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大皖新闻讯 5月11日，记者从安徽农业大学获悉，近日，该校梅林教授团队在低盐、低脂肉制品领域取得研究进展，相关成果分别以“Effects of exopolysaccharide by Pediococcus acidilactici S1 on the gelation properties a……更多
2024-05-11 18:23:00肉制,肉制品,农大,研究成果,成果,团队
... 5月23日，由双汇牵头的“十四五”国家重点研发计划“肉制品智能制造与信息化无人工厂关键技术研发及产业化示范”项目启动会在漯河胜利召开。该项目属于国家“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项，是双汇首次牵...……更多
2024-05-25 21:42:00双汇,启动会,计划项目,重点,项目,国家
...更健康、更营养的肉制品提供了新的可能性和思路。相关研究成果日前发表于国际期刊《食品亲水胶体》。肉类食品是人体获取优质蛋白和能量的重要来源，但其含有大量饱和脂肪，摄入过多可能诱发冠心病、动脉粥样硬化等疾...……更多
2024-01-19 08:22:00替代物,肉类,脂肪,研究,健康,脂肪
...后、大理大学讲师董秀芳就研究课题“褐藻多酚复合新型肉制品的开发及品质控制机制研究”的课题背景、研究内容、结果分析、结论和创新点、在站期间成果等进行了汇报。在答辩环节，董秀芳认真回答了专家组的提问。专家...……更多
2024-02-07 18:10:00答辩会,答辩,金锣,科研开发,博士后,人才培养
...设“曲靖副中心城市、东部产业转移聚集区、优质火腿及肉制品加工基地”三大发展定位，牢固确立人才引领发展战略地位，抓实人才引育留用各个环节，构建引才雁阵格局，助推产业延链发展，引进一批科研技术人才到宣威发...……更多
2023-10-30 00:15:00宣威市,宣威,磁场,产业发展,产业,发展
...2023年度“双金成员”称号授予喜旺,并对喜旺遥遥领先的肉制品研发技术、高品质的产品质量及严格的管理体系十分赞赏。喜旺烤肠八大关键技术实现品质再提升联合研发机构钻研新技术、推动产品迭代升级是喜旺自始至终的坚...……更多
2023-11-28 00:48:00烤肠,金奖,肉类,国际,肉制,肉类
...中原食品实验室—肉制品与预制菜成果转化基地”，加快研究成果转化，提升企业技术实力和市场竞争力。依托漯河食品职业学院建设的河南省食品加工中试基地，是中原食品实验室6个研究基地之一。目前，已建成21条先进中试...……更多
2023-02-20 03:06:00漯河,冲锋号,全力,建设,经济,食品
...际一流干法湿法植物基蛋白肉挤压生产工厂和植物基蛋白肉制品生产工厂；项目二期建设植物基饮料及功能性植物基健康食品生产工厂，同时为承接嘉兴未来食品研究院科研成果孵化、中试、产业化预留发展空间。“植物基蛋白...……更多
2023-10-12 06:55:00工厂,食品,植物,蛋白,项目,食品
...一定的差异。而对于这个问题科学界一直有不同的观点和研究成果。根据研究显示，从整体上来看素食者的生物标志物更加健康，这些生物标志物能够反映一个人的健康状态，并且素食者的死亡风险相对较低。还有研究发现素食...……更多
2024-05-25 10:05:00长寿,人和,肉类,癌症,胆囊,长寿
...转自：皖西日报 本报讯(记者汪娟)为进一步加快皖西白鹅肉制品加工标准化建设,推动皖西白鹅产业健康快速发展,4月11日上午,皖西白鹅食品加工技术研究院揭牌仪式在六安市胜缘食品有限公司举行。据了解,皖西白鹅食品加工技...……更多
2024-04-13 09:56:00白鹅,皖西,研究院,加工,食品,研究
...宝才聚焦“肉品质量与‘高低’加工”议题，以徽派特色肉制品为例，深入剖析肉品产业发展中的技术瓶颈，并提出破解之道。徐宝才说，我国肉类工业的主要“卡脖子”问题主要有高温加工肉制品组织软烂、“过熟味”重、冻...……更多
2022-12-15 12:33年会,中国,科学技术,科学,食品,技术
...村振兴的拓荒者，他在国内首创低温肉品，成为中国低温肉制品第一人；他在潍坊这片沃土上扎根创业，立志于斯，以知难而进、敢想敢干的气魄突破重重困难，得利于斯，又以致力于感恩的信念回报社会，他在新中国农业农村...……更多
2024-01-06 12:30:00郑和,郑和平,全村,个人,郑和,郑和平
本文转自：扬子晚报北京时间12月15日零点，国际权威学术期刊《自然》正刊在线发表南京农业大学植物保护学院陶小荣教授团队最新成果，该成果首次揭示病毒攻击植物激素受体有利自身侵染，植物则进化出了一种免疫受体模...……更多
2022-12-18 03:31农大,成果,团队,自然,研究
...刊《自然》（Nature）在线发表了一项来自山东科研团队的研究成果——阻碍十字花科蔬菜远缘杂交的生殖隔离，被山东农业大学段巧红教授团队打破。他们成功获得大白菜的种间、属间远缘杂交胚，让大白菜获得了“择偶”自由...……更多
