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本文转自：南方日报江门新会挑罗格上头香 客家美食庆丰年新会同和村各家主妇身穿喜庆红衣，挑着罗格闹元宵。南方日报记者 杨兴乐 摄“恭喜发财，恭喜大家都发财……”伴随着粤语新年歌曲，同和村各家主妇身穿喜庆红...……更多
2023-02-05 06:46:00罗格,庆丰,上头,客家,美食,客家
本文转自：人民日报客户端第六届全国海峡客家烹饪大赛将于本月27日在连城县拉开帷幕，这也是该县连续六次承办此项赛事。一个山区小城，缘何能让一个全国性赛事如此“青睐”？用心办“赛”，全国赛扎根红土在即将到来...……更多
2023-05-26 11:39:00连城,龙岩,一座,连城,客家,连城县
1月16日至18日，“龙岩迎龙年”客家非遗美食交流活动在福建龙岩举办。此次活动由文化和旅游部非物质文化遗产司指导，福建省文化和旅游厅、龙岩市政府主办，龙岩市文化和旅游局、梅州市文化广电旅游局、赣州市文化广电...……更多
2024-01-19 11:23:00龙岩,客家,美食,活动,交流,龙岩
客家酿豆腐，是客家菜系中的一道经典美食，其独特的口感和丰富的内涵深受人们喜爱，下面让我们一起了解这道美食：一、传统与现代的交融客家酿豆腐，它源于客家先民的智慧，历经岁月沉淀，成为了客家饮食文化中的瑰...……更多
2024-05-20 11:48:00客家,味蕾,精髓,碰撞,豆腐,一道
...户户欢聚一堂，共享美食的佳节。在众多的端午美食中，客家三宝以其独特的口感和深厚的文化内涵，成为了不可或缺的一部分。今天，铁头就来手把手教你客家三宝的新吃法，让你在端午节这个特殊的日子里，品尝到不一样的...……更多
2024-06-18 14:13:00手把,铁头,三宝,吃法,客家,客家
本文转自：广州日报色香味美的河源客家簸箕菜距离粤赣高速河源市区城北收费站出口约1公里处的源城黄子洞村金钩湾自然村，这里有一座290多年建筑历史、被弃置多年的客家土楼围龙屋。近年，围龙屋被当地村民活化利用后...……更多
2024-05-20 04:04:00簸箕,农具,餐桌,簸箕,客家,河源
本文转自：人民日报客户端人民日报数字福建“客家在哪里？”每每听到这个问题，客家人无一不被问倒。凡有中国人之处必有客家人。魂牵天下的客家人，走到哪里，就扎根在哪里。客家人的历史，就是一部人类迁徙的历史...……更多
2023-04-22 21:21:00客家,三明,小吃,味道,客家,宁化
客家人祖祖辈辈吃不腻的一道焖排骨，无疑是客家美食中的一颗璀璨明珠。这道经典又传统的家常菜，以其独特的风味和口感，赢得了无数人的喜爱。每当节日或喜庆场合，焖排骨总是不可或缺的一道佳肴，让人回味无穷。焖...……更多
2024-06-18 14:00:00祖祖,客家人,家常菜,客家,排骨,家常
在粤北东江、兴梅地区，客家菜肴以其独特的魅力，成为中原菜肴风味的传承者。在这些远离海洋、与中原自然环境相似的地方，客家菜不仅仅是一种饮食文化，更是一种对古老传统的坚守和发扬。在众多的客家美食中，梅干...……更多
2024-04-17 10:08:00干菜,扣肉,美味,做法,传统,家庭
...员邓春发)落日西倾，晚风徐徐。5月1日，记者走进赣县区客家文化城旁的客家夜市，只见夜市街上人流涌动，各色招牌光影交错，炸串、客家嗦粉、烧烤、酱香饼等各种客家小吃琳琅满目，摊位前热气涌动，叫卖吆喝声此起彼伏...……更多
2024-05-02 06:53:00赣县,客家,夜市,经济,客家,夜市
...河源人的情感和传统，是一种珍贵的美食文化遗产。NO.03客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋，是河源一道极具地方特色的小吃。选用当地散养的土鸡蛋，经过精心腌制而成，口感鲜咸，香气扑鼻。客家人独特的腌制方法使得鸡蛋...……更多
2024-06-19 10:56:00河源,乡情,广东,小吃,河源,客家
...自：闽南日报锤打蒜粿皮料 包蒜粿 煎好的蒜粿 “蒜粿是客家的特色小吃，我小时候就特别喜欢吃，很多同村小伙伴去外面打工回家来，心里想的还是这一口糯叽叽的蒜粿。”近日，笔者一入云霄通贝村，就遇到村民张惠莲热情...……更多
