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...到了不少关于食品安全的知识。她明白了，甲醛作为一种致癌物，在食物中的含量极低，且易于挥发。因此，通过日常食物摄入甲醛的风险很小。同时，她也意识到，作为消费者，我们应该保持理性，不盲目相信谣言，更要学会...……更多
2024-05-19 06:15:00甲醛,致癌,大户,真相,蔬菜,甲醛
...、变质的食物，或者使用发霉的餐具进餐，很可能会摄入致癌物质——黄曲霉毒素，它们在肝脏中大量积累，会对肝细胞中的遗传物质造成损伤，进而有可能会造成肝脏癌变，最终引发肝癌。绿色蔬菜中含有叶绿素分子，当它们...……更多
2024-09-04 10:49:00餐桌,癌症,食物,膳食,纤维,蔬菜
...”传言，到底是真是假？一、鱼腥草含马兜铃酸，伤肾还致癌？
关于鱼腥草的“伤肾还致癌”争议相信很多人都听说过，有人扒出鱼腥草含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质，要知道“马兜铃酸”可是1类致癌物，所以鱼腥草就...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...沉淀。轻则会出现消化不良的情况，严重的还有可能出现致癌的危险。难道它们两个真的不能一起吃了吗？
简单来说，这就是利用了人们经常说的食物相克，但不管是营养师还是官方说法、机构等等，都没有说有食物相克的理...……更多
2023-11-18 15:37:00西红,西红柿,土豆,多年,土豆,西红
都知道要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
“亚硝酸盐致癌”！似乎关于亚硝酸盐的危害我们经常会听到。但其实呢，亚硝酸盐离我们的生活，比想象中要近得多，经常食用的蔬菜、肉、汤、海鲜里都有它的身影，除各种肉类制品外，腌制蔬菜(如酸菜)、不新鲜的蔬菜也...……更多
2024-09-18 18:02:00亚硝酸盐,亚硝酸,致癌,食物,最好,亚硝酸
...40%的新发癌症可归因于不健康的生活方式，生活中接触强致癌物会大大增加患癌风险。事实上，癌症离我们并不远，有五个强致癌物就潜伏在我们身边，很多人天天都在接触，这五个“癌症刺客”是到底什么？又该如何避免“癌...……更多
2024-03-11 23:19:00致癌,刺客,槟榔,致癌物,致癌,癌症
...反对，她担心这些“隔夜菜”吃了对身体不好，甚至可能致癌。两人的声音在热闹的市场中显得格外突出，引来了不少路人的侧目。“你懂什么！我们老一辈都这么过来的，隔夜菜怎么了，照样吃！”李大爷挥舞着手中的菜篮子...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...似健康、丰盛的餐桌上，潜藏着一些无形的威胁——一级致癌物。根据全球癌症研究的最新数据，食物中的致癌物质每年导致数以百万计的癌症病例。这些看不见、摸不着的物质，悄无声息地进入我们的身体，给我们的健康带来...……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...突然听到邻居李大妈在楼下议论纷纷，说米饭二次加热会致癌！张阿姨心里一惊，赶紧放下手中的锅铲，跑到楼下向李大妈询问详情。李大妈神秘兮兮地告诉她，自己从网上看到一篇文章，说米饭二次加热会产生有害物质，长期...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...的，但要注意尽快。还有一种是发芽后决不能吃，严重可致癌的，就是我们常说的土豆。土豆内有龙葵素成分，在没有发芽的土豆内含量很低，不会影响健康。但土豆一旦发芽，内里的龙葵素含量会大量增加，让其成为“健康杀...……更多
2024-09-29 16:21:00食物,营养,价值,致癌,花生,马兜铃
...关，在大多数人的餐桌上，每天都能见到红肉。但是红肉致癌的言论，却一直在网络上发酵，大家都说红肉吃多了会致癌，以致很多人干脆拒绝所有的红肉，成了绝对的素食主义者。有关红肉致癌的言论，主要源于2015年，世卫...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...渐稳定，整个人的精神状态也有了显著的提升；少吃3种致癌肉，健康生活每一天在中医理论中，饮食调养是非常重要的一部分；下面这三种肉类，虽然美味，但长期食用可能会对健康造成不利影响；加工肉制品：如火腿、香肠...……更多
2024-04-25 15:52:00长寿,致癌,养生,老人,营养,经验
...芽之后都会产生大量的有害物质，甚至当中还含有大量的致癌物，吃完之后可能会影响身体健康，特别是以下这几种食材长牙之后，最好还是别吃了。大蒜发芽后，到底是抗癌还是致癌？答案或许和你想的不一样发芽的大蒜——...……更多
2024-02-09 22:28:00若是,蔬菜,还是,选择,长牙,大蒜
...日里的一大享受。不过，最近一项研究发现：烧烤产生的致癌物会促进癌细胞的转移。这可能让不少人在炎炎夏日感到后背发凉。健康时报 寇晓雯 摄烧烤产生的致癌物会促进癌细胞转移2024年6月，上海交通大学医学院公共卫生...……更多
2024-07-11 09:31:00烤串,致癌物,致癌,苯并芘,烤串,烧烤
现在人们的健康意识提高了很多，物质条件也有所提高，因此许多人都开始摒弃剩菜剩饭，因为大多数人都认为隔夜的饭菜以及水都会变质，可能会对健康造成危害，其实这种认知比较片面，并不是所有的隔夜食物都不可以吃...……更多
2024-10-05 19:35:00致癌,食物,亚硝酸盐,食物,亚硝酸,蔬菜
