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这菜喜欢吃的人不多!爱吃的一顿一盘才过瘾!
在众多传统美食中,凉拌折耳根以其独特的魅力,成为了一道深受人们喜爱的传统佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富,其背后还蕴藏着深厚的历史文化底蕴。折耳根,又称鱼腥草,是一种生长在山野间的草本植物。...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...间的情感纽带和对新年的美好期望。 第2道菜肴:凉拌折耳根折耳根,又称为鱼腥草,是一种营养丰富的蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿、开胃消食等功效。凉拌折耳根是一道清爽可口的凉菜,适合夏季食用。下面就为大家介绍...……更多
南方人最爱吃的“菜”,北方人却难以下咽,每年这个季节上市必买
...温暖的阳光,南方的市场上就会出现一种特别的菜——折耳根。它的名字听起来颇有几分趣味,形状也别致,带着淡淡的清香和自然的酸味,成为许多南方人春季餐桌上的必备之选。然而,这种在南方备受欢迎的菜肴,却往往让...……更多
北方人嫌弃的五种南方食物,当地人的心头爱,北方人表示不能理解
...可能不太敢于尝试,难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根,又称为鱼腥草,是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地,折耳根被广泛食用,而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
“谷雨不吃香,容易病秧秧”,这里的“香”具体指啥?不懂别乱吃
...面煎好后,翻面,两面煎黄即可,美味提成。第二香:折耳根折耳根,又名鱼腥草,是一种具有独特药用价值和风味的植物。春季是挖折耳根的最佳季节,3-4月吃折耳根,是对春天的起码尊重,荒郊野地里又很多的野生折耳根。...……更多
孜然羊肉,以其独特的口感和风味成为了人们餐桌上的佳肴
...片。2.孜然粉:2大勺。3.辣椒粉:1大勺。4.盐:适量。5.生抽:1大勺。6.料酒:1大勺。7.大葱:1根,切段。8.生姜:1块,切片。9.蒜瓣:3-4瓣,切片。10.植物油:适量。**做法步骤**:**前期准备**:1.将羊肉片放入碗中,加入适量...……更多
客家酿豆腐:一道传统与味蕾的碰撞,让你品味客家美食的精髓!
...料。猪肉馅:猪肉剁成末,加入适量的盐、葱末、姜末、生抽、料酒、胡椒粉等调料拌匀,腌制10分钟。香菇:干香菇提前泡发,洗净后切成末,加入猪肉馅中拌匀。鸡蛋:1个,用于封口和增加口感。青菜:用于装饰和提味。调...……更多
炸鲫鱼,是一道家常美食,制作简单,口感鲜美,深受人们的喜爱
...法。材料:-鲫鱼一条(约500克)-葱姜蒜适量-盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉适量-面粉适量-食用油适量步骤:1.准备材料。将鲫鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。葱姜蒜分别切成末备用。2.处理鲫鱼。在鲫鱼两侧各划几...……更多
酸菜鱼的味道鲜美,口感嫩滑,酸辣适口
...酸菜搭配,口感更佳。【制作步骤】鱼肉切块,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。酸菜洗净,切段。锅里放油,加入葱姜蒜爆香,再放入酸菜翻炒。加入适量的水,烧开后放入鱼块,大火烧开。转小火,加入盐、生抽、料酒...……更多
红烧鲫鱼,作为一道家常菜,深受人们的喜爱,口感鲜美,富含营养
...的鲫鱼是必不可少的,此外还需要生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料。选择鲫鱼时,要注意鱼身完整,鱼眼清澈,鱼鳃鲜红,这样才能确保鱼的新鲜度。接下来,我们开始处理鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内...……更多
年夜饭必吃一道梅菜扣肉,客家人祖祖辈辈吃不腻的名菜,详细做法
...扣肉的关键步骤——炸肉。将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐等调料腌制片刻,然后放入热油中炸至金黄色。炸肉的过程中要注意火候的控制,以免炸焦影响口感。炸好的肉片捞出沥干油分,备用。接着是炒制梅菜。锅中留...……更多
这5道菜被家人夸爆了,好吃还营养,孩子能吃一大碗饭
...菜。食材:娃娃菜:适量;粉丝:适量;葱姜蒜:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量做法:1.将粉丝放入碗中,加入热水泡软备用。2.准备好娃娃菜,洗净后控干水分,切段备用。3.准备葱姜蒜,葱切...……更多
炒凉粉作为一道地道的中国小吃,独特的口感和味道深受人们的喜爱
...*凉粉:500克*青椒:1个*红椒:1个*大葱:1根*蒜瓣:3-4瓣*生抽:适量*老抽:适量*盐:适量*白糖:适量*食用油:适量**步骤:**1.**准备凉粉**:将凉粉切成约1厘米宽、2厘米长的条状。如果凉粉是冷冻保存的,需要先解冻并稍微...……更多
辣子鸡丁制作方法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作
...料有:鸡肉、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和白芝麻。鸡肉我们选择鸡腿肉或鸡胸肉都可以,根据个人口感喜好来定。干辣椒和花椒是这道菜的关键,干辣椒可以增加菜品的辣度,而花椒则能带...……更多
红烧鲫鱼:一道色香味俱佳的家常美食,教你轻松上手!
