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...“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来，闽菜频频“出海”探路。4月14日，市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中新社记者 吕明 摄“为了配合闽菜‘走出去’，我们一直是‘两条腿走路’，闽菜推介活动...……更多
2023-11-24 15:38:00闽菜,跨海,密码,市场,闽菜,福建
...，上演的震撼场面。随凤尾延伸，一头巨龙出现在眼前，龙身盘绕腾飞成5道拱门，展开‘龙凤呈祥’的美好画卷。”金沙太阳节灯组“都广之野”看过了气势恢宏的龙年主题的灯组，来到乌木林，彩灯构成了另一番万物有灵的...……更多
2024-02-08 15:17:00太阳节,金沙,打卡,成都,太阳,金沙
...报到2025年力争全省餐饮业年收入超3000亿元未来三年，新闽菜这样创新发展记者 郑璜本报讯 （记者 郑璜） 到2025年，力争全省餐饮业限额以上企业突破2000家，力争全省餐饮业年收入超3000亿元。日前，省政府办公厅印发《福建省...……更多
2023-11-26 07:47:00闽菜,发展,闽菜,餐饮,产业,发展
...美味特质。福州的美味——肉燕，一道承载着传统滋味的闽菜佳肴，不仅在福州市的长乐区和福清市备受钟爱，而且在福建省内广受欢迎。福州市位于福建省，有一道传统名菜被称为爆炒双脆。这道菜属于福州菜系中的一种闽菜...……更多
2024-05-04 06:54:00福州,福州,福建,福建省,名菜,菜系
本文转自：人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日，联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉，本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳...……更多
2023-11-17 16:20:00川味,大比,刀功,厨艺,大赛,川菜
本文转自：湄洲日报新闽菜系列评选活动我市多个名菜名小吃上榜本报讯 （全媒体记者 吴琪娜）日前，第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会，评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名...……更多
2023-12-05 07:38:00名菜,小吃,多个,闽菜,莆田,小吃
本文转自：闽南日报2023年“闽菜馆”授权企业名单公布19家漳州餐饮企业入选本报讯（记者 林依妮）近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单，全省共163家餐饮企业入选，漳州19家企业名列其中，企业商号为芗城...……更多
2023-12-18 21:56:00漳州,餐饮,企业,闽菜,漳州,菜馆
...地风物绽放旅客味蕾厦航空厨推出新一季“山海同席”新闽菜记者刘韶滨通讯员陈章本报讯记者刘韶滨通讯员陈章报道：自3月18日起，自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班为全体旅客带来新一季的“山海同席”新闽...……更多
2024-03-22 13:31:00闽菜,山海,航空,闽菜,山海,旅客
...含28种食材，相当有文化内涵。而宣和苑则是因为对传统闽菜的传承、出新而闻名。“比如说荔枝肉，我们只取被誉为‘黄金三两’的那块猪颈肉来做。做这道菜我们不染色，也绝对不用味精、鸡精来调味。”宣和苑创始人高峰...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
...画好，接着把龙头和龙尾剪好备用，然后再准备剪长长的龙身体，将剪好的龙头、龙身、龙尾三者粘贴好，最后将小木棒粘贴在龙头上，很快，一条生龙活虎的舞龙就完成了，大家开心地摇着“龙灯”，宛如一个个小舞者。钟楼...……更多
2024-04-16 08:34:00华夏,图腾,民族,精神,钟楼,老师
...流馆内更是热闹非凡，天津展区的能工巧匠大秀“津”彩绝活，让观众大开眼界。“魏氏风筝名远扬，精雕细琢韵悠长”“再说杨柳青年画，美满幸福永安康”“葫芦寓意有福禄，风调雨顺五谷丰”……“云逛展”直播中，国家...……更多
2024-05-10 11:32:00绝活,职业技能,振兴,乡村,技能,大赛
