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...是十年前那次车祸，沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后，他选择去做白切鸡，一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人，17岁开始做厨师，今年51岁了。三十多年的厨艺生涯，沈师傅已经记不清自己拿...……更多
2024-01-26 06:30:00师傅,白切鸡,杭州,鲜味,杭嘉湖,香叶
...汀豆腐干、武平灵芝茶等一批名特优新农产品更多出现在老广生活里。同时，文旅康养正向高质量发展。目前，两地已开展“百万老广游龙岩”、首批千人团接团仪式等文旅推介活动，并出台福建土楼·永定景区、古田旅游区等...……更多
2023-02-05 06:46:00老区,广东,合作关系,革命,合作,龙岩
...殊的饭店——“无声饭店”，这里的服务员都是聋哑人，厨师是曾获得全国残疾人运动会多枚金牌的听障人士罗瑞。罗瑞和他的姐姐罗娟从夜市烧烤摊开始，一步步走上了开饭店的道路。（详见5月20日本报第四版相关报道）这家...……更多
2024-05-30 01:13:00温情,饭店,罗瑞,玉溪,饭店,人士
...邀请相关文旅企业来黔共谋文旅发展新未来。春季“百万老广游贵州”启动仪式现场越山向海，一路花开。贵州与广东的两省协作历时27载，渊源深厚。从共饮一江水的绵绵珠江情到穿山越岭的贵广高铁，再到携手共进、追梦共...……更多
2024-03-20 10:05:00贵州,春山,新产,贵州旅游,广州,交易会
...特色文化，加速民族品牌国际化发展步伐提供有力支持。广东省文化与旅游厅副厅长曾晓峰表示，广东作为中国的南大门，拥有丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴，欢迎更多的民族品牌饭店加入到广东的旅游行业中来，共同推动...……更多
2024-04-03 00:18:00广州,中国,评定,饭店,民族,品牌
...。锅中加水烧开，放入盘子，大火蒸15分钟即可。4.乌鸡煲仔饭乌鸡煲仔饭是一道营养丰富的粤菜。乌鸡与米饭的结合，不仅口感丰富，而且提供了丰富的蛋白质和碳水化合物，是一道兼具营养与美味的选择。食材和做法：主料...……更多
2024-01-08 10:43:00乌鸡,微量元素,蛋白质,体质,蛋白,元素
...。鸡蛋两只，盐三克，味精三克，适量葱花，以及适量的煲仔饭混合酱油。【腊味炒饭制作流程】为了获得更好的口感，可以尝试使用广式腊肠或者腊肉的混合品种。在锅中投入广式腊肠，注入适量清水，用小火煮沸。此举主要...……更多
2024-05-17 17:44:00腊味,大厨,炒饭,米饭,方法,腊肠
广东，这个被誉为中国美食之都的地方，历来以其丰富多样的菜品和独特的烹饪技艺而著称。而在众多的广东美食中，姜油焗鲈鱼无疑是一道让人回味无穷、难以忘怀的佳肴。这道菜的独特之处在于其鲜嫩的口感和浓郁的香气...……更多
2024-06-18 13:56:00鲈鱼,广东,爱上,鲈鱼,鱼肉,广东
...的螺蛳，肉质更鲜美。”崇明“老字号”饭店锦绣宾馆的厨师长陈斌也说，螺蛳一定要买青壳的，灰白壳的螺蛳不如青壳的好，“崇明有句老话，叫‘正月的螺蛳，二月的蚌，三月的刀鱼’，说明春天是吃螺蛳、蚌、刀鱼的季节...……更多
2023-02-20 18:32:00螺蛳,一口,厨师长,鲜味,满口,厨师
...晚上9点下了班，饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥，拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说：“每一桶他们都要熬制三个半小时，大火转小火后需...……更多
2024-01-16 16:06:00伏波,腊八粥,广网,老板娘,山村,通讯员
...然不同的制作方式，烹调细腻，用料考究。为了这道菜，厨师把猪身上最嫩的一块肉留给它，大小、薄厚更是恰到好处，妙不可言。其二，锅包肉是一道非常考验厨师功底的菜肴，其大酸大甜口味，可以打破地域，俘获更多食客...……更多
2024-07-01 20:14:00吉林,道菜,饭店,吉林,郑兴,美食
...：沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长，从事餐饮烹饪行业已有26年，是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国家级非遗...……更多
2024-03-15 05:42:00缔造者,舌尖,美食,沈阳,辽宁,辽宁省