...？大家关于甲醛可谓是谈虎色变，甲醛在国际上被认为是致癌的罪魁祸首之一。对人体的伤害主要表现在呼吸系统以及神经系统方面。一方面甲醛是无色有刺激性气味的气体，吸入呼吸道就会感觉嗓子非常刺痛，长时间就会出现...……更多
2023-10-09 10:56:00致癌,甲醛,风险,甲醛,蔬菜,内源性
...近网上有消息说：有5种水果不能吃，已经被医生列入“致癌黑名单”，吃多了对身体没有好处，我查阅了很多资料，发现这些水果，对身体健康确实不好，爱吃水果的小伙伴，以后要注意不要再吃了。那么到底是哪5种水果呢？...……更多
2024-08-31 13:01:00黑名,致癌,黑名单,水果,医生,水果
...摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才...……更多
2023-01-06 21:43:00致癌,油烟机,致癌物,油烟,致癌,烹调
...蛋黄上会有黑膜，长期食用会导致贫血、脱发，甚至还会致癌，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业硕士研究生张丽萍指出：鸡蛋黑膜的成分是硫化亚铁，这种物质是无毒、不溶于水的，即便吃了也可以通过...……更多
2023-10-28 19:17:00致癌,早餐,致癌,早餐,食物,营养
...，加热也是不能去除的，会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜会致癌的说法，归根结底是因为亚硝酸盐，亚硝酸盐在日常生活当中随处可见，比如粮食，蔬菜，鱼类，蛋类，肉类当中都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐本身并...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...担忧的是，某些食材的烹饪方式，如高温煎炸，可能产生致癌物质，增加癌症风险。因此，选择蔬菜时，了解其营养价值和健康影响变得尤为重要。1.泡菜泡菜是一种常见的发酵食品，特别是在韩国和中国的一些地区。然而，虽...……更多
2024-10-31 08:42:00致癌,食物,营养,价值,健康,风险
本文转自：南京晨报隔夜菜会致癌吗？ 过年剩菜还能吃吗？营养专家为你解疑释惑热热闹闹地过年，可满满一大桌，能一顿吃完的却很少，吃又吃不下倒了又可惜。问题来了，隔夜饭菜会致癌吗？该如何妥善保存呢？来看南京...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
很多人都喜欢吃溏心蛋，但是溏心的蛋杀菌不彻底，可能含有很多种细菌，久放更容易滋生细菌，会对肠道危害，所以，如果特别喜欢吃溏心蛋建议吃多少煮多少，一次煮熟透的鸡蛋并且在低温的情况下存放，隔夜吃一般问题...……更多
2024-11-22 09:15:00致癌,食物,亚硝酸盐,亚硝酸,银耳,蔬菜
...物都是绝佳的搭配。恨它的不健康，觉得它没啥营养还会致癌。但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家，腌菜这种东西，只要吃对了，不仅不会致癌，反而也可以很营养。首先，要考虑腌制时间。大量的研究发现，腌菜在腌制的...……更多
2023-12-27 11:22:00致癌物,致癌,营养,技巧,营养,致癌
...提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。还能清除自由基，对致癌物--亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用，常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品，医学家认为，西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营...……更多
2023-10-05 09:51:00西红,西红柿,老人,身体,孩子,西兰
...和留意力，对工作和学习形成不良影响。03尼古丁基本不致癌，吸烟有害安康是“大骗局”？尼古丁与吸烟的关联不断是公众关注的焦点，有些人以为尼古丁并不致癌，因而质疑“吸烟有害安康”的说法。但是，这种观念是不精...……更多
2024-03-12 10:46:00正常人,医生,控制,肺部,尼古丁,安康
...有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说泡菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以泡菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～泡菜是怎么制作的？虽然不同地方的泡菜在制作上...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...或少都会产生亚硝酸盐，不利于身体健康，人们认为它会致癌，但是只要是不常年吃剩菜，是不至于致癌的。第四：酸菜营养酸菜虽然没有新鲜蔬菜有营养，但它也是有营养的，比如它含有纤维素、矿物质，还有如乳酸、胆碱、...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
米饭二次加热会“致癌”的说法在网络上广为传播，让很多人对吃剩的米饭产生了疑虑。但是，这种说法能否真实牢靠呢？首先，我们要明白一个根本事实：食物在加热过程中，确实会产生一些化学反响，这些反响有可能招致...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
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