...,味道升级红烧鲫鱼的味道关键在于调料的搭配。料酒、生抽、老抽、白糖和盐的比例要适中,既要保证鱼肉的鲜美,又要让汤汁的味道浓郁。同时,加入花椒和干辣椒可以增加口感层次,让红烧鲫鱼更加美味可口。👀色泽红...……更多
扣肉作为一道传统中华美食,历史悠久,口感鲜美,营养丰富
...备一些调料,包括葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、五香粉、八角、桂皮等。接下来,我们开始制作扣肉。首先,将五花肉洗净,放入锅中加入葱姜和料酒,煮至七八成熟,取出晾凉。然后,将五花肉切成薄片,用盐...……更多
5月鸡肉猪肉不如它,贵点但是性味甘平,简单炖一锅,又香又下饭
...少量葱结/大葱段适量冰糖1小把姜粉1小勺白胡椒粉1小勺生抽2勺老抽2勺(淡色老抽)盐1勺半(海盐)制作方法:1、这几天天气不冷不热,花了240买了一只小土鹅回来,今天就来做铁锅炖大鹅吃!2、鹅肉切成小块,冷水浸泡出血...……更多
牛肉与芥蓝的完美邂逅,教你如何做出餐厅级芥兰炒牛肉!
...常菜,以下是其制作步骤:🍲准备食材:芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉。🍲芥兰摘去叶子后洗净切断,牛肉切片并用少许盐、胡椒粉、淀粉抓透,用适量油封油。🍲锅里烧开水,放入几滴...……更多
小鸡炖蘑菇,一道深受人们喜爱的家常菜,口感鲜美,营养丰富
...鸡肉块约500克,干蘑菇50克,生姜3片,大葱1根,料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉等调料适量。将干蘑菇提前用温水泡发,洗净泥沙和杂质,沥干水分备用。小鸡肉块洗净,控干水分。生姜切片,大葱切段备用。接下来,...……更多
这4道神器菜,做法简单色香味俱全,下饭绝了
...,并提升口感。把煮熟的五花肉切成薄片,再淋上蒜末、生抽、蚝油、盐、糖和香油的混合酱汁,搅拌均匀后即可。蒜泥的独特香气与咸香的五花肉相融合,入口即化,一口接一口。 青椒酿金针菇青椒酿金针菇是一道清爽的下...……更多
大葱炒羊肉,一道美味营养的家常菜肴,独特的口感深受人们喜爱
...,切成薄片。4.大蒜:3瓣,拍碎备用。5.料酒:适量。6.生抽:适量。7.老抽:适量。8.盐:适量。9.白糖:适量。10.鸡精:适量。11.干辣椒:适量,剪成小段备用。三、制作步骤1.准备工作:将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、白...……更多
分享6款绿色蔬菜,营养美味,清爽可口
...胡萝卜:适量;青豆:适量;蒜蓉:适量;姜片:适量;生抽:适量;盐:适量;料酒:适量;食用油:适量做法:1.准备食材:虾仁去虾线,洗净备用。西兰花、胡萝卜切成小段,青豆剥好备用。2.热锅热油:平底锅烧热,倒...……更多
贵州的夺夺粉火锅,搭配香菜、葱花、折耳根等调料,绝了
...地特色的蘸料。这种蘸料主要由糊辣椒、香菜、葱花、折耳根等调料组成,为食材增添了不同的口感和味道。此外,搭配当地的酸汤也是不错的选择,使整个火锅体验更加丰富多样。巴适,贵州的夺夺粉火锅是一种极具地方特色...……更多
比芋头营养,比土豆便宜,一止咳,二健脾,三润肺!
