九种癌症都有对应的食物“克星”，来看看你吃过几种？

俗话说“人靠食养”，癌症患者更应该注意自己的饮食，但有时候也要避免“草木皆兵”，不要太过于提心吊胆。

至于癌症患者的禁忌，民间说法层出不穷。有人说他们不能吃任何红肉，他们必须避免吃鸡、鸭、牛、羊肉。也有人说鱼、虾、豆腐也是发物，容易导致体内肿瘤复发，促进肿瘤生长。那么这些食物真的那么危险吗？

什么是发物？

所谓的发物，其实是指富含营养或者是有刺激性的食物，特别是会诱发某一些疾病，或者是加重某一些疾病的相关食物。

发物的种类很多，包括牛羊肉、海鲜、葱姜蒜、辣椒、韭菜、芒果、菠萝等。在一些疾病的治疗过程中，医生会建议患者避免食用发物，以防止疾病复发或恶化。

【案例】

王大爷的老战友患上了胃癌，前段时间做了手术，王大爷去看老战友的时候，提了两只鸽子，却被老战友的家人赶了出来。

原来老战友的家人认为鸽子属于发物，癌症病人吃了之后会导致癌细胞越长越快。

不过王大爷却觉得这简直是无稽之谈，癌症病人最需要的是营养，即便是如此，家人也不理解王大爷的一片好心，最终闹得不欢而散。鸽子真的属于发物吗？癌症病人真的不可以吃鸽子肉吗？

鸽子肉是“发物”，癌症患者不能吃？

鸽子肉是一种很好的肉，从中医的角度来看，鸽子的羽毛也会被视为药物，具有补充血液、气、肾、美的作用。鸽子肉富含22%的蛋白质，特别适合体质虚弱、经常在外运动的健身人士。

如果条件允许，也可以搭配黄芪、枸杞、龙眼，成为人们喜爱的保健汤。癌症患者适量饮用鸽子汤对病情有好处，但要提醒大家烹饪时不要只喝鸽子汤，不要吃肉。

提醒：4类“发物”才要少吃

1.腌制食物

腊肠，腊肉，中式咸鱼等腌制食物都属于一类致癌物，在制作的过程当中需要加入大量的盐，可能会生成亚硝酸盐。进入体内后，亚硝酸盐会在胃酸的作用下转化成亚硝胺，亚硝胺有很强的致癌性。

2.烧烤食物

烧烤食物在生活中也是常见的食物之一，但是因为烧烤食物在制作过程中，温度会超过200度。这时就会产生杂环胺、苯并芘等致癌物，如果经常烧烤类食物会加重病情，增大治疗难度。

3.油腻食物

炸鸡、油炸食品、肥肉等油腻食品含有较多的脂肪和胆固醇，容易引起身体内部炎症反应，影响治疗效果和康复。建议癌症患者适当减少这类食品的摄入。

4.霉变食物

肝癌患者要特别注意避免食用霉变食物。这些食物可能含有黄曲霉素，这种物质主要影响肝脏，易诱发肝癌。

九种癌症都有对应的食物“克星”，来看看你吃过几种？

1.大蒜——肺癌

一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。

研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。

2.蘑菇——肝癌

有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长。可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

3.洋葱——胃癌

洋葱富含硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。有调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。

4.胡萝卜——大肠癌

经常食用胡萝卜可有效的起到通便以及防癌的作用，长期便秘会导致癌症的发生，尤其是大肠癌。

因此在日常生活中有便秘情况的人不妨多吃些胡萝卜。因为在胡萝卜中含有大量的植物纤维，可以有效的加强肠道的蠕动从而起到治疗便秘的效果，同时还可以起到很好的利膈宽肠以及预防癌症的功效。

5.酸梅——宫颈癌

酸酸的东西是孕妇们的最爱，不过酸梅这种东西不管是谁就应该多吃。因为酸梅能够增强白细胞的吞噬能力，从而提高我们的机体免疫功能，能够辅助治疗阴茎癌还有女性宫颈癌。

6.地瓜——乳腺癌

以前大家所认为的地瓜就只具有通便的功效，其实它也有强大的防癌功能。科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

7.番茄——前列腺癌

番茄是我们很常见的一种食物，番茄中含丰富的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂。能消除人体内自由基，保护人体细胞，能大大减少人体癌细胞的生成，阻止癌变进程，对防癌大有帮助，特别是对预防前列腺癌和消化道癌是非常有效的。

8.草莓——白血病

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。

此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

9.白萝卜——食管癌

日本、美国认为萝卜是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。白萝卜性凉味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量维生素C，既可提高肝脏功能，也能抑制癌细胞生长。

但是需要患者注意的是，萝卜最好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样做才能起到抗癌的作用，预防食管癌的发生。

总结：总之，鸽子肉是一种营养丰富的肉制品，适量食用不会对癌症患者产生不利影响。但是，应该避免食用四类“发物”，选择营养搭配较为适宜的食品。

在饮食方面，癌症患者还需要根据自身病情和医生的嘱托合理安排饮食计划，注意加强身体营养保健。