...”钱文英2015年2月从公司出来花了一个月的时间，去考了厨师证办了食品安全证和健康证半年后就办了第一场真正意义上的“流水席”“村里的流水席，既要讲究时髦体面，更要吃得物美价廉。”9年来，钱文英的流水席烧得越来...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
...强调“本土特色”“岭南风韵”，现场还有广东特色的“煲仔饭”与“广式腊肠”销售，这波美食跨界，观众直呼“666”。第100场是一个值得纪念的数字。当日，演出方还特别制作了“百场纪念门票”，所有观众均可凭借演出门...……更多
2023-10-27 06:45:00深圳,演出,市民,深圳,观众,舞剧
...流与培养，提升保定餐饮人才技能水平，充分展示“中餐厨师之乡”良好形象。比赛分为学生组和职工组，在中式面点、中式烹调、西式烹调3个职业工种中展开角逐，不仅涵盖专业赛事技能操作内容，还融入了职业技能认定考...……更多
2023-03-18 07:55:00精英赛,名厨,职业技能,第三届,竞赛,饭店
...，“老板直接端走，又重新做了一份，老板给的解释说是厨师把那个鸡屁股当成了鸡肉，直接到锅里做了。”陈先生称，老板的态度还行，也道歉了，并且送了两个凉菜，现在做生意也挺难的，不想再刁难商家。“我朋友也没有...……更多
2023-01-06 12:27:00屁股,大盘鸡,鸡肉,厨师,大盘,男子
本文转自：羊城晚报老广宵夜街要回来了广州海珠宝业路升级工程南区封顶羊城晚报讯 记者马思泳报道：广州市海珠区“广州宵夜一条街”宝业路自2023年4月拆迁以来，升级改造工程一直备受市民关注。经过9个月的建设改造，1...……更多
2024-01-29 07:07:00老广,宵夜,宝业,江南,综合体,南区
...艾草甜点。当季海鲜少不了凤尾鱼。
放了凤尾鱼子干的煲仔饭格外受食客喜爱。黄皮头一年四季都有，但因清明前这段时间处于“怀春”期而格外肥美。
曹虾也是清明节前后最当造。春季万物复苏，草木丰茂，是尝鲜的好时...……更多
2024-04-02 04:05:00唇齿,凤尾,凤尾鱼,鱼子,春笋,百花
...三元宫，都会买个风车“转转运”祈福上香，也是不少“老广”的习俗传统。过去两年，由于疫情影响，不少老广都未能在大年初一到寺庙参拜。如今复常后，大年初一到寺庙上香祈福，成为了不少人的“头等大事”。今早9时...……更多
2023-01-22 21:17:00老广,早茶,广州,白天鹅宾馆,花城,广州日报
...换成酸菜鱼，再后来做过类似真功夫的商务午餐，现在是煲仔饭。从这家店铺的变迁我就能看出来，消费降级客单价不断下降是大趋势。如果连这家煲仔饭也做不下去，那么下一家我估计大概率就是20块任选的快餐了三年前，面...……更多
2024-02-10 21:24:00消费,行业,品牌,消费,耐克,消费者
...离乡，来到了上海。刚到上海的时候，他到一家饭店里做厨师，本着多赚钱、尽快还债的想法，在下班后的空闲时间，他还会去跑跑外卖，干点副业赚钱。陈思没想到送外卖真的挺赚钱的，虽然一单赚的不多，可是奈何量大啊，...……更多
2024-01-22 09:31:00陈某,小哥,真假,小哥,陈思,网友
...长超2倍。羊肉备货量较平常增加1.3倍羊肉能御寒，成为老广“进补”首选。“广州突然这么冷，好多年都没这么冷了，我特别怀念以前‘猫’在街边打羊腩煲的日子啊。”老广何先生感慨道。虽然现在“猫”街边打煲难有，但...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
都市快报讯 近日，有网友发布视频称，在广东佛山有一家饭店，用清道夫鱼作为原材料，推出了一系列特色菜，引起关注。清道夫是否可以作为餐饮的原材料？会不会存在相关风险？12月15日，广东省佛山市顺德区市场监督管理...……更多
2023-12-17 14:41:00清道夫,特色菜,佛山,广东,火爆,饭店
...，卢志刚便回到老厨家各门店对后厨进行督导。8时30分，厨师们早已穿戴好厨师帽、厨师服，开始准备中午饭口热销菜品所需食材。大堂服务员们此时也陆续上班，开始“备战”。“8点钟就有顾客来电话预订包间了，但当天的...……更多
2023-10-07 09:11:00美味,哈尔,树国,记者,菜品,哈尔滨
本文转自：深圳特区报广州长隆野生动物世界“老广”大熊猫现场“吃播”大熊猫酷酷品尝“下午茶”。深圳特区报广州10月28日电（记者 陈行 通讯员 邓泳怡 文/图）10月27日是国际熊猫日。广州长隆野生动物世界迎来一场熊猫...……更多
2023-10-29 07:05:00大熊,老广,大熊猫,大熊,大熊猫,广州
...了那种满足的表情。直到有一天，我无意间发现了一家卖煲仔饭的小店。那香浓的煲仔饭，配上几块鸡肉，竟然让她露出了久违的笑容。那一刻，我明白了什么叫做“众口难调”。随着时间的推移，我和她的关系逐渐疏远。我开...……更多
