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...高峰期。电视剧《繁花》热播后，众多的上海地道美食、老字号品牌备受关注。有些上海老味道，比如鼎丰腐乳等食品开始漂洋过海，成为外国人餐桌上一道不一样的美味。汪小姐偏爱的排骨年糕、爷叔心心念念的定胜糕、宝总...……更多
2024-02-06 16:06:00腐乳,奶酪,订单,上海,老字号,排骨
...传统文化与现代创新的结合。活动中，学生将了解355岁的老字号王致和从历史走到现代的一步步历程，学习一粒粒黄豆经过怎样的“神奇之旅”变成中国独有的“东方奶酪”。据北京王致和食品有限公司相关负责人介绍，王致和...……更多
2024-05-16 21:10:00王致和,博物,博物馆,活动,国际,王致和
...酒家”“泰康月饼”“半岛酒楼”“佳家汤包”等老店、老字号，也成为年轻人外卖追剧的线上“打卡地”。上海的一些美食，就藏在街巷里弄的生活中，即使食材都不昂贵，但它就是上得了台面，扎得了台型。“在上海人眼里...……更多
2024-01-06 11:00:00年糕,繁花,排骨,上海,小姐,美食
...带火的就是宝总和汪小姐钟爱的上海排骨年糕，带得百年老字号鲜得来的年糕日销售额超过15万元。中午饭店只10分钟就能接300单外卖生意，外卖小哥轮子要跑冒烟了。对很多上海人来说，带火的是童年的记忆。黄金酥脆的排骨...……更多
2024-01-11 00:02:00打卡,饭店,国产,价格,上海,繁花
...年糕等等，都是大润发的宝藏商品。更有荟尚联名的百年老字号-松月楼素包，以国宴著称上海招牌餐馆绿波廊-灌汤小笼，上海本帮菜发祥地、创于清光绪年间的德兴馆-八宝饭，拥有百年历史的光明品牌-牛奶、冰砖等，口口都...……更多
2024-01-08 21:20:00打卡,年糕,繁花,排骨,结局,平台
...头，一种美食预示一种女人的性格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳，汪小姐热爱街头美味排骨年糕，李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花，繁华又质朴。繁花这部剧，热闹的是外面，从和平饭店到27号，从黄河路到进贤路，哪里都离...……更多
2024-01-07 23:43:00隐喻,王家卫,繁花,王家,性格,镜头
...吸满汤汁，口感丰富，滋味丰腴，十分鲜美。2、臭豆腐/腐乳主要材料：豆腐、盐等其他调料。发酵方式：臭豆腐在我国南北地区含义略有不同，南方臭豆腐以浑身黢黑的长沙臭豆腐为代表，北方“臭豆腐”通常指腐乳，以味道...……更多
2024-12-25 19:06:00长毛,食物,发酵,腐乳,鳜鱼,杆菌
...儿卓文用臭豆腐烤制新款创意披萨。资料图片一个是中华老字号，一个是在网上走红的新潮小店。“王致和与我们黄山有很深的渊源。”提起这次创意的起源，卓文的妻子邱桐说，“王致和这个老字号品牌，就是黄山人进京创立...……更多
2024-07-22 19:26:00王致和,披萨,臭豆腐,故乡,披萨,王致和
...离苔圣园酒家1公里多的云南南路上，沪上卖排骨年糕的老字号“鲜得来”也受到追捧。17时左右，澎湃新闻在现场看到，鲜得来门口不时有人驻足拍照。门店排队虽然不长，但店内两层楼的餐桌座无虚席，楼梯口还堆着不少行李...……更多
2024-01-10 13:56:00圣园,泡饭,年糕,年夜饭,繁花,元宝
...奇上头的风味引爆社交媒体。此外，广合腐乳还曾与中华老字号上海德兴馆、知名港式茶餐厅敏华冰厅、广东知名连锁咖啡店品牌急急脚等推出多款的联名合作。 ……更多
2024-05-17 23:27:00五芳斋,腐乳,美食,腐乳,卡夫,风味
豆腐乳咸香味美驰名中外，被誉为中国的奶酪，用筷子夹上1小块，就能配上2碗大米粥，南方地区几乎家家户户都会备上1-2瓶，由此可见它受欢迎的程度之高，超出绝大数人的意外吧如今虽然人们的早餐非常丰富，但是人们依旧...……更多
2023-12-03 19:35:00腐乳,奶酪,老少,中国,香味,用途
很多美食爱好者将豆腐乳亲切地称为“东方奶酪”，从这个称号可以看出大家对于豆腐乳的喜爱程度。在我国，许多地区的居民喜欢食用豆腐乳，这种食物不仅味道鲜美，同时还能够增强食欲，正因为如此，它也成为了很多家...……更多
2023-04-23 12:50:00胆固醇,奶酪,延缓衰老,衰老,豆腐乳,豆腐
腐乳，又名豆腐乳，为中国传统美食，亦为我国独特的调味佳品。据史书载，豆腐乳最早乃汉代淮南王刘安所创。刘安，乃汉高祖刘邦之孙，同时也是淮南八公山豆腐之创始人。腐乳一般分为青腐乳、红腐乳和白腐乳三大类。...……更多
2024-05-18 10:41:00腐乳,制作过程,过程,制作,腐乳,霉菌
...变成中国独有的“东方奶酪”，再跟着厨师一起动手体验腐乳的制作过程……近日，北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆，探秘王致和腐乳背后的故事，体验传统文化与现代创新的结合。据悉，自201...……更多
2024-05-21 00:29:00奶酪,王致和,腐乳,展馆,科普,数万
...餐中心，社区居民、快递小哥、社工齐聚一堂，品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场，民俗专家李石表示，到了末伏，人们的食欲有所恢复，此时吃烙饼摊鸡蛋，既...……更多
2024-08-14 15:45:00烙饼,京城,腐乳,老字号,鸡蛋,居民