2023-01-26 19:06:00农大,大白菜,大白,成果,团队,自由
...物等企业签订全面战略合作协议，联同双汇集团申报国家肉制品技术创新中心，推动协同创新，促进合作交流；发挥企业创新主体作用，鼓励龙头企业构建产业创新生态圈，拓展科研成果转化孵化产业化成效；推动重点骨干企业...……更多
2024-02-07 08:00:00加速度,项目,企业,漯河,活动,投资
...览会在济南黄河国际会展中心举行。双汇携旗下生鲜品、肉制品、禽产品、餐饮食材、调味品五大类共300多种产品参展，双汇发展副总裁周霄代表企业参加肉类产业周系列活动。双汇发展副总裁周霄在2024肉类产业创新发展大会...……更多
2024-09-15 20:07:00双汇,肉类,参展,中国,展览会,展览
...有着相似口感味道的新型食品。植物基食品可分为植物基肉制品、植物基乳制品、植物基蛋制品等。人们熟悉的素鸡、素鸭等传统素食食品，就是植物基肉制品的初级形态。不过，植物基食品在降低饱和脂肪酸和胆固醇摄入、提...……更多
2023-02-15 05:26:00美好生活,营养,食品,生活,蛋白,食品
本文转自：沈阳日报2月23日，沈阳农业大学张世宏教授团队在工作中。2月23日记者获悉，沈阳农业大学植物保护学院极端环境微生物研究中心张世宏教授团队完成的一项科技成果，以1200万元技术交易额完成转让。单笔交易额创...……更多
2023-02-24 04:46:00技术成果,农大,辽宁,成果,纪录,技术
...问题，开启了一场人才培养模式的改革探索。如今，中国农大与24个省份91个县119个村、105家企业与合作社、29家科研院所联合，在全国建设了139个科技小院，涵盖63个生产体系。 2009年，中国农业大学教授、中国工程院院士张...……更多
2023-10-12 09:13:00中实,小院,中国农大,中国,科技,曲周县
...组选种选配计算。“天权”可在多类操作系统运行。相关研究成果近期已在国际学术期刊《核酸研究》在线发表，并被评为“突破性进展”论文。 ……更多
2023-03-08 09:03:00华中,育种,农大,突破性,基因,进展
...二等奖。在基因组研究领域，他们的基因组设计育种相关研究成果，推动棉花育种从“海选”走向“定制”，还率先破译了海陆种间、陆陆种内基因组结构变异及其规律，为作物重要性状改良提供了新的理论依据和资源。“五月...……更多
2024-05-23 06:55:00事业,育种,棉花,团队,河北,河北农业大学
...的，淀粉含量大于10%，蛋白质含量不低于5%的熏煮香肠类肉制品。”此外，范志红认为，不能用火腿肠的国家标准去要求淀粉肠，按照国家标准，火腿肠的蛋白质含量需要达到10%，是淀粉肠的2倍。“不是说淀粉肠不能吃，是不能...……更多
2024-03-21 09:50:00中加,淀粉,有害,食用,人体,标准
...基因与应用”则又给出了一个新的解决思路。据悉，此项研究成果由四川农业大学水稻研究所李双成、李平团队研发取得，转化落地后有望使水稻的千粒重增加20%，让人们吃上更“胖”的米粒。近日，封面新闻专访四川农业大学...……更多
2023-02-15 10:32:00长胖,增重,米粒,农大,高产,大米
...杂志上发表论文。据称，韩国研究人员使用了与其他培养肉制品类似的制作方法，即动物细胞在实验室的支架上生长，浸泡于生长培养基中。以上论文共同作者、美国马萨诸塞州总医院化学工程师朴素贤介绍，研究小组试图直接...……更多
2024-06-27 08:57:00鸡肉,猪肉,合一,细胞,鸡肉,食品
记者高雅洁通讯员张玉刚姜妍1月23日，青岛农业大学举行苹果新品种“福星”苗木繁育经营权转让签约仪式，莱州大自然园艺科技有限公司以1000万元买下“福星”苗木繁育经营权。据了解，青岛农业大学苹果育种团队锚定打造...……更多
2024-01-24 11:24:00农大,繁育,福星,新品种,经营权,苗木
...末”的核桃植物基奶粉，并实现了成果转化和应用，相关研究成果在国际食品TOP期刊《Journal of Food Engineering》在线发表题为“Effect and application of spray drying and freeze drying on characteriza……更多
2024-04-28 15:02:00核桃,农大,云南,奶粉,难题,植物
本文转自：农村大众报强强联合，协同发展山农大与登海种业共建玉米产业研究院双方代表签署共建玉米产业研究院合作协议。 王静 摄4月29日，山东农业大学与山东登海种业股份有限公司签署战略合作协议，合作共建山东农业...……更多
2024-05-10 14:59:00登海,农大,种业,研究院,玉米,产业
近日，双汇发展披露2023年年报。年报显示，受肉制品行业消费不振及肉类价格偏低等因素的影响，双汇2023年的营业总收入和净利润有所下降，但由于公司加强产品培育推广与渠道专业化运作，肉类产品总外销量达到323万吨，同...……更多