2023-10-17 14:31:00单方,面的,双方,而是,爱情,鸡腿
...广场热闹非凡，人群熙熙攘攘，来自全县10个乡镇的20名厨师在这里齐聚一堂，比拼厨艺，进行舌尖上的对决，尽展盐津大厨的风采。大赛现场香气四溢，过油、下料、颠锅、调味、装盘……这既是创意与技艺的比拼，更是激情...……更多
2024-05-07 00:34:00大厨,盐津,技能,盐津,大厨,厨师
...这里成为首位获得米其林三星的亚洲人。然而，对于外国厨师来说，很难拿到满意的食材，更别提获得三星。一次宴会上，尾花与曾经的师傅达成协议，如果下一次米其林评选未能获得三星，他就关店离开法国。此次，玉泽演在...……更多
2024-06-20 23:25:00木村拓哉,木村,玉泽,巴黎,国语,饭店
...严格把关，确保食材的新鲜度和质量安全。检查人员还对厨师的操作规范进行了监督，要求厨师严格遵守食品加工的卫生标准。对于检查中发现的问题，当场提出整改意见，并要求饭店限期整改。同时，对餐饮服务单位工作人员...……更多
2024-03-21 11:59:00莱山,安全,烟台,餐饮服务,食品安全,公众
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最近，一项关于最佳入睡时间段的研究引起了广泛关注；这项研究不仅为我们提供了一个关于睡眠的全新视角，还揭示了睡眠与健康之间的微妙联系
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地震，这个自然界的巨兽，往往在人们毫无防备时突然降临，给人们带来巨大的伤害；在地震中，除了直接的撞击和压迫伤外，骨折和擦伤也是常见的伤害类型
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在大多数人的睡眠习惯中，有两种截然不同的类型：一种是喜欢翻身，另一种则是一动不动；这两种习惯背后，究竟哪种更健康呢？今天
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在古代，人们没有现代医疗设备，也没有丰富的药品资源，但他们依然能够保持健康，这得益于他们对自然和身体的深刻理解；其中，穴位按摩是一种非常受欢迎的养生方法
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在中医的世界里，穴位按摩被视作一种简便易行的自我保健方法；今天，我们来聊聊那些被认为在紧急情况下能够起到急救作用的“急救穴”
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人流，医学上称为人工流产，是指通过医学手段终止妊娠的过程；这一话题通常伴随着争议和敏感性，但作为科普养生健康类医生作者
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新疆网讯（记者吴治杰 通讯员赵文华）“悠忽温风至，因循小暑来”唐代诗人元稹在诗歌中描述——随着小暑节气的到来，扑面而来的风都是热的
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肾虚腰疼，听起来似乎有些古老，但它确实是现代人常见的问题之一；在快节奏的生活中，工作压力、不规律的生活习惯，以及长时间保持同一姿势工作
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在追求美丽的道路上，脱毛无疑成为了众多女性关注的焦点；然而，尽管脱毛能够提升形象，但若操作不当，却可能对皮肤造成不小的伤害
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宝宝的皮肤娇嫩，稍有不慎就可能出现各种皮肤问题，其中痱子是夏季常见的一种；夏天的高温潮湿，加上宝宝活动量大，汗液分泌旺盛
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最近，一则新闻引起了广泛关注，标题为“舍不得开空调，已致多人死亡：比空调病更可怕的，是这种病！”；这让我们不得不思考，空调真的是健康的大敌吗
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润滑剂，这个在私密时刻经常被提及的小物件，有时候却会引发一些不必要的担忧；比如，留在女性体内的润滑剂会不会引起妇科疾病
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你有没有在紧张或兴奋的时候，突然感到一阵尿意？这其实是一种非常普遍的现象，但很多人却因为羞于启齿而选择默默忍受；今天，我们就来聊聊这个话题
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