌症风险。1、加工肉2017年,世界卫生组织(WHO)国际癌症研究机构就已经将加工肉归为1类致癌物...……更多
吃牛肉不注意这4点,或存在致病、致癌风险
...?研究结果公布 有人说牛肉被世界卫生组织列为了2a类致癌物,就连诺贝尔生理学或医学奖哈拉尔德·楚尔·豪森也曾通过大数据对比。研究发现长期大量食用牛肉,和癌症的发展之间有一定联系,尤其是会增加结直肠癌的发病...……更多
...摄入的油脂超标,破坏蔬菜本身的营养,同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才...……更多
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物?专家为你解答疑惑
馒头冷冻时间太长会滋生一类致癌物?专家为你解答疑惑馒头,作为我们日常生活中的一种主食,其营养价值和美味口感深受人们喜爱。然而,近期网络上流传的一种说法却让很多人担忧,那就是馒头冷冻时间过久可能会滋生...……更多
以下两种加工的红肉才真正是致癌物
...致癌的言论,主要源于2015年,世卫组织将红肉列为了2A类致癌物。看到致癌物三个字,所有人都是人心惶惶,但是大家却忽视了前面还有2A类。世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是...……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...具有致癌性?有人认为,红肉被世界卫生组织归类为2A类致癌物,那么同属于红肉的其他肉类也是致癌物。但实际上,2A只是表示这类物质有致癌性,但对人体的致癌作用尚未明确,并不能因为其可能致癌,就认为吃羊肉就会致...……更多
猪肉及其致癌风险:一个关键的健康视角
...些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构(IARC)的报告,加工肉类被列为1类致癌物,与肠癌风险增加有直接联系。3.饱和脂肪与心血管健康猪肉中的饱和脂肪含...……更多
福州50多款现制咖啡检出2A类致癌物 咖啡该怎么喝?
...59款现制现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。这消息让“咖啡控”们惊讶不已,甚至都开始犹豫手中的咖啡还要不要喝了。浙江大学医学院附属第一医院健康管理中心的营养师刘沉冰坐不住了,...……更多
吃肉会“三高”,这是真的吗?
...等食物。吃肉致癌?还有些人说吃肉致癌,“红肉是 2 类致癌物,加工肉是 1 类致癌物”。的确,早在前几年的时候,前几年的时候,世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布了一个红肉及加工肉制品评估报告...……更多
不想惹上癌症,这3肉确实要少吃
...肉就属于红肉,国际癌症研究机构在2015年将红肉列为2A类致癌物。此前有研究人员对红肉、白肉进行研究分析发现,红肉摄入过多会导致男性肥胖、肠癌、全因死亡风险增加,主要是因为红肉中的饱和脂肪酸含量高。全世界的猪...……更多
仔细聊聊常见的4种调味料的正确理解
...多菜肴不可或缺的调味品。关于蚝油在加热过程中会产生致癌物的说法,主要是指焦谷氨酸钠,但实际上这种物质并无致癌性。相反,蚝油中含有的微量元素和蛋白质可以为人体提供必要的营养。《本草纲目》中提到:“蚝肉味...……更多
过年剩的“隔夜菜”,到底还能不能吃?真的会致癌吗?快告诉爸妈
...,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,亚硝酸盐含量会升高,那可是致癌物啊!”小李耐心解释,但语气中也不乏担忧。这样的争论,在每年春节过后都不少见。那么,这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃?它们真的会致癌吗?快告诉...……更多
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌,可信吗?告诉你真相
...吃咸鱼的饮食习惯有着密切的关系。014种鱼类已被列入“致癌物名单”。吃得太多会致癌。可信吗告诉你真相。《美国国家癌症中心杂志》刊登的一项涉及8.8万人的大型研究发现,肥胖、过度饮酒和鱼类摄入量都与早发性肠癌有...……更多
3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?
...受冻后会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入体内后容易生成致癌物亚硝胺,这个说法可信吗?当然不可信!亚硝酸盐的产生需要硝酸盐为原材料,继而在细菌代谢下转换而来。而水果内本身含有的硝酸盐含量很低,且在冰冻条件下...……更多
两种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?告诉你真相
...012年,中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中,成为1类致癌物,大家可能不太了解致癌物的分类,世界卫生组织将致癌物分成1类,2A类,2B类和3类,1类已经得到公认的致癌物,2A类是对人类很可能致...……更多
想降低癌症风险,肿瘤专家给出五点建议
...道癌可能与爱吃咸鱼干有关,因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,可信吗?发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现,肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
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北方人口中的“原汤化原食”真的有科学依据吗?