...还在外卖平台上找起了同款。上午10时30分，在上海这家老字号餐饮店云南路总店门口顾客排起了长队，其中不少都是《繁花》的剧迷。猪排裹上面粉炸至两面金黄，年糕在油锅里翻滚直到外脆里嫩，再淋上甜面酱，就是上海独...……更多
2024-01-12 10:19:00实实,业态,菜场,烟火,火爆,传统
...公司多渠道“触网”接轨数字经济——玩转电商直播 “老字号”焕发“年轻态”“家人们！今天我们真正让利给广大消费者，全场商品统统9折，满300减50，并有产品限时秒杀免费送，详情……”日前，走进扬州三和四美酱菜有...……更多
2023-11-28 08:09:00电商,老字号,直播,电商,三和,四美
...本文转自：新民晚报海关助力“上海”“海鸥”飞出国门老字号手表首次从上海空港口岸出口昨天，上海汉辰表业集团的125只“上海”牌和“海鸥”牌手表出厂，在上海海关所属黄浦海关的指导下顺利完成报关手续，从上海空港...……更多
2024-05-02 14:11:00飞出,国门,海鸥,上海,海关,出口
...者放假返乡，然后带出去一部分。热播剧带火上海美食 老字号小吃受热捧最近，随着电视剧《繁花》在总台电视剧频道的热播，排骨年糕、蝴蝶酥、鸡脚爪、定胜糕等一众上海美食引发市民游客热情追捧。面对突然“爆火”的...……更多
2024-01-12 10:11:00舌尖,老字号,技艺,小吃,传统,消费
...山东味儿。”时代在变，味道没变。如今，济美酱园百年老字号焕发着新活力。2007年，临清济美酱菜制作技艺被列入聊城市第一批市级非物质文化遗产名录。2011年，“济美酱园”成为临清市唯一一家被商务部认定的“中华老字...……更多
2024-03-25 16:21:00世济,其名,济美,酱园,临清,酱菜
...找都找不到了。”随着时间的推移，这家曾经风靡一时的老字号店铺，正面临着前所未有的挑战。原料的质量下降，生产过程中的成本削减，使得最终产品的品质大不如前。尽管店家试图通过提高价格来弥补成本上升的压力，但...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
...念不忘。汪小姐至爱的排骨年糕，外卖搜索量猛涨7倍，老字号“鲜得来”云南路总店史上头一遭，卖空了。火锅是阿宝对初恋的回忆，也是他与新知的纠缠，影影绰绰的暧昧、明明暗暗的思念，试探着情深情浅，见证了缘起缘...……更多
2024-01-10 05:44:00江南,繁花,排骨,年糕,羊肉,江南
...海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号，以当季食材为主题推出时令美食十一黄金周来了，以上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号为代表的沪上餐饮门店结合传统节气文化，...……更多
2023-10-05 19:13:00上海,春饼,蟹粉,老字号,美食,蟹粉
...……这些让人秒回旧辰光的上海老味道,同款新鲜食材和老字号招牌在大润发都能买到,线上优鲜APP下单送上门边吃边追剧。“上海老味道”专题集合商品包揽一日三餐风味,用上海方言表达支招解馋。早饭吃剧中葛老师爱的油条,...……更多
2024-01-08 13:06:00润发,繁花,专场,上海,味道,美食
...人惊喜的是，在美食区里能看到不少上海市民耳熟能详的老字号的身影。例如历史悠久的上海点心代表南翔馒头店，该店始创于1900年，至今已有124年的历史，以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美的小笼馒头而闻名，是上海乃至全...……更多
2024-05-18 09:39:00比赛,上海,美食,豫园,南翔,小笼包
...供图活动主办方相关负责人表示，希望通过创新形式，让老字号与市民日常生活更加贴近，展现非遗魅力、融入新消费场景，在丰富市民生活的同时，自身也能焕发出新活力。【责任编辑：郭韶明】 ……更多
2024-08-14 15:55:00腐乳,吃法,北京,鸡蛋,腐乳,鸡蛋
近年来，越来越多浙江“老字号”食品在深耕国内市场的同时，开始积极拓展海外市场，推动中国品牌走向世界。记者从22日举行的“助力食品出口暨‘老字号开拓大市场’专项行动政策宣讲会”了解到，今年上半年，我省出口...……更多
2024-08-23 09:54:00老字号,食品,出口,老字号,食品,绍兴
...道的年糕，淋上店家的咸甜味酱，这道名菜就成了。上海老字号鲜得来的排骨年糕，最具代表性。片中，排骨年糕是汪小姐和阿宝友谊的见证，汪小姐爱吃排骨，阿宝就吃年糕，汪小姐两样都吃的时候，阿宝就看着她吃。
一道...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...点
爷叔最爱凯司令的蛋糕。凯司令，创立于1928年的中华老字号，最早是西餐馆，是张爱玲也喜欢的牌子。还记得，爷叔包装宝总时，对西装定制的严苛吗，他是见识过大世面的人。看见宝总就像看见过去的他。他对凯司令蛋糕...……更多
2024-01-30 00:35:00黄鱼,西点,年糕,繁花,排骨,上海
日前,首农味业集团邀请摄影记者深入探访中华老字号“王致和”料酒产品生产现场,探寻拥有数百年历史的王致和“品牌料酒开创者”的传承创新之路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐...……更多
2024-11-19 12:31:00王致和,开创者,料酒,之路,品牌,料酒
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