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...1.腌制食物腊肠，腊肉，中式咸鱼等腌制食物都属于一类致癌物，在制作的过程当中需要加入大量的盐，可能会生成亚硝酸盐。进入体内后，亚硝酸盐会在胃酸的作用下转化成亚硝胺，亚硝胺有很强的致癌性。2.烧烤食物烧烤食...……更多
2023-10-11 13:02:00克星,癌症,食物,发物,癌症,食物
...些物质在高温烹饪过程中可能产生亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质。2.科学研究的证据根据国际癌症研究机构（IARC）的报告，加工肉类被列为1类致癌物，与肠癌风险增加有直接联系。3.饱和脂肪与心血管健康猪肉中的饱和脂肪含...……更多
2024-01-17 11:37:00致癌,猪肉,视角,风险,关键,健康
...，这种物质能和鱼肉里的一些成分反应，生成一种很强的致癌物——亚硝胺，如果常吃咸鱼，就容易诱发癌症。一、经常吃鱼的人，更易致癌？2022年，美国布朗大学的Eunyoung Cho教授团队发表了一项研究。在这项研究中，Cho教授...……更多
2024-09-27 04:28:00致癌,癌症,名单,鱼类,致癌,黑色素瘤
...种。1、油炸食物油条、油饼、炸鸡腿等油炸食物属于2A类致癌物，这是因为高温油炸可能会产生杂环胺、苯并芘等致癌物，经常食用会增加致癌风险。2、加工肉制品火腿、熏肉、热狗、罐头等加工肉制品，其中的亚硝酸钠与肉...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...。长期食用会给身体带来各种隐患，甚至是致癌。“一级致癌物”或被揪出，世卫组织呼吁：停止食用，劝告父母忌口日本国立癌症研究中心所发行的《抗癌防癌十二条》中的第8条，明确指出不要吃烤的太焦的食物，因为食物...……更多
2023-10-12 06:19:00之称,皇后,草莓,水果,营养,价格
...盐本身并不致癌，但它能和胃里的蛋白质发生反应，生成致癌物亚硝胺，长期摄入可增加胃癌、食道癌等多种癌症的发病风险。然而，抛开剂量谈毒性都是不对的。据国内相关研究报道，成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...40%的新发癌症可归因于不健康的生活方式，生活中接触强致癌物会大大增加患癌风险。事实上，癌症离我们并不远，有五个强致癌物就潜伏在我们身边，很多人天天都在接触，这五个“癌症刺客”是到底什么？又该如何避免“癌...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...争执。微波炉的辐射到底有多大？加热的食物会产生多种致癌物？微波炉在运行时发出的是微波辐射，这种辐射属于非电离辐射类型，不同于电离辐射如核辐射或X射线。微波的频率范围大约在2.4至2.5吉赫兹（GHz）。这种设备的...……更多
2024-02-25 13:06:00致癌物,致癌,微波炉,微波,加热,辐射
...类，在我国可以说是非常畅销。红肉被世卫组织列为2A级致癌物，这个是需要引起重视，尽管日常生活我们常常讲要荤素搭配，饮食均衡。可是对于相关数据的统计显示，吃肉致癌是“真的”！对于内科医生的提醒，我们也要引...……更多
2024-05-30 10:39:00致癌,腊肉,香肠,内科,医生,肉类
...霉素是一种致癌性极强的物质，也是世卫组织认定的一级致癌物。研究人员发现，如果摄入这种毒素超过20毫克，就会使癌症的发病率大大提高，所以这些含有黄曲霉素的食物一定要及早停止食用，否则我们的健康将受到严重威...……更多
2024-11-13 08:44:00致癌,食物,肝脏,咸菜,健康,物质
...等食物。吃肉致癌？还有些人说吃肉致癌，“红肉是 2 类致癌物，加工肉是 1 类致癌物”。的确，早在前几年的时候，前几年的时候，世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）发布了一个红肉及加工肉制品评估报告...……更多
2023-12-23 23:05:00这是,甘油三酯,甘油,致癌,营养,蛋白
...经过高温煎炸后，会产生自由基、苯并芘等有害物质以及致癌物杂环胺。其次，鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等，在高温烹饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类...……更多
2024-08-14 10:33:00致癌,身体,风险,最好,鱼肉,食用
...不少中老年“中招”，劝你少吃第1种：蕨菜蕨菜属于2B类致癌物。在众多蔬菜中，它是目前为止唯一会致癌的蔬菜。它的茎叶味道鲜美，且富含多种维生素。但是蕨菜是不可以多吃的，蕨菜中含有原蕨苷这种物质，具有很强的毒...……更多
2024-07-22 17:12:00黑名,致癌,蔬菜,黑名单,医生,蕨菜
...诱发癌症，所以大众无需过分担忧。02卤制鸭脖中真正的致癌物是什么？新鲜的鸭脖要是想有味，就要放很多的调味料，盐、鸡精、味精、五香八角、茴香等等，五香八角等都是纯天然的食材不用说，像是调味料虽然是可以食用...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...致癌标准。另外，虽然国际癌症研究中心把氯划分到3类致癌物一列，但不代表有氯就一定会致癌，而且也没有任何实际研究证明其致癌性。还有人说我国肾病高发就是因为自来水喝多了，认为煮水后残留的白色水垢就是证明，...……更多
2024-06-03 14:41:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,自来,自来水