...厅。新开业的“江南灶·融小馆”就餐场景。
淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系，但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前，淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅，强势进军福建，引起业...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...日下午在南后街开镜。大赛为期一年，分成“闽味悠长”闽菜专题组、“舌尖福地”闽都美食组和“烹燃心动”短视频组三个组别，展示福州一年四季的时令美食和相关民俗活动。闽菜专题组主要展示闽菜之美，讲述闽菜故事，...……更多
2024-01-21 08:20:00福州,大赛,美食,摄影,闽菜,福州
...自：福州晚报跟着一碗福州吃遍闽味100家餐厅征集100位“闽菜美食密探”，参与者有机会获锦鲤大奖一碗福州小红书号二维码。近日，由福州日报社一碗福州主办的2023“闽味100”颁奖盛典在榕落幕，以权威的闽菜认证体系打造...……更多
2023-12-19 07:43:00福州,跟着,餐厅,福州,闽菜,二维码
...工的艺术品，这种技艺被称为金银细工，堪称“指尖上的绝活”，距今已经有3000多年历史。作为国家级非物质文化遗产金银细工制作技艺项目市级代表性传承人，刘浩的创作过程，是一场与金银等材料的深度“对话”。在创作...……更多
2024-05-08 08:58:00细工,刘浩,工匠,南京,绝活,技艺
...50多斤，由村里经过选拔的12名青壮年接力举龙头。整个龙身长35米，需要35人默契配合，才能完成各种舞龙动作。南来村每逢龙年元宵节办龙灯会的习俗始自清末，传承至今。每到龙年春节，村民们自发开展舞龙活动，祈祷新一...……更多
2024-02-24 22:06:00磁县,龙灯,南来,磁县,龙灯,龙头
...要求很高，宝塔肉的肉是一整块五花肉不能切断，所以说刀功稍微有误差的话就会制作失败。第2个文思豆腐。这道菜也是特别讲究，刀功的文思豆腐采用的不是老豆腐，而是一捏即碎的嫩豆腐，如果在这样的豆腐上面切成一丝...……更多
2024-02-22 12:11:00米其林,大厨,刀工,宝塔,道菜,米其林
...号子响彻全程。10名年轻人有男有女，高举龙珠、龙头、龙身和龙尾，或翻滚，或盘旋，或跳跃，用身体的变换组合，盘圈、S弯、龙头越过龙身……将“穿山越岭”“翻江倒海”等舞龙的动作形态演绎得淋漓尽致。铭钔体育会舞...……更多
2024-02-22 15:00:00玉河,舞龙队,体育会,文化,龙狮,十字街
...墙”始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，是名副其实的闽菜状元。久负盛名的佛跳墙，以食材丰富著称。仅仅煲制“佛跳墙”的底汤，就需十三种食材，主料更是精选鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、...……更多
2023-10-31 13:31:00榕城,千年,福州,福建,豆芽,春园
...我总会经过一个漂亮的小花园，花园里种满了郁郁葱葱的凤尾竹。星期六上午，完成作业后，我兴致勃勃地和爸爸一起去看望这些老朋友。我们朝着小花园走去，翻过小山坡就看见了凤尾竹。远远望去，这些凤尾竹像一只只美丽...……更多
2024-01-05 10:19:00凤尾竹,凤尾,凤尾竹,凤尾,花园,花园里
来源：极目新闻极目新闻记者夏雨第八届成都国际非遗节正在四川成都举行，来自国内和全球47个国家（地区）的900多个非遗项目汇集，极目新闻记者从湖北省文化和旅游厅非遗处了解到，湖北省13个项目受邀前往蓉城，一展荆...……更多
2023-10-15 13:04:00湖北省,湖北,成都,绝活,国际,湖北
...劳动教育嘉年华活动上，学生们纷纷“炫”着自己的拿手绝活。嘉年华现场，精美的蛋雕和蛋绘作品吸引了众多目光。记者看到，学生们在鸵鸟蛋上或制作掐丝工艺，或进行雕刻；在鹅蛋、鸭蛋上绘制各种图案，独具匠心。(陈...……更多
2023-10-13 10:30:00嘉年,劳动教育,绝活,嘉年华,上海,劳动
...带来了“破布子蒸鱼腩”，山珍与海味的结合，紧扣“新闽菜”与“最闽南”主题。不少厨师在比赛结束后，还会到同行的灶台前观摩学习。“互相借鉴，可以碰撞出更多新菜思路。”来自永春好日子酒店的黄志贤说。此次赛事...……更多
2023-12-18 13:26:00闽南,泉州,闽菜,山海,味道,成功
