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...款面包递给记者：“你能分辨出哪些是新鲜现烤、哪些是冷冻后的面包吗？”尝过几款，记者无法区别。这样的“盲品实验”，在厂房投产前的两年里，吴文迪和武汉轻工大学食品科学与工程学院博士生导师王学东教授做了无数...……更多
2024-04-23 11:26:00直播间,清华,面包,直播,选择,文迪
...、总爱吃蕨菜有关。病从口入，网传有很多蔬菜吃多了会致癌，这是真的吗？一、网传这些蔬菜吃多了会致癌，真的吗？3种互联网时代，人手一机甚至人手多机，还有电脑、iPad等等各种设备，关注养生的人会发现网上有很多科...……更多
2023-10-28 19:12:00致癌,蔬菜,这是,水果,致癌,催熟
...并 [a]芘才被世界卫生组织癌症研究机构(WHO-IARC)确定为1类致癌物(明确对人类致癌)。
至于开头的这个研究，可以说是为「长期频繁地吃高温烹调食物有损健康」，增加了一个可能的新证据。二、常见高温烹调方式及健康损害一...……更多
2024-05-21 09:42:00斯坦福大学,斯坦,烹调,高温,食物,研究
本文转自：人民网-科普中国流言：“米饭二次加热会致癌！”白米饭是最“差”的一种主食，如果将其二次加热后食用，很可能会产生有毒致癌物质，危及健康。流言分析：并非如此。合理保存的米饭正常加热不会致癌，网上...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...化学变化。在这个化学变化之中，会产生一种丙烯酰胺的致癌物，丙烯酰胺曾经被列为了2A级致癌物。固然说高温烹饪肉类致癌性不强，但长期摄入肯定会增加癌症风险，日常生活中倡议大家少吃或不吃高温烹饪的肉类食物。6....……更多
2024-10-09 19:04:00食用,肉类,食物,摄入量,营养,蛋白
...时间食用染色馒头，可能会对肾脏功能造成损害，并增加致癌的风险。另一个需要注意的问题是发霉的馒头。馒头如果储存不当，很容易发霉。发霉的馒头中含有大量的黄曲霉毒素，这是一种毒性很高的物质，长期摄入可能导致...……更多
2024-07-13 18:06:00酵母,发酵,馒头,有害,身体,还是
...原癌基因和抑癌基因，在特定的环境下会激活癌细胞，导致癌细胞迅速增值，也就产生了癌症。当然诱发癌症的原因有很多，但是其中饮食是非常重要的一个方面，俗话说病从口入在平时如果我们不注意饮食，很容易给身体健康...……更多
2023-10-11 13:11:00消化科,癌细胞,越多,水果,马上,医生
...法”制作。王志珍院士说，一天中午，“土办法”制作的冷冻干燥仪突然爆炸，碎玻璃布满整个房间。碰巧不在实验室的她侥幸逃过一劫。“我到实验室的时候，每个角落都充满着不同厚度、不同锐度的干燥仪玻璃片，我挂在水...……更多
2023-12-13 00:25:00洋相,院士,掌声,王志,院士,旗杆
...。高温蒸煮也可以将虫卵杀死，所以不用过于担心。真正致癌的是因储藏时间过久，受潮发生霉变后而产生的致癌性物质黄曲霉毒素。预防大米生虫可以采用以下方法。冷冻保存法：发现大米长虫后，先不要急着将大米拿到太阳...……更多
2024-03-15 10:44:00妙招,大米,大米,花椒,胡椒,虫卵
...用盐分过高的食物会加重胃部负担，而且腌制小菜里面有致癌物质，不仅会加重胃病病情，而且有可能致癌。
4、吸烟饮酒香烟中含有的尼古丁和其他成分会对胃造成刺激，从而影响肠胃健康，而酒精同样是刺激胃的成分，如果...……更多
2024-10-29 13:55:00胃病,馒头,路径,战略,胃病,食物
1.三级预防，设法控制和排除已知的可疑致癌因素，消除病因以降低其发病率，也即通常所说的Ⅰ级预防。一级预防(1)注意饮食卫生：应避免多食刺激性饮食，节制饮酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。...……更多
2023-12-01 11:57:00胃癌,广州,科普,老年人,医院,健康
...除了能饱腹之外，营养到底怎么样？有传言说：吃面包会致癌。这是真的吗？这篇文章就来给大家解惑，最后再告诉大家如何挑选 1 个“好”面包。面包和馒头谁更营养？面包、馒头都是特别宣软的主食，也都是经过发酵后得到...……更多
2023-11-30 09:47:00面包,身体,变化,面包,电商,全麦
...浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料、味精加热后会产生致癌物、面粉含大量滑石粉……弄得人心惶惶，严重影响了人们“贴秋膘”的兴致。今天，科技日报记者就对9月流言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。浸出法制...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...才解释，原来是听闻了自来水有毒的传言，据说是喝多有致癌风险，现在家里有了小孩子更要注意饮食健康。这下他又蒙了，这么多年都是用自来水煮的饭，吃了这么多年了也没见出过什么事啊，这怎么突然就致癌了？一、自来...……更多
2024-06-03 14:41:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,自来,自来水
...素复合物1信号传导的机制，从而促进细胞增殖，或可能致癌。3、乳制品中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸可能与胰岛素抵抗和促炎细胞因子水平升高相关，这或许是淋巴瘤发展和肝癌的危险信号。但该研究也有其局限，例如问卷收...……更多