...坏萝卜的结构。接下来,将准备好的调料一一加入:10克生抽,它的鲜香能够提升萝卜的风味;15克糖,它能够平衡生抽的咸味,并带来微微的甜味;10克醋,它则能为萝卜增添一份清爽的酸味。将这些调料与萝卜充分抓匀,让每...……更多
比红枣还补铁,入冬后要常吃,10块钱炒一锅,营养解馋,比肉还香
...肠炒韭菜材料:猪血肠、韭菜、姜、干红辣椒、食用油、生抽、盐、鸡精。详细步骤:1. 将猪血肠切成厚片,放入开水锅中,焯一下水,然后捞出备用,韭菜洗净切段,生姜洗净,切丝备用。2. 热锅凉油,放入姜丝和干红辣椒炒...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入了腊肉的...……更多
米饭剩了怎么办,推荐5种炒饭,营养好吃,大人小孩都爱
...量、青豆,适量、虾仁,适量、青葱,适量、盐,适量、生抽,适量、胡椒粉,适量、食用油,适量步骤:1.准备食材:将火腿肠切成小丁,虾仁去壳备用。青葱切成葱花。2.炒蛋:在锅中加热食用油,打入鸡蛋,用铲子迅速划...……更多
卤牛腱子肉,一道家常菜,口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱
...。2.准备腌制料:将生姜、大葱、蒜瓣拍碎,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉等调料,搅拌均匀。3.将切好的牛腱子肉放入腌制料中,充分搅拌均匀,确保每块肉都均匀裹上腌制料。然后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...……更多
清蒸鲈鱼不仅口感鲜美,而且富含营养,深受人们的喜爱
...2.生姜一块,切成薄片。3.葱一根,切成段。4.料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量。二、制作过程1.将鲈鱼放在案板上,用刀在鱼身两侧各划几刀,以便入味。2.在鱼身内外均匀涂抹一层盐,再撒上一些白胡椒粉,腌制10分钟左右。3....……更多
烧鸡腿是一道美味的家常菜,口感鲜嫩、香气四溢,深受人们喜爱
...以便更好地入味。准备好所需的调料,如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。接下来,是烹饪过程。先将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。然后放入鸡腿,小火慢煎至两面金黄。接着加入料酒、生抽、老抽、盐、糖...……更多
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云南西盟:朝“攻坚”发力 向“振兴”而行
本文转自:人民网-云南频道在刚刚过去的2024年,云南省普洱市西盟佤族自治县新厂镇代格拉村的村民岩百勒上一直有忙不完的活计
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近期,复旦大学研究员在《美国临床营养学杂志》上发表的研究论文显示,对脂肪肝病患者进行为期12周的生活方式干预实验后,采用轻断食方式的试验者肝脏脂肪减少了20
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贵州人的炒菜神器——糍粑辣椒在贵州人的餐桌上,如果只能出现一勺辣椒,那一定是糍粑辣椒。杨大姐的辣椒生意做了40多年,挑选遵义二荆条
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小寒:宏风戏竹寒姿妙,博雪拥梅冷蕊香
小寒,二十四节气中的倒数第二个节气,二九、三九更迭之际,一年中最寒冷的时节,悄然而至。小寒胜大寒,常见不稀罕。北方,冰天雪地
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