...丰富的专业知识和娴熟的业务技能，充分展示自己的拿手绝活，现场气氛热烈。经过激烈角逐，大赛共评出一等奖5人、二等奖10人、三等奖15人，组织奖4个。 ……更多
2023-11-04 10:26:00绝活,余名,选手,交通运输,运输,交通
本文转自：海西晨报2023年“闽菜馆”拟授权企业名单公示21家厦门企业上榜晨报讯（记者 王温萍）日前，福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，福建共有163家企业上榜，御海珍阁（厦门）餐饮有限公司等21家厦...……更多
2023-12-13 02:58:00厦门,企业,闽菜,菜馆,福建,福建省
本文转自：三明日报本报讯 近日，省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权的企业名单，三明市共有沙县区沙县服务区“海丝驿厨”、尤溪县闽熹园乐宴管理有限公司、清流县七星羊肉馆等10个县（市、区）的18家企业名列其中。省...……更多
2024-01-07 01:38:00企业,菜馆,全市,名单,餐饮,闽菜
...王宴”李厚漪。上月在福州举行的第32届中国厨师节上，闽菜大师李厚漪获评2022年度“最美厨师”。近日，记者采访了他。李厚漪出生于1965年8月，原来的梦想是当一名摄影师。年轻时他拍摄和菜肴有关的作品时，被中国餐饮文...……更多
2023-12-08 07:44:00闽王,厨师,开发,闽菜,中国烹饪协会,闽王
本文转自：泉州晚报在“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上，身着惠安女传统服饰的服务员手持花灯从席间穿过。 （林劲峰 摄）“宋元泉席”各色菜品展现泉州风味 （林劲峰 摄）
本报讯 （融媒体记者魏晓芳）“泉州味道...……更多
2024-04-18 09:36:00泉州,味道,泉州,刺桐,市井,闽菜
大众网记者 陈曦 潍坊报道10月20日，第四届全国传统风筝创意扎制大赛在潍坊市浮烟山风筝文化旅游基地正式开赛。来自全国各地的30位风筝扎制艺人汇聚于此，现场展示硬翅、软翅、板子、立体、龙串等类型风筝的制作技艺。...……更多
2023-10-21 23:00:00风筝,创意,绝活,第四届,艺人,大赛
本文转自：海口日报文昌冯坡镇凤尾村 冬瓜迎大丰收本报4月23日讯（记者曾昭娴 通讯员张晶晶 姚腾岱）4月19日，文昌市冯坡镇凤尾村凤兴蔬菜基地传来喜讯，基地种植的冬瓜迎来大丰收。当天，一走进基地，映入眼帘的是一...……更多
2024-04-24 08:35:00大丰,凤尾,冬瓜,冬瓜,凤尾,基地
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网友：近年来，贵州旅游热度越来越高，您认为可以从哪些方面推动贵州旅游产业持续发展呢？贵州省人大代表、贵州食品工程职业学院阿幼朵艺术学院院长雷阿幼朵
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图为活动现场。河北新闻网讯（尤哲明）翰墨飘香贺佳节，福瑞迎春进万家。近日，由唐山高新区工会、唐山市书法家协会和唐山科技中心联合工会举办的“送万福
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图为迁西农户在采摘黄瓜。春节临近，迁西县兴城镇海河村设施农业大棚内，黄瓜、西红柿、青椒等蔬菜逐渐成熟，菜农正加紧采摘、分拣
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本文转自：人民日报海外版本报记者 金 晨《人民日报海外版》（2025年01月23日第 03 版）图为活动现场。主办方供图“今天和两岸朋友一起参加这么多精彩活动
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本文转自：人民日报海外版香港机场2024年客运量达5310万人次同比增长超三成《人民日报海外版》（2025年01月23日第 03 版）新华社香港1月21日电（奚天麒）香港机场管理局21日公布
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本文转自：人民日报海外版《人民日报海外版》（2025年01月23日第 03 版）1月22日，香港有民众到旺角花墟挑选年花装饰家居，准备过农历新年。图为香港民众选购年花。中新社记者
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