2024-01-12 10:13:00牛奶,北京大学,肝癌,致癌,北京,中国
...钠含量。其实，这都不算啥，以下这5个做饭的坏习惯会致癌，很多家庭都要改，尤其第1个，我也是今天才知道。5：没有合理的使用冰箱。对于很多人家庭来说，冰箱就像是一个储存室，什么东西都往里面塞，不管是生的还是熟...……更多
2024-09-16 15:14:00致癌,天才,家庭,油烟,李斯,李斯特
...一种物质——亚硝胺类化合物，这类化合物是公认的I类致癌物，会引起食管癌、胃癌等。为了自己以及家人的身体健康，尽量不要在家自己制作发酵类食品，以免微生物出现一些化学变质反应，出现更多的细菌以及病毒小分子...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...失，里面也会产生亚硝酸盐，这是一种进入人体之后就会致癌的物质。咸菜里面含有的盐分过多，老人经常吃就会导致血管硬化，导致高血压、高血脂等疾病发生。同时身体的免疫力也会受到影响，导致身体钙物质的流失，引发...……更多
2024-07-10 14:14:00早餐,中老年人,稀饭,馒头,建议,早餐
...在女生里还引起一些骚动，不知道大家看到没。美甲灯有致癌风险，这个结论是美国加州大学圣迭戈分校（University of California San Diego）的研究人员发现的。事实上之前，许多医学期刊上就曾发现，长期、频繁使用美甲胶的很多...……更多
2023-01-31 11:58:00致癌,流量,网友,本甲,致癌,细胞
...清其iPhone12机型的辐射情况。
聚焦手机辐射到底会不会致癌?由于没有直接证据，这在学术界依然是一个具有争议的问题。世界卫生组织下设的国际癌症研究机构将包括手机辐射在内的“射频电磁波”划定为2B类致癌物。2B类致癌...……更多
2023-10-23 11:07:00辐射,手机,手机,辐射,苹果公司,致癌
...多人慢慢的不敢吃肉了。红肉加工肉到底是什么？真的会致癌吗？我们还能不能吃呢？今天我来给大家讲一讲，学习一下。吃肉致癌的原因在与一个字：量！其实食物没有直接致癌的作用，是因为长期大量的吃肉增加了患癌的风...……更多
2024-09-18 18:06:00致癌,答案,加工,致癌,加工,血红素
...炉加热的时候会有辐射，那些加热过的食物吃了也可能会致癌！”“我认为那么多电器里面，微波炉的辐射是最大的，每次加热的时候我都不敢靠近……”……到底有多少人还在以为微波炉是一个不定时爆炸的“核弹”？央视曾...……更多
2023-11-28 14:05:00微波炉,微波,致癌,加热,辐射,真相
...化学物，这些化学物会转化为亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种致癌物质，很容易导致各种消化道癌症。
3.隔夜剩饭对于很多家庭都会有一个习惯，就是吃不完的米饭不舍得倒掉，都会将剩饭放进冰箱保存。有时候隔天，甚至多天以...……更多
2024-07-27 09:21:00胃癌,冷冻,冰箱,男子,医生,胃癌
...枕除了乳胶含量不达标，功能减弱，甚至还会挥发苯乙烯致癌物，对人体造成伤害。
这种枕头、床垫含致癌物核辐射超标！大多数商家为了降低成本，还会加入大量滑石粉，导致乳胶含量太低。有些人购买的乳胶床垫、枕头，...……更多
2024-11-18 13:40:00致癌物,致癌,央视,家庭,乳胶,床垫
中国消费者报报道（记者李建）冷冻饺子、冷冻肉，冷冻馒头、冷冻海鲜……不少人家的冰箱里都冷冻了不止一种食材，有些家庭的冷冻食材甚至在冰箱里待了不止一个月。那么，食品长时间冷冻好不好？冷冻食品有没有保质...……更多
2024-06-05 14:48:00食品,冷冻食品,保质期,食品安全,冷冻,提示
...更容易患上癌症。
环境因素同样不容忽视。长期暴露于致癌物质的环境中，如吸烟、大量饮酒、接触电离辐射等，都会增加患癌风险。此外，环境污染也是一个重要的诱因，空气、水、土壤中的污染物都可能对人体造成潜在的...……更多
2024-05-10 11:45:00癌细胞,蛋白质,蛋白,答案,还是,结果
...生大量刺激物质，进入胃部后会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，不但会破坏胃部组织，更易使胃部遭到幽门螺杆菌侵蚀，还会增加胃部患癌风险。除此之外，这2物也不应该多吃，否则胃癌找上门1、生冷食物中医上说，胃喜暖...……更多
2024-10-27 08:54:00血压,鱼肉,蔬菜,影响,胃部,大叔
...可能还是会有一点偏向，总是会有结果。
有人说喝茶会致癌，又有人说喝茶能治癌，到底哪个正确？美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队，发表的一项研究表明，经常喝茶能防癌。已有专业组织采用现代药物筛选的...……更多
2024-08-27 10:00:00致癌,还是,研究,六堡,咖啡碱,研究
“这电饭煲我用了这么多年，怎么突然就成致癌元凶了？”和往常一样，王阿姨刚用电饭煲装上米饭，邻居李阿姨就急急忙慌过来了。“王姐啊，你看这新闻，电饭煲吃不得嘞！会致癌！”李阿姨把手机递过去给王阿姨看。王...……更多
2024-10-09 00:39:00世界卫生组织,电饭煲,肝癌,真相,卫生,世界
...肉，影响其完整性和口感。切开之后，将板栗放入冰箱中冷冻半小时。把板栗进行冷冻的主要目的在于，通过低温让板栗的果肉和壳收缩程度不一致，从而使两者之间产生缝隙，便于后续剥壳。
冷冻半小时之后，将其放入蒸锅...……更多
2024-08-21 18:07:00板栗,大碗,板栗,五花,小苏,五花肉
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