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平菇肉汤的简单制作与美味变体
先来处理肉片。将瘦肉切成薄片,加入盐、料酒和白胡椒粉,再放入一些淀粉,这样可以使肉质更加嫩滑。搅拌均匀后,放置20分钟,等待腌制入味。与此同时,清洗好的平菇撕成小块,备用。接下来,热锅冷油,油热后将葱姜...……更多
丝瓜和这些搭配,简单美味又养人,清热解暑的同时,给身体大扫除
...后加点木薯粉、盐和鸡粉,还有胡椒粉,用手抓一抓,让肉片更加嫩滑。哦对了,别忘了加点油,这样肉片煮出来更嫩。2、把葱头和姜丝拍扁,加点水泡一泡,等会儿用这个水给肉片“洗个澡”,肉片会更加嫩滑哦。3、锅里放...……更多
年纪大了要懂得吃,常吃这3种“黄金菜”,懂得吃身体更安康
...干水分。3.炒五花肉:在锅中加入适量食用油,放入五花肉片,中小火煸炒至出油,变得微微金黄。4.加入姜葱:加入生姜片和葱段,继续翻炒出香味。5.加入香菇:将香菇片加入锅中,翻炒均匀,炒至香菇稍微软化。6.加入黄豆...……更多
小雪过后,告诫中老年人:别太节约,多吃4种肉,滋补御寒好过冬
...美的鱼肉,同时也为身体提供了所需的营养。猪瘦肉——肉片滑蛋做法:首先,将猪里脊冲洗干净,切成薄片,再加入料酒、盐、白糖、白胡椒粉和淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。接下来,将鸡蛋打进碗中,加少许盐搅散。然后...……更多
这道鸡蛋菠菜饼色泽鲜艳,口感独特,既美味又营养
苦瓜早餐:苦瓜肉片汤苦瓜是养肝的好食材,它具有清热解毒、排毒养肝的功效。苦瓜含有丰富的维生素C和类胰岛素物质,可以增强免疫力,降低血糖和血脂,减少肝脏的负担。此外,苦瓜还含有一种叫做黄瓜素的物质,具有...……更多
这菜使劲吃叶酸含量高,鲜嫩正当时,清肝泻火又明目,错过等一年
...的家常做法,一起看看把。一、桑叶炒五花肉食材:五花肉片200克、新鲜桑叶150克、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、姜1小块、盐适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、食用油适量做法:1、桑叶洗净切成段;青红椒去籽切成条...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...葱姜桂皮调出来的 红汁,小火㸆透,厚重的味道就都被肉片“吃”进去了。等到勾芡收汁、翻勺出锅,香味不要钱一样直往鼻子里钻,肉软烂得好像要化在嘴里。 不吃上一口,你就不知道什么叫“下饭”。咸里加甜滋味浓许多...……更多
“九九吃三菜,一年病不沾”,传统食俗不要忘!