...的主要成为则是尼古丁，所以它也被许多肿瘤医生认定是致癌物。但是经过美国新泽西州立罗格斯大学调查发现，并不能证据表明尼古丁会致癌。那么尼古丁居然不能致癌，那么是不是就可以放心大胆的抽烟了?虽然说香烟中的...……更多
2023-01-26 20:12:00一文,尼古丁,致癌,真相,尼古丁,焦油
...饮食安全的深刻思考。在食品安全的讨论中，霉变食品和致癌物质是常见话题。但是，真相是否如此简单？冷冻馒头真的会滋生黄曲霉素吗？是时候探究这背后的科学事实，解开这一日常食品安全之谜。黄曲霉素：隐藏在食物中...……更多
2023-12-18 12:46:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,风险
...受冻后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入体内后容易生成致癌物亚硝胺，这个说法可信吗？当然不可信！亚硝酸盐的产生需要硝酸盐为原材料，继而在细菌代谢下转换而来。而水果内本身含有的硝酸盐含量很低，且在冰冻条件下...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...到了秋天，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌...……更多
2023-10-08 00:31:00烤串,皮肤,身体,致癌物,致癌,香辛料
...程，容易导致产生大量的亚硝酸盐，这个物质也是严重的致癌物。现在的煲水产品已经越来越先进，全自动的煲水插电功能，就可以将水煮沸。但唯一的缺点就是，当你无人管理，他会在三分钟继续沸腾，这让很多人就产生焦虑...……更多
2024-06-03 18:04:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,致癌,阴阳水
...，黄曲霉素致癌性最强，被世界卫生组织组织判定为1类致癌物，它对肝脏的损伤明显，会引起肝硬化、肝癌。而展青霉素首先在霉烂苹果和苹果汁中发现，广泛存在于各种霉变水果中。它是一种神经毒素，能够使人神经麻痹、...……更多
2024-04-28 09:00:00水果,部分,水果,致癌,黄曲霉素,黄曲霉
...能在特定条件下对健康产生不利影响。苹果常被误解含有致癌物质。实际上，苹果含有丰富的营养成分，如维生素C和纤维素，对健康大有裨益。但苹果皮中确实存在一种名为“苹果酸”的天然化学物质，有研究显示，在极高剂...……更多
2023-12-28 13:01:00致癌,癌症,真相,水果,解释,风险
...于酸菜的看法也开始发生变化。酸菜被世卫组织列为2B级致癌物，这意味着它对人体的致癌性虽然证据有限，但仍然存在一定风险。这一消息对于喜爱酸菜的东北人来说，无疑是一个沉重的打击。但事实上，酸菜并非洪水猛兽。...……更多
2024-05-25 10:51:00杀手,食物,致癌,酸菜,槟榔,亚硝酸盐
...会变成亚硝酸盐，进入人体后会转化为亚硝胺。它是一种致癌物，对身体有很大的损伤。2、芹菜芹菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，具有防备和缓解便秘的效果，对人体有许多优点，芹菜也能起到必定的降血压效果。但芹菜...……更多
2024-06-03 14:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...病情的发展。第一个错误是赵海忽视了食物中可能含有的致癌物质。虽然他选择了健康的食材，但在烹饪方法上，他偏爱烧烤和煎炸，这些高温烹饪方式容易产生多环芳烃和杂环胺等致癌物。尽管赵海的食材选择健康，但烹饪方...……更多
2024-06-26 17:23:00胃癌,武汉,健康饮食,无知,男子,饮食
...癌变。
#烹调方式不当熏烤、煎炸等烹调方式可产生多种致癌物，长期吃容易诱发癌症。#食物保存不当玉米、花生、小麦等如果保存不当，容易被黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素为Ⅰ类致癌物，其危害性在于对人的肝脏有破坏作...……更多
2024-11-12 16:35:00饮食,癌症,建议,食物,癌症,饮食
...生组织下属的癌症研究机构的分类，丙烯酰胺被列为2A类致癌物，也就是说它“可能对人类致癌”。科学家也指出，丙烯酰胺是否会对人体产生直接危害，取决于摄入量以及长期累积的暴露情况。换句话说，用大蒜炝锅虽然会产...……更多
2024-12-05 14:36:00致癌,大蒜,真相,医生,丙烯酰胺,丙烯
...鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌程度对它们进行分类。一类致癌物，即明确有致癌作用的物质，有足够的证据证明对人体致癌作用，这类致癌物有120种。在一类致癌物里，有一...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...肉就属于红肉，国际癌症研究机构在2015年将红肉列为2A类致癌物。此前有研究人员对红肉、白肉进行研究分析发现，红肉摄入过多会导致男性肥胖、肠癌、全因死亡风险增加，主要是因为红肉中的饱和脂肪酸含量高。全世界的猪...……更多
2023-12-13 16:45:00癌症,鸽子,癌症,食用,致癌,发物
...食，这些食品不仅会损伤消化道，亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物的含量也比较高，因此这些高发地区的人群更易罹患食管癌。其实，我们在日常生活中并不一定要“闻癌色变”，只要不是经常吃过烫的食物，少吃一些含盐量较高...……更多
2024-09-09 00:11:00中国,癌症,食物,中国人,食管癌,食管
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