2024-02-22 04:00:00客家人,客家,美食,情感,客家,云霄
...切、簸箕炊、酸料摊……1月27日晚，位于博白县城中心的客家文化步行街人声鼎沸，即将赴粤返岗的覃伟与朋友相约而来。“老板，两碗落水包！”特色美食上桌，热气氲氤而上，驱散料峭春寒。博白，融广府文化、客家文化和...……更多
2023-01-29 07:45:00博白,客家文化,客家,文化,经济,博白
...游业发展的重要组成部分，安远地处赣粤闽三省交汇处，客家文化底蕴深厚，客家小吃品种丰富、美誉度高，该县还拥有全国唯一的中国客家小吃博物馆、中国客家小吃博览城，被誉为“中国客家小吃之乡”。近年来，安远把小...……更多
2024-01-01 03:59:00安远,美食,地标,中国,特色,安远
...。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。
碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水粽制作短视频
开栏语：一方水土，一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人，在山川间，孕育出独具一格的客家饮食文化...……更多
2024-05-15 06:48:00老店,客家,碱水,客家,粽子,咸蛋
...对工程质量进行严格把控，用传统工艺修复原有风貌，将客家文化遗产更好地传承下去。”该工程项目施工负责人钟群波说。安远县是客家人聚居地，境内现存着50余座客家围屋。近年来，该县高度重视围屋修缮保护开发工作，...……更多
2023-10-29 22:10:00安远,新路,围屋,江西,客家,保护
在客家文化中，鸡肉一直是重要的食材，其烹饪方法更是丰富多彩。今天，我要为大家介绍的是客家经典做法之一的“香焖鸡”，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，绝对是一道让你欲罢不能的美味佳肴。在客家地区，无论...……更多
2024-06-18 14:11:00客家,做法,经典,鸡肉,客家,佳肴
...温暖的色彩。厨房里，一阵阵诱人的香气扑鼻而来，那是客家焖饭特有的香味，浓郁而令人垂涎。今天，我要为大家分享一道让孩子一次连吃3碗的客家焖饭的做法。这道焖饭不仅味道香浓，而且做法简单，即使是不擅长厨艺的...……更多
2024-06-18 14:12:00客家,做法,孩子,五花,客家,干贝
...在。精选好姜，配上鲜香祛风湿的药草。大火开锅，倒入客家米酒和佐料。在米酒草药汤中涮短短几分钟，九门头即可出锅。拌上精盐，浇上姜汁，就可尽情享用了。“涮九品”这道美食一般在早晨食用。夹起热乎乎的九门头，...……更多
2023-02-12 10:51:00闽西,连城,头牌,客家,美食,传奇
...场，购买新炸出的三角油豆腐，准备制作客家人春节饭桌上头道送酒菜——酿豆腐。“从小妈妈就教我和姐姐做酿豆腐，以前油豆腐都是自己炸，现在离市场得近，就来买，没想到起这么早，还是排起了长队。”兰丽萍嘴上说着...……更多
2023-01-20 08:44:00年味,客家人,舌尖,客家,丽萍,豆腐
本文转自：人民日报客户端彭青芸“大余烫皮是赣南客家菜‘十大名小吃’之一，又称米粄、腊皮……”近日，在大余县第二小学食堂，老师正在给学生介绍烫皮及其制作过程，同学们也对这堂别具一格的美食课格外认真。“...……更多
2024-05-22 21:56:00大余,满园,江西,客家,大余,大余县
...今天，我要与大家分享的，正是这样一道美味的佳肴——客家腐竹炖鱿鱼。客家腐竹，以其独特的制作工艺和口感，深受食客们的喜爱。它的外表金黄酥脆，内里却饱含了浓郁的豆香和淡淡的甜意。而鱿鱼，作为海鲜中的佼佼者...……更多
2024-06-18 13:44:00汁水,腐竹,拌饭,鱿鱼,客家,味道
...来，博白白切频频“出圈”，让人垂涎欲滴。博白白切“客家味”为何能征服“大众胃”？近年来，博白县实施美食强县战略，各级人大代表依法履职，助推舌尖上的白切产业高质量发展。目前，博白白切在县内经营门店300余家...……更多