...骤:1.准备食材:需要新鲜的荠菜、嫩豆腐、以及适量的肉片(可选,如猪肉或鸡肉)。其他辅料包括葱、姜、盐、味精、料酒、色拉油、胡椒粉和淀粉等调味品。2.清洗荠菜:将荠菜清洗干净,去除老叶和根部,然后可以选择...……更多
6种适合秋天吃的蒸菜,初秋多在家中做着吃,好吃下火
...着吃,好吃下火,直接把“秋燥”拒之门外。一、丝瓜蒸肉片被誉为“美人瓜”的丝瓜,含水量充沛,十分清香,尤其适合搭配肉片一起蒸着吃,营养流失少,原本的香味也都能很好的保存,口感水润鲜香、不油腻。所需食材:...……更多
女性喜欢长结节,建议多吃这个“碱性食物之王”
...一起放入大碗里搅拌均匀,豆腐乳要捏碎。4、将切好的肉片和炸好的芋头片放入调好的料汁中充分蘸匀。取一个用来蒸的盘子,将蘸好料汁的肉片和芋头片一块肉片一块芋头片间隔放入,肉片要把皮朝下放。旁边的位置要用小...……更多
乌冬面这样做,风味独特更营养
...作过程中,还可以根据个人口味加入各种配料,如鲜嫩的肉片、香脆的蔬菜、爽口的豆芽等。这些配料不仅增加了乌冬面的口感层次,还使得整碗面更具营养价值。此外,适量的调味料也是不可或缺的一环。酱油、盐、胡椒粉等...……更多
夏天,这汤要岔着吃!简单易学,营养易消化,顺利度过今年夏天
...制作一款家常汤品——毛豆鸡蛋豆腐滑肉汤,汤色好看,肉片鲜嫩,赶快学起来吧。夏天,这汤要岔着吃!简单易学,营养易消化,顺利度过今年夏天。【毛豆鸡蛋豆腐滑肉汤的正确做法】食材清单:选购新鲜毛豆120克(毛豆是...……更多
大量上市!一美容,二护肝,三通便,中老年人常吃,腿脚更有劲
...量盐调味,快速翻炒几下即可出锅。推荐食谱二:口蘑烧肉片口蘑烧肉片是一道色香味俱全的菜肴,肉片的嫩滑和口蘑的鲜香完美融合。口蘑富含钾和磷,对心脏健康极有好处,而猪肉则提供高质量的蛋白质,有助于肌肉生长和...……更多
立冬过后孩子长高的黄金期,常吃的4种食物
...“聪明菜”,因为它含有丰富的微量元素和矿物质。紫菜肉片汤是一道简单而营养的菜肴。我们可以选择猪里脊肉切成大片,裹上淀粉并敲打成半透明状,然后将紫菜撕碎放入碗中备用。接着,在汤盆中加入香葱、香菜和虾皮,...……更多
以下是4种适合晒干的蔬菜及其做法
...放在通风干燥的地方晾晒,待其变干。瓠瓜晒干后可以炒肉片,也可以用来炖汤,营养丰富。 推荐食谱:瓠瓜干炒肉片做法:准备晒干的瓠瓜片,清洗干净后,浸泡30分钟,五花肉洗净,切成薄片,热锅加油,放入肉片翻炒至...……更多
酸爽开胃的家常美味:酸菜粉丝汤的完美做法分享
...人口味选择是否添加,喜欢辣味的朋友可以多放一些。炒肉片:将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒,直到肉片变色并散发出香味。此时可以加入一汤匙酱油,增加肉片的色泽和风味。加入酸菜:将切好的酸菜丝放入锅中,与肉片一...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
...东来顺做学徒,手切羊肉的功夫已有50余年。“左手控制肉片薄厚,右手握刀,横断丝,切出来的肉片纤维短,厚0.9毫米,入锅后一涮即熟,入口即化。”陈立新说,“手切羊肉还要求上下垂直,前后走直线,保证肉片薄厚均匀...……更多
失眠多是“肝火旺”?常吃这4道菜,安神助眠,一觉睡到大天亮!
...料”,让失眠不再成为春夜的噩梦。推荐食谱一:茼蒿炒肉片茼蒿,春季时令蔬菜,性凉味甘,有清肝解毒的作用。搭配肉片一起炒,既补充了蛋白质,又不失为一道清爽开胃的好菜。 主要食材:茼蒿、猪肉片、蒜瓣具体做法...……更多
吃土豆芋头不如吃它,健脾益胃润肺降糖,隔天炒一盘,真养人!
...面把详细的操作步骤分享给大家。菜名:【山药黑木耳炒肉片】 主要食材:山药1根,黑木耳1小把,猪肉3两。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺,淀粉1勺。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步,...……更多
焖南瓜色泽金黄,口感软糯甜美,非常适合秋天的美食
...以作为配菜搭配其他主食食用,既美味又营养。胡萝卜炒肉片胡萝卜炒肉片是一道经典的菜肴,它将胡萝卜的甘甜和猪肉的鲜美完美结合。此菜既可作为家常菜,也可搭配米饭或馒头食用,美味可口,令人回味无穷。制作胡萝卜...……更多
年年“糕”升 这些花样年糕吃法还不会?