2024-03-28 18:22:00双汇,双汇发展,矩阵,根基,新品,优势
...外贸业、调味品业等。公司主要产品包括生鲜产品、包装肉制品。年报显示，2023年，双汇发展肉类产品总外销量323万吨，同比上升2.41%；受包装肉制品销量下降及猪肉、鸡肉价格偏低等因素影响，公司营收和净利润均出现下滑。...……更多
2024-04-12 10:57:00双汇,双汇发展,赛道,前景,发展,双汇
...类食品1029批次样品进行了监督抽检。其中，抽检香肠等肉制品24批次，全部合格。食品抽检合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号分类产品细...……更多
2023-02-02 18:39:00肉制,山东省,肉制品,批次,山东,香肠
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水果不仅好吃，营养物质也不少，深受大家的喜爱。但是，有人却说，水果不能空腹吃，会刺激肠胃。这是真的吗？水果不能空腹吃？这个问题比较复杂
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在现代健康饮食的讨论中，水果和蔬菜常常成为热门话题。许多人认为，水果富含维生素和抗氧化剂，相对更有营养。然而，实际情况却可能并非如此简单
2024-10-17 08:46:00
水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味，而且富含各种营养物质，尤其是维生素C。然而，有些人可能认为水果的酸度与其中所含的维生素C量成正比
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正在厨房里忙碌着，准备着过年的晚餐。是个热爱生活的理发师，对于食物，他总有自己独到的见解。今天，他决定包饺子招待即将到来的亲友们
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在一家熙熙攘攘的自助餐厅里，吴大叔正在享用着他的周末大餐。机缘巧合下，他居然抽中了一张体检卡。吴大叔，一位普通的会计师
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"黄瓜真的能降血压？那我岂不是白吃药这么多年了？"刘大姐拿着手机，一脸疑惑地看着屏幕上的文章标题。作为一名高血压患者，她对这类信息格外敏感
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本文转自：人民网人民网记者 李栋丰收季节，沃野金黄。眼下，秋粮收购进程正在加快，截至目前，主产区累计收购秋粮超2000万吨
2024-10-17 08:49:00
高血压现在是很多人都有的，可能有些人比较在意身体，有了高血压以后就比较控制自己的饮食和生活习惯，而有些人不太在意，觉得没有那么严重
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在一次社区健康讲座中，一位年逾花甲的李阿姨与我分享了她的疑惑。多年来，李阿姨因担忧猪蹄中的胆固醇和脂肪可能会导致她的血压升高
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在北京的一个清晨，李伟，一位普通的银行职员，在公园里晨练时突然感觉到胸口有些不适。起初，他以为只是普通的疲劳，但随着不适感的加剧
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醋泡姜片是一种养生方法，被广泛应用于中医传统中。经常食用醋泡姜片不仅能增添食欲，还有很多对身体有益的效果。本文将探讨经常食用醋泡姜片对身体的好处
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美好的一天从早餐开始，然而随着快节奏的生活作息，人们越来越多降低了对早餐的关注，赶着吃甚至不吃早餐成为大多数人的常态，可长期这样对身体健康十分不利
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很多女性都会认为，自己每月都来“大姨妈”（月经），就不会和妇科病或者不孕不育症搭上关系。然而，有“大姨妈”就代表月事正常
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在繁忙的北京市中心，有一位名叫刘娜的花店老板娘。她每天的工作就是照顾花店里的花卉，同时也处理客户的订单。一天，刘娜感到嘴里有些不适
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在广阔的健康领域中，血糖和糖化血红蛋白宛如两颗璀璨的明珠，闪耀着关键的信息，对于我们深入了解身体的代谢状况、有效预防和科学管理各类疾病
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