2024-05-14 15:24:00博白,博白,博白县,美食,客家,人大代表
...丽的名片，“连城非遗奇妙夜”系列活动在冠豸山脚下的客家文化公园精彩上演，让连城广大市民和成千上万的八方游客在“五一”假期，共享连城客家传统文化的独特魅力，沉浸式感受、体验非遗和文旅融出新图景。夜幕降临...……更多
2024-05-05 12:36:00连城,客家文化,客家,奇妙,魅力,文化
客家仔姜鸭，作为一道充满地域特色的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。这道菜肴的独特之处在于其选用的食材和独特的烹饪技巧，使得每一口都充满了浓郁的香气和令人回味的口感。今天，就让我们...……更多
2024-06-18 13:59:00客家,做法,鸭肉,客家,老抽,生抽
...。宁都县位于江西省东南部、赣州市北部，被评为“中国客家民俗文化之乡”“江西十大文化古县”，同时，也是久负盛名的“美食之乡”。据了解，宁都拥有“全国名特优新农产品”10个，“两品一标”认证农产品99个，富硒...……更多
2024-07-27 14:29:00底蕴,产业,地方,宁都,客家,宁都县
...如画的赛道上畅快奔跑，领略世遗土楼的魅力风光，享受客家文化的独特氛围。赛事由中国田径协会认证，福建省体育局指导，省田径自行车运动管理中心、省田径协会技术指导，龙岩市体育局、龙岩市文旅局、永定区政府和广...……更多
2023-12-05 07:10:00土楼,牧歌,马拉松,客家,田园,永定
...日上午，在四川省龙泉驿区洪安镇人和社区，以体现特色客家豆腐美食的烟火幸福、邻里情和爱成都·迎大运为主题的人和厨艺大赛中，72岁的张阿姨一边品尝佳肴，一边忍不住这样对身边人说。据了解，成都市龙泉驿区洪安镇...……更多
2023-04-20 10:20:00一口,幸福感,幸福,客家,居民,豆腐
...。最好笑的是有一年，我和二姐把小圆球做成人形，还捏上头和手脚，趁父亲在外接待来客，偷偷丢进油锅炸。人形粄子一进油锅，不是断手就是掉脚，我们就一惊一乍起来：“哎，你的头掉了！”“呀，你的手脚也快断了。”...……更多
2023-02-05 09:23:00年味,客家,灶房,岩前,客家人,父亲
本文转自：南方日报火热农博会 浓情客家味近70家“梅字号”企业参展，开拓大湾区市场特色“梅字号”农产品。客家腌面。客家腌面受热捧。
吉祥物“客客”“都都”十分讨喜，引来观众围观拍照。蕉岭三及第预制菜展品。...……更多
2023-03-08 06:57:00客家,梅州,梅州市,客家,农产,湾区
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常常制定运动计划，却因为工作太忙迟迟无法执行？每天久坐办公室，感觉身体负担越来越大？运动科技圈公众号小编听到了你的心声
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一、胖子和瘦子交换饮食后的可能变化（一）胖子一方的变化体重可能下降：如果瘦子的饮食通常热量较低、营养搭配较为合理，胖子在交换饮食后
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作者：邓婷 “有种冷叫你妈觉得你冷”。冬天来了，又到了家长们催着穿秋裤的季节。“记得穿秋裤，不然以后老了会得老寒腿”。到底什么是老寒腿
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在秋季这一由热转凉、气候渐燥的季节里，适量饮用大枣养生粥，不仅能够顺应时令调养身体，还能带来多方面的健康益处。以下是喝了大枣养生粥在秋季可能获得的五点显著好处
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随着季节的变化，肌肤干燥的问题常常困扰着许多女性。尤其是在秋冬季节，气温骤降、湿度降低，肌肤失去水分，变得干燥、粗糙，甚至出现脱皮和瘙痒等问题
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