...腌制十分钟;3.锅烧热,加入食用油,油温5成热后,下入肉片,翻炒至肉片变色,捞出备用;4.锅中再次倒油,油温5成热后,下入鸡蛋液,快速划散,炒成鸡蛋碎后倒入开水,下入年糕、胡萝卜和黑木耳,大火煮3分钟左右,加...……更多
云南红河这4道被低估的美食,呛香鸡只能排第3,吃过三道算你赢
...家庭聚会,这道菜总是能成为餐桌上的焦点。2、酸菜炒肉片在云南红河,酸菜炒肉片是一道经典的家常美食,深受当地人的喜爱。这道菜用料简单,却能在酸与辣的碰撞中,带来丰富的味觉享受。首先,红河的酸菜是这道菜的...……更多
农家一碗香家常做法分享,简单易学,香辣可口让人垂涎欲滴
...鸡蛋液,快速翻炒至凝固,盛出备用。3. 将腌制好的五花肉片放入锅中,小火慢煎,待肉片两面微黄,油脂析出时,放入葱姜蒜末爆香。4. 当火候已经到位,我们可以将青红椒丝放入锅中,大火快速翻炒,让蔬菜的鲜香充分释放...……更多
茄子这么烧也太好吃了
...我就没放咸度够了,就可以出锅了。超级入味下饭莴笋炒肉片食材清单:瘦肉片、莴笋、大蒜、花椒粒、生抽、盐和胡椒粉、生粉或玉米淀粉、食用油菜谱步骤:1、瘦肉片加入料酒、生抽、盐和胡椒粉和淀粉搅拌均匀,再加食...……更多
调制“脆皮糊”,牢记不要加水,换成4样,炸啥都酥脆,还不回软
...搅拌均匀,最后加一勺食用油拌匀。3、倒入腌好的里脊肉片,用手抓拌均匀,挂上一层薄薄的糊。锅里加油烧热,六成热时用筷子夹起肉片,放入热油里炸一会儿,等到颜色微黄后捞出。把油温升至八成热,倒入肉片复炸半分...……更多
上班族一周食谱安排,每天不重样,做法还简单,营养又好吃
...肉:锅中倒入适量食用油,加热至七成热,放入腌制好的肉片快速翻炒至变色,然后捞出备用。3.炒香蒜薹:锅中再倒入适量的食用油,放入蒜头和姜末炒香,然后放入切好的蒜薹段快速翻炒。4.炒熟肉片:蒜薹变软后,将之前...……更多
三种创意做法均简单易学,美味可口,在家中也能享受到五花肉美味
...做法:-五花肉切成薄片;-蔬菜洗净,切成小块;-在五花肉片上放入蔬菜块,再用牙签将蔬菜和五花肉固定在一起;-烤盘铺上锡纸,刷上一层薄油,将五花肉卷摆放在烤盘上;-烤箱预热至200℃,将五花肉卷放入烤箱中层,烤15...……更多
建议:小雪过后,常吃这5道“黄金菜”,健脾养胃,滋补又御寒
...还能帮助温补身体,提高免疫力。食材与做法:主料:羊肉片300克辅料:大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉做法:羊肉切片,用料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉腌制20分钟。大葱切段,姜蒜切片。热锅冷油,先...……更多
养肝记得吃这些菜,养肝就是养命
...丝,大蒜拍碎备用。2)热锅凉油,油温五成热时下腌好的肉片,快速翻炒至变色,盛出备用。3)锅中留底油,放入大蒜爆香,随后加入杏鲍菇片,中火煸炒至软滑并微微出水蘑菇云。4)此时,把炒好的肉片回锅,加入青红椒丝,继...……更多
这几种食物,越吃湿气越少,三伏天可多吃
...鸡精1/2茶匙(可选);辣椒粉1茶匙(可选)步骤:1.腌制肉片:将切好的猪肉片放入碗中,加入料酒、少量酱油、盐和白胡椒粉搅拌均匀,腌制15-20分钟,使肉片更入味。2.处理芹菜:芹菜洗净后切成段,胡萝卜切丝备用。如果...……更多
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