面食,作为中国北方的主食,一直深受人们的喜爱。而与面食相配的,往往是那一碗热气腾腾的面汤。这不仅仅是一种饮食习惯,其中更蕴含着深厚的科学依据
2024-07-13 13:24:00
孩子腹泻,家长怎么办,这3件事千万别做
腹泻是儿童常见的疾病之一,其原因是多方面的。病毒感染是最常见的病因之一,大多数孩子腹泻都是病毒感染引起的,这种腹泻通常在一周内自行好转
2024-07-13 13:24:00
怎么给孩子量体温?肛门、口腔还是腋下?根据年龄选择测量方式
不同年龄段的孩子,其体温测量方法存在差异。对于新生儿和小婴儿,由于其体温调节中枢尚未发育完全,肛温测量更为准确。因此,家长在为这个年龄段的孩子测量体温时
2024-07-13 13:25:00
孩子发烧家长最着急,换种思路,也是一个让身体“学习”的过程
孩子生病是每个爸爸妈妈都会遇到的问题,也是他们最担心的事情之一。孩子生病时,爸爸妈妈们往往会感到焦虑和无助,不知道该如何处理
2024-07-13 13:26:00
顿顿吃“减脂餐”,为什么还是瘦不下来
很多减肥的人,总说不吃这不吃那,每天坚持运动,顿顿吃减脂餐,可还是那么胖,其实主要是你减肥的方法不正确,对于健康减肥有很大的误区
2024-07-13 13:27:00
冬季锻炼好处多,但是以下几点需注意
气温的下降使得户外运动不再像夏季那样简单,而是需要更多的准备和注意事项。在冬季进行户外运动,需要更加关注保暖、补水、选择合适的锻炼时间和方式等问题
2024-07-13 13:29:00
补维C能提高抵抗力吗?维C的两大功能你知道吗?
维生素C,也称为抗坏血酸,是人体必需的营养素之一。它是一种水溶性维生素,对人体的健康有着重要的作用。其中最为人所知的就是它强大的抗氧化作用
2024-07-13 13:29:00
“逍遥丸”走红,吃完开心一整天?是真的吗?
你开心吗?如果不开心,就试试“逍遥丸”吧!这个神奇的小药丸,最近风靡了社交平台,让无数人心情愉悦,笑意满溢。它究竟有什么魔力呢
2024-07-13 13:32:00
中国男性患三高的人数已经超过了一亿,多种疾病威胁着男性健康
目前,我国男性健康状况面临较为严峻的形势。由于传统观念和社会责任,男性承担更多的压力,加之,作为男性角色和性格特点对自身健康不够重视
2024-07-13 13:33:00
这几种健康蔬菜吃得不对,可能会把肾“堵坏”
为什么苋菜竟能吃出急性肾衰竭呢?这是因为,肾小管被草酸钙结晶堵住。“罪魁祸首”就是短期内吃了过多富含草酸的苋菜。短时间摄入过多富含草酸的食物
2024-07-13 13:34:00
头部持续疼痛,警惕脑出血,脑血管疾病高发期,如何安稳过秋冬
刘能扮演者赵明远突发脑出血去世,年仅42岁。中国脑出血诊治指南(2019)显示,我国脑出血的发病率为12-15/10万人年
2024-07-13 13:35:00
烫伤后抹牙膏、涂酱油?快住手!正确处理才能最小化伤害!
烧伤不同程度处理不同:烧伤根据其程度的不同需要不同的处理方法。一般将烧伤分为三个程度:一度烧伤、二度烧伤和三度烧伤。以下是不同程度烧伤的处理方法
2024-07-13 13:35:00
这 3 条运动健康知识,越早知道越好
就像图中这位网友说的那样,“大汗淋漓”运动让人感觉酸爽。但,难道就只有酸爽吗?当然……不太可能。大家在锻炼的时候,还遇到了一些其他的问题
2024-07-13 13:36:00
运动什么时候都不晚,他50岁开始健身,79岁T台走秀爆红
2015年中国国际时装周上,“最帅大爷”王德顺,一夜爆红。如今已经80多岁的他依然可以活得像个少年。光着膀子领着一队模特上台
2024-07-13 13:38:00
乘坐飞机就牙痛的小伙伴注意啦!提前检查不影响未来出游
十一出游计划,小编打DU很多人已经开始做出游攻略啦!坐飞机出游又是一个很方便的方式,因此也是大部分人的选择。飞机一起飞就觉得牙痛
2024-07